Zelená fazuľka recepty Macingová: Návrat k tradícii a zdraviu

V čase, keď sa do popredia dostáva návrat k tradícii, lokálnym surovinám a jednoduchosti, si čoraz viac ľudí začína znovu objavovať recepty, ktoré poznali už naši starí rodičia. Jedným z takých jedál je aj poctivá polievka z fazuľových strukov - skromná, ale výživná a chuťovo bohatá. Tento nenápadný pokrm z čerstvých alebo mrazených strukov býval kedysi bežnou súčasťou letného jedálnička.

Fazuľové struky, alebo zelené fazuľky, sú nielen chutné, ale aj výživovo hodnotné. Obsahujú vlákninu, antioxidanty, vitamín C aj kyselinu listovú. Navyše sú dostupné po celé leto, často aj z vlastnej záhradky, a možno ich ľahko zmraziť na zimu.

Rovnako ako každá rodina má svoj recept na zemiakovú polievku alebo guláš, aj polievka z fazuľových strukov má nespočetné množstvo podôb. Niekomu chutí ľahká, takmer číra verzia s maslom a rascou, iný preferuje krémovú polievku z fazuľových strukov, dochutenú cesnakom a bylinkami. Na Morave sa často pripravuje polievka z fazuľových strukov na kyslo, kde sa kyslosť ladí octom alebo kyslou smotanou. Obľúbenou variantou býva aj polievka z fazuľových strukov so smotanou, ktorá zjemňuje chuť a dodáva pokrmu bohatšiu a zamatovejšiu štruktúru.

Mnoho receptov na polievku z fazuľových strukov sa v rodinách odovzdáva z generácie na generáciu. Jedna z pamätníčok, pani Mária z Vysočiny, spomína: „V lete sme mali struky skoro stále. Mama ich varila na kyslo s trochou octu a majoránkou. K tomu chlieb a boli sme spokojní.

Polievka z fazuľových strukov je obľúbená letná polievka s mnohými variantami receptov. Táto polievka, pripravená z čerstvých surovín, je skutočnou lahôdkou.

Spomienky na detstvo a tradíciu

Polievka z fazuľových strukov má pre mnohých nostalgickú hodnotu. V minulosti sa často varila počas prázdnin, priamo v záhradných chatkách. Všetky potrebné suroviny, ako zemiaky, fazuľové struky a kôpor, boli dostupné priamo zo záhrady. Príprava bola rýchla a jednoduchá a výsledok chutil celej rodine. Táto tradícia pretrváva dodnes a polievka sa pravidelne varí v lete.

Doma sa varievala hlavne počas prázdnin, priamo na záhrade nad mestom v malej záhradnej chatke. Stačilo si z domu priniesť len smotanu, všetko ostatné bolo k dispozícii priamo tam. Koreniny, dochucovadlá a voda boli samozrejmou výbavou našej letnej chatky no a zemiaky, fazuľové struky, či čerstvý kôpor rástli na záhrade, takže ich stačilo len pozbierať a natrhať. Príprava takej polievky je rýchla a jednoduchá a v našej rodine ju všetci milovali. Doposiaľ sa na našej záhrade fazuľové struky pestujú a a tak túto polievku pravidelne varievame v lete stále.

Polievky majú u nás vždy čestné miesto. V lete osviežia, v zime zahrejú. Jednou z nich je aj táto tradičná mliečna polievka, ktorá sa pripravuje z fazuľkových strukov. Túto polievku varím často aj hustejšiu, pridám viac zemiakov a podávam ako prívarok. Hodí sa k nemu čerstvé pečivo a na vrch opečená slaninka.

Základný recept na polievku z fazuľových strukov

Tu je základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií:

Ingrediencie:

• Fazuľové struky
• Zemiaky
• Cibuľa
• Smotana
• Kôpor
• Ocot
• Cukor
• Soľ, korenie
• Olej alebo maslo
• Vývar (alebo voda)
• Múka

Postup:

1. Pripravte si všetky potrebné suroviny. Ak máte možnosť použiť čerstvé struky a kôpor, polievka bude chutiť ešte lepšie.
2. Struky fazuľky očistite, odrežte konce a nakrájajte na tretiny.
3. Cibuľu nakrájajte na drobno a osmažte ju na oleji alebo masle do sklovita. Pridajte nakrájané struky a krátko restujte.
4. Pridajte na kocky nakrájaný zemiak, strúčik cesnaku, osoľte a okoreňte. Dobre premiešajte.
5. Podlejte časťou vývaru a povarte 5-7 minút.
6. Zalejte horúcim vývarom (alebo vodou) tak, aby boli všetky suroviny zakryté. Pridajte soľ, mleté čierne korenie, prípadne zeleninový bujón.
7. Pridajte očistené a na kocky nakrájané zemiaky. Varte, kým nie sú zemiaky a struky mäkké.
8. Pripravte si zátrepku: Zvyšok vývaru zmiešajte so smotanou izbovej teploty a pridajte lyžicu hladkej múky. Metličkou dobre rozmiešajte.
9. Vlejte zátrepku do polievky a varte maximálne 20 minút.
10. Polievku dochuťte octom a cukrom podľa vlastnej chuti.
11. Na záver pridajte nadrobno nasekaný kôpor.
12. Finálne dochuťte soľou a korením.

Variácie receptu

Existuje mnoho variantov receptu na polievku z fazuľových strukov. Tu je niekoľko tipov, ako si ju môžete prispôsobiť:

• Bez mlieka: Ak preferujete bezmliečnu verziu, môžete použiť rastlinnú smotanu, napríklad ovsenú.
• Bez laktózy: Ak máte problém s laktózou, použite bezlaktózové mlieko a smotanu.
• Zápražka: Pre hustejšiu polievku môžete použiť zápražku z masla a múky. Na masle osmažte nadrobno nasekanú cibuľu do zlatista. Potom ju posypte hladkou múkou a minútku spolu popražte. Zalejte vodou a miešajte, aby vám vznikla hladká hmota bez hrudiek. Prisypte na kocky nakrájané očistené zemiaky, pridajte koreniny, bobkový list, soľ a varíme 10 minút.
• Korenie: Okrem soli a korenia môžete použiť aj bobkový list, vegetu alebo iné obľúbené koreniny.
• Kyslá smotana: Namiesto smotany na varenie môžete použiť kyslú smotanu. Múku rozhabarkujte v mlieku s kyslou smotanou a pridajte štipku mletej červenej papriky. Z horúcej polievky odoberieme do mlieka dve tri naberačky a premiešame. Potom všetko opatrne prelejeme do polievky.
• Citrónová šťava: Na záver môžete pridať pár kvapiek sviežej citrónovej šťavy pre osviežujúcu chuť.

Ďalšie recepty

Polievka z fazuľových strukov podľa Lucie Súkeníkovej

Potrebujeme:

• 1 cibuľu
• 1 Pl masla
• 2 Pl hladkej múky
• 300 ml mlieka
• 3 stredné zemiaky
• 0,7 dcl pohár žltých fazuľových strukov (môžu byť čerstvé, mrazené alebo zavárané)
• 2 bobkové listy
• trošku mletého nového korenia
• trošku mletého čierneho korenia
• ½ lyžičky mletej rasce
• 500 ml vody

Postup:

V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nadrobno nasekanú cibuľu. Opražíme ju do zlatista. Potom ju posypeme hladkou múkou a minútku spolu popražíme. Zalejeme vodou a miešame, aby nám vznikla hladká hmota bez hrudiek. Prisypeme na kocky nakrájané očistené zemiaky, pridáme koreniny, bobkový list, soľ a varíme 10 minút.

Kým sa zemiaky varia, pripravíme si fazuľové struky. Ak máme fazuľu čerstvú, tak ju očistíme, teda z oboch strán odrežeme konce, umyjeme a nakrájame na cca 1 cm dlhé kúsky. Pridáme ju k zemiakom a varíme spoločne do mäkka, teda asi 10 minút. Potom pokračujeme podľa receptu, ale na záver dochutíme octom.

Ak máme fazuľu mrazenú - do polievky ju pridáme a varíme spoločne cca 10 minút. Fazuľové struky boli pred zamrazením oblanžírované, teda už prešli nejakou tepelnou úpravou.

Jednoduchý recept

Suroviny:

• Fazuľkové struky
• Zemiaky
• Cibuľa
• Smotana
• Kôpor
• Ocot
• Cukor
• Soľ, korenie
• Olej alebo maslo
• Vývar (alebo voda)
• Múka

Postup:

Cibuľu nakrájame na drobno. Na oleji alebo masle ju pomaly opražíme. Pridáme struky, prikryjeme pokrievkou a chvíľku dusíme. Zatiaľ si dáme do kanvice zovrieť vodu a ošúpeme zemiaky, ktoré nakrájame na kocky. Keď voda zovrie, zalejeme ňou struky. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, zeleninový bujón (nemusí byť) a nakoniec umyté zemiaky. Varíme do mäkka. Keď sú zemiaky a struky uvarené, je na rade smotana, v ktorej sme zmiešali kôpor, vegetu, korenie a za lyžicu hladkej múky. Zmiešame a necháme chvíľku povariť.

Tipy a triky

• Skladovanie: Čerstvé fazuľové struky neznášajú skladovanie a v chladničke vydržia iba týždeň.
• Surové struky: Fazuľka sa nesmie jesť surová, pretože obsahuje zdraviu škodlivý fazín, ktorý môže spôsobiť nevoľnosť, hnačky až koliku. Zničí sa až asi desaťminútovým varením.
• Servírovanie: Polievku podávajte s čerstvým chlebom alebo žemľou. V horúcich dňoch chutí lepšie teplá až vlažná. Do taniera môžete pridať lyžicu chladnej bielej smotany alebo bieleho jogurtu.

Konzervovanie fazuľových strukov

Ak máte nadbytok fazuľových strukov, môžete ich spracovať sterilizáciou v slanom alebo sladkokyslom náleve. Fazuľové struky môžete aj zamraziť. V čerstvom stave struky neznášajú skladovanie a v chladničke vydržia iba týždeň. Fazuľové struky môžeme spracovávať sterilizáciou v slanom alebo sladkokyslom náleve.

Fazuľka sa nesmie jesť surová, pretože obsahuje zdraviu škodlivý fazín, ktorý môže spôsobiť nevoľnosť, hnačky až koliku. Zničí sa až asi desaťminútovým varením. Varenú fazuľku upravujeme rôznym spôsobom. Obľúbené sú polievky, prívarky, ale zvykne sa aj zapekať a dusiť.

Mungo fazuľky: Všestranná ingrediencia

Mungo fazuľky sú všestranná ingrediencia, ktorá sa dá využiť nielen na klíčenie, ale aj na prípravu chutných a rýchlych polievok. Vďaka svojej malej veľkosti sa uvaria rýchlejšie ako iné druhy fazule, čo ich robí ideálnymi pre rýchle a jednoduché jedlá.

Tento článok vám prináša recept na lahodnú mungo polievku s kokosovým mliekom a ďalšie inšpirácie na využitie tejto zdravej strukoviny.

Príprava Mungo Polievky s Kokosovým Mliekom

Tento recept je jednoduchý a prispôsobiteľný vašim preferenciám. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a korenia, aby ste vytvorili polievku, ktorá vám najviac chutí.

Ingrediencie:

• Mungo fazuľky
• Voda (asi 4 hrnčeky)
• Bobkový list (voliteľné)
• Soľ
• Olej
• Cibuľa alebo cesnak (podľa chuti)
• Kokosové mlieko (množstvo podľa preferencie)

Postup:

1. Príprava fazuliek: Mungo fazuľky opláchneme a zalejeme vodou. Necháme ich namočené aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
2. Varenie fazuliek: Namočené fazuľky dáme variť do hrnca so 4 hrnčekmi vody. Môžeme pridať bobkový list a trochu soli. Varíme, kým fazuľky nezväčšia objem a nezmäknú.
3. Základ polievky: V tom istom hrnci (po uvarení fazuliek) môžeme začať variť odznova. Na oleji opražíme cibuľu alebo cesnak, podľa toho, čo máme radi.
4. Dokončenie polievky: Pridáme uvarené mungo fazuľky a zalejeme kokosovým mliekom. Množstvo kokosového mlieka závisí od vašej chuti. Môžete pridať aj celú konzervu, ak preferujete krémovejšiu konzistenciu.

Tipy a Triky pre Vylepšenie Polievky

• Zelenina: Do polievky môžete pridať rôzne druhy zeleniny, ako napríklad mrkvu, zemiaky, tekvicu alebo špenát. Zeleninu pridajte do hrnca spolu s cibuľou a cesnakom a opečte ju.
• Korenie: Eksperimentujte s rôznymi druhmi korenia, ako napríklad kurkuma, rímska rasca, koriander, zázvor alebo čili. Korenie pridajte do hrnca spolu s cibuľou a cesnakom a opečte ho.
• Bylinky: Do polievky môžete pridať čerstvé bylinky, ako napríklad petržlenovú vňať, koriander alebo bazalku. Bylinky pridajte do polievky na konci varenia.
• Konzistencia: Ak chcete, aby bola polievka hustejšia, môžete ju rozmixovať tyčovým mixérom.
• Vegánska verzia: Pre vegánsku verziu polievky použite rastlinný olej a zeleninový vývar.

Z misky mungo fazuliek som pripravila aj polievku. Perfektne sa hodila k čerstvo dopečenému, kváskovému ražnému chlebu. Viem si predstaviť základ polievky zmiešaný s tofu, či nakladanými sušenými paradajkami ako nátierku. Alebo s hubami. Hm, nabudúce zas vyskúšam niečo nové.

Pridáme viac vody (nechávame rezervu na fazuľky) a prevaríme cca 10 minút. Potom pridáme tymian a mungo. Za lyžicu munga si môžete nechať a opražiť so soľou aby ste polievku aj vizuálne skrášlili a rozšírili textúru o niečo chrumkavé.

Zeleninu dajte do mixéra, vymixujte do hladkého krému spolu s trochou vývaru a olivového oleja. Až na záver pridajte zvyšok vývaru, alebo toľko, aby vám vyhovovala mixovaná hustota, akú máte radi. Ak máte čerstvé bylinky, alebo klíčky, alebo krutóny, alebo semienka, alebo chuť na niečo „navrch“- pridajte si.

Umyté a cez noc namočené fazule mungo uvaríme vo vode domäkka a scedíme. Na oleji a masle opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu a stonkový zeler, orestujeme. Pridáme cesnak, ešte krátko orestujeme a zmes zalejeme vodou. Pridáme uvarenú mungo fazuľu, ochutíme mletým muškátovým orechom, čiernym korením, soľou a nakrájanou čerstvou chilli papričkou a necháme variť. Nakoniec pridáme nakrájanú bazalku a mätu. Keď bude zelenina uvarená, pridáme maslo a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Nakoniec zjemníme smotanou a ešte prevaríme.

Polievku podávame ozdobenú čerstvou bazalkou, prípadne aj klíčkami munga a s hriankou potretou cesnakom.

Mungo fazuľa je viac ako fazuľa, ale ak ho nemáte, pokojne použite aj obyčajnú fazuľu. Je to drobná zelená fazuľka, ktorá je vhodná aj na nakličovanie, vtedy chutí ako mladý hrášok. Je plná živín ako vápnik, horčík, železo, draslík, či vitamíny skupiny B. Pochádza z Indie, preto sa k nej skvele hodia aj indické koreniny ako napr. Kari korenie.

A chcete mať v polievke klíčky, začnite s nakličovaním aspoň 3 dni vopred. Do misky nasypte mungo a prilejte vodu. Fazuľky by mali byť namočené len asi do ich polovice.

Večer zalejeme mungo fazuľky vodou a necháme nabobtnať. Na tuku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, stíšime plameň na minimum a pridáme postupne všetky koreniny. Premiešame, chvíľku opekáme (nie dlho, aby nezhorkla paprika), nasypeme mungo, nakrájané zemiaky a mrkvu, zalejeme vývarom/vodou a varíme asi 20 minút. Potom časť polievky rozmixujeme, aby bola krémová.

Polievku naservírujeme do tanierov, ozdobíme cibuľkou, klíčkami a čerstvým kôprom.

Mungo fazuľky sa určite oplatí vyskúšať. Pochádzajú z Ázie, kde o ich zdravotných účinkoch vedia už tisícročia. Majú vysoký podiel bielkovín, sú výborným zdrojom vitamínov skupiny B, vrátane kyseliny listovej ale aj minerálnych látok. Mungo fazuľky namočte aspoň na 2 hodiny a potom varte bez soli 25 až 30 minút.

Medzitým si očistite a nakrájajte zeleninu. Mrkvu a petržlen nakrájajte na polkolieska. Nadrobno nakrájanú šalotku či cibuľu speňte na oleji, do ktorého pridajte rovno soľ. Prihoďte zeleninu, korenie a popučený cesnak. Restujte na miernom ohni 3 - 5 minút. Pridajte horúci vývar, zeleninový bujón a mungo fazuľky.

Polievku odstavte a odoberte asi tretinu, ktorú ponorným mixérom zmixujte spolu s miso pastou. Vráťte naspäť do hrnca, premiešajte a jemne dochuťte umeoctom.

Môj tip: veľmi rada túto polievku podávam s celozrnným kváskových chlebíkom, ktorý nakrájam na malé kocky. Opekám ho na troške oleja do chrumkava.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie s Mungo Fazuľkami

Mungo fazuľky sa dajú použiť na prípravu rôznych jedál, nielen polievok. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

• Dhal z Mungo Fazuľiek: Podobný recept ako polievka, ale s hustejšou konzistenciou a podávaný s ryžou.
• Mungo Fazuľky s Kari: Mungo fazuľky uvarené v kari omáčke s kokosovým mliekom a zeleninou.
• Šalát z Mungo Fazuľiek: Varené mungo fazuľky zmiešané so zeleninou, bylinkami a zálievkou.

Recept čína so zeleninou a tofu vychádza z klasickej prípravy, kde sme pár surovín nahradili zdravšími a ľahšími. Olivový olej speníme na panvici, pridáme na drobno nakrájané tofu, huby a provensálske bylinky. Ak sa nám tofu pekne obalí, pridáme kurkumu, soľ a nadrobno nakrájanú čínsku kapustu.

Strukoviny v Strave: Prečo ich zaradiť do jedálnička?

Strukoviny sú dôležitou súčasťou zdravej a vyváženej stravy.

• Červená šošovica: Ľahko stráviteľná, bohatá na bielkoviny, vlákninu, fosfor, vitamín B6, selén a zinok.
• Fazuľa: Bohatá na vlákninu, železo, draslík, zinok a iné minerálne látky, vitamíny B a aminokyseliny.

Ako pripraviť strukoviny: Základné tipy

• Namočenie: Väčšinu strukovín je vhodné pred varením namočiť do vody na niekoľko hodín, ideálne cez noc. To pomáha skrátiť dobu varenia a zlepšiť stráviteľnosť.
• Varenie: Strukoviny varíme v dostatočnom množstve vody, kým nezmäknú. Doba varenia závisí od druhu strukoviny.
• Kombinácia s inými potravinami: Strukoviny sa dobre kombinujú s obilninami, zeleninou a bylinkami. Môžete ich použiť na prípravu polievok, prívarkov, šalátov, nátierok a iných jedál.

Ďalšie Inšpirácie na Recepty so Strukovinami

• Šošovicový šalát: Uvarenú šošovicu zmiešame s cibuľou, červenou paprikou a zálievkou z octu, cukru, soli a korenia. Pridáme opražené vlašské orechy.
• Šošovicová polievka: Na oleji osmažíme cibuľku a pridáme červenú šošovicu, ktorú orestujeme. Zalejeme zeleninovým vývarom a povaríme do mäkka. Rozmixujeme tyčovým mixérom a zjemníme smotanou.
• Strukovinový nákyp: Strukovinovú zmes uvaríme v osolenej vode domäkka. Pridáme žĺtok, zeleninovú prísadu do polievok, korenie a múku. Vmiešame tuhý sneh z bielkov a pečieme v rúre. Podávame s omáčkou z mletého mäsa a cibuľky.
• Fazuľový prívarok: Namočenú fazuľu uvaríme domäkka. Na oleji opečieme cibuľku a mrkvu. Pridáme zázvor, pomarančovú šťavu a zeleninový vývar. Varíme 10 minút, prilejeme kokosové mlieko a pridáme uvarenú fazuľu.

Basmati ryža je aromatická ryža s dlhými zrnami, ktorá sa často používa v ázijskej kuchyni. Je ideálna ako príloha k mungo polievke s kokosovým mliekom alebo k iným kari jedlám.

Tipy na prípravu basmati ryže: Pomer ryže a vody: Zvyčajne sa používa pomer 1 hrnček ryže na 1 a 1/2 hrnčeka vody.

Je buď zelenej alebo žltkastej farby (keď je olúpaná). Zelená má väčší detoxikačný účinok a okrem posilnenia tráviaceho traktu napomáha odstráneniu toxínov z tela (aj ťažkých kovov). Túto veľmi výživnú mungo polievku môžete použiť aj na očistnú kúru tak, že niekoľko dní nebudete jesť nič iné.

2 štipky asafoetidy (ayurvédske korenie ktoré zabraňuje nadúvaniu (dá sa kúpiť napr. do korenín, ktoré krátko osmažíme na ghree možeme pridať aj iné ayurvédske korenie ako napr. kardamón, čierne korenie a pod. Vodu môžete prispôsobovať podľa toho, akú hustú chcete polievku. Polievka sa dá pripraviť aj bez ghee masla tak, že koreniny dáme priamo do hrnca s mungom. Do polievky sa tiež dá pridať zelenina ako napr.

Hustá polievka, ktorá je plná zeleniny a zdravých strukovín je pre mňa jedným z pilierov zdravého stravovania. A ak je uvarená z poctivého zeleninového vývaru plného mineralov, platí to dvojnásobne. Chcete vedieť ako na takýto vývar?

Správnym varením sa dá znížiť plynatosť po konzumácii strukovín. Takýto postup sa osvedčil mne, možno máte vy svoj vlastný?

Fazuľové struky na rôzne spôsoby

Fazuľové struky sa dajú pripraviť naozaj rôzne. Môžete ich dusiť, restovať, zapekať, grilovať, variť v polievke alebo použiť ako súčasť šalátov. Fantázii sa medze nekladú!

Fazuľové struky s cibuľou a cesnakom

Táto kombinácia je jednoducho neodolateľná. Cesnak a cibuľa dodajú fazuľovým strukom výbornú chuť a arómu.

Recept:

Na panvici orestujeme cesnak nakrájaný na plátky a najemno nakrájanú cibuľu.

Ingrediencie:

• 500 g fazuľové struky
• 1 ks cibuľa
• Trochu olivový olej
• 200 g paradajky
• 2 stonky cesnaku
• Podľa chuti soľ, mleté čierne korenie

Postup:

Očistíme cibuľu a cesnak. Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme fazuľové struky a na miernom ohni ich dusíme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme a dusíme takmer domäkka.

Zelené fazuľky dusené s paradajkami

Tento recept je veľmi podobný predchádzajúcemu, ale zelené fazuľky sú dusené dlhšie, aby boli mäkšie.

Postup:

Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme fazuľové struky a na miernom ohni ich dusíme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme a dusíme takmer domäkka.

Fazuľky na cibuľke s paprikou a chilli

Pre milovníkov pikantných jedál je tento recept ako stvorený. Chilli paprička dodá fazuľkám poriadny šmrnc.

Postup:

Očistené a pokrájané fazuľové struky môžeme najprv predvariť v osolenej vode.

Fazuľové struky podľa A.

Postup:

Mrazené fazuľové struky, cibuľu a olivový olej dáme na panvicu, pridáme trochu creme fresh, alebo kyslú smotanu, cesnak a kôpor.

Šalát zo zelenej fazuľky s cibuľkou

Osviežujúci šalát, ktorý sa hodí ako príloha k mäsu alebo ako ľahká večera.

Postup:

Fazuľku uvaríme a zmiešame s cibuľkou.

Fazuľové struky na smotane so slaninou

Pre tých, ktorí si radi doprajú niečo sýtejšie, je tento recept ideálnou voľbou. Slanina dodá fazuľovým strukom výbornú chuť a smotana krémovosť.

Postup:

Na oleji opražíme plátky slaniny, cibuľu a cesnak, dozlatista.

Zelené fazuľky tak trochu ináč

Experimentujte s chuťami a vyskúšajte tento recept, ktorý kombinuje cesnak, zázvor a jarnú cibuľku.

tags: #zelená #fazuľka #recepty #Macingová