Kapustový závin z kyslej kapusty: Recept, ktorý si zamilujete

Placky z kysaného zelí sú tradičné a obľúbené jedlo, ktoré si môžete pripraviť jednoducho a rýchlo. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutné a nenáročné jedlo.

Ingrediencie

Kysané zelí
Vajíčko
Smetana
Soľ
Korenie
Olej

Postup

Najprv na prkénku nahrubo nakrájame vymačkané kysané zelí.
Rozmícháme vejce se smetanou, osolíme, opepříme a vmícháme do zelné směsi.
Na rozpáleném oleji osmažíme kostky slaniny a následně necháme v tuku.
Peču zhruba 7 - 10 minut, podle síly placky. Hlídám aby se nezačala připalovat.
Troubu předehřejeme.

Mali sme ju na obed s nakladanou. Zelí si propláchneme, pokud máme svoje, tak třeba ani nemusíme.

Easy Pickled Cabbage

Varianty receptu:

Staročeské zelníky
Zelné bramborové koule s farofou (fotorecept)
Placky z hlávkovej kapusty

Recepty z domácej pekárne:

Ak máte domácu pekáreň, môžete využiť aj tento spotrebič na prípravu cesta na placky. Tu je niekoľko postupov:

Do pekárne vložíme najprv tekutinu, potom sypké ingrediencie. Pečieme na programe KLASIK (základný).
Do pekárne dáme 250 ml vody, žitnou mouku a droždí a necháme asi 10 min promíchat bez předehřevu (program Koláč, Nudlové těsto aj.) a necháme stát v zavřené pekárně.
Do pekárne dáme najprv tekuté ingrediencie, potom sypké. Pečieme na základnom programe.
Suroviny dáme v uvedené pořadí do pekárny, čokovločky až po...
Všetky ingrediencie vložíme do pekárničky. Pečieme na programe SPRINT ( ETA ).
Suroviny dáme do pekárne v poradí od tekutých po sypké, ak máme čerstvé...
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení...
Všechny suroviny dáme do pečky (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 20 dílů (asi po 45 - 50 g), každý zakulatíme a uděláme do něj prstem hluboký důlek...
Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé), část odvážené mouky si necháme na dosypání během hnětení - zpočátku je těsto tužší. Po ukončení těsto vytáhneme, lehce...
Suroviny vkladame do nadoby domacej pekarne v tomto poradi: jogurt, vajce, sol, cukor,...
Všetky suroviny dám do pekárne. Múku nasypem odhadom cca 500 g a zapnem program na prípravu cesta. Keď začne pekáreň miešať, postupne prisypem...
Všetky prísady v uvedenom poradí vložíme do pekárne. Pečieme na základnom programe.
Suroviny na těsto dáme do pekárny (- toto množství je určeno pro pekárny větší, pro ty menší je třeba úměrně snížit gramáž), nejdřív...

Ďalšie recepty:

Okrem placiek z kyslého zelí môžete vyskúšať aj ďalšie zaujímavé recepty:

Taco Fries (Taco hranolčeky) recept
Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) recept
Írsky pastiersky koláč (fotorecept) recept
Mäsom plnený kapustový list na hubách (fotorecept) recept
Zemiaková roláda/Bramboráková roláda
Plnená panenka s mangovým chutney recept

Nezabudnite, že varenie je zábava a môžete experimentovať s rôznymi prísadami a postupmi.

tags: #zavin #z #kysaneho #zeli #recept