Yorkshirský puding plnený kuracím mäsom: Recept na modernú pochúťku

Yorkshire Pudding nie je naozajstný puding, ale taka "muffinka" a originalne sa serviroval s Roast Beef. Teraz sa stal znova modnym vo svetovych kuchyniach pretoze moze byť podavany nie len s mäsom ktore obsahuje vela stavy, ale aj ako základ pre ďalšie jedlá napr.

Možno ste už počuli o Yorkshire Puddingu. Ide o tradičný anglický pokrm, ktorý sa pôvodne podával s pečeným hovädzím mäsom (Roast Beef). V súčasnosti zažíva renesanciu a stáva sa obľúbeným v moderných kuchyniach po celom svete. Prečo? Pretože sa dá podávať nielen s mäsom, ale aj ako základ pre rôzne ďalšie jedlá. A čo takto ho naplniť kuracím mäsom?

Ako pripraviť dokonalé yorkshirské pudingy

Recept na Yorkshire Pudding

Tu je jednoduchý recept, ako si pripraviť základ pre túto pochúťku:

  1. Zmiešame dokopy múku, mlieko, vajcia a soľ použitim elektrického mixéra do hladka.
  2. Predhrejte rúru na (220 °C). (ci maslo) a tuto dajte predhriať na 10 minút, az kym je pekacik s olejom uplne horúci, ked zacneme don cesticko liat, musi takmer syčat. Z chladničky vyberieme odpocinute cesto a toto kratko znova preslahame a naberačkou ho nalievame do nadobiek na pekáčiku.
  3. Potom teplotu znizime na (190 °C-Bez otvorenia rúry)! pokračujeme pečenie dalsich 15 minút. Zmes by mala byt krasne napuchnuta a upecena do zlata. Nie je potrebne pridavat do cesta prášok do pečiva.

Tajomstvo Popovers je v zabezpeceni HORUCEJ rúry co postaci na ich krasne nafuknutie sa.

Preto aj muffinova panvica v ktorej ich pecieme s olejom musi byt predhriata a horuca pred nalievanim cesta.

Plnenie kuracím mäsom

Kuracie mäso je skvelou voľbou pre plnenie Yorkshire Puddingu. Môžete použiť rôzne spôsoby prípravy kuracieho mäsa:

  • Kuracie prsia marinované v obľúbenej marináde, restované so zeleninou.
  • Kúsky pečeného kurčaťa.
  • Mleté kuracie mäso pripravené na spôsob ragú.

Fantázii sa medze nekladú! Dôležité je, aby bola plnka šťavnatá a chutná.

Ďalšie tipy a triky

Tu je niekoľko ďalších tipov, ako si vylepšiť tento recept:

  • Do cesta môžete pridať bylinky pre lepšiu chuť.
  • Podávajte s obľúbenou omáčkou, napríklad s omáčkou zo smotany a húb.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny v plnke.

Tento výborný pokrm si určite obľúbite.

Recepty a inšpirácie

Objavte rozmanité recepty na hlavné jedlá, od tradičných slovenských špecialít po exotické inšpirácie z celého sveta.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Uvedte hodnotu]
Tuky [Uvedte hodnotu]
Bielkoviny [Uvedte hodnotu]
Sacharidy [Uvedte hodnotu]

tags: #yorkshirsky #puding #recept #plneny #kuracim #masom

Populárne príspevky: