Zelené fazuľky na masle: Rýchly a chutný recept

Zelené fazuľky na masle sú jednoduchý, zdravý a rýchly recept, ktorý pochádza priamo z Grécka. Tento recept je ideálny ako príloha k mäsu, ku karí a ryži, alebo ako samostatné jedlo so syrom feta.

TOZD: Dnes som varila: FAZUĽOVÁ LUSKOVÁ polievka - recept

Ingrediencie:

  • Zelené fazuľky
  • Cibuľa
  • Paradajky
  • Olivový olej
  • Petržlenová vňať
  • Cesnak
  • Palmový cukor
  • Sójová omáčka
  • Koriandrová vňať
  • Soľ
  • Korenie
  • Syr feta (voliteľné)

Postup:

Príprava fazuľky

  1. Fazuľové struky nakrájame a varíme v osolenej vode 10-12 minút. Vkladáme ich až do vriacej vody, nie skôr.
  2. Scedíme.

Príprava zelených fazuľiek na grécky spôsob

  1. Umyjeme a očistíme si zelené fazuľky.
  2. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky, pokrájame paradajky.
  3. Do hrnca si nalejeme trochu olivového oleja, pridáme nakrájanú cibuľu, trošku osmažíme.
  4. Pridáme zelené fazuľky, chvílu ich orestujeme a podlejeme vodou.
  5. Následne pridáme nakrájané paradajky, čerstvé fazule, petržlenovú vňať, soľ, korenie a olivový olej.
  6. Ak by ste nepridávali čerstvé fazule stačí dusiť 30 - 40 minút.
  7. Hotové fazuľky podávame so syrom feta.

Tip: Ak použijete čerstvé fazule, pridajte ich spolu s nakrájanými paradajkami.

Príprava fazuľky na ázijský spôsob

  1. Cesnak nakrájame nadrobno.
  2. V panvici zohrejeme olej a cesnak orestujeme, ale nenecháme zhnednúť.
  3. Pridáme struky a minútku restujeme. Miešame.
  4. Pridáme palmový cukor, sójovú omáčku a soľ (nesolíme už veľa, lebo sa varili v osolenej vode) a restujeme ďalšie 3 minúty. Premiešavame.
  5. Nakoniec pridáme nasekanú koriandrovú vňať, premiešame, odstavíme z ohňa a 5 minút necháme prikryté prepojiť chute.

Varianty receptu

Recept na zelené fazuľky na masle je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, korenia a omáčok.

Tip: Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať čili papričku alebo kajenské korenie.

Nutričné hodnoty

Zelené fazuľky sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Sú nízkokalorické a majú nízky glykemický index, čo z nich robí ideálnu potravinu pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Nutričná hodnota (na 100g) Množstvo
Energia 31 kcal
Sacharidy 7 g
Vláknina 3.4 g
Bielkoviny 1.8 g
Tuky 0.2 g

tags: #zelena #fazulka #na #masle #recept

Populárne príspevky: