Zemiaky a vitamíny pre zdravie očí: Liečba zápalu oka

Vaše oči sú zložité orgány, ktoré na správne fungovanie potrebujú rôzne vitamíny a živiny. Hoci bežné očné stavy, ako je diabetická retinopatia, vekom podmienená degenerácia makuly (AMD), glaukóm a katarakta, spôsobuje množstvo rôznych faktorov, výživa zohráva dôležitú úlohu.

Mnohé vitamíny a živiny pomáhajú podporovať funkciu očí a môžu prispieť k prevencii alebo spomaleniu progresie rôznych očných ochorení. Medzi kľúčové vitamíny a živiny patria:

  • Vitamín A
  • Vitamín E
  • Vitamín C
  • Vitamíny B6, B9 a B12
  • Riboflavín
  • Niacín
  • Luteín a zeaxantín
  • Omega-3 mastné kyseliny
  • Tiamín
  • Antokyány

Dôležitosť vitamínov pre zdravie očí

Vitamín A hrá kľúčovú úlohu pri videní, pretože udržiava čistú rohovku, ktorá je vonkajším krytom oka. Tento vitamín je tiež súčasťou rodopsínu, proteínu vo vašich očiach, ktorý vám umožňuje vidieť pri slabom osvetlení. Nedostatok vitamínu A je v rozvinutých krajinách zriedkavý, ale ak sa nerieši, môže viesť k vážnemu stavu nazývanému xeroftalmia.

Xeroftalmia je progresívne očné ochorenie, ktoré začína šerosleposťou. Ak nedostatok vitamínu A pretrváva, vaše slzné kanály a oči môžu vyschnúť. Nakoniec vaša rohovka zmäkne, čo vedie k nezvratnej slepote. Vitamín A môže tiež pomôcť chrániť pred inými ochoreniami očí. Niektoré štúdie naznačujú, že diéty s vysokým obsahom vitamínu A môžu byť spojené so zníženým rizikom katarakty a sivého zákalu.

Pre celkové zdravie očí sa namiesto doplnkov odporúčajú potraviny bohaté na vitamín A a to zelená listová zelenina (kel, špenát, brokolica), oranžová a žltá zelenina (mrkva, sladké zemiaky, tekvica a iné zimné tekvice, letné tekvice), červené zeleninové plody (paradajky, červená paprika) a mango.

Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť vaše bunky - vrátane očných buniek - pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré sú škodlivými, nestabilnými molekulami. Jedna sedemročná štúdia na 3 640 ľuďoch s AMD (makulárna degenerácia sietnice) ukázala, že užívanie 400 IU (medzinárodná jednotka) vitamínu E znížilo riziko progresie do pokročilých štádií o 25 %. Niektoré štúdie navyše naznačujú, že diéty s vysokým obsahom vitamínu E môžu pomôcť predchádzať šedému zákalu súvisiacemu s vekom.

Na udržanie dobrého zdravia očí odporúča strava, ktorá obsahuje dostatok vitamínu E. Niektoré možnosti bohaté na vitamín E zahŕňajú orechy, semená a oleje na varenie. Losos, avokádo a listová zelená zelenina sú tiež dobrými zdrojmi.

Vitamín C je silný antioxidant, ktorý môže chrániť vaše oči pred škodlivými voľnými radikálmi. Okrem toho je vitamín C potrebný na tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý poskytuje štruktúru vášmu oku, najmä v rohovke a očnom bielku (sklére). Niekoľko pozorovacích štúdií naznačuje, že vitamín C môže pomôcť znížiť riziko vzniku šedého zákalu, čo je stav, ktorý spôsobuje zakalenie oka a zhoršuje videnie.

Napríklad jedna pozorovacia štúdia ukázala o 75 % znížené riziko vzniku šedého zákalu, keď bol denný príjem vitamínu C vyšší ako 490 mg, v porovnaní so 125 mg alebo menej.

Výskumníci tiež študovali niekoľko vitamínov B z hľadiska ich vplyvu na zdravie očí, najmä vitamíny B6, B9 a B12. Táto kombinácia vitamínov môže znížiť hladiny homocysteínu, proteínu vo vašom tele, ktorý môže byť spojený so zápalom a zvýšeným rizikom rozvoja AMD. Klinická štúdia u žien preukázala o 34 % znížené riziko vzniku AMD pri užívaní 1 000 mcg vitamínu B12 spolu s vitamínmi B6 a B9.

Vitamín B12 nájdete v zvieracej pečienke, mušliach, sardinkách, tuniaku, pstruhu, losose, vajíčkach a droždí. Odporúča sa aj dopĺňať vitamín B12 vo forme výživového doplnku, najlepšie organického pôvodu a biologicky vstrebateľný.

Riboflavín (vitamín B2) má potenciál znižovať oxidačný stres vo vašom tele, vrátane očí. Vedci študujú najmä potenciál riboflavínu pri prevencii sivého zákalu (katarakty), pretože dlhotrvajúci nedostatok riboflavínu môže viesť k tomuto stavu. Je zaujímavé, že mnoho jedincov so šedým zákalom má tiež nedostatok tohto antioxidantu.

Jedna štúdia zistila o 31 - 51 % znížené riziko rozvoja katarakty, keď strava účastníkov zahŕňala 1,6 - 2,2 mg riboflavínu denne v porovnaní s 0,08 mg denne. Zdravotnícke úrady odporúčajú konzumovať 1,1 - 1,3 mg riboflavínu denne. Zvyčajne je ľahké dosiahnuť toto množstvo, pretože veľa potravín má vysoký obsah riboflavínu. Obsahuje ho vo väčšom množstve ovos, mlieko, jogurt, hovädzie mäso a obohatené cereálie.

Niacín (vitamín B3) môže pôsobiť aj ako antioxidant a môže hrať úlohu pri prevencii glaukómu, stavu, pri ktorom sa poškodí zrakový nerv vášho oka. Pozorovacia štúdia o spotrebe živín dospelými Kórejčanmi a ich riziku glaukómu zistila súvislosť medzi nízkym príjmom niacínu v strave a týmto stavom.

Štúdia na zvieratách navyše ukázala, že vysoké dávky niacínových doplnkov sú účinné pri prevencii glaukómu. Doplnky by sa mali používať opatrne. Keď sa niacín konzumuje vo vysokých množstvách 1,5-5 gramov denne, môže mať nepriaznivé účinky na oči, vrátane rozmazaného videnia, poškodenia makuly a zápalu rohovky. Neexistuje však žiadny dôkaz o tom, že konzumácia potravín s prirodzeným vysokým obsahom niacínu má nejaké nepriaznivé účinky. Niektoré zdroje potravy zahŕňajú hovädzie mäso, hydinu, ryby, huby, arašidy a strukoviny.

Luteín a zeaxantín pomáhajú filtrovať potenciálne škodlivé modré svetlo a chránia vaše oči pred poškodením. Niekoľko štúdií naznačuje, že tieto rastlinné zlúčeniny môžu zabrániť šedému zákalu a zabrániť alebo spomaliť progresiu AMD.

Randomizovaná, kontrolovaná štúdia zistila potenciálne výhody luteínu pre ľudí so šedým zákalom. Počas dvoch rokov sa u tých, ktorí užívali doplnky obsahujúce 15 mg luteínu trikrát týždenne, zlepšil zrak. Odporúčané denné dávky a bezpečné doplnkové dávky neboli pre tieto zlúčeniny stanovené. V štúdiách sa však použilo až 20 mg luteínu denne počas 2 rokov bez nežiaducich účinkov. Doplnky však nemusia byť potrebné. Už 6 mg luteínu a zeaxantínu môže priniesť výhody a strava bohatá na ovocie a zeleninu toto množstvo prirodzene poskytuje. Špenát, kel a kapustová zelenina majú obzvlášť vysoký obsah týchto karotenoidov.

Bunkové membrány sietnice obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny dokosahexaénovej (DHA), konkrétneho typu omega-3. Okrem toho, že omega-3 tuky pomáhajú pri tvorbe buniek vášho oka, majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu hrať úlohu pri prevencii diabetickej retinopatie (ochorenie ciev očnej sietnice). Prehľad 31 štúdií naznačil, že diéty s vysokým obsahom mastných rýb - ako napríklad tradičná stredomorská strava - môžu chrániť pred diabetickou retinopatiou.

Omega-3 tuky môžu byť prospešné aj pre jedincov s ochorením suchého oka tým, že im pomáhajú produkovať viac sĺz. Ak chcete zvýšiť obsah omega-3 mastných kyselín vo svojej strave, zaraďte bohaté zdroje, ako sú ryby, ľanové semiačka, chia semienka, sója a orechy.

Tiamín (vitamín B1) hrá úlohu pri správnej funkcii buniek a premene potravy na energiu. Je to pravdepodobne účinné pri znižovaní rizika katarakty. Pozorovacia štúdia na 2.900 ľuďoch v Austrálii naznačuje, že strava s vysokým obsahom tiamínu znižuje riziko vzniku šedého zákalu o 40 %. Táto štúdia tiež naznačuje, že proteín, vitamín A, niacín a riboflavín môžu chrániť pred šedým zákalom. A čo viac, tiamín bol navrhnutý ako potenciálna liečba skorých štádií diabetickej retinopatie.

Klinická štúdia zistila, že 100 mg tiamínu užívaného trikrát denne znížilo množstvo albumínu v moči - čo je indikácia diabetickej retinopatie pri cukrovke 2. typu. Potravinové zdroje tiamínu zahŕňajú celé zrná, mäso a ryby. Okrem toho sa tiamín často pridáva do potravín, ako sú raňajkové cereálie, chlieb a cestoviny.

Antokyány sú silné antioxidanty, ktoré posilňujú štruktúru kolagénu v sietnici a poskytujú extra ochranu zraku. Môžu tiež zlepšiť videnie u ľudí s normálnym tenzným glaukómom, formou ochorenia, ktoré poškodzuje zrakový nerv. Ak trávite veľa času na slnku, antokyány môžu chrániť vašu sietnicu pred poškodením vplyvom UV žiarenia. Antokyány získate aj z fialových, modrých a tmavočervených potravín, ako sú čučoriedky, červené alebo fialové hrozno, černice, granátové jablká a brusnice.

Zemiaky a zdravie očí

Zemiaky sú chutná a zároveň výživovo hodnotná potravina. Pod hnedou šupkou sa skrýva biela alebo žltá dužina, ktorá nášmu organizmu dodáva množstvo potrebných biologických látok. V stravovaní majú zvláštne postavenie, keďže sa v nich kombinujú vlastnosti škrobových potravín a zeleniny. Preto nie je prekvapujúce, že do odporúčaných 5 porcií ovocia a zeleniny na deň môžeme zarátavať aj zemiaky.

Zemiaky majú vysoký podiel vody a nízky obsah tuku, vďaka čomu sa radia medzi potraviny s nízkou energetickou hodnotou. Obsahujú množstvo mikronutrientov - vitamíny A, B1, B2 a B6 a dokonca štyrikrát viac vitamínu C než jablká alebo hrušky. Sú jedinečným a mimoriadne bohatým zdrojom minerálov a stopových prvkov, ako sú draslík, horčík, zinok, vápnik, fosfor, železo, meď, fluór, sodík, chróm a ďalšie.

Zdravotné benefity zemiakov

  • Zlepšujú trávenie
  • Znižujú hladinu cholesterolu
  • Posilňujú zdravie srdca
  • Chránia pred polypmi
  • Pomáhajú zvládať cukrovku

Zemiaky sú veľmi účinné pri znižovaní zápalu, vnútorného aj vonkajšieho. Keďže sú mäkké, ľahko stráviteľné a majú veľa vitamínu C (veľmi dobrý antioxidant, ktorý opravuje opotrebovanie tkaniva), draslík a vitamín B6, môžu zmierniť akýkoľvek zápal v črevách a tráviacom systéme. Sú veľmi dobrým diétnym prvkom pre tých, ktorí majú aj vredy v ústach.

Okrem vitamínov, minerálov a iných zložiek obsahujú zemiaky určité látky nazývané karotenoidy (luteín a zeaxantín).

Ako zaradiť zemiaky do stravy pre lepšie zdravie očí

  • Omega-3 mastné kyseliny: Ak chcete zvýšiť obsah omega-3 mastných kyselín vo svojej strave, pridajte bohaté zdroje, ako sú ryby, ľanové semienka, chia semienka, sója a orechy. Omega-3 možno nájsť aj v kuchynských olejoch, ako je repkový a olivový olej.
  • Farebné odrody: Farebné odrody zemiakov sú obzvlášť bohaté na látky s potenciálnymi protirakovinovými účinkami.
  • Sladké zemiaky (batáty): Pravidelné konzumovanie sladkých zemiakov podporuje aj zdravie očí u seniorov. Beta-karotén, ktorý sa v tele mení na vitamín A pomáha predchádzať aj viacerým degeneratívnych ochoreniam oka.

Zemiaková šťava a jej benefity

Zemiaková šťava je skutočným prírodným protizápalovým elixírom. Jej účinky sú obzvlášť pozoruhodné pri chronických zápalových ochoreniach, ako je artritída. Obsahuje látky zvané glykoalkaloidy, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti. Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia zemiakovej šťavy môže znížiť bolesti kĺbov a zlepšiť ich pohyblivosť.

Zásaditá povaha zemiakovej šťavy môže mať významný vplyv na zdravie srdca. Pomáha udržiavať optimálne pH tela, čo je kľúčové pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Niektoré štúdie naznačujú, že antioxidanty prítomné v zemiakoch, najmä v ich farebných odrodách, môžu inhibovať rast rakovinových buniek.

Zemiaková šťava môže byť prekvapivým spojencom v boji za krásnu pleť. Jej protizápalové vlastnosti môžu pomôcť zmierniť príznaky ekzému a akné. Vysoký obsah vitamínu C podporuje tvorbu kolagénu, čo prispieva k elasticite a mladistvému vzhľadu pokožky.

Zemiaková šťava môže byť účinným pomocníkom pri snahe o zníženie hmotnosti. Je nízkokalorická, ale zároveň výživná a zasýtijúca. Zemiaková šťava je vynikajúcim prostriedkom na prirodzenú detoxikáciu organizmu.

Pravidelná konzumácia zemiakovej šťavy môže mať pozitívny vplyv na hladiny cholesterolu v krvi. Zemiaková šťava sa ukázala ako účinný prostriedok na podporu zdravia pečene. Výskumy naznačujú, že zemiaková šťava môže byť prospešná pri liečbe pankreatitídy a niektorých ochorení obličiek.

Zemiaková šťava môže byť užitočným doplnkom stravy pre diabetikov a ľudí s vysokým krvným tlakom. Pravidelná konzumácia šťavy môže pomôcť predchádzať tvorbe vápenatých kameňov v močových cestách. Farebné odrody zemiakov sú obzvlášť bohaté na látky s potenciálnymi protirakovinovými účinkami.

Podráždené oči a domáca liečba

Začervenaná zdurenina na viečku, nepríjemná bolesť a hnis. Reč je o jačmeni na oku, ktorý sa vyskytuje u detí aj u dospelých ľudí bez ohľadu na vek. Ako proti tejto nepríjemnej infekcii úspešne bojovať? Jačmeň na oku (hordoelum) je ochorenie oka, ktoré síce neohrozuje zrak, no patrí k poriadne nepríjemným a bolestivým očným infekciám.

Prejavuje sa zdureninou na dolnom alebo hornom viečku, ktorá vzniká ako následok zápalu mazovej žliazky mihalnice. Infikovaná zdurenina postupne opuchne a zahnisá. Sprievodným príznakom je tiež tlak v oku a slzenie či nepríjemný pocit cudzieho telesa v infikovanom oku.

Jačmeň môže byť vonkajší - vtedy sa bolestivá hrčka nachádza na okrajoch viečka. Menej často sa vyskytuje vnútorný jačmeň, ktorý sa zvykne označovať aj ako vlčie zrno. Liečba jačmeňa na oku je často zdĺhavejšia a komplikovanejšia než pri vonkajšej forme tohto ochorenia, keďže zrno napáda hlbšie žľazy. Na druhej strane, ochorenie má menej bolestivý priebeh. Od jačmeňa ho odlíšite na základe umiestnenia zdureniny.

Častým dôvodom je infekcia spôsobená baktériami, konkrétne stafylokokmi. Príčinou tiež môže byť chronický zápal mihalnice. Jačmeň zvykne potrápiť aj ľudí s krátkozrakosťou či ďalekozrakosťou, a to najmä vtedy, ak nenosia predpísané dioptrie - oči sa totiž v takých prípadoch príliš namáhajú.

Ak sa rozhodnete zatočiť s jačmeňom sami bez pomoci lekára, najväčší úspech v domácej liečbe môžete dosiahnuť použitím teplých obkladov. Na obklady môžete použiť napríklad bórovú vodu alebo očianku. Na liečbu očného jačmeňa doma je vhodný aj harmanček, pri opakovaných zápaloch by ste ho však mali vynechať. Oslabenému oku totiž viac uškodí ako pomôže.

V žiadnom prípade si na oko nesiahajte špinavými rukami ani sa nesnažte si hnis vytlačiť prstami. Rýchlou a účinnou možnosťou liečby jačmeňa je návšteva očného špecialistu. Vyšetrenie očí je rýchle a bezbolestné, lekári zvyčajne na ochorenie predpisujú masť s kortikoidmi či antibiotickú masť.

Domáce recepty na podráždené oči:

  • Obklady: Chladný obklad stiahne cievy a pomôže zbaviť sa opuchu. Teplý obklad aplikujte niekoľkokrát denne.
  • Kamilky: Povarte harmanček 5 minút, nechajte vychladnúť a použite na oplach zavretých očí.
  • Čierny a zelený čaj: Obsahujú množstvo antioxidantov a antiseptických látok. Vychladené vrecúška stiahnu opuch viečok a pôsobia mierne antibakteriálne.
  • Studené lyžičky: Vložte lyžičky na pár minút do chladničky a potom priložte na oči.
  • Mlieko a med: Do teplého mlieka pridajte med v pomere 1:1, dobre zmiešajte a opláchnite oči. Med má vynikajúce antibakteriálne účinky.
  • Plátok zemiaku alebo uhorky: Zemiak má sťahujúce účinky a redukuje zápalové procesy. Uhorka príjemne schladí podráždené oko svojimi antioxidantami a flavonoidmi.
  • Ružová voda: Na upokojenie očí vám môže pomôcť aj obklad z vatových tampónov namočených v ružovej vode.

Bylinky na podráždené oči:

  • Očianka Rostkovova: Na zapálené, svrbiace a červené oči si pripravte odvar z očianky rostkovovej.
  • Repík lekársky: Dávkujte 3 kávové lyžičky sušenej byliny na 2 dcl vody. Nechajte variť 5 - 7 minút, potom sceďte.
  • Rumanček: Upokojuje oči, nálevové vrecúško čaju vložte na dve až tri minúty do teplej (nie horúcej) vody, potom ho vyžmýkajte a priložte na 10 minút na boľavé oči.
  • Voduľka kanadská: Potláča infekciu, voduľka obsahuje berberín, ktorý má antibakteriálne účinky.

Ďalšie tipy a triky:

  • Umelé slzy: Zvlhčujúce očné kvapky pomáhajú zmierniť svrbenie, začervenanie a nepohodlie pri všetkých druhoch konjunktivitídy.
  • Slaná voda: Pripravte si očný výplach z mierne posolenej vody, dajte zovrieť asi 0,5 l vody, pridajte lyžičku soli a na miernom ohni varte približne 15 minút.

Prevencia a hygiena:

  • Dodržujte správnu hygienu - umývajte si pravidelne ruky predtým, než sa nimi budete dotýkať očí.
  • Denne čistite povrchy, ktorých sa často dotýkate.
  • Vyhoďte použité vreckovky.
  • Obliečku na vankúš meňte každý deň.
  • Vyhoďte očný make-up a štetce.

Ak máte alergiu, vyhnite sa sa všetkému, na čo sú vaše oči citlivé. Ak je na príčine prach, často vysávajte a používajte prachovku. Vonku noste slnečné okuliare.

Vaše oči budú potrebovať viac odpočinku, ak máte konjunktivitídu. Vyhnite sa práci na počítači alebo čítaniu na obrazovke, ak vás pritom štípu, alebo režú oči. Najlepšie si síce oddýchnu v prírode, no doprajte im aspoň očnú gymnastiku.

Teplé obklady: Ultimátny sprievodca bezpečným a účinným aplikovaním teplých obkladov

Ak potrebujete úľavu v práci alebo doma, takto si s nimi zacvičte:

  • Mrkajte oboma očami naraz najrýchlejšie, ako dokážete a počítajte do dvadsať, potom oči pevne zatvorte na päť sekúnd a otvorte. Opakujte aspoň trikrát po sebe.
  • Zatvorte oči a položte na ne dlane. Netlačte. Vydržte tri minúty.
  • Silno zatvorte oči, počítajte do päť, otvorte ich najviac, ako dokážete a počítajte znova do päť. Zase ich zatvorte. Celé zopakujte desaťkrát.
  • Pozrite sa doprava iba očami, nehýbte hlavou. Vydržte päť sekúnd. Pozrite doľava, počítajte do päť. Zopakujte desaťkrát.
  • Gúľajte očami, nehýbte hlavou. Začnite vpravo, prejdite pohľadom hore, pozrite vľavo a dolu. Snažte sa robiť pohyb plynulo. Opakujte päťkrát. Potom začnite gúľať do druhej strany.

Kedy navštíviť lekára?

Nie za každým problémom očí je zápal spojiviek. Silná bolesť, zhoršujúce sa videnie, opuch a začervenanie môžu naznačovať iný stav. Ak používate kontaktné šošovky a vidíte na rohovke bielu alebo sivú škvrnu sprevádzanú extrémnym nepríjemným pocitom v očiach, môžete mať infekciu rohovky. Na vine môže byť aj jačmeň na oku.

Vždy, ak sa zápal prejavuje zlepeným viečkom, hnisavým výtokom, bolestivým rezaním v oku alebo zhoršeným videním. Práve hnis a bolesť býva znakom, že ide o bakteriálnu infekciu a je potrebná odborná pomoc.

Pamätajte, že obklady z byliniek síce môžu pri zápale oka pomôcť, no nie sú priamo určené na jeho liečbu. V prvom rade by ste preto mali siahnuť po špeciálnych očných kvapkách, mastiach či géloch z lekárne. Pokiaľ je zápal dôsledkom alergie, siahnite po tzv.

Dôležité upozornenie: Opatrne s kvapkaním rôznych látok do očí. Kvapky do očí z lekárne sú sterilné a mali by sa preto skladovať v chladničke. Po otvorení ich spotrebujte do 1 mesiaca. Potom sa v nich začnú hromadiť baktérie a môžete si zarobiť na zápal oka. Oči sú náchylné na infekcie, preto si dávajte pozor, čo si do oka nakvapkáte.

tags: #zemiak #zapal #oka #liečba

Populárne príspevky: