Zapečená Brokolica a Ďalšie Fit Recepty: Zdravý Životný Štýl na Tanieri

Brokolica by rozhodne nemala chýbať vo vašom jedálnom lístku - táto zelená „korunka“ nabitá vitamínmi dokáže rozžiariť tanier aj vaše telo. Áno, hovoríme práve o brokolici! Tento nenápadný zelený kvet je skrytým tromfom každého, kto túži žiť zdravo a fit.

Brokolica je doslova multivitamín na tanieri. Obsahuje množstvo vlákniny, vitamínu C, K, kyseliny listovej a antioxidantov. Vedeli ste, že obsahuje dvojnásobné množstvo vitamínu C, než pomaranč? Je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu, kyselinu listovú a ďalšie telu prospešné látky. Podporuje imunitný systém a je ľahko stráviteľná. Brokolicu môžeš konzumovať ako tepelne upravenú, tak i za surova. V surovom stave ju milujem a odporúčam ju takto vyskúšať v brokolicovom šaláte, kde zabezpečí úžasnú chrumkavosť.

A čo viac? Karfiol a brokolica sú navyše neporaziteľnou kombináciou, ktorá je skvelým bojovníkom proti rôznym ochoreniam. Vďaka brokolici sa bude naše telo ľahšie detoxikovať a spolu s karfiolom sa posilní aj imunitný systém, zrýchli metabolizmus a zlepší trávenie.

Aby vaše recepty z brokolice boli naozaj top, je dôležité vedieť, ako brokolicu vybrať. Vždy siahnite po kúsku s pevnými, sýto zelenými ružičkami. Skladujte ju v chladničke, ideálne zabalenú v papierovom sáčku alebo ľahko perforovanom plastovom sáčku.

Teraz sa dostávame k tomu najchutnejšiemu - fit receptom z brokolice! Ako vidíte, fit recepty z brokolice nie sú žiadna veda. Brokolica je univerzálna, zdravá a chutná zelenina, ktorá by nemala chýbať v jedálničku nikoho, kto dbá o zdravý životný štýl.

Ponuka zdravých receptov z brokolice je široká a ich príprava je raz-dva hotová. Ďalšie skvelé recepty z brokolice nájdete aj v obľúbenej kuchárskej knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY.

Recepty z brokolice

Brokolicový Krém

Brokolicový krém je dokonalý spôsob, ako zahriať telo aj dušu. Hotovo!

Brokolicové Placky

Brokolicové placky sú skvelou alternatívou k ťažkým vyprážaným jedlám.

Zapekaná Brokolica s Kuracím Mäsom a Zeleninou

Zapekaná brokolica 🥦 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Máš chuť na kuracie mäsko so zeleninou? Priprav si ho v takejto netradičnej podobe! A ak sa mäsu vyhýbaš, pokojne ho nahraď kúskami tofu alebo tempehu. Mňamka, ktorej neodoláš :-).

Čo budeme potrebovať?

  • 1 brokolicu
  • 200 g kuracích pŕs
  • ¼ karfiolu
  • 1 mrkvu
  • ½ stonkového zeleru
  • 1 cibuľu
  • 2 vajíčka
  • 200 ml mlieka
  • trocha parmezánu (alebo iného nastrúhaného syra)
  • soľ
  • mletú papriku

Ako budeme postupovať?

  1. Mäso nakrájame na kocky, posolíme a trocha opaprikujeme. Na panvici podusíme cibuľku, nastrúhanú mrkvu a zeler a pridáme mäso.
  2. Brokolicu a karfiol uvaríme v osolenej vode.
  3. Nakrájame ružičky brokolice a poukladáme na spodok zapekacej misy. Na to dáme upečené kuracie mäso spolu so zeleninovou zmesou.
  4. Na vrch nakrájame ružičky karfiolu.
  5. Vajíčka rozšľaháme v mlieku a polejeme nimi zeleninku s mäsom.
  6. Dáme zapiecť na 15 minút pri 190 stupňoch.

Zapekaná Brokolica s Jogurtom a Bryndzou

V prípade, že hľadáte chutné, zdravé a na prípravu a čas nenáročné jedlo, ponúkame vám náš tip. Karfiol si nakrájame na väčšie kusy (ružičky) a dáme variť. Keď zmäkne, pridáme k nemu brokolicu, tiež nakrájanú na drobnejšie. Brokolicu stačí variť 5 minút, následne to všetko spolu scedíme.

Zapekaciu misku vymastíme maslom a vložíme tam brokolicu s karfiolom. Pridáme trošku soli, mletej rasce, bylinky a zľahka premiešame. V malej miske si zmiešame jogurt, vajíčko, postrúhame syr a pridáme trochu mlieka. Celú zmes vylejeme na zeleninu v zapekacej miske a vložíme do rúry zapiecť.

Mlieko do jogurtovej zmesi môžete, ale nemusíte pridať. Keď ho tam pridáte, celá zmes lepšie pretečie zeleninou a lepšie ju scelí. Potom nám zelenina lepšie drží pokope. Pokojne použite, aké mlieko chcete.

Výsledok? Zapečená brokolica je stávka na istotu. Brokolica je hviezda nielen v českej kuchyni.

Ďalšie tipy

  • Máme radi brokolicu. A nemusí byť len varená v pare, výborne chutí aj pečená v rúre, ktorej chuť zvýrazníte citrónovou šťavou a sušeným cesnakom.
  • Rúru vyhrejte na 180 °C. Väčší hrniec naplňte zhruba do 1/2 vodou. Bataty očistite a nakrájajte na cca 0,5 cm široké plátky, brokolicu umyte a rozdeľte na ružičky. Bataty aj brokolicu vložte do vriacej vody a varte na strednom stupni 2 minúty.
  • Uvarenú brokolicu a bataty naukladajte do malej zapekacej misky.Vajcia rozšľahajte so smotanou a prelisovaným cesnakom a touto zmesou zeleninu v zapekacej miske zalejte (20 cm × 30 cm).

tags: #zapecena #brokolica #recepty #fit

Populárne príspevky: