Pečená bravčová krkovička so syrom, slaninou a zemiakmi

Hľadáte skvelý nápad na obed, ktorý ohromí celú rodinu? Táto pečená bravčová krkovička je presne to, čo potrebujete! Kombinácia šťavnatého mäsa, sladkej papriky, jemnej cibule, syra, slaniny a zemiakov zaručene poteší každé chuťové poháriky.

Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale výsledok je ako z reštaurácie. Marináda dodá mäsu neuveriteľnú chuť a vôňu, zatiaľ čo zelenina sa upečie dozlatista a vytvorí dokonalý doplnok k mäsu.

Táto pečená bravčová krkovička je dokonalým jedlom pre špeciálne príležitosti alebo len tak pre potešenie. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi ju zvládne pripraviť každý. Recept je trocha pozmenený z podobných receptov a výhoda tohto receptu je to, že si ho môžeme upiecť k obedu a môžeme ho podávať aj na studeno.

Naozaj jedlo, ktoré má množstvo variácií a je vždy chutné.

Krkovička na cesnaku so slaninou - Krkovička pečená v Remoske

Ingrediencie:

Marináda:

1 lyžica prášku červenej sladkej papriky
1 lyžička čili prášku
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička cesnakového prášku
2 až 3 čajové lyžičky soli
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice olivového oleja

Mäso a zelenina:

2 až 2,5 kg bravčovej krkovičky
300 gramov papriky (farebná, nakrájaná na pásiky)
300 gramov cibule (nakrájaná na kolieska)
1 kilogram zemiakov (nakrájaných na kúsky)
6 až 7 strúčikov cesnaku (nasekaných)
1 lyžička soli
2 lyžice olivového oleja
150 gramov slaniny (nakrájanej na plátky)
250 gramov syra (ementál, nastrúhaný)

Postup prípravy:

Príprava marinády:

V miske zmiešajte sladkú červenú papriku, čili prášok, čierne korenie, cesnakový prášok, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej.

Marinovanie mäsa:

Bravčovú krkovičku narežte a dôkladne natrite marinádou. Nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

Príprava zeleniny:

Zatiaľ čo sa mäso marinuje, pripravte si zeleninu. Nakrájajte papriku na pásiky, cibuľu na kolieska a zemiaky na kúsky.

Predhrievanie rúry:

Predhrejte rúru na 200 °C.

Plnenie a pečenie krkovičky:

Do narezaných častí krkovičky vložte plátky cibule, papriky, ementálu a slaniny. Krkovičku zaviažte a dajte do zapekacej misy. Pridajte zemiaky a cesnak.

Na koniec zalejeme smotanou, môžeme posypať mletou paprikou, zakryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry na 200°C na 40 minút. Potom odokryjeme a necháme pripiecť asi 30 minút.

Servírovanie:

Ako prílohu podávame zemiaky, ryžu alebo chlieb. Môžete si dať na spodok aj zemiačky, komu ako chutí.

Dobrú chuť!

tags: #zapecena #krkovicka #so #syrom #recept