Prečo majú paradajky pri stonke zelené miesta? Príčiny a riešenia
Sadíte ich v správnom čase, zalievate pravidelne, hnojíte poctivo - a napriek tomu úroda sklamala? Odborník na pestovanie paradajok vysvetľuje, kde môže byť problém. Poďme sa pozrieť na to, prečo sa na paradajkách objavujú zelené miesta pri stonke, čo to spôsobuje a ako tomu predísť.
Príčiny vzniku zelených miest pri stonke
Niektoré paradajky nedozrievajú rovnomerne, ale tvorí sa im takzvaný zelený golier. Ide o nedostatočné vyfarbenie plodov rajčiakov okolo stopiek. Porucha nastáva v období dozrievania, nejde však o hubové ochorenie, ako sa niektorí pestovatelia mnohokrát domnievajú.
Často sa na tom podieľa predovšetkým intenzívne slnečné žiarenie kedy dochádza k prehriatiu pletiva. Poruchy sa častejšie vyskytujú na vyššie postavených plodoch na rastline, na okrajoch riadkov či pri veľmi odlistených rastlinách.
Zelený golier alebo prstenec pri stopke paradajky je problém, s ktorým sa z času na čas môže stretnúť každý, aj skúsenejší pestovateľ. Nemusíte sa obávať, jeho pôvodom nie sú plesne ani iné ochorenia. Tento problém sa na pohľad identifikuje veľmi ľahko ako zelený alebo žltý golier vo vrchnej časti paradajky. Tento okraj býva tvrdý a nemá chuť a textúru zrelej paradajky, zatiaľ čo zvyšok vyzerá úplne v poriadku.
Paradajky obľubujú svetlo a teplo. Ideálne je vybrať miesto, ktoré je súčasne chránené pred vetrom. Vyhneme sa však miestam, ktoré sú vystavené slnečnému žiareniu počas celého dňa. Treba myslieť na to, že intenzívne slnečné žiarenie môže spôsobiť prehriatie pletiva, čo sa prejaví nedostatočným vyfarbením plodov okolo stopiek.
Dôvodom tohto prstenca je počasie. Zelené goliere vznikajú vtedy, ak paradajka dozrieva príliš rýchlo, pre predlžené obdobie horúčav. Ak je plod vystavený priamemu slnečnému žiareniu, chlorofyl sa nerozkladá dostatočne rýchlo a vrch paradajky tak zostáva zelený. Alternatívne môže golier zmeniť farbu na žltú, ale už nedozreje do červenej. Vtedy zase spomalila produkcia lykopénu, antioxidantu zo skupiny karotenoidov, ktorý je charakteristický červenou farbou.
Tento rok plody rajčiakov v záhone dozrievali nerovnomerne, hoci som im venovala rovnakú starostlivosť ako po iné roky. Časť plodu pri stopke zostávala oranžová, hoci spodok bol už červený a celkom mäkký. Oranžovú časť sme museli vykrajovať, mala zvláštnu tuhú konzistenciu. Tento problém sa osobitne tento rok vyskytoval pomerne často. Ide o fyziologickú poruchu, zapríčinenú vysokými horúčavami vo dne i v noci v spojení s nepravidelnou zálievkou a zálievkou studenou vodou. Niektoré odrody majú k tejto poruche väčší sklon.
Ako sa vyhnúť zeleným miestam? Prevencia
Zlou správou je, že keď sa už zelený prstenec objaví, s konkrétnymi plodmi sa už nedá nič robiť. Dôležitá je prevencia, vďaka ktorej viete ochrániť nové plody alebo sa pripraviť na úrodu o rok. Potrebné je udržiavať primeraný závlahový a výživový režim, dodržiavanie odporúčaných pestovateľských postupov a udržiavanie redších sponov na záhone.
Paradajkám dodajte tieň - Ak je leto mimoriadne horúce a paradajky sú neustále vystavené silnému slnečnému žiareniu, dodajte im tieň. Najlepšie je rastliny prikryť bielou netkanou textíliou, cez ktorú bude stále prenikať slnečné žiarenie, no spomalí sa proces dozrievania.
Nechajte ich dozrieť na okne - Trápi vás mimoriadne horúce leto a vy si už s paradajkami neviete dať rady? Nechajte ich dozrieť na okne. Paradajky oberte skôr, keď ešte len začínajú červenať. Rovnomerne ich rozložte na tácky alebo taniere a umiestnite na okno (nie na priame slnečné žiarenie). Po niekoľkých dňoch paradajky dozrejú aj v interiéri a ich farba a chuť budú konzistentnejšie.
Tip: Dozrievaniu ovocia a zeleniny pomáha umiestnenie pri iných, už zrelých plodoch, ktoré produkujú etylén.
Paradajky zbytočne priveľmi neprestrihávajte - Pri úpravách rastliny sa môže stať, že poodstrihávate priveľa listov. Práve tie prispievajú k vytváraniu prirodzeného tieňa, ktorý môže plody pri dozrievaní ochrániť.
Rastlinám odstraňujeme len spodné listy, ktoré sa dotýkajú pôdy, alebo listy, ktoré sú poškodené Zbytočným nadmerným odstraňovaním listov sa oberieme o chuť, pretože listy sú „továrňou“, ktorá produkuje stavebné látky pre rastlinu aj plody.
Vyberajte si odolnejšie odrody paradajok - Pri výbere odrôd paradajok je vždy dobré siahnuť po hybridoch. Sú omnoho odolnejšie proti chorobám, škodcom aj poveternostným podmienkam. Tradičné odrody spravidla potrebujú stabilnejšie a priaznivejšie podmienky.
Čo robiť, ak sa zelený golier už objavil?
Paradajky so zeleným golierom sú napriek malému nedostatku jedlé. Nemusíte sa obávať, že by ste museli vyhodiť celú úrodu. Keďže je vrchná časť nezrelá, bude aj tvrdá a bez chute. Túto časť jednoducho odkrojte a vyhoďte do kompostu.
Veríme, že s týmito radami sa vám podarí vypestovať zdravé a chutné paradajky bez zelených miest pri stonke.
paradajky - odstraňovanie zalistkov ( vlkov) a listov, hnojenie
tags: #zelené #rajčiny #pri #stonke #príčiny
