Zdravé Varenie: Recepty pre Lepší Životný Štýl

Milujem jedlo a vždy rada ochutnávam nové chute. Pred čím som mala ozajstný rešpekt, boli zdravé jedlá. Neverila som totiž, že zdravé jedlá môžu chutiť tak dobre, ako tie nezdravé. Viem, že sa nájde veľa ľudí, ktorí majú rovnaké obavy zo zdravých jedál, i keď dnes už sa stravujeme oveľa lepšie a zdravšie ako v minulosti.

Osobne si potrpím na kvalitné potraviny a veľmi rada tak podporím lokálnych farmárov, ktorí pilno pracujú, aby vyprodukovali kvalitné potraviny. Nedávno som na Instagrame podporila vydanie knihy “Jeme zdravo - rýchlo a jednoducho”, čo ma presvedčilo vyskúšať niečo nové a zdravé. A keďže onedlho je tu jeseň, jeden recept, Cizrnový salát se sušenými rajčaty, som si vybrala aj z českej knihy “Jíme zdravě na podzim”.

Recepty, ktoré si zamilujete

Ak máte obavy zo zdravých jedál a netradičných surovín, rovnako ako som ich mala ja, nemusíte sa vôbec báť. Predsa len si vo svojom jedálničku vyhradím miesto aj na takéto zdravé recepty plné skvelých chutí. Ak totiž viete odkiaľ čerpať inšpiráciu a nájdete tie správne zdravé recepty, ich chute budú porovnateľné s tými nezdravými a nemusíte tak mať výčitky.

Pečená Cuketa s Parmezánom

Cuketu si nakrájajte podľa chuti. Ak máte radi kolieska, zvoľte tie alebo môžete cuketu nakrájať na hranolčeky. Potom v miske zmiešajte vajce, olej, nastrúhaný cesnak, soľ a korenie. Do druhej misky nastrúhajte parmezán. Cuketu obalte najprv v cesnakovej marináde a následne v parmezáne a šup s tým do rúry.

Môj tip: Cuketu nakrájajte na rovnaké kúsky, aby sa vám nestalo, že jedna časť bude príliš mäkká a druhá veľmi surová. Zdravé, vynikajúce a jednoduché. Čo viac dodať. Pripravte si ich k telke alebo potešte nimi návštevu.

Cícerový Šalát s Pečenou Tekvicou

Hlavným chodom bude už spomínaný Cícerový šalát. Tekvicu nakrájajte na menšie kúsky a spolu s cícerom pridajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypte oreganom, kmínom, soľou a korením. Pridajte olej a premiešajte. Hlávkový šalát zalejte pripravenou zálievkou, zmiešajte s upečenou dyňou, cícerom a uvarenou čiernou šošovicou. Skvelé a opäť zdravé jedlo, ktoré môžete pripraviť na obed alebo večeru.

Ja sa len teraz neviem rozhodnúť, ktorý recept sa mi páči viac. Či môj recept na Šošovicový šalát s pečenou dyňou a feta syrom, alebo recept od Jeme zdravo na Cícerový šalát so sušenými paradajkami.

Tiramisu Bez Vajec

A čo by to bolo za menu bez sladkej bodky na záver. Tiramisu mám veľmi rada, najmä jeho jednoduchú a rýchlu verziu bez vajec. Aj takýto recept nám prináša kniha “Jeme zdravo - rýchlo a jednoducho”. Keďže na mojom blogu nájdete Tiramisu podľa mňa, ktoré je tiež pripravované bez vajec, nebolo opäť jednoduché vybrať si ten lepší recept.

Na dno pohára vložte piškóty a zalejte ich tretinou kávy. V miske zmiešajte tvaroh, mlieko, proteín a stéviu. Pridajte tretinu zmesi a vrstvite. Keď pridáte poslednú tretinu tvarohovej plnky, zasypte ju kakaom. Zdravý recept, ktorý nikdy nesklame. Veľkou výhodou tohto dezertu je, že ho pripravíte do pol hodiny a chutí výborne. Bola som však prekvapená redšou konzistenciou tvarohovej zmesi (avšak podotýkam, že to mohlo byť spôsobené nesprávne zvoleným tvarohom). To ale neubralo na výbornej chuti. Odporúčam robiť toto Tiramisu do pohára.

Môj tip: Ak chcete, aby vaše Tiramisu dostalo špeciálnu chuť, pridajte do kávy niekoľko lyžíc rumu alebo likéru.

Na tieto recepty som použila čerstvé potraviny z nášho lokálneho trhu ZeZáhorá, s ktorým spolupracujem od založenia môjho food blogu. Teším sa, že som mohla vyskúšať niečo nové, zdravé a chutné.

Ďalšie Inšpirácie pre Zdravé Varenie

Fitness recepty je kategória článkov, v ktorých nájdete nepreberné množstvo zdravých a chutných receptov. Nezáleží na tom, či s varením a pečením začínate alebo už ste v kuchyni strávili stovky hodín. Pre prehľadnosť sme všetky recepty roztriedili, takže si ten ideálny ľahko dohľadáte podľa chodu alebo zloženia.

• Raňajky: Zo sladkých receptov môže byť super voľbou ovsená kaša. A keď vás ovsené vločky omrzia, môžete si pochutnať aj na ďalších sladkých raňajkových dobrotách, ako sú lievance, palacinky či toast. Nájde sa tu ale aj niečo pre priaznivcov slaných raňajok.
• Obed a Večera: Keď chcete jesť zdravo, nemusíte mať na obed a večeru stále len kuracie mäso s ryžou. Jedálny lístok si môžete spestriť napríklad lososom s pistáciovou krustou, kuraťom so zemiakmi alebo zaradením enchiladas s kuracím mäsom. V prípade, že preferujete rastlinnú stravu, môžete si pochutnať na vegánskych receptoch, ako sú špagety s tempehom, cestoviny s hubovou omáčkou alebo cícerový guláš.
• Nápoje a Dezerty: Správny maškrtník si určite nedokáže predstaviť chvíle pohody bez nejakej dobroty ku kávičke. Pokiaľ vás už nudí piť neustále len vodu, môžete svoj jedálniček spestriť našimi nápojmi.

Príklady Fitness Receptov

• Fit Pavlova: Zamilujte sa do tejto fit pavlovy, ktorá aj bez cukru chutí ako sladké pohladenie. Kombinácia chrumkavého základu a jemného tvarohu je ideálnym vyznaním lásky nielen k zdravému životnému štýlu.
• Kaprie Hranolčeky: Tieto chrumkavé kaprie hranolčeky predstavujú skvelú fitness alternatívu k tradičným vyprážaným rybím pokrmom. Vďaka vysokému obsahu bielkovín môžu byť skvelou súčasťou obeda, večere, ale aj pohostenia na oslave. Príprava je maximálne jednoduchá a chuť delikátna.
• Fitness Club Sendvič: Tento fitness Club sendvič je rýchly a vyvážený obed s vysokým obsahom bielkovín. Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, kvalitnej šunky a čerstvej zeleniny zasýti a skvele sa hodí aj ako ľahké jedlo so sebou do krabičky. Navyše je pripravený za chvíľku.

Varenie zo Zvyškov: Tipy a Triky

V dnešnom uponáhľanom svete sa ľahko necháme uniesť každodenným zhonom. Často sa nám stáva, že jeme za pochodu, konzumujeme jedlo bez zamyslenia, zatiaľ čo nás rozptyľujú technológie alebo práca. Ak si však nájdeme čas na vedomé stravovanie, môže to mať hlboký prínos pre našu fyzickú aj duševnú pohodu.

15 tipov, ako doma neplytvať a variť zo zvyškov tak, aby to bolo jednoduché a reálne použiteľné v bežnom živote.

Technologické Inovácie v Kuchyni

Príprava obľúbených domácich pokrmov sa v posledných rokoch radikálne zmenila, a to vďaka množstvu inovácií v kuchynských nástrojoch. Už nemusíte čakať, kým sa uvarí voda. Už nemusíte otvárať chladničku, aby ste sa pozreli, čo je vo vnútri. Technologický pokrok zanechal stopu aj v kuchyni a my sme vybrali 6 najúžasnejších medzníkov posledných rokov.

tags: #zdravé #varenie #blog #recepty

Populárne príspevky:

• Ako si vybrať parný hrniec?
• Pestovanie na balkóne
• Tradičný recept na biely koláč
• Recept na cuketovo-mrkvovú plnku
• Očarujúca dekorácia torty