Zdravý dezert: Recept na bábovku z ovsených vločiek a cukety

Hľadáte zdravý a chutný dezert? Vyskúšajte tento recept na jemnú a zdravú bábovku z ovsených vločiek a cukety. Je to výborná alternatíva ku káve či čaju, aj na nedeľňajšie popoludnie s rodinkou.

Táto zdravá bábovka z ovsených vločiek je úžasne šťavnatá a plná hodnotných živín. Namiesto múky sú v recepte použité pomleté ovsené vločky a olej zväčša nahradí biely jogurt v kombinácii s jablkovým pyré. Namiesto cukru v nej použijeme trochu medu.

Do cesta si môžete podľa chuti primiešať aj sušené ovocie, kúsky orieškov na dodanie chrumkavosti alebo kúsky horkej čokolády pre ešte lahodnejšiu chuť. Bábovka je tak jednoduchá na prípravu, že ju zvládne aj úplný začiatočník v kuchyni.

Nie je pri nej totiž potrebné šľahať vajíčka zvlášť a nevyžaduje si ani iné špeciálne procesy. Táto fit bábovka je jemne sladká, takže kto má rád sladšie dezerty, odporúčam pridať ešte 2-3 lyžice medu (alebo 1/2 ČL stévie) alebo ju potrieť pri servírovaní kvalitným džemom.

Mnohí z vás si ju veľmi obľúbili, z čoho sa nesmierne teším! Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Prečo použiť ovsené vločky?

Ovsené vločky máme doma v špajze snáď všetci. Keď sa ale známych opýtam, čo z nich najradšej pripravujú, zisťujem, že väčšina ľudí z nich robí len ovsenú kašu. A to je naozaj škoda! Ja mám ovsenú kašu na raňajky veľmi rada a niekedy sa s jej prípravou naozaj vyhrám.

To, že na kašu stačí povariť vločky v mlieku a potom ich dochutiť podľa vlastnej fantázie, vedia všetci. Ešte jednoduchším variantom, ktorý preferujem ja, je vločky večer namočiť do vlažnej vody. Ja si do nich rada pridávam štipku škorice, oriešky, hrozienka či brusnice a na záver čerstvé ovocie, ktoré práve mám doma.

Možno vám to ani nenapadlo, no ovsená kaša je výborná aj na slano. Stačí pridať napríklad tymián, orestované šampiňóny či cuketu a na záver stratené vajcia. Alebo šunku, avokádo a trochu bazalky.

Ak mám chuť pripraviť niektorý klasický recept zdravšie alebo ho len ozvláštniť, niekedy nahradím klasickú múku rozomletými vločkami. Ako na to?

Tipy na použitie ovsených vločiek v kuchyni:

  1. Rozomletými ovsenými vločkami môžete zahustiť najrôznejšie polievky a omáčky.
  2. Keď chcem ozvláštniť koláč s posýpkou alebo mrveničkou, pridám do zmesi za hrsť (alebo aj viac) jemných ovsených vločiek.
  3. Rozomleté vločky môžete použiť napríklad aj ako spojivo do rôznych zeleninových placiek. A predovšetkým do lievancov, vaflí či palaciniek namiesto klasickej múky.
  4. Ovsené vločky sa dajú aj výborne zapekať. Buď na sladko s medom, orechmi a ovocím, alebo na slano.

Na slaný koláč z ovsených vločiek totiž môžete použiť čokoľvek, čo máte práve doma a experimentovať môžete aj s rôznymi druhmi zeleniny, mäsom či všetko vylepšiť napríklad syrom. Keď už sme pri zapekaní, nedám dopustiť na domácu granolu. Hneď po ovsenej kaši sú to moje najobľúbenejšie ovsené raňajky.

A čo že to je, tá granola? Jednoducho, dozlatista zapečená chrumkavá zmes, ktorú si môžete ráno nasypať napríklad do jogurtu. My väčšinou ovsené vločky zapekáme s orechmi, najrôznejšími semienkami, sušeným ovocím, čokoládou, s kokosom a rozličným korením (najradšej škoricou).

Domácu granolu uchovávam v uzatvárateľných pohároch a vďaka tomu vydrží dosť dlho - teda, keď ju rýchlo nezjeme. :-) Preto ju aj rada dávam známym ako jedlý darček.

V rámci pečenia je pri ovsených vločkách, rovnako ako v prípade klasickej múky, snáď nekonečno možností na recepty. Keby som mala vybrať sladké dezerty, po ktorých sa u nás vždy zapráši, budú to muffiny a sušienky z ovsenej múky - niekedy pridám aj za hrsť nepomletých vločiek, aby som dosiahla zaujímavejšiu štruktúru. Z ovsenej múky rada robím aj základ na cheesecake.

Ovos je prirodzene bezlepkový, ale ak budete variť pre človeka s alergiou na lepok, vyberte v obchode také vločky, ktoré budú označené ako „bezlepkové“. Prečo?

Müsli tyčinky z obchodov pre mňa bývajú často prisladké, a preto si ich občas pripravujem doma. Jednak ich môžem menej osladiť, no hlavne si do nich dám presne to, čo mi chutí.

Ovsené vločky sa využívajú aj v kozmetike! Pridajte si ich do kúpeľa, zjemnia pokožku a odstránia svrbenie, sú teda prospešné pri liečbe atopického ekzému alebo lupienky.

Slaný koláč z ovsených vločiek chutí skvele teplý, napríklad s ľahkým zeleninovým šalátom. V tejto podobe hravo zastane aj hlavné jedlo. Môžete si ho však dať aj za studena na desiatu.

Ovsené vločky sú taký malý zázrak. Majú v sebe veľa prospešných zložiek a sú skvelým zdrojom energie, ktorá sa uvoľňuje postupne. V prípade, že ich konzumujeme pravidelne, pomôžu nám vďaka beta-glukánu (najdôležitejší typ vlákniny) znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Sú tiež skvelým liekom na vysoký krvný tlak a zároveň pôsobia ako probiotikum, teda ako potrava pre prospešné baktérie sídliace v našich črevách.

Zdravé recepty s ovsenými vločkami ti ponúknu oveľa viac inšpirácie ako len ovsenú kašu alebo müsli tyčinky. Ovsené vločky nájdeš predovšetkým v rýchlych receptoch na sušienky, koláče, lievance a iné zdravé, sladké dobroty. Pridávajú sa ale tiež do hlavných jedál a slaných receptov, namiesto múky.

Presvedčiť sa o tom môžeš s mojimi jednoduchými receptami na špenátové lievance s kuracím mäsom, netradičnou omeletou alebo obľúbenými cuketovými fašírkami. Skvelé a zdravé sú aj fit tiramisu z ovsenej múky alebo ovsené brownies s cviklou.

Ovsené vločky sú obľúbenou ingredienciou zdravých a fitness receptov, pretože sú zložené z komplexných sacharidov a obsahujú veľké množstvo vlákniny, antioxidantov a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Vločky sú teda ideálne pre každého, kto dbá na zdravú a vyváženú stavu. Vhodné sú aj pre tých, ktorí pracujú na svojej postave. S mojimi ovsenými fit receptami sa nemusíš obávať, že by tvoje úsilie vyšlo na zmar.

Recept na cuketové fašírky s ovsenými vločkami

Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu k mäsovým pokrmom? Máme pre vás skvelý recept na cuketové fašírky s ovsenými vločkami, ktoré sú tak neuveriteľne chutné, že ich budete chcieť pripravovať znova a znova. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú zdravé a rýchle jedlo.

Ingrediencie pre fašírky:

  • 1 cuketa (350g)
  • 1 mrkva
  • 2 vajcia
  • 100g syra
  • Petržlenová vňať
  • 1 zemiak
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • 1 ČL byliniek
  • Červená paprika
  • 4 PL ovsených vločiek
  • 2 PL hladkej múky
  • Olivový olej na smaženie

Ingrediencie pre omáčku:

  • 2 PL kyslej smotany alebo jogurtu
  • 1 PL majonézy
  • Kôpor
  • 1 ČL sušeného cesnaku
  • 1 ČL údeného paprikového prášku

Postup:

  1. Nastrúhajte cuketu a nechajte ju odstáť 15 minút.
  2. Vytlačte z nej prebytočnú vodu a pridajte nastrúhanú mrkvu.
  3. Pridajte vajcia, syr, petržlenovú vňať, nastrúhaný zemiak a cesnak.
  4. Pridajte soľ, čierne korenie, bylinky a červenú papriku.
  5. Ovsené vločky namelte v mixéri a pridajte do zmesi.

Tento recept na cuketové fašírky s ovsenými vločkami je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravú a chutnú alternatívu k mäsovým pokrmom. Je rýchly, jednoduchý a výsledok je neuveriteľne chutný. Určite vás tento recept poteší a stane sa obľúbenou súčasťou vašej rodinnej stravy.

Veľmi chytrý recept, kedy za použitia vhodného množstva jemných vločiek z cukety nestratíme žiadne vitamíny ani minerály ako pri pocení zmesi na cukeťáky. Směs s vejci solím až těsně před smažením a sýr klidně vynechávám.

Placky nemusia byť iba zemiakové. Pridáme vločky, vajcia, prelisovaný cesnak, korenie a majorán. Potom ešte raz premiešame a ak treba, pridáme trocha vločiek. Cesto ale nemá byť husté, má byť dobre rozotierateľné lyžicou.

Recept na bábovku s mandľovo-kávovou príchuťou | Popradská káva

Týždenný jedálny lístok so zdravými receptami

Každý deň si doplníte potrebné množstvo vitamínov a minerálov bez toho, aby to zatriaslo vašim rozpočtom či aby ste museli prestáť dlhé hodiny v kuchyni. Každé jedlo si môžete pripraviť deň vopred a vziať so sebou do práce.

Deň Raňajky Desiata Obed Olovrant Večera
Pondelok Jogurt s vločkami, orieškami a čokoládou (250 g), 1810 kJ Smoothie, 745 kJ Plnená kuracia tortila (200 g), 2325 kJ Šalát caprese (280 g), 926 kJ Hummus s kváskovým pečivom, 1470 kJ
Utorok Zapečené vajíčko, 1820 kJ Slivkový koláč (100 g) 730 kJ Grilovaný kozí syr so šalátom z pečenej zeleniny a pečené zemiaky (250 g), 2350 kJ Nátierka z fazule a červenej repy (110 g), 1155 kJ Tekvicová polievka s krutónmi (250 ml), 1455 kJ
Streda Domáce zapečené müssli (250 g), 1815 kJ Mrkvový šalát s jablkom a orechmi (155 g), 865 kJ Kukuričné cestoviny s pestom z droždia (300 g), 2350 kJ Carpaccio z červenej repy (150 g), 925 kJ Bulgurové rizoto s grilovanou zeleninou a tempehom (200 g), 1458 kJ
Štvrtok Kokteil zo sladkých zemiakov (400 ml), 1820 kJ Toasty s paradajkami, 730 kJ Tuniak so šalátom a pečenými zelerovými hranolkami (300 g), 2350 kJ Uhorkový šalát s jogurtom, 920 kJ Grilovaná cuketa plnená syrom, zemiaky (200 g), 1456 kJ
Piatok Palacinky s gaštanovým pyré (200 g), 1820 kJ Mrkvová chalva s kyslou smotanou (150 g), 1055 kJ Polentová pizza (350 g), 2360 kJ Šalát z červenej repy, 925 kJ Obložený chlebík s lososom a rukolou, 1460 kJ
Sobota Tvaroh s lesným ovocím (255 g), 1410 kJ Jesenné smoothie, 720 kJ Sekaná z červenej šošovice so šalátom (250 g), 2750 kJ Šopský šalát (200 g), 920 kJ Karfiolová polievka (300 ml), 1455 kJ
Nedeľa Pšenová kaša naslano (200 g), 1325 kJ Grilovaná cuketa s cesnakovým olejom a parmezánom (100 g) 920 kJ Pečený pstruh s hráškovým pyré (300 g), 2855 kJ Mandľový puding s mandarínkami 1288 kJ Kapustové listy plnené ryžou a morčacím mäsom (300 g), 1630 kJ

tags: #zdravý #dezert #recept #z #ovesných #vloček

Populárne príspevky: