Zapečené zemiaky: Recepty a inšpirácie pre každého

Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu. Obľúbenou alternatívou sú aj pečené zemiaky, ktoré si každý pripravuje po svojom - chrumkavé, jednoduché aj s vôňou byliniek. V tomto výbere nájdete recepty na zapekané zemiaky, ktoré zvládnete rýchlo a bez zbytočných starostí. Skvelo sa hodia na víkendový obed alebo rýchla večera počas týždňa.

Milujeme zapekané zemiaky. Nepatria síce k najrýchlejším receptom, ale 45 minút až hodina stoja za výsledok. Nehovoriac o tom, že pokiaľ sa pečú máte čas venovať sa iným činnostiam.

Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo. Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť.

Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar. Ak už máte zemiaky nachystané, vyberte si z našej ponuky báječných receptov a pustite sa s nami do prípravy.

- slovenské "francúzske zemiaky" sú zrejme inšpirované receptom Gratin Dauphinois z oblasti Dauphiné z juhovýchodu Francúzska.

Ako na zapekané zemiaky:

• Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
• Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
• Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
• Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
• Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
• Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.

Naše NAJ recepty na zapekané zemiaky

Dnes sme pre vás vybrali niekoľko našich obľúbených receptov medzi zapekanými zemiakmi. Začneme absolútnou klasikou - francúzskymi zemiakmi, ktoré snáď podrobnejšie predstavovať netreba.

Gratinované zemiaky ako jednoduchý hlavný chod ale zároveň luxusná príloha k akémukoľvek mäsu.

Dokonalé kráľovské zemiaky

Zemiaky varené v mlieku, zapekané s cesnakom, smotanou a muškátovým orieškom sú skutočne výnimočné. Budú sa vám rozplývať priamo na jazyku. Aj keď sú mienené ako príloha k mäsku - u nás sa konzumujú ako samostatný chod.

Ďalšie miesto patrí zemiakom so slaninkou a hubami. Celé zemiačiky zapečené v smotanovo - hubovej omáčke, zasypané kopcom syra sú skrátka absolútnou nevyhnutnosťou pre studené jesenne večery. A vďaka rozmarínu prevoňajú celú kuchyňu.

Kuracinka na víne, zapečená so zemiakmi, pórom a silným čedarom. S jemnou arómou majoránu a vína vás skrátka opantajú a nepustia, kým nebude zapekacia miska prázdna.

Bryndzové zemiaky prekladané slaninou: chrumkavé a zároveň pekne šťavnaté zemiaky poprekladané slaninou a zjemnené bryndzou. Toto je láska na prvé zahryznutie.

Jednoduché francúzske zemiaky: v našom výbere nesmie chýbať ani recept na tieto úžasné zemiaky, ktoré všetci poznajú. Francúzske zemiaky.

Zapekané zemiaky s hubami: lacné a rýchle jedlo, ktoré prevonia celý doma. V sezóne húb u nás nesmie chýbať.

Špenát sa hodí nielen do polievky a v zapekaných zemiakoch urobí doslova hotové zázraky.

Zemiaky a brokolica jednoducho patria k sebe.

Recept na zapečené zemiaky so šunkou, parmezánom a mozzarellou

Zapečené zemiaky so šunkou, parmezánom a mozzarellou sú skvelým tipom na rýchly a chutný obed či večeru. Tento recept poteší každého, kto má rád jednoduché a sýte jedlá.

Zemiaky sú základom mnohých jedál a v kombinácii so šunkou, parmezánom a mozzarellou tvoria neodolateľnú kombináciu chutí. Tento recept je navyše veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Príprava vám nezaberie veľa času a výsledok bude stáť za to. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké chutné môžu byť zapečené zemiaky.

Ingrediencie:

• 800 g zemiakov
• 2 PL masla
• 100 g parmezánu
• 150 g šunky
• 150 g mozzarelly
• Soľ, čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

1. Príprava zemiakov:
   Zemiaky umyjeme a vložíme do hrnca s osolenou vodou.
   Varíme približne 15 minút, kým nezmäknú (doba varenia závisí od druhu a veľkosti zemiakov).
   Necháme ich trochu vychladnúť, potom ich ošúpeme a nakrájame na kolieska.
2. Príprava zapekacej misy:
   Zapekaciu misku (24×24 cm) vymažeme maslom.
   Na dno uložíme vrstvu nakrájaných zemiakov, osolíme a okoreníme.
3. Vrstvenie surovín:
   Na zemiaky nasypeme trochu parmezánu.
   Pridáme nakrájanú šunku a mozzarellu.
   Na to opäť poukladáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a navrch dáme zvyšnú mozzarellu.
4. Pečenie:
   Zapekáme v predhriatej rúre na 200 °C 20 - 25 minút, kým povrch krásne zhnedne.

Zapečené zemiaky so šunkou, parmezánom a mozzarellou sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek. Tento recept je vhodný pre každého, kto má rád dobré jedlo a nechce stráviť v kuchyni veľa času.

Ďalšie inšpirácie:

• Pre pestrejší recept pridajte k zemiakom aj inú zeleninu, napr.
• Recept môžete pripraviť aj z vopred uvarených zemiakov. Uvarte zemiaky v šupke v osolenej vode, nechajte ich vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na plátky.

Tabuľka s variantmi zapekaných zemiakov

tags: #zapečené #zemiaky #recept

Populárne príspevky:

• Recept pre deti
• Porcelán s cibuľovým vzorom
• Silvester v Thajsku
• Bravčové pečené: klasický recept
• Využitie senovky gréckej v tradičnej medicíne