Ovocie a žalúdočné problémy: Čo jesť a čomu sa vyhnúť

Konzumácia ovocia je skvelý spôsob, ako do tela dostať cenné vitamíny a minerály. Ovocie je bohaté na živiny, ako sú enzýmy, minerálne soli, vláknina, flavonoidy, antioxidanty a vitamíny. Uvedené látky poskytujú telu ochranný účinok a okrem toho zabraňujú vzniku rôznych ochorení. Podľa smerníc WHO by ovocie a zelenina mali tvoriť podstatnú časť našej každodennej stravy. Podľa odporúčaní WHO by sme ich mali denne zjesť aspoň 400 g v špecifickom pomere ¾ zeleniny a ¼ ovocia. Zjednodušene to znamená, že každý deň by sme mali mať na tanieri približne 100 g ovocia a 300 g zeleniny.

Nie každý si však uvedomuje, že niektoré druhy ovocia by sa mali vyradiť z ranného jedálneho lístka, pretože môžu spôsobiť tráviace problémy. Niektoré druhy ovocia by sa však nemali jesť nalačno, ale až po prvom skonzumovanom jedle. Konzumácia niektorých druhov ovocia na raňajky môže viesť k žalúdočným problémom, ako sú bolesti brucha, nevoľnosť, pálenie záhy alebo hnačka. Hoci je ovocie zdraviu prospešný produkt, je dobré vedieť, že niektoré druhy ovocia je najlepšie konzumovať za určitých podmienok, v určitom čase. Jedno je isté - jednotlivé položky z tejto skupiny výrobkov by sa nemali konzumovať na lačný žalúdok. Najmä ľudia, ktorí trpia rôznymi tráviacimi ťažkosťami.

Niekedy však ich konzumácia spôsobí tráviace problémy. Prečo sa to deje a čoho sa treba vyvarovať?

Co způsobuje CUKROVKU a PANKREATITIDU? / Jaké produkty podporují funkci SLINIVKY BŘIŠNÍ?

Druhy ovocia, ktorým sa treba vyhnúť na raňajky

Medzi ovocie, ktoré môže spôsobovať problémy pri konzumácii nalačno, patria:

Citrusové plody: Konzumácia citrusových plodov, ako sú pomaranče, grapefruity, mandarínky a pomelo sa na lačný žalúdok neodporúča, pretože sú bohaté na kyselinu citrónovú. Pri konzumácii nalačno sa často stávajú príčinou pretrvávajúcich ťažkostí, ako je pálenie záhy, podráždenie žalúdka a dolnej časti pažeráka.
Bobuľové ovocie: Hoci sú cenným zdrojom mnohých živín a vykazujú priaznivé účinky na zdravie, oplatí sa nedávať si ich na raňajky. Prečo? Pretože bývajú kyslé. Čučoriedky, jahody alebo maliny zjedené nalačno môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti a niekedy zhoršiť žalúdočný reflux. Platí sa to najmä pre ľudí, ktorí už majú problémy s trávením.
Ananás: Ananásy majú vo svojom zložení bromelaín, rastlinný enzým, ktorý má na svedomí rozkladanie peptidových väzieb. Toto ovocie konzumované nalačno, najmä vo väčšom množstve, môže niekedy spôsobiť žalúdočné ťažkosti a hnačku.
Melón: Melón je veľmi obľúbené ovocie, ktoré je nielen chutné a osviežujúce, ale aj nízkokalorické. Málokto si však uvedomuje, že keď sa konzumuje hneď nalačno, môže spôsobiť nepríjemné nadúvanie.
Paradajky: V mnohých domácnostiach sa daný produkt považuje za povinnú súčasť raňajok, ktorá končí na sendvičoch, omeletách, v miešaných vajíčkach alebo v šalátoch. Ukazuje sa však, že paradajky zjedené na prázdny žalúdok môžu spôsobiť určité ťažkosti. Je to spôsobené vysokým množstvom kyseliny citrónovej a jablčnej. Ak sa konzumujú ako prvé jedlo, môžu zhoršiť žalúdočný reflux.
Jablká a hrušky: Vysoká hodnota vlákniny dodanej na lačno môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti vrátane hnačky a bolesti brucha.
Banány: V tomto prípade bude mať ovocie namiesto toho, aby dodalo energiu na dlhšie obdobie, opačný účinok. Hojné množstvo cukru dodá krátkodobý prílev energie. Po chvíli sa vráti únava a chuť na občerstvenie.

Prečo ovocie spôsobuje tráviace problémy?

Existuje niekoľko dôvodov, prečo môže ovocie spôsobovať tráviace problémy:

Problémy s trávením fruktózy: Ide o jeden z prirodzene sa vyskytujúcich cukrov, ktoré sa nachádzajú v ovocí, šťavách, niektorých druhoch zeleniny a v mede. Keď váš tráviaci systém neabsorbuje fruktózu správne, môže to viesť k bolestiam brucha, hnačke a plynatosti.
Príliš veľa vlákniny: Prílišná konzumácia vlákniny môže viesť k nepríjemným symptómom, ako sú črevné plyny, nadúvanie žalúdka a kŕče.
Potravinová alergia alebo intolerancia: Potravinové intolerancie majú tendenciu viesť k tráviacim ťažkostiam, zatiaľ čo alergické reakcie majú často viac respiračných alebo kožných symptómov.

Potravinová pyramída

Čo jesť pri žalúdočných problémoch?

Pri žalúdočných problémoch je vhodná zelenina ako mrkva, tekvica, brokolica alebo hrášok. Dobre znášané je obvykle aj dozreté ovocie ako jablko alebo banán. Jemné metódy prípravy, ako sú varenie a parenie, pomáhajú zachovať čo najviac živín a zároveň uľavia žalúdku a črevám.

Niektoré druhy ovocia môžu byť pri žalúdočných problémoch dokonca prospešné:

Banány: Sú pre mnohých ovocím, ktoré sa používa pri žalúdočných problémoch. Ich jemný obsah vlákniny napomáha tráveniu bez toho, aby spôsoboval ďalšie podráždenie. Vysoký obsah draslíka pomáha doplniť stratené elektrolyty pri zvracaní alebo hnačke. Okrem toho sú banány prírodným antacidom.
Papája: Toto farebné ovocie nie je len chutné, ale je aj skvelé pre vaše brucho. Obsahuje niečo, čo sa nazýva papaín, ktorý pomáha vášmu bruchu lepšie tráviť jedlo. Papája tiež bojuje proti zápalom v bruchu, vďaka čomu sa budete cítiť lepšie.
Zázvor: Zázvor má špeciálnu látku nazývanú gingerol, ktorá pomáha upokojiť zápal a bolesť bruška. Je tiež úžasný na zastavenie nevoľnosti a zvracania, takže sa celkovo cítite lepšie.

Ďalšie tipy pre zdravé trávenie

Správne stravovacie návyky: Jedzte pomaly a dôkladne prežúvajte. Pri jedle sa vyvarujte akýchkoľvek stresov, odložte prácu aj všetky problémy bokom.
Doplnenie probiotických kultúr: Pre čo najrýchlejšie obnovenie vhodnej črevnej mikroflóry zaraďte do jedálnička probiotiká. Hoci najvhodnejšie je prijímať probiotiká v prirodzenej forme (bryndza, kyslé potraviny, fermentovaná zelenina), v prípade oslabeného alebo pokazeného žalúdka je vhodnejšie siahnuť po výživových doplnkoch s obsahom aktívnych látok.
Doprajte si cítiť hlad: Jedzte až keď sa hlási o slovo hlad. Ideálne je, ak dodržíte 3 hlavné jedlá počas dňa.
Jedzte jednoduché jedlá: Zo zásady sú to ľahké, dusené či varené pokrmy časovo nenáročné na prípravu a tiež také, ktoré obsahujú zopár ingrediencií.
Doplňte vlákninu: Vláknina dodá dostatok potravy mikróbom v tráviacom trakte a pomôže obnoviť črevný mikrobióm.

Pamätajte, že ak príznaky pretrvávajú alebo sa zhoršujú, je nevyhnutné vyhľadať lekársku pomoc, aby ste zistili všetky základné problémy a dostali správnu liečbu.

Autor článku: PharmDr. Jana Krejcarová