Domáce Vafle: Jednoduchý Recept na Chrumkavú Pochúťku

Vafle sú obľúbeným múčnikom, ktorý si môžete vychutnať na raňajky, ako dezert po večeri alebo ako sladkú desiatu. Vafle je múčnik upečený z kysnutého či nekysnutého cesta, pečeného medzi 2 platňami s typickým mriežkovaním. Podobne ako palacinky sa servírujú buď samotné alebo s marmeládou, šľahačkou, polevou či čerstvým ovocím.

Prinášame vám jednoduchý recept na prípravu domácich vaflí, ktorý zvládne aj začiatočník. Tento osvedčený recept vám zaručí perfektné výsledky - vafle budú chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra.

Ingrediencie na Domáce Vafle

Na prípravu približne 10 vaflí budete potrebovať:

  • 315 g hladkej múky
  • 1 zarovnaná čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1 zarovnaná čajová lyžička sódy bikarbóny
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 2 vajcia
  • 490 ml mlieka
  • 80 g oleja
  • Maslo na vymastenie vaflovača

Postup Prípravy

Recept oplýva jednoduchosťou samou. Všetky suroviny spolu zmiešať a nechať odstáť aspoň 15 minút, alebo aj cez noc v chladničke. Poďme sa pozrieť na podrobný postup:

Príprava Cesta

  1. Vo veľkej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor.
  2. V inej miske rozšľaháme vajcia, pridáme mlieko a olej, premiešame.
  3. Tekuté ingrediencie postupne vmiešame do suchých a miešame metličkou, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.

Pečenie Vaflí

  1. Vaflovač predhrejeme na správnu teplotu.
  2. Keď sú platne horúce, vymažeme ich maslom.
  3. Nalejeme primerané množstvo cesta a rovnomerne ho rozotrieme. Ideálne, nie úplne ku krajom, aby nevytekalo.
  4. Zavrieme vaflovač a pečieme približne 5 - 6 minút, kým vafle nie sú chrumkavé a zlatisté.
  5. Opakujeme, kým sa nespotrebuje celé cesto.

Dôležité vždy je, aby boli vafle po upečené mäkké, nie prepečené.

Servírovanie

Horúce vafle podávame s obľúbenými polevami - posypané práškovým cukrom, so šľahačkou, ovocím, nutellou alebo džemom.

Na vafle si môžete dať akýkoľvek „top,“ aký máte radi - od domácej nutely, džemu, arašidového masla, ovocia, zmrzliny, preliať javorovým sirupom, karamelom, medom… posypať hoblinkami čokolády alebo „len“ práškovým cukrom.

HOMEMADE RECIPE: EASY WAFFLES │BODYBUILDING│Zdravý recept: Domáce vafle

Tipy pre Dokonalé Vafle

  • Chrumkavé vafle: Ak vafle nebudete jesť ihneď, položte ich na kovovú mriežku, aby sa nezaparili a nezmäkli.
  • Správna teplota: Neotvárajte vaflovač príliš často počas pečenia, inak vafle nebudú dostatočne chrumkavé.
  • Variácie cesta: Ak chcete sladšie vafle, môžete pridať lyžicu medu alebo vanilkového cukru.
  • Ľahšia verzia: Olej možno nahradiť rozpusteným maslom pre jemnejšiu chuť.
  • Pre extra nadýchané wafle: si oddeľte bielko od žĺtka. Bielko vyšľahajte na tuhý sneh a zľahka vmiešajte do cesta.

Ak do cesta na vafle nepridáte cukor a namažete si na ne napríklad arašidové maslo alebo zdravú alternatívu nutelly, nie je to nič extrémne nezdravé. Do cesta na vafle môžete pridať vanilkový extrakt alebo pravú vanilku, cesto na vafle sa pri pečení rozvonia a prevonia celú kuchyňu.

Belgické Vafle

Zamilovali ste si tradičné belgické vafle a chceli by ste si ich pripraviť doma? Prinášame vám recept na najlepšie cesto na prípravu belgických vaflí. Je rýchly a jednoduchý a vďaka nemu si belgické vafle pripravíte za okamih.

Ako na to:

  1. Zmiešanie suchých ingrediencií - v miske zmiešajte soľ, hladkú múku, cukor a prášok do pečiva. Tieto suché prísady tvoria základ nášho cesta na belgické vafle.
  2. Oddelenie vajec - oddeľte bielka od žĺtkov. Potom vyšľahajte bielky na tuhý sneh. Tento krok je kľúčom k dosiahnutiu nadýchanej konzistencie nášho belgického vafľového cesta.
  3. Zmiešanie mokrých a suchých prísad - do suchých zložiek pridajte rastlinný olej, mlieko a žĺtky a šľahajte, kým nebude vafľové cesto hladké.
  4. Pridanie vyšľahaných bielkov - jemne vmiešajte vyšľahané bielky do cesta.
  5. Pečenie vaflí - hotové cesto nalejte do vaflovača a pečte približne 7 - 15 minút.

Belgické vafle sa tradične podávajú s jahodami a šľahačkou. My milujeme belgické vafle s arašidovým maslom, banánom a javorovým sirupom. Výborná je aj zdravá domáca nutella alebo Proteinella. Vyskúšajte pridať aj sušené ovocie.

Belgické vafle majú pomerne dlhú históriu, prvýkrát sa objavili v roku 1958 na svetovej výstave v Bruseli. Ich všeobecná popularita začala rásť po uvedení belgických vaflí na svetovej výstave v New Yorku. Vtedy sa vafle podávali so šľahačkou a jahodami. Časom sa začal používať názov „belgické vafle“. Pôvodne sa nazývali „bruselské vafle“.

Dobrú chuť!

tags: #wafle #domáce #recept

Populárne príspevky: