Vývoj ceny kozieho mlieka na Slovensku a jeho nutričné hodnoty

Kozie mlieko je považované za funkčnú a nutrične hodnotnú tekutinu bohatú na komponenty, akými sú post-bioticky aktívne kmene baktérií. Obsahuje viac minerálnych látok, najmä vápnika, než kravské mlieko. Vo vyššom percentuálnom zastúpení obsahuje aj ďalšie minerálne prvky ako sú horčík, draslík, fosfor, meď, zinok, ale aj stopové prvky, najmä mangán a chróm.

Ďalšou zložkou kozieho mlieka s významom pre naše zdravie sú vitamíny A, B1, B2, B12, C, D, E, K a kyselina listová. Zastúpené sú tiež mastné kyseliny a z nich hlavne kyselina maslová, kaprónová, kaprylová, kaprínová, palmová, arachidonová a linolénová.

Vysoký cholesterol zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb a mŕtvice.

Úžasné zdravotné výhody kozieho mlieka

Kozie mlieko je v spojení s cholesterolom prospešnejšie ako kravské mlieko. Vysoký krvný tlak tiež zvyšuje riziko srdcových ochorení a kozie mlieko môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak. Typ kazeínu v kozom mlieku môže vytvárať peptidy, ktoré pôsobia ako inhibítory enzýmu konvertujúceho angiotenzín I (ACE). Tento enzým sťahuje steny ciev, spôsobuje vazokonstrikciu, čím zvyšuje tlak.

Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa v máji 2024 znížila na úroveň 41,82 €/100 kg (-0,6 %). Cena mlieka Q. triedy v máji 2024 oslabila na úroveň 42,04 €/100 kg (-0,6 %). V porovnaní s májom 2023 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka nižšia o 5,9% (máj 2023: 44,42 €/100 kg ). Nákupná cena mlieka Q. triedy kvality sa medziročne tiež znížila, a to o 5,1 %. V máji 2024 sa priemerná nákupná cena ovčieho mlieka znížila o 0,5 % na úroveň 139,87 €/100 kg. Medziročne je cena ovčieho mlieka nižšia o 7,5 percenta. Medziročne cena ovčieho mlieka v máji oslabila o 1,3 %.

Spoločná poľnohospodárska politika (SPP) a jej vplyv

V Bruseli sa 29. 11. 2013 uskutočnila medzinárodná konferencia venovaná téme rodinného poľnohospodárstva. Konferenciu zorganizovala Organizácia spojených národov k nadchádzajúcemu medzinárodnému Roku rodinného poľnohospodárstva 2014. Ministri pôdohospodárstva EÚ prijali delegované akty pre novú Spoločnú poľnohospodársku politiku (SPP). COPA-COGECA (C-C) zdôrazňuje, že to umožní farmárom realizovať ich výrobné plány na nadchádzajúcu sezónu. “Farmári sa nemohli rozhodnúť, čo budú v nadchádzajúcej sezóne pestovať, kým neboli jasne stanovené pravidlá.”, povedal ústredný riaditeľ C-C, Pekka Pesonen.

Aulo de Castro sa po intenzívnych rokovaniach medzi partnermi „trialógu“ - Európskou komisiou (EK), Radou a Európskym parlamentom (EP), ktoré sa v týchto dňoch konajú v Luxemburgu dnes ráno vyjadril, že negociácie o budúcej podobe Spoločnej poľnohospodárskej politiky (SPP)-EÚ sú na správnej ceste, ale írske predsedníctvo musí zabezpečiť, aby boli ministri poľnohospodárstva flexibilnejší, aby sa dosiahol progres rokovaní v stredu v Bruseli. Reforma SPP : Rozhodujúce zasadnutie je plánované na 24. Pri prvom "trialógu" diskusií o reforme spoločnej poľnohospodárskej politiky ( SPP ) po letnej prestávke, vyjednávači Európskeho parlamentu a litovského predsedníctva Rady, spoločne s Európskou komisiou, neboli schopní dosiahnuť dohodu o zostávajúcich nevyriešených otázkach politickej dohody o reforme SPP, ktorá bola dosiahnutá v júni, napriek veľkému úsiliu zo strany parlamentu zmenšiť rozdiely medzi jednotlivými stanoviskami.

tags: #vyvoj #ceny #kozieho #mlieka #Slovensko

Populárne príspevky: