Záhradný gril na drevené uhlie Memphis: Recenzia a skúsenosti

Záhradné grily na drevené uhlie si stále držia popularitu vďaka autentickej chuti grilovaných pokrmov. Medzi zaujímavé možnosti na trhu patrí kombinovaný gril s udiarňou Memphis, konkrétne model PBMEMU1 Pit Boss Smoker, ktorý kombinuje grilovanie na drevenom uhlí, plyne a údenie. V tejto recenzii sa pozrieme na jeho vlastnosti, funkcie a skúsenosti používateľov.

Gril Memphis v kombinácii s udiarňou PBMEMU1 Pit Boss Smoker

Tento gril, ktorý sa stal obľúbenou novinkou v Českej republike v roku 2021, ponúka široké možnosti prípravy pokrmov. Umožňuje grilovanie na plyne a drevenom uhlí a tiež údenie v elektrickej udiarni so sklenenými dvierkami. S celkovou grilovacou plochou 1,25 m² poskytuje dostatok priestoru pre prípravu rôznych pochúťok.

Konštrukcia a materiály

Grilovacia plocha je vyrobená z liatiny, zatiaľ čo ostatné časti grilu sú z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii. Súčasťou výbavy je aj odkvapkávacia miska na tuk, ktorá uľahčuje čistenie a zabraňuje prepaľovaniu tuku.

Grilovanie na drevenom uhlí

Gril na drevené uhlie disponuje šiestimi nastaveniami, predným prívodom vzduchu a komínovým výfukom, čo umožňuje presnú reguláciu teploty a intenzity horenia. Vďaka tomu je možné pripravovať rôzne druhy mäsa a iných pokrmov s autentickou chuťou dreveného uhlia.

Grilovanie na plyne

Plynový gril je vybavený tromi horákmi, ktoré umožňujú rýchlu a pohodlnú prípravu jedál, ako sú hamburgery či kebab.

Údenie

Jednou z najzaujímavejších vlastností tohto grilu je možnosť údenia. Udiareň má tri rošty a je navrhnutá tak, aby dym z peliet prechádzal na obe strany grilu, čím zabezpečuje rovnomerné preniknutie dymovej arómy do pripravovaných pokrmov. Počas grilovania na drevenom uhlí alebo plyne je tak možné súčasne údiť klobásy alebo iné pochúťky.

Čokoľvek, čo práve grilujete alebo ohrievate , bude maťdymovú príchuť.

Praktické vybavenie

Gril je vybavený dvoma odkladacími zásuvkami, háčikmi na náradie a bočnými poličkami na prípravu, čo uľahčuje organizáciu a prípravu pokrmov. Uzamykateľné kolieska zabezpečujú stabilitu grilu počas používania a umožňujú jeho jednoduché premiestňovanie.

Sprievodca pre začiatočníkov používaním grilu na drevené uhlie

Pit Boss: Značka s rodinným prístupom

Grily Pit Boss sú známe svojou odolnosťou a remeselným spracovaním. Spoločnosť bola založená v roku 1999 Danom Thiessenom a jeho dvoma synmi a od začiatku sa zameriava na výrobu kvalitných grilov s rodinným prístupom. Pit Boss sa neustále snaží zlepšovať svoje výrobky a prinášať inovácie do sveta grilovania.

Ďalšie modely a alternatívy

Okrem grilu Memphis existuje na trhu množstvo ďalších grilov na drevené uhlie a plynových grilov s rôznymi funkciami a vlastnosťami. Medzi populárne značky patria napríklad Weber, Campingaz, G21 a Klarstein.

Plynové grily

Plynové grily sú obľúbené pre svoju jednoduchú obsluhu, rýchle rozpálenie a presnú reguláciu teploty.

G21 California BBQ Premium line: Kvalitný plynový gril s moderným dizajnom a množstvom funkcií.
Weber Q 1200: Kompaktný a prenosný plynový gril, ideálny na balkón alebo terasu.
Strend Pro BBQ Valencia: Cenovo dostupný plynový gril s dobrým pomerom cena/výkon.
Fieldmann FZG 3003: Plynový gril s bočným horákom, ktorý umožňuje prípravu príloh a omáčok.
Campingaz Attitude 2go: Prenosný plynový gril s kompaktnými rozmermi a jednoduchou obsluhou.
Weber Genesis II E-310 GBS: Kvalitný plynový gril s veľkou grilovacou plochou a množstvom príslušenstva.

Grily na drevené uhlie

Grily na drevené uhlie ponúkajú autentickú chuť grilovaných pokrmov a sú ideálne pre tých, ktorí preferujú tradičné grilovanie.

Aj napriek silnej konkurencii plynových a elektrických grilov nestrácajú grily na drevené uhlie na popularite a veľa ľudí si nedokáže leto bez tohto spôsobu varenia ani predstaviť.

Medzi grily na drevené uhlie patrí napríklad:

Master-Touch GBS E-5750 14701004 predstavuje šikovný variant pre rodinu aj početnejšiu spoločnosť. Zaujme odnímateľným popolníkom a nechýba mu teplomer vo veku. Grilovací rošt má vyrobený z odolného nerezu. Slabinou je ale chýbajúca odkladacia plocha, ktorú by sme pri grile tejto cenovej kategórie očakávali. Spomínaná cena tiež nie je práve nízka.
Weber Performer Deluxe GBS je luxusný gril na drevené uhlie z vyššej cenovej kategórie. S grilovacou plochou 2 552 cm2 patrí k väčším grilom v našom porovnaní, takže na ňom bez problémov pripravíte jedlá pre 6-7 stravníkov naraz. Rovnako ako pri iných modeloch na drevené uhlie, aj tu grilujete na grilovacom rošte, ktorý je však z nerezu, čo sa nevidí často. V kategórii grilov na drevené uhlie je z hľadiska funkcií prakticky bezkonkurenčný. Nájdete tu dokonca aj tie naozaj neobvyklé, ako je časovač a piezo zapaľovanie. Za zmienku stojí aj odnímateľný popolník, ktorý uľahčuje vysypávanie popola. Z hľadiska spracovania a technických parametrov naozaj nemáme čo vytknúť. Jedinou väčšou nevýhodou je cena, ktorá je naozaj vysoká a môže mnohých používateľov odradiť.
Gril na drevené uhlie Cattara Royal Partner patrí do strednej cenovej kategórie. Hoci nemá príliš veľkú grilovaciu plochu (1 333 cm2 pokryje potreby maximálne 3 osôb), dokáže zaujať veľkým odkladacím priestorom a vyberateľným zásobníkom na popol. Okrem iného nás zaujalo veko so zabudovaným teplomerom, čo je luxus, ktorý sa často nevidí ani pri drahších griloch. Nič iné však gril neponúka v podobe extra funkcií, na druhej strane, piezo zapaľovanie alebo časovač nemôžete pri modeli do 200 € očakávať.
Jednoduchý, ľahký a lacný, to sú vhodné označenia pre gril Fieldmann FZG 1009. Ten obslúži 2-3 osoby a z výbavy neponúkne nič veľmi zaujímavé, snáď len okrem odkladacej plochy. Jeho hlavnou nevýhodou je celkovo slabšia kvalita spracovania, to ale podľa hodnotenia používateľov úplne zodpovedá cene. Ako gril na občasné použitie tak poslúži ešte stále dobre.
Gril Cattara 13036 má veľmi špecifické určenie - slúži na ražnenie mäsa. Či už si radi ugrilujete kura alebo jahňacie stehno, tento model by vám mohol padnúť do oka. Jeho výhodou je celkovo slušná kvalita prevedenia, najmä s ohľadom na cenu. Pochopiteľne ale môže mať aj svoje muchy, niektorým používateľom napríklad horšie sedeli jednotlivé diely k sebe a boli potrebné úpravy.
Gril Fieldmann FZG 1003 bude perfektným variantom na cesty, najmä vďaka kompaktným rozmerom, nízkej hmotnosti a termotaške na prenášanie. Samozrejme sa nevyrovná veľkým grilom pre veľké množstvo osôb, na menšie grilovanie v prírode ale bude úplne dostačujúci. V jeho prospech hovoria aj desiatky spokojných užívateľských recenzií a ocenení Produkt roku 2022 z portálu Heureka.

Ako vybrať gril na drevené uhlie

Pri výbere grilu na drevené uhlie je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:

Veľkosť grilovacej plochy - závisí od počtu osôb, pre ktoré budete grilovať.
Konštrukcia - gril by mal byť pevný a bezpečný.
Materiál roštu - oceľové alebo nerezové rošty sú stávkou na istotu.
Výbava - odklápací rošt, popolník, teplomer vo veku a ďalšie funkcie uľahčujú grilovanie.

Veľkostne podobné modelom na drevené uhlie sú napríklad elektrické záhradné grily, alternatívu pre väčší počet ľudí a pokročilejších gurmánov potom predstavujú veľké plynové grily.

Veľkosť grilovacej plochy

Na cesty/pre jednotlivcov či dvojice - Pre pár, jednotlivcov či na cesty vám bude stačiť menší gril s plochou do 1 200 cm2. Výhodou je menšia hmotnosť a kompaktné rozmery, ktoré uľahčia prenášanie aj skladovanie.
Pre rodinu - Na prípravu jedla pre niekoľko osôb oceníte grilovaciu plochu veľkú aspoň 1 500 cm2. Pozerať sa už môžete aj po rôznych vychytávkach, ako je odkladacia plocha alebo teplomer vo veku.
Na väčšie záhradné akcie - Na záhradné párty už je vhodné vytiahnuť ťažší kaliber, teda gril s grilovacou plochou cez 2 500 cm2. Môžete sa tiež rozšupnúť pri vyberaní príslušenstva a doplnkových funkcií, luxusné grily môžu mať napríklad plynové zapaľovanie alebo zásobník na uhlie.

Konštrukcia a materiál

Kvalitný gril na drevené uhlie by mal hlavne dobre držať pohromade, optimálna je zváraná konštrukcia bez skrutiek, ktoré by mohli hrdzavieť.

Konštrukcia - Gril by mal byť pevný a bezpečný.
Materiál roštu - Pri kvalitnejších griloch nájdete oceľové alebo nerezové rošty (prípadne liatinové, pri tých ale hrozia až príliš vysoké teploty), ktoré sú viac-menej stávkou na istotu.

Výbava grilu

Jednoduchšiu manipuláciu a lepšie výsledky grilovania vám zaistí aj špecifická výbava.

Odklápací rošt - Rošt s čiastočným odklápaním uľahčuje pridávanie uhlia alebo manipuláciu s horúcim palivom. Niektoré rošty majú tiež vymeniteľnú časť, napr.

Značky grilov na drevené uhlie

Medzi známe značky grilov na drevené uhlie patria:

Cattara - Táto pomerne mladá značka vznikla v roku 2016 v Českej republike a zameriava sa predovšetkým na výrobu campingového a outdoorového vybavenia. Medzi grilmi Cattara tak často nájdete kompaktné prenosné modely, ponuka ale zahŕňa aj väčšie záhradné grily, vrátane modelov na väčšie kusy mäsa.
Weber - Americká značka Weber má za sebou viac ako storočnú tradíciu a dokonca stojí za vynálezom kotlového grilu. Modely tejto značky patria do strednej až vyššej cenovej triedy, aj najlacnejšie malé grily vás vyjdú na niekoľko vyšších desiatok eur, najdrahšie modely stoja niekoľko vyšších stoviek eur.
Landmann - Ponuka grilov od tohto nemeckého výrobcu je skutočne veľmi rôznorodá. Cenové rozmedzie je pomerne široké, vyberie si tak naozaj každý.

Cenové kategórie

Do 80 € - V tejto kategórii zoženiete hlavne cestovné, skladacie a iné malé grily. Modely do 80 € obvykle obslúžia 1-2 osoby a často nemajú ani veko.
Do 200 € - Za nižšie stovky zoženiete už aj väčšie grily, alebo slušne vybavené menšie modely.
Do 400 € - Grily s cenou presahujúcou 200 € už sú vhodné hlavne pre náročnejších užívateľov.
Nad 400 € - Ak ste ochotní zaplatiť za gril viac ako 400 €, môžete vyberať z tých najlepších modelov na trhu.

Kombinovaný gril s udiarňou Pit Boss Memphis Ultimate 2.0

Kombinovaný gril s udiarňou Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 je univerzálne riešenie pre všetkých, ktorí chcú mať viac spôsobov prípravy jedla v jednom zariadení. Tento model spája plynový gril, gril na drevené uhlie a samostatnú elektrickú presklenú udiareň, pričom jednotlivé časti fungujú úplne nezávisle od seba. Vďaka tomu môžete grilovať, údiť aj piecť presne podľa typu pripravovaného jedla.

Plynová časť ponúka rýchle nahriatie a pohodlné ovládanie, zatiaľ čo časť na drevené uhlie zabezpečí autentickú chuť klasického grilovania. Elektrická udiareň s reguláciou teploty rozširuje možnosti o pomalé údenie, studené údenie aj pečenie pri vyšších teplotách.

Konštrukcia grilu vr. Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 je ideálnou voľbou pre tých, ktorí nechcú robiť kompromisy medzi rôznymi spôsobmi grilovania a údenia. Dve samostatné grilovacie komory umožňujú využívať plyn aj drevené uhlie podľa aktuálnej potreby, zatiaľ čo elektrická udiareň ponúka presnú reguláciu teploty od studeného údenia až po pečenie. Premyslený systém regulácie, kvalitné liatinové rošty a jednoduchá obsluha zaručujú spoľahlivé výsledky aj pri náročnejších prípravách.

Záver

Pri výbere záhradného grilu na drevené uhlie je dôležité zvážiť všetky faktory, ktoré ovplyvnia vaše grilovacie zážitky. Gril Memphis PBMEMU1 Pit Boss Smoker je zaujímavou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kombináciu grilu na drevené uhlie, plynového grilu a udiarne v jednom zariadení. Ak preferujete tradičné grilovanie na drevenom uhlí, môžete si vybrať z množstva ďalších modelov od rôznych značiek.

tags: #záhradný #gril #na #drevené #uhlie #memphis