Zdravé a chutné škoricové sušienky: Recepty pre každého

Škoricové sušienky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá dokáže spríjemniť chvíle pri šálke čaju alebo kávy. Ak hľadáte zdravšie alternatívy, existuje množstvo receptov, ktoré kombinujú výbornú chuť s nutričnými benefitmi. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na škoricové sušienky, ktoré sú jednoduché na prípravu a plné zdravých ingrediencií.

Jednoduché škoricové cookies z ovsených vločiek

Tieto cookies sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú rýchly a zdravý recept. Na ich prípravu vám postačia iba 4 suroviny. Sú nízkokalorické, bez pridaného cukru (sladené datľami) a neobsahujú žiadnu múku. Vhodné sú k čaju, káve alebo len tak, na desiatu. Tieto ovsené cookies so škoricou sú nízkokalorické, nízkotučné a bohaté na vlákninu, a preto si ich môžete dopriať úplne bez výčitiek. Cookies si pripravíte veľmi rýchlo a výsledok vás milo prekvapí.

Tieto zdravé cookies sú navyše veľmi vďačným dezertom alebo snackom, pretože si ich so sebou vieme jednoducho preniesť do práce či na cesty. Hodia sa aj k poobedňajšej káve alebo čaju a poslúžia tiež ako šikovná a zdravá desiata do školy. Niekedy sa sama nestačím čudovať, aké skvelé dezerty sa dajú prichystať len z niekoľkých surovín, ktoré mám práve doma. Datle môžeme pred mixovaním nechať aspoň 30 minút postáť v teplej vode, aby zmäkli, vďaka čomu si s nimi poradí akýkoľvek mixér.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel.

Fit raňajky z ovsených volčiek | Viktor Nagy | recepty

Jablkové škoricové sušienky

Ak chcete niečo jednoduché sladké, čo je aj zdravé, urobte si tento jablkový recept. Základom receptu sú ovsené vločky bohaté na vlákninu, ktoré treba zmiešať s domácim jablkovým pretlakom, škoricou a niekoľkými ďalšími prísadami. Ak chcete, môžete ich osladiť medom, ale môžete ho tiež vynechať, ak pracujete so sladším druhom jabĺk alebo ak chcete koláčiky úplne bez pridaného cukru.

Príprava jablkového základu je tiež detsky jednoduchá: ošúpané a nakrájané jablká jednoducho uvarte s vodou, škoricou a medom podľa chuti a potom rozmixujte, keď sú mäkké. Vaša omáčka je hotová a potom ju môžete zamiešať do sušienok, alebo používať ako prísadu k palacinkám, lievancom a ďalším domácim dobrotám. Vďaka jablkovému pretlaku budú koláčiky veľmi mäkké, nemusíte sa báť, že by sa vysušili.

Recept na jablkové škoricové sušienky

Potrebujeme:

Cesto:

  • 18 dkg ovsených vločiek
  • 26 dkg jablčného základu
  • 1 ČL škorice
  • 1 malý kúsok jablka
  • 2 lyžice medu (podľa chuti)

Jablkový základ:

  • 4 jablká
  • 1,8 dl vody
  • pol lyžičky škorice
  • 1 polievková lyžica medu

Postup:

  1. Pripravíme si jablkový základ: jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a dužinu nakrájame na kocky.
  2. Vložte ich do hrnca s vodou, škoricou a medom. Počkajte, kým voda nezačne bublať, potom znížte teplotu. Pod pokrievkou varte cca 20 minút.
  3. Keď jablká zmäknú, rozmixujte ich na pyré pomocou drviča na zemiaky alebo tyčového mixéra, podľa toho, či chcete hrubšiu alebo krémovejšiu konzistenciu. Necháme úplne vychladnúť cca pol hodinu.
  4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  5. Jablko dôkladne umyte a nakrájajte na veľmi malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto. Do cesta budete potrebovať asi polovicu pripravenej jablkovej hmoty. Druhá polovica vydrží v chladničke 7-10 dní.
  6. Plech vystelieme papierom na pečenie. Pomocou lyžice alebo naberačky na zmrzlinu dávkujeme z cesta 2-3 centimetrové kôpky a trochu ich zarovnáme.
  7. Vložíme ich do rúry na 13-15 minút.
  8. Počkáme kým vychladnú a potom ich môžeme ponúknuť.

Tip: Ak pracujete s jemnými ovsenými vločkami, bude sa vám sušienky ľahšie tvarovať. Pracovala som s veľkozrnnými ovsenými vločkami, takže cesto bolo trochu sypšie, ak chcete hutnejšie, jednotntnejšie cesto, urobte ho s jemnými alebo mletými vločkami.

Tekvicovo-škoricové sušienky

Tekvicovo-škoricové sušienky si určite obľúbite tak ako moja rodina. Tento vynikajúci recept sa ľahko pripravuje, potrebuješ len zopár jednoduchých prísad. Ak máš rada tekvicové dobroty, určite si ho pridaj do svojich obľúbených jesenných inšpirácií. Tieto sušienky sú mäkké a vlhké, s príjemnou škoricovo-tekvicovou chuťou, s kúskami kvalitnej horkej čokolády. Navyše zostanú dlho mäkké. Určite sa stanú aj tvojím novým obľúbeným jesenným koláčom.

Recept na tekvicovo-škoricové sušienky

  1. Rúru si predhrejeme na 170 ˚C. Plech si vystelieme papierom na pečenie.
  2. Vo väčšej miske si zmiešame pyré, cukor, olej, vajíčko.
  3. V druhej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, soľ.
  4. Múčnu zmes pomaly pridávame do tekvicovej, dobre premiešame a pridáme na kúsky nakrájanú horkú čokoládu.
  5. Polievkovou lyžicou nadávkujte malé kopčeky, ktorých vrch môžete jemne vyhladiť. Pečieme približne 10 minút alebo kým nie sú sušienky aj zvnútra upečené.

Príjemné vychutnávanie pri šálke obľúbeného čaju, alebo horúcej čokolády, kávy, či len tak v spoločnosti super ľudí :-)!

Proteínové škoricové sušienky

Chcete doplniť váš denný príjem bielkovín lahodným spôsobom? Vďaka tomuto jednoduchému a rýchlemu receptu si môžete vychutnať čerstvo upečené škoricové sušienky kedykoľvek, keď na ne dostanete chuť. Vynikajúco sa hodia na posedenie pri šálke čaju alebo kávy počas dopoludňajšej prestávky. Taktiež skvele zaženú vaše chute na sladké po večeri. Obsahujú dostatok bielkovín a málo cukru, čím sa stávajú vhodnou podporou na dosahovanie cieľov vo fitness.

Recept na proteínové škoricové sušienky

12-14 porcií

Ingrediencie:

  • 145g Prírodného mandľového masla
  • 1 veľké vajce
  • 1 veľký vaječný bielok
  • ¼ ČL prášku do pečiva
  • 2 PL kokosovej múky
  • 50g kokosového cukru
  • 1 odmerka Impact Whey proteínu (príchuť Škoricové Osie Hniezdo, z angl. Cinnamon Danish)

Voliteľný topping: Mandľové vločky, Práškový cukor

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 180°C a vyložte plech papierom na pečenie.
  2. Vo veľkej miske zmiešajte mandľové maslo, celé vajce a vaječný bielok. Miešajte dovtedy, kým sa zo zmesi nestane hustá pasta.
  3. Následne do pasty pridajte všetky suché prísady a dobre premiešajte.
  4. Z takéhoto množstva ingrediencií by ste mali pripraviť asi 12-14 sušienok. Pri nakladaní zmesi na plech si môžete pomôcť lyžičkou.
  5. Špachtličkou jemne vytvarujte sušienky a vyrovnajte ich vrchné strany (počas pečenia sa nerozprestierajú, ale nafukujú do objemu). Ak pridávate aj mandľové vločky, do každej sušienky ich môžete opatrne vložiť niekoľko.
  6. Pečte po dobu 7 minút, alebo kým nezačnú žltnúť. Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli!
  7. Hotové sušienky môžete odložiť, aby vychladli. Potom ich posypte práškovým cukrom. Samozrejme, vychutnať si ich môžete aj bez neho. Dobrú chuť!

Vianočné škoricové sušienky

Vianoce sú za dverami a ty stále premýšľaš aké cukrovinky tento rok pripraviť na sviatočný stôl? Máme skvelý tip na lahodné a voňavé škoricové krehké pečivo, veľmi podobné tomu lineckému. Sušienky rozvoňajú celú domácnosť a nenechajú chladným nikoho, kto prejde popri nich.

Príprava ako inak prácnejšia, nakoľko nejde o koláč typu všetko zmiešať dokopy a vyliať na plech. Dajú sa však pripraviť v krátkom predstihu a ich chuť vyváži aj mravčiu prácu. Veľkou výhodou sušienkových koláčikov je ich trvanlivosť pri dobrom uskladnení. Tak hor sa do toho.

Recept na vianočné škoricové sušienky

  1. Múku preosej do misky. Postupne pridaj sypké ingrediencie - práškový a vanilkový cukor, štipku soli pomedzi prsty, prášok do pečiva a mletú škoricu.
  2. Nakoniec pridaj žĺtok a mäkké maslo, a čistou rukou vypracuj hladké cesto.
  3. Cesto zabaľ do potravinárskej fólie a šup s ním do chladničky. Pol hodinky nechaj cesto odpočívať, aby sa s ním lepšie pracovalo a ingrediencie sa dobre prepojili.
  4. Medzitým si priprav 2 plechy a vylož ich papierom na pečenie.
  5. Pracovnú dosku popráš múkou a následne vychladené cesto rozvaľkaj na tenký plát (3-4 mm). Ak by sa cesto lepilo na valček, popráš aj vrch cesta múkou.
  6. Formičkami vykrajuj rôzne tvary ako srdiečka, stromčeky, hviezdičky, či čokoľvek iné. Vykrojené tvary opatrne premiestňuj na pripravené plechy.
  7. Rúru predhrej na 180° C. Škoricové sušienky treba piecť asi 8-10 minút. Je potrebné si to odsledovať, keďže nie je rúra ako rúra a mierne odchýlky v čase závisia aj od danej rúry.
  8. Po upečení sušienky popráš práškovým cukrom a nechaj vychladiť. Následne ich opatrne prelož do dózy a uskladni na chladnom mieste.

Recepty na zdravé snacky nájdeš aj v knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III, no tvoria len jednu z mnohých ďalších kapitol. Rovnako tam nájdeš zdravé raňajky (na slano aj sladko), polievky, hlavné jedlá (s mäsom, bez mäsa, šaláty, cestoviny,..), recepty na domáce pečivo či iné dobroty.

tags: #zdrave #skoricove #susienky #recepty

Populárne príspevky: