Recepty na pečeného lososa: Jednoduché a chutné

Dnes tu máme super jednoduchý recept pre každého, kto by rád zaradil do svojho jedálnička viac rýb. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre vaše srdce a jeho mäso má aj vysoký obsah bielkovín, čo ho robí ideálnym pre zdravú výživu. Vďaka jeho delikátnemu ružovkastému mäsu sa vždy môžete tešiť na lahodný výsledok. Navyše má jemnú chuť a šťavnatú textúru, a preto si na ňom môžete pochutnávať v rôznych jedlách.

Losos v rúre či na panvici? Ako si ho pripravíte dnes?

Pečený losos s medovo-horčicovou marinádou

Príprava lososa s medovo-horčicovou marinádou je maximálne jednoduchá. Do pol hodinky tak môžete mať na stole skvelý obed či večeru. A je len na vás, s čím ho budete podávať.

Pečený losos s medovo-horčičnou omáčkou | Jednoduché recepty MOLCS

Ingrediencie:

  • Filety z lososa
  • Horčica
  • Med
  • Cesnak
  • Citrónová kôra
  • Soľ
  • Korenie
  • Olej v spreji

Postup:

  1. Rúru dáme nahriať na 180 °C.
  2. Filety z lososa umyjeme a osušíme.
  3. V miske zmiešame horčicu, med, nadrobno nasekaný cesnak a citrónovú kôru podľa chuti.
  4. Lososa osolíme, okoreníme a postriekame olejom v spreji.
  5. Následne ich dáme do pekáča aj so zvyšnou marinádou a dáme piecť do rúry na 20 minút.

S čím budete servírovať lososa vy?

Tip na prílohu: Pečené zemiakové hranolčeky

  1. Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu.
  2. Zatiaľ si očistíme zemiaky (ak máte mladé zemiačiky, nemusíte ich šúpať, stačí len umyť), premyjeme v studenej vode a nakrájame na hranolčeky.
  3. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej zemiaky, premiešame a necháme vo vriacej vode 2 - 3 minúty.
  4. Následne scedíme, presypeme na plech, polejeme olivovým olejom a dobre okoreníme mletou červenou paprikou, rascou a čiernym korením.
  5. Vložíme do rúry vyhriatej na 225 °C a pečieme 30 - 40 minút dochrumkava.
  6. Po upečení osolíme a podávame s domácim kečupom.

Ďalšie spôsoby prípravy lososa

Losos na panvici

Ak máte chuť na rýchlu a chrumkavú večeru, losos pripravený na panvici je ideálnou a veľmi chutnou voľbou. Osušte vykostené filety tejto obľúbenej ryby papierovou utierkou a dochuťte ich soľou a korením. Na rozpálenej panvici s olivovým olejom pečte lososa najskôr na strane s kožou asi 4-5 minút, kým koža nebude krásne chrumkavá. Potom otočte a pečte ďalšie 3-4 minúty.

Losos pečený v rúre s kôprom

Už ste mali možnosť ochutnať extra chutnú kombináciu lososa a kôpru? Príprava lososa v rúre je skvelá, keď túžite ušetriť čas. Stačí lososa položiť na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkať ho kvalitným olivovým olejom, posoliť, nakoreniť a pridať trochu citrónovej šťavy. Pečieme pri teplote 180°C asi 12-20 minút, v závislosti od hrúbky filetov. Výsledok? Šťavnatý, jemný losos, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku.

Tipy na servírovanie

  • Nakrájajte napríklad upečeného lososa na kúsky a pridajte ho do čerstvého šalátu so zeleninou, avokádom a ľahkým jogurtovým dresingom.
  • Losos sa skvele hodí k cestovinám s krémovou omáčkou, ako je napríklad smotanovo-špenátová omáčka s cesnakom.
  • Ak je váš losos v rúre hotový, môžete použiť nakrájané kúsky jeho mäsa aj ako náplň do tacos spolu s čerstvým koriandrom, avokádom a pikantnou salsou.
  • Losos je výborný aj v sendvičoch.

tags: #zapeceny #losos #recepty

Populárne príspevky: