Čínske Rezance s Kuracím Mäsom: Kalórie, Fit Recepty a Nutričné Hodnoty

Čínske rezance s kuracím mäsom sú obľúbeným jedlom po celom svete. Ak hľadáte zdravšiu a zároveň chutnú alternatívu k tradičným verziám, ste na správnom mieste. Tento článok vám ponúkne informácie o kalorickej hodnote čínskych rezancov s kuracím mäsom, tipy na prípravu fit verzie a inšpiráciu na rôzne recepty.

Čínske rezance s kuracím mäsom

Kalorická hodnota a nutričné informácie

Kalorická hodnota čínskych rezancov s kuracím mäsom sa môže líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a spôsobu prípravy.

Čínske rezance so zeleninou a kuracím mäsom (tepelne upravené):

• Energetická hodnota: 168 kcal / 702 kJ na 100 g
• Bielkoviny: 7,6 g
• Sacharidy: 19,1 g
• Cukry: 0,3 g
• Tuky: 6,8 g
• Soľ: 1,6 g
• PHE: 380 mg

Opekané čínske rezance s kuracím mäsom (tepelne upravené):

• Energetická hodnota: 143 kcal / 598 kJ na 100 g
• Bielkoviny: 7 g
• Sacharidy: 13 g
• Tuky: 7 g

Je dôležité si uvedomiť, že tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa meniť v závislosti od konkrétneho receptu a použitých surovín.

Fit verzia čínskych rezancov: Lo Mein

Ak si chcete dopriať čínske rezance s kuracím mäsom vo fit verzii, môžete vyskúšať recept inšpirovaný ázijským jedlom Lo Mein. Táto verzia je zdravá, rýchla a pripravuje sa v jednej panvici.

Ingrediencie:

• 300 g kuracích stehenných rezňov
• Kukuričný škrob (voliteľné)
• Vaječné rezance (cca 3 mm široké) alebo rezance na ramen, prípadne špagety
• Zelenina: paprika, kapusta, mrkva, mungo klíčky
• Repkový olej v spreji
• Sójová omáčka (ideálne typu "dark" alebo fermentovaná bez éčok)
• Ustricová omáčka (kvalitná)

Postup:

1. Pripravte si všetky ingrediencie a nakrájajte mäso a zeleninu na tenké rezančeky. Mrkvu môžete nastrúhať na tenké plátky pomocou škrabky na zemiaky.
2. Uvarte rezance podľa návodu na skus. Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
3. Panvicu vystriekajte repkovým olejom v spreji a orestujte na nej mäso, kým nie je hotové. Osoľte podľa slanosti sójovej omáčky.
4. Pridajte mungo klíčky a krátko prevarte.
5. Vložte uvarené rezance, vlejte pripravenú omáčku (zmiešanú sójovú a ustricovú omáčku), dobre premiešajte, pridajte mäso a ešte chvíľu spoločne prerestujte.

Inšpirácia na ďalšie recepty

Okrem Lo Mein existuje mnoho ďalších receptov na čínske rezance s kuracím mäsom, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.

• Ryžové rezance s kuracím mäsom, pórom a čili omáčkou: Táto verzia je ľahká, plná chutí a vhodná aj pre celiatikov.
• Sladkopikantná čína s rezancami: Chutí ako z ázijského bistra, ale zvládnete ju pripraviť doma za pár minút, bez tony oleja a s oveľa lepším zložením. Šťavnaté kuracie mäso, chrumkavá zelenina a omáčka, ktorá má šmrnc a sladkosť tak akurát.

Prečo si pripraviť práve toto jedlo? Je to perfektná voľba na rýchly obed alebo večeru, ktorá zasýti a zároveň nezaťaží. Vďaka vyváženému pomeru makroživín ťa zasýti na dlho, podporí regeneráciu po tréningu a nezaťaží trávenie. Vysoký obsah bielkovín z kurčaťa, komplexné sacharidy z ryžových rezancov a farebná zelenina ako zdroj vlákniny a antioxidantov.

Už ti dochádzajú nápady, čo si chystať na obed, aby bol vyvážený, dokonale ťa zasýtil a ešte si si na ňom skvele pochutil/a? Potom musíš skúsiť udon rezance s lahodnou arašidovou omáčkou, restovaným kuraťom a obľúbenou zeleninou. Tento obed je nielen na doma, ale tiež so sebou do krabičky, kedy ťa v práci poriadne nakopne energiou a živinami. Navyše je hotový za 40 minút aj s prípravou, takže ideálny na busy týždeň.

Na oleji orestuj kuracie prsia nakrájané na kocky/rezance. Okoreň a podlej trochou vody. Do panvice hoď najemno nakrájanú bielu časť jarnej cibuľky. Medzitým si uvar udon rezance. Na čerstvé či predvarené ti budú stačiť 3 minúty. Prípadne môžeš zvoliť iné cestoviny, napr. tagliatelle či špagety. Ďalej si priprav omáčku. Keď bude zelenina mäkká, na panvicu prihoď uvarené rezance, arašidovú omáčku, mäso a dôkladne premiešaj. Posyp nasekanou jarnou cibuľkou (teraz zužitkuješ jej zelenú časť) a môžeš vychutnávať či rozdeliť do škatuliek a nechať na druhý deň. Tak dobrú chuť!

Nutričné hodnoty čínskych rezancov s kuracím mäsom

Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách, pozrite si nasledujúcu tabuľku:

tags: #čínske #rezance #s #kuracím #mäsom #kalórie

Populárne príspevky:

• Všetko o vývare
• Recept na plnenú sekanú
• Dokonalý ryžový nákyp
• Recepty na domáci ovocný sirup
• Upratovanie bez stresu: Ako na to?