Zaváranie s Hliníkovými Viečkami: Podrobný Postup

Zaváranie je obľúbený spôsob, ako uchovať ovocie, zeleninu a iné potraviny na dlhšiu dobu. S prvými jahodami a čerešňami sa v mnohých domácnostiach začína sezóna zavárania. Zaváranie je stále viac a viac populárne. V našej ponuke nájdete zaváracie poháre vhodné na lekváre či marmelády, na med, na kečup, na bežné kompóty, na sirupy a šťavy, na paštéty a pod. Zavárací pohár je vyrobený tak, aby vám pomohol uchovať vaše zaváraniny a zároveň bol vhodný aj na opätovné použitie. Poháre na zaváranie v našej ponuke sú vyrobené z kvalitného skla.

Použitie kvalitných viečok je kľúčové pre úspešné zaváranie. Pre dosiahnutie najlepšieho výsledku je fľašu vhodné uzatvoriť strojovo. Viečka sú vyrobené z elektroliticky pocínovaného plechu. Na uzatváranie viečok je nevyhnutné použiť primeranú silu. Pri použití nadmernej sily môže dôjsť deformácií zúbkov, ktoré sa zapierajú o závitnicu na ústi pohára.

Existujú rôzne typy viečok, vrátane hliníkových, ktoré sú vhodné na zaváranie. Viečko na pohár je vo vnútri pokryté silikónom. Určené pre styk s potravinami, nepodlieha korózii. Viečka s vysokým okrajom sa ľahko otvárajú a môžeme ich použiť opakovane.

V tomto článku sa pozrieme na postup zavárania s použitím hliníkových viečok, ako aj na potrebné pomôcky a užitočné tipy.

Potrebné Pomôcky a Materiály

Na úspešné zaváranie s hliníkovými viečkami budete potrebovať nasledujúce pomôcky a materiály:

  • Zaváracie poháre: Vyberte si poháre s vhodnou veľkosťou a tvarom pre vaše potreby. Medzi jednoznačne najobľúbenejšie patria 0,7 dcl poháre na zaváranie, no nezabudli sme ani na ostatné veľkosti, napr. 200 ml poháre na zaváranie.
  • Hliníkové viečka: Uistite sa, že viečka sú v dobrom stave a správne pasujú na vaše poháre.
  • Hrniec na zaváranie: Pozinkovaný zavárací hrniec s pokrievkou 20 l je výborný pomocník pri zaváraní potravín. Rozmery (pr. Hrniec pozinkovaný, objem 20 l, I.A, priemer 33 cm, výška 26 cm, hrniec s ušami, pokrievka s otvorom, pariaca vložka, púzdro na teplomer,vhodný na sterilizovanie, zaváranie . Pozinkovaný hrniec s ušami ideálny na sterilizovanie, na zaváranie, I. A. (1.
  • Teplomer na zaváranie: Teplomer na zaváranie s klipom a gumovou zarážkou s označením teplôt od 0 °C do 110 °C. Gumová zarážka slúži k upevneniu do stredového otvoru pokrievky na hrnci. Teplomer ide, ale upevniť tiež pomocou klipu na okraj hrnca.
  • Kliešte na vyberanie pohárov: Pre bezpečnú manipuláciu s horúcimi pohármi. Zjednodušte si proces domáceho zavárania s praktickými kliešťami na zatváranie viečok TWIST, ktoré vám pomôžu rýchlo, bezpečne a bez námahy uzavrieť poháre. Ideálny pomocník pre každého, kto si rád uchováva chutné domáce dobroty na neskôr. Vďaka týmto kliešťam bude proces zavárania rýchlejší, bezpečnejší a pohodlnejší. Sú nenahraditeľnou pomôckou pri príprave domácich džemov, kompótov či nakladanej zeleniny.
  • Utierky: Na osušenie pohárov a utretie prípadných nečistôt.
  • Odkôstkovač (voliteľné): Vynikajúci pre ľahké odkôstkovanie čerešní, višní a olív. Čerešňu bez stopky vložte pod tŕň (olivy vkladajte na výšku) a odkôstkovač stlačte. Vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, vhodný do umývačky.
  • Samolepky: Na označenie zaváranín. Sklenená číra fľaša na mlieko na závit so vzorovaným viečkom s dizajnom bodky - mix farieb. Viečko TO48 Objem: 1000 ml Priemer otvoru: 3,7 cm Priemer: 8 cm Výška: 26,5 cm Farby viečka: žlté, zelené, červené, fialové V jednom balení len jedna farba viečka Preferovanú farbu viečka je možné vpísať do poznámky k produktu v nákupnom košíku.

Postup Zavárania

Tu je krok za krokom postup, ako zavárať s hliníkovými viečkami:

  1. Príprava pohárov a viečok: Poháre dôkladne umyte horúcou vodou a mydlom, potom ich opláchnite a nechajte vyschnúť. Viečka skontrolujte, či nie sú poškodené a uistite sa, že dobre tesnia.
  2. Príprava ovocia alebo zeleniny: Ovocie alebo zeleninu umyte, očistite a nakrájajte podľa potreby.
  3. Plnenie pohárov: Do čistých pohárov vložte pripravené ovocie alebo zeleninu. Nechajte trochu miesta na vrchu pohára (asi 1-2 cm).
  4. Zalievanie nálevom: Pripravte si nálev podľa receptu (napríklad cukrový roztok alebo slaný roztok). Zalejte ovocie alebo zeleninu nálevom tak, aby boli úplne ponorené.
  5. Uzatváranie pohárov: Na každý pohár položte hliníkové viečko a pevne ho zatvorte. Uistite sa, že viečko dobre prilieha k okraju pohára.
  6. Zaváranie: Do hrnca vložte utierku na dno, aby sa poháre nedotýkali priamo dna hrnca. Poukladajte naplnené a uzavreté poháre do hrnca. Zalejte poháre vodou tak, aby boli aspoň do 3/4 ponorené.
  7. Sterilizácia: Hrniec postavte na sporák a priveďte vodu do varu. Sterilizujte poháre podľa receptu (obvykle 10-20 minút).
  8. Chladenie: Po sterilizácii opatrne vyberte poháre z hrnca pomocou klieští a položte ich na suchú utierku. Nechajte poháre úplne vychladnúť.
  9. Kontrola tesnosti: Po vychladnutí skontrolujte, či sú viečka správne zatiahnuté. Viečko by malo byť mierne prehnuté dovnútra. Ak viečko nie je zatiahnuté, pohár znova sterilizujte s novým viečkom.
  10. Označenie a uskladnenie: Označte poháre dátumom a obsahom a uskladnite ich na chladnom a tmavom mieste.

Ďalšie užitočné pomôcky

Pre uľahčenie práce si môžete zaobstarať:

  • Hlavica zaváracia guličková 3stupňová . Hlavica s guličkami na 3 veľkosti viečok, na 4 l, 0,7l, 0,3 l .
  • Sieť na sušenie kruhová 58cm 8 poschodový . Sieť na sušenie húb a byliniek kruhového tvaru o priemere 58cm, celková plocha viac ako 2 m2, sieť obsahuje 8 poschodí, výška 160 cm, je z bokov uzavretá a je ju možné používať v interiéri ako aj v krytom exteriéri.
  • Špeciálne tvarovaná naberačka tescoma vynikajúca na ľahké plnenie malých aj veľkých zaváraninových pohárov. Vyrobená z prvotriedneho odolného plastu, vhodná do umývačky.

Dôležité Upozornenia

  • Vždy používajte čisté poháre a viečka, aby ste predišli kontaminácii.
  • Dodržujte správny čas sterilizácie, aby ste zabezpečili trvanlivosť zaváranín.
  • Poháre s poškodenými viečkami alebo známkami plesne vyhoďte.

Tabuľka Veľkostí Viečok

Prehľad bežných veľkostí viečok pre zaváracie poháre:

Veľkosť Viečka (mm) Použitie
53 Viečka na zaváranie so závitom a priemerom 53 mm, vhodné na poháre na detskú výživu. Jednoduché otváranie, zatváranie a možnosť ďalšieho použitia. V balení je 20 ks viečok. Viečko je vyrobené z vysoko kvalitnej ocele.
66 Závitové biele viečko TWIST 66 mm k poháru na zaváranie je viečko so skrutkovacím uzáverom typu RTS. Skrutkovacie viečko na zaváranie Twist TO-66 zlaté je viečko so skrutkovacím uzáverom typu RTS. Použitie viečka so skrutkovacím zaváraninovým pohárom Twist s vonkajším priemerom hrdla 66 mm.
82 Univerzálne viečko s priemerom 82 mm je ideálne riešenie pre domáce zaváranie a skladovanie potravín. Vhodné pre 0,7 l poháre so závitom. Ideálne pre domáce džemy, kompóty, nakladanú zeleninu a ďalšie domáce konzervy. Viečko v károvanom dizajne na 0,7 l poháre s priemerom 82 mm.
83 Viečko OMNIA 83 0,7l / balenie 20ks . Viečka majú priemer 83 mm, na zaváraciu fľašu 0,7 l, balenie 20 ks, zatváranie hlavicou, zlatý povrch, material hliník, guma . Cena je balenie 20ks .
100 Skrutkovací viečko TWIST TO-100 biele k poháru na zaváranie je viečko uzáverom typu RTS. Vhodné na mäso a zeleninu.

Dodržiavaním týchto krokov a tipov si môžete byť istí, že vaše zaváraniny budú bezpečné a chutné po dlhú dobu.

Ako predĺžiť trvanlivosť produktov a znížiť množstvo odpadu 🙌🏻25+ tipov!

tags: #zavaranie #hliníkové #viečka #postup

Populárne príspevky: