Zatočený kysnutý koláč s posýpkou: Recept na lahodný dezert
Ak hľadáte recept na sviatočný zákusok, ktorý poteší celú rodinu, zatočený kysnutý koláč s posýpkou je tou správnou voľbou. Tento koláč je nielen chutný, ale aj krásne vyzerá, takže sa hodí na každú slávnostnú príležitosť.
Tu je podrobný recept, ako si tento lahodný koláč pripraviť:
Ingrediencie:
- Polohrubá múka
- Droždie
- Teplé mlieko
- Cukor
- Štipka soli
- Tuhý sneh z bielkov
- Olej
Na puding:
- Mlieko
- Cukor
- Čokoládový puding
- 1 Hera
Postup:
- Do misky dáme polohrubú múku, do stredu urobíme jamku, rozmrvíme kvasnice a zalejeme teplým osladeným mliekom.
- Počkáme, kým sa vytvorí kvások.
- Potom pridáme zvyšné mlieko, štipku soli, tuhý sneh z bielkov, olej a zamiesime cesto.
Kysnuté cesto
- Necháme ho vykysnúť.
Kým nám cesto kysne, pripravíme si puding:
- Mlieko s cukrom privedieme do varu.
- Vlejeme čokoládové pudingy rozmiešané v troche mlieka a uvaríme hustý puding.
- Ešte do horúceho pudingu postupne zamiešame 1 Heru.
- Necháme vychladnúť, občas premiešame.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 rovnakých bochníkov.
- Zoberieme jeden bochník a rozvaľkáme ho, potrieme pudingom a zatočíme ako na závin.
- To isté urobíme aj s ďalším bochníkom.
- Obidva záviny potom spolu spletieme ako vianočku.
Pletenie vianočky
- Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom s trochou mlieka a upečieme.
- Tento postup zopakujeme aj so zvyšnými bochníkmi cesta.
- Upečený závin pocukrujeme, krájame až po vychladnutí.
Ako jednoducho upliesť vianočku zo 6 prameňov | How to easily knit a 6-piece christmas bread
Dobrú chuť! Koláč je vhodný na rôzne príležitosti a určite si ho obľúbite. Ak potrebujete na rýchlo niečo upiecť, tento recept je ideálny.
Okrem tohto receptu môžete vyskúšať aj ďalšie varianty kysnutých koláčov. Napríklad, môžete pridať rôzne druhy ovocia, orechy alebo použiť iný druh plnky. Fantázii sa medze nekladú!
Tip: Ak chcete, aby bol koláč ešte vláčnejší, môžete do cesta pridať trochu kyslej smotany alebo jogurtu.
Ďalší tip: Pre extra chuť môžete do posýpky pridať trochu mletej škorice alebo vanilkového cukru.
Tento recept je inšpirovaný tradičnými receptami na kysnuté koláče. Je jednoduchý na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci. Nech sa vám pečenie vydarí!
tags: #zatočený #kysnutý #koláč #s #posýpkou #recept
