Zavárané uhorky pre lenivé ženy: Rýchly a jednoduchý recept

Zavárané uhorky sú obľúbenou pochúťkou, ktorú si radi vychutnávame počas celého roka. Ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne aj lenivá žena, ste na správnom mieste. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si dopriať domáce zavárané uhorky.

Prečo zavárať uhorky doma?

  • Domáca chuť: Domáce zavárané uhorky majú jedinečnú chuť, ktorú v obchode nenájdete.
  • Kontrola kvality: Sami si vyberiete kvalitné suroviny a máte istotu, čo jete.
  • Úspora peňazí: Zaváranie doma môže byť lacnejšie ako kupovanie hotových uhoriek.
  • Radosť z tvorenia: Príprava zaváraných uhoriek môže byť zábavná a uspokojujúca.

Ingrediencie

Na prípravu zaváraných uhoriek budete potrebovať:

  • Uhorky (podľa množstva, ktoré chcete zavariť)
  • Voda
  • Ocot (8%)
  • Cukor
  • Soľ
  • Korenie (bobkový list, čierne korenie, nové korenie, horčičné semienko)
  • Kôpor
  • Cesnak
  • Chren (voliteľné)

Postup

1. Príprava uhoriek

Uhorky dôkladne umyte a odrežte konce. Môžete ich nechať v celku alebo nakrájať na kolieska či štvrtky, podľa vašich preferencií.

2. Príprava nálevu

V hrnci zmiešajte vodu, ocot, cukor a soľ. Pomer závisí od receptu, ktorý používate. Všeobecne platí, že na 1 liter vody použijete približne 200 ml octu, 50-100 g cukru a 20-30 g soli. Nálev priveďte do varu a nechajte ho chvíľu povariť, aby sa cukor a soľ úplne rozpustili.

3. Plnenie pohárov

Do čistých, sterilizovaných pohárov vložte kôpor, cesnak, chren (ak používate) a korenie. Potom do pohárov poukladajte uhorky. Poháre naplňte horúcim nálevom tak, aby boli uhorky úplne ponorené.

4. Zaváranie

Poháre dôkladne uzavrite viečkami a vložte do hrnca s vodou. Voda by mala siahať približne do 2/3 výšky pohárov. Hrnec priveďte do varu a zavárajte uhorky po dobu 10-15 minút, podľa veľkosti pohárov.

5. Chladenie

Po zavarení poháre opatrne vyberte z hrnca a nechajte ich vychladnúť hore dnom. Počas chladenia by sa mali viečka zatiahnuť, čo signalizuje, že zaváranie prebehlo správne.

Ako pripraviť chrumkavé kôprové uhorky z chladničky (rýchle domáce uhorky) | Všetky recepty

Tipy a triky

  • Pre chrumkavé uhorky pridajte do každého pohára malý kúsok chrenu.
  • Ak máte radi pikantné uhorky, pridajte do nálevu chilli papričku.
  • Pre sladšie uhorky zvýšte množstvo cukru v náleve.
  • Uistite sa, že poháre sú dôkladne sterilizované, aby ste predišli pokazeniu uhoriek.

Tabuľka: Pomer surovín na nálev

Surovina Množstvo na 1 liter vody
Ocot (8%) 200 ml
Cukor 50-100 g
Soľ 20-30 g

tags: #zavarane #uhorky #recept #pre #lenivu #zenu

Populárne príspevky: