Zapečené makaróny s brokolicou: Recept na chutný a výživný pokrm pre celú rodinu
Predstavujeme vám recept na gratinované makaróny s brokolicou a kuracím mäsom: Pripravte si úžasný pokrm, ktorý nadchne celú rodinu! Gratinované makaróny s brokolicou a kuracím mäsom sú vynikajúcou kombináciou chutí, ktorú môžete pripraviť rýchlo a jednoducho. Tento recept je skvelý pre tých, ktorí túžia po niečom originálnom a chutnom.
Ak znova neviete, čo chutné rýchlo pripraviť na večeru alebo obed pre celú rodinu, mám tu pre vás skvelý tip. Tieto jednoduché zapekané cestoviny s lososom a brokolicou si ihneď obľúbite. Ich príprava je veľmi rýchla a nenáročná, no a tá chuť vás dostane! Základ tohto receptu tvoria cestoviny, brokolica a filety z lososa vo vlastnej šťave. Táto kombinácia sa mi skutočne osvedčila, či už po chuťovej, no taktiež po nutričnej stránke. Zapekané cestoviny sme si doma veľmi vychutnali - je skutočne jednoduché a výsledná chuť a konzistencia príjemne prekvapila.
Ingrediencie na gratinované makaróny
Na prípravu gratinovaných makarónov s brokolicou a kuracím mäsom budete potrebovať:
- 250 g makarónov (napríklad penne alebo farfalle)
- 300 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200 g brokolice
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
- Olivový olej, soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Príprava gratinovaných makarónov
- Začnite varom makarónov v osolenej vode podľa pokynov na obale. Po dosiahnutí al dente ich sceďte a odložte.
- Na panvici zohrejte olivový olej a osmahnite cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú. Následne pridajte nakrájané kuracie mäso, osoľte a okoreňte a smažte, kým nie je dôkladne prepečené.
- K mäsu pridajte brokolicu nakrájanú na menšie ružičky a varte ďalších 5-7 minút, aby brokolica trošku zmäkla.
- V miske zmiešajte uvarené makaróny, kuracie mäso s brokolicou, smotanu a polovicu strúhaného syra.
- Zmes preložte do zapekacej misy, posypte zvyšným syrom a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20-25 minút, alebo kým syr nezhnedne.
- Nezabudnite ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou pred podávaním!
Vychutnajte si skvelé gratinované makaróny s brokolicou a kuracím mäsom. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj výživný a ideálny na rodinné večere.
Recept si môžete pripraviť s akýmkoľvek druhom cestovín. Ja som použila šošovicové, a tým mi vzniklo úžasné jedlo bez lepku, ktoré je bohaté na vlákninu, množstvo mikronutrientov a tiež bielkoviny.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Makaróny | 250 g |
| Kuracie mäso | 300 g |
| Brokolica | 200 g |
| Cibuľa | 1 ks |
| Cesnak | 2 strúčiky |
| Smotana na varenie | 200 ml |
| Syr | 100 g |
Alternatívny recept: Zapekané cestoviny so syrovou omáčkou a brokolicou
Tento recept je založený na príprave syrovej omáčky, ktorá dodá cestovinám bohatú chuť.
Na omáčku si zohrejeme smotanu s trochou mlieka a nechame v tom roztopit syry (tie z crievka, tvrdy zatial nie). Dolejeme zvysne mlieko, alebo ho dolievame podla potreby postupne. Pridame na kolieska nakrajany por a parky (prip. varene (opecene) kuracie maso). Chvilu povarime, zahustime a dochutime solou, vegetou, cier.korenim. Odporucam osolit viac ako bezne omacky, cestoviny a brokolica nam to trosku zneutralizuju, tak aby to nakoniec nebolo take nijake.
Cestoviny si uvaríme. POZOR, nevarime do makka, aby sa nam pri zapekani nerozvarili. Staci povarit tak 5 min. a prikryte nechat chvilku dojst. Zcedene cestoviny si jemne poolejujeme a zmiesame s pripravenou syrovou omackou. Vrch posypeme tvrdym syrom a do rury vyhriatej na 200 stupnov dame zapiect na cca 20 min.
Ďalší variant: Zapekané cestoviny s brokolicou a smotanou
Prvé si uvaríme cestoviny ( 8 min. ), potom ich vyberieme, opláchneme a necháme odkvapkať. Medzi tým si umyjeme brokolicu, rozdelíme na ružičky a dáme do mikrovlnky upariť na 3 min. Vymastíme si pekáč alebo nádobu, v ktorej budeme zapekať cestoviny s brokolicou.
Vrstvíme nasledovne : cestoviny, brokolica ( ale rozdelená na menšie ružičky ), postrúhaný syr, opäť cestoviny, (cestoviny jemne pritlačíme), brokolica, postrúhaný syr a ukončíme cestovinou ( opäť cestovinu pritlačíme ). Do smotany rozbijeme vajíčko, spolu vyšľaháme, posolíme.
Nalejeme na celú plochu cestovín. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry ( a pečieme asi 20 - 30 min. 150° C. ) Môžeme podávať teplé alebo aj studené so zeleninovým šalátom.
Cestoviny s brokolicou 🥦 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
tags: #zapekane #makarony #s #brokolicou #recept
