Wywar Holíč: Pivovar s Jedinečným Jedálnym Lístkom

Wywar Holíč je rodinná kaviareň v centre mesta v príjemnom prostredí. Nájdete nás pri plavárni a stále srdcom podniku a s láskou k zákazníkom. Sme pripravení rozmaznávať vaše chuťové poháriky našimi autentickými stredomorskými príchuťami.

Ponúkame nadčasovú gastronómiu a lokálne víno. Čoskoro ponúkneme aj ubytovanie s historickým nádychom. V lete je pre vás pripravená príjemná terasa a milý personál.

Naša kaviareň poskytuje aj priestory na menšiu oslavu, firemný večierok.

Oznam: Vzhľadom na aktuálne vysielanie epizódy s našou reštauráciou v televízii by sme Vás veľmi radi poprosili o trpezlivosť a ústretovosť. Nie je to jednoduché v súčasnosti s personálom, ale robíme čo môžeme.

Denné Menu

Denne ponúkame:

• Slepačí vývar so zeleninou a rezancami (Obsahuje 1,3)

Hlavné jedlá:

• A. Roládka z kuracích pŕs so sušenou paradajkou a mozarellou Fior di latte, demi glace, trhaný šalát s rukollou a vinaigrettom; grilované baby zemiaky - 120g/150g (Obsahuje 7)
• B. Konfitovaný bok z mladého prasiatka, grilovaná šalotka s pečenou koreňovou zeleninou, výpek; pučené zemiaky s maslom - 150g/180g (Obsahuje 7)
• C. Grilovaný Losos, pomarančová omáčka s badiánom a škoricou; grilovaná zelenina, bazalkové pesto; dusená ryža - 120g/150g (Obsahuje 4,7)
• D. Vegánsky Poke tanier s cous cousom, fermentovanou a grilovanou zeleninou s marínovaným tofu a čerstvými čučoriedkami (fermentovaná kapusta, grilované cukety a šampiňóny, jarná cibuľka, reďkovka, uhorka, mrkva, avokádo, sézam, koriander, omáčka z kokosového mlieka, limetky, čerstvej bazalky a kari - 350g (Obsahuje 1,11)

Miešaný sezónny šalát ku menu len za 3,90€.

Ceny obedového menu:

• Cena menu s polievkou A,B,C,D: 8,00 € / 9,00 €
• Cena hl. jedla, vrátane (obalu 0,50€): 7,50€ / 8,50€

Rozvoz do miest/obcí od 2 komplet Menu je Spoplatnený:

• Vinosady 1,50€
• Sl.Grob 1,50€
• Pezinok s 1Menu/2Hl.Jedlá 0,50€
• Viničné 1,50€
• Limbach 1,50€
• Sv.Jur 3,00€
• Šenkvice 3,00 €

Ponuka A la Carte počas týždňa s polievkou v cene

• 1. 370g Hovädzí burger Famílja s hranolkami a omáčkou podľa výberu (1,3,7): 14,90 €
• 2. 250g/150g Famílja šalát s avokádom a quinoou, grilovanými kuracími prsiami a sušenými paradajkami (listový šalát, cherry a sušené paradajky, lupene mrkvi, olivy, kapary, francúzsky vinaigrette, pečivo z našej pece) (10,11): 13,90 €
• 3. 400g Risotto ai funghi e filetto di maiale (hríby, dubáky, sous vide bravčová panenka, parmezán, maslo) (7): 17,50 €

Ďalšia ponuka

• 0,33l Francúzska cibuľačka so syrovým chlebíkom (7)
• 0,33l Vývar s rezancami (1,3)
• A 130g Ryba Tilapia na prírodno s citrónovou omáčkou, varené zemiaky (1,4): 8,00 €
• B 150g Hovädzie na burgúnsky spôsob, zemiakové pyré (7): 9,00 €
• C 130g Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka (1,3,7): 8,00 €

Menu - Klasika

Polievky:

• Vývar s mäsom a domácimi slížikmi (250 ml / 1,3,7,9): 3,80 €
• Domáca kapustnica s chlebíkom (300 ml / 1,3,7,9): 4,60 €

Hlavné jedlá:

• Vyprážaný kurací rezeň (150 g / 1,3,7): 7,20 €
• Vyprážaný bravčový rezeň (150 g / 1,3,7): 7,50 €
• Černohorský rezeň bravčový / kurací (150 g / 1,3,7): 8,50 €
• Cordon bleu (150 g / 1,3,7,9): 8,90 €
• Vyprážaný syr (130 g / 1,3,7): 7,10 €

Pre Deti

• Kuracie nugetky (120 g / 1,3,7): 6,90 €
• Party mix / kuracie nugetky, syrové nugetky, cibuľové krúžky / (200 g / 1,3,7): 7,50 €
• Domáce slíže na sladko či slano (300 g / 1,3,7): 5,40 €

Šaláty

• Mavi’s šalát / ľadový šalát, paradajka, uhorka, paprika, balkánsky syr, kuracie kúsky, hrianka / dip (300 g / 1,7): 9,10 €

Prílohy (min. 150 g)

• Zemiaky varené, Zemiaky opekané, Hranolky, Ryža: 2,80 €
• Paradajkový šalát, Uhorkový šalát, Miešaný šalát: 2,80 €
• Cibuľové krúžky: 4,10 €

NOVINKY

Predjedlá a polievky

• Olmoucký tataráčik, hrianka z kváskového chleba (120 g / 1,3,7,10): 6,10 €
• Chlebový sendvič, trhané bravčové údené koleno, medovo-horčicový dresing, valerián (120 g / 1,10): 6,90 €
• Polievka z červenej šošovice, limetka, koriander, slaninka (250 ml / 7): 5,40 €

Hlavné jedlá

• Strapačky s trhaným údeným kolienkom (400 g / 1): 5,90 €
• Domáce šúľance v krémovej omáčke z lesných húb (200 g / 1,3,7): 7,90 €
• Pappardelle s maslovou tekvicou, tymiánom a praženými semienkami (200 g / 1,3,7,9): 8,70 €
• Bôčik pečený do chrumkava, pučené zemiaky, coleslaw šalát (150 g / 3,7): 12,10 €
• Kuracie kúsky zapekané v smotanovo-mäsovej omáčke, broskyňa, sušená šunka, mladé zemiaky (150 g / 1,7): 14,30 €
• Králičie stehno pečené na zelenine a hubách so zemiakovou kašou (150 g / 7): 15,10 €

Dezerty

• Mrkvový koláč s vanilkovým krémovým syrom (100 g / 1,3,7): 5,40 €

Pivovar Wywar Holíč

Dňa 30. júla 2014 sa v prihraničnom slovenskom meste Holíč otvoril nový pivovar, ktorý sa zaradil do novej vlny minipivovarov, rodiacich sa v posledných rokoch hojne v Českej, no konečne teraz aj v Slovenskej republike. Názov Wywar symbolizuje historický odkaz mesta Holíč.

Ako prvá prišla na svet svetlá desiatka Jozef II., ktorá zaskočí výraznou, na pivo tak nízkej stupňovitosti, plnou chuťou, a pritom je jemným osviežujúcim spoločníkom na celý večer. Ďalšie navarené pivo dostalo meno Martin podľa najstaršieho syna majiteľov pivovaru. Ide o 12° svetlý ležiak, ktorý je momentálne veľmi obľúbený v pivovarskej pivnici.

O stupeň vyššie má polotmavý špeciál Ján 13°, ktorý nesie názov po majiteľovi pivovaru. Jeho žena pokračuje v poradí členov rodiny, je podľa nej nazvaný jantárový 14° ALE špeciál Anna. Toto pivo má veľmi špecifickú, výrazne horkú chuť. Určite ho rozoznáte medzi všetkými. Tešiť sa môžete na svetlý špeciál ALE Peter 16°, Vysoko stupňový svetlý špeciál Martin II.

tags: #wywar #holic #jedalny #listok

Populárne príspevky:

• Recepty na kyslú kapustu
• Raňajky pre mamu: Nápady na Deň matiek
• Použitie vanilkového proteínového prášku
• Návod: Gril z bojlera svojpomocne
• Rýchle šišky recept