Zapečené Zemiaky s Rybím Filé a Jablkami: Recepty pre Každého

Zapečené zemiaky sú obľúbeným jedlom, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Vyskúšajte kombináciu s rybím filé a jablkami pre zaujímavú a chutnú alternatívu.

Recepty na Zapečené Zemiaky s Rybím Filé

Rybie filé sa skvele hodí k zemiakom a zapečením získava jedlo bohatšiu chuť. Tu je niekoľko inšpirácií:

Zapekané filé so zemiakmi a karí

Zemiaky ošúpeme a uvaríme. File poukladáme na plech a poprašíme korením. Do smotany zamiešame dve vajíčka a zmes nalejeme na filé so zemiakmi.

Zapečené rybie filé

Ingrediencie:

  • 600 g rybieho filé
  • 1 ks cibuľa
  • Soľ, celé čierne korenie
  • 100 g masla
  • 20 g hladkej múky
  • 2 ks vaječný žĺtok

Zapekané rybie filé so smotanou

Ďalšia variácia na zapečené rybie filé so smotanou, ktorá dodáva jedlu krémovú textúru.

Rybie filé v zelenine

Zo zmesi lyžičky rozpusteného masla, lyžičky oleja, korenia na ryby, štipkou provensálskeho korenia a drvených čili papričiek pripravíme zmes, ktorou potrieme filé.

Recepty na Zapečené Zemiaky s Jablkami

Jablká dodávajú zemiakom sladkastú chuť a vláčnosť. Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú niečo netradičné.

Výborné kura

V mise, kde budeme všetko piecť (alebo v pekáči), zmiešame spolu zemiaky, jablko, mrkvu, cibuľu, olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.

Bavorská pečená hus

Ingrediencie: 1 stredne veľká hus, soľ, korenie, majoránka, 1 veľká cibuľa nakrájaná na kolieska, 4 jablká nakrájané na štvrťky, liter horúcej vody, 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, 1 a pol pohára jablkového pyré.

Vnútro husi potrieme soľou, korením a majoránkou. Naplníme ju cibuľou a jablkami a vložíme do pekáča prsiami nadol. Pridáme horúcu vodu, cesnak a bobkový list. Po niekoľkých hodinách hus otočíme a pečieme ešte ďalšiu hodinu. Potom hus vyberieme z panvice. Na sporáku privedieme šťavu do varu a odoberieme nadbytočný tuk. Pridáme pyré a dobre zamiešame. Servírujeme osobitne s bielou dusenou kapustou, zemiakovými knedľami a pohárom vína Pinot Noir.

Ďalšie Recepty so Zemiakmi a Jablkami

Okrem zapekaných jedál existujú aj iné spôsoby, ako kombinovať zemiaky a jablká:

Pórkový šalát

Očistený pór, mrkvu a jablká (zbavené jadrovníka) nakrájame podľa ľubovôle. Pór nakrájame na tenké kolieska, mrkvu na tenučké plátky a jablká na kocky.

Indický šalát

V šupke uvarené zemiaky olúpeme, pokrájame na kolieska. Jablká olúpeme, vyberieme jadrovník, pokrájame na kolieska a spolu s pokrájanými uhorkami pridáme k zemiakom a zalejeme smotanovou zmesou.

Jablkovo mrkvová kaša

Jablko aj mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na nehrdzavejúcom strúhadle. Napokon premiešame.

Tipy a Triky

  • Pre bohatšiu chuť môžete pridať do zapekaných zemiakov rôzne druhy syra.
  • Ak chcete, aby boli zemiaky mäkšie, pred zapekaním ich krátko povarte.
  • Pre pikantnejšiu chuť pridajte do jedla cesnak alebo čili.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie Približne 80-120 kcal
Bielkoviny 3-5 g
Sacharidy 15-20 g
Tuky 1-3 g

Rybí filé s hranolkami pečené v troubě

Dobrú chuť!

tags: #zapecene #zemiaky #recepty #s #file #a

Populárne príspevky: