Zdravý slivkový koláč s tvarohom: Recept na šťavnatú pochúťku

Slivky k jeseni jednoznačne patria a slivkové koláče sú veľmi obľúbené. Ak zvolíte zdravšie ingrediencie, potešíte aj svoje zdravie. Upečte svojej rodine šťavnatý a výživný koláč so slivkami a tvarohom. Výbornú sladkú desiatu alebo olovrant pre svoje deti zvládne každá z vás.

Jednoduchý hrnčekový koláč so slivkami a tvarohom

Hrnčekových koláčov nie je nikdy dosť a na tento nepotrebujete žiadnu váhu, iba hrnček.

Ingrediencie:

  • Slivky (iné ovocie)
  • Jemný termizovaný (nízkotučný) tvaroh
  • Vanilkový cukor
  • Pudingový prášok

Postup:

  1. Slivky umyjeme, odkôstkujeme a osušíme.
  2. Jemný termizovaný (nízkotučný) tvaroh vymiešame s vanilkovými cukrami a pudingovým práškom.
  3. Na maslom vymastený plech veľkosti cca 27×20 cm vylejeme cesto. Urobíme to vareškou alebo mixérom. Vznikne nám vláčne cesto. Nech vám nezaskočí tá farba.
  4. Na koláč poukladáme aj nakrájané slivky.
  5. Pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.
  6. Hotový hrnčekový koláč so slivkami a tvarohom necháme vychladnúť, aby tvaroh vytuhol. Koláčik sa bude aj lepšie krájať.

Zdravý a šťavnatý hrnčekový koláč pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.

Tip na záver: Namiesto sliviek môžete využiť aj iné obľúbené sezónne ovocie ako broskyne, marhule, ale aj černice. Úspech bude zaručený, pochutí si celá rodina. Dobrú sladkú chuť.

Recept na bezlepkový slivkový koláč s tvarohom a orechmi

Recept s fotopostupom na jednoduchý hrnčekový, sypaný koláč so slivkami, tvarohom a orechmi. Tento recept je vo verzii bez lepku, cukru, masla.

Korpus:

V robote hnetacími metličkami vymiešame múku, ovsené vločky, mleté orechy, med a kokosový olej a miešame, kým nevznikne jednotná sypká zmes. 2/3 z nej presypeme do papierom vystlaného plechu a zľahka utlačíme. Pečieme pri teplote cca 180°C cca 45 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Môžete nechať ešte vo vypnutej v rúre 10 minút pri pootvorených dvierkach. Mne zväčša tvarohová náplň trošku klesne.

Slivkový tart s tvarohovo-jogurtovou plnkou

Sezóna sliviek je v plnom prúde a preto som sa rozhodla podeliť sa s vami o tento skvelý recept na slivkový koláč s tvarohom. Ozajstný názov tohto koláčika by mal byť slivkový tart, no pre zjednodušenie ho môžeme volať aj koláčom. Tarty sú špecifické maslovým crustom v kruhovej forme s vrúbkovanými okrajmi. Okrem toho, že tento recept je jednoduchý, je aj vcelku zdravý. Do koláča som použila len zopár lyžíc trstinového cukru a med. Plnka je tiež veľmi ľahká, svieža, tvarohovo- jogurtová.

Príprava cesta:

  1. Múky zmiešame s cukrom.
  2. Pridáme na kocky nakrájané studené maslo, med a miesime.
  3. Postupne pridávame po lyžičkách studenú vodu.
  4. Cesto miesime len do vtedy kým sa všetky ingrediencie nespoja, nie dlho, aby z neho nebola kaša.
  5. Cesto dáme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v mrazničke aspoň 10 minút.
  6. Po 10 minútach cesto vyberieme z mrazničky, vyvaľkáme na veľkosť ohrúhlej formy a preložíme do formy.
  7. Kraje poriadne popritláčame a cesto aj s formou vrátime aspoň na 20 minút do mrazničky.

Príprava krému:

  1. Kým sa cesto chladí, pripravíme si krém.
  2. Tvaroh zmiešame s jogurtom a cukrom.
  3. Nakoniec pridáme jedno žĺtko a opäť zľahka premiešame.

Príprava posýpky:

Posýpku pripravíme zmiešaním múky, cukru a masla.

Pečenie:

  1. Po 20 minútach vyberieme cesto z mrazničky a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180C na 8 minút.
  2. Po 8 minútach crust vyberieme z trúby a vylejeme naň pripravený krém.

Nadýchaný slivkový koláč s tvarohovým krémom a makovou posýpkou

Sladko fialová slivková sezóna je v plnom prúde, tak ju poďme poriadne využiť. Garantujeme vám, že tento slivkový koláč si vybojuje čestné miesto medzi rodinnými receptami, ku ktorým sa rok čo rok vraciate. Nadýchané šťavnaté cesto, svieži tvarohový krém, sladké slivky a maková posýpka.

Príprava cesta:

  1. Najskôr sa vrhneme na prípravu cesta.
  2. Vo veľkej mise zmiešame všetky sypké ingrediencie - múky, proteínový prášok, erytritol (alebo iné sladidlo), kypriaci prášok, škoricu a citrónovú kôru.
  3. K sypkej zmesi pridáme vajcia, rozpustené ghí a mlieko.

Príprava tvarohovej vrstvy:

Nasleduje tvarohová vrstva! Tú pripravíme jednoducho zmiešaním všetkých potrebných ingrediencií.

Príprava slivkovej vrstvy:

  1. Slivky rozpolíme a vykôstkujeme.
  2. Potom nimi v dvoch vrstvách pokryjeme tvarohový krém a poprášime ich škoricou.

Príprava posýpky:

  1. Na jej prípravu použijeme ghíčko izbovej teploty, ku ktorému pridáme múku, mak a erytritol.
  2. Rukami spracujeme sypkú hmotu, ktorou zasypeme celý povrch koláča.
  3. Nakoniec prisypeme mandľové lupienky.

Pečenie:

Pečieme v predhriatej rúre 45‑50 minút.

Než sa po koláči zapráši, nezabudneme ho nafotiť a zdieľať na Instagrame.

Slivkový koláč s tvarohom 🍰 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

tags: #zdravy #slivkovy #kolac #s #tvarohom #recept

Populárne príspevky: