Zemiakové Krokety s Grilovanou Krkovičkou a Fazuľovými Struky

Objavte recept na lahodné zemiakové krokety, ktoré sa skvele hodia ku grilovanej krkovičke a restovaným fazuľovým strukom. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutné a sýte jedlo.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Krkovička
  • Fazuľové struky
  • Cesnak
  • Červená cibuľa
  • Tymian
  • Rozmarín
  • Horčica
  • Olivový olej
  • Mlieko
  • Maslo
  • Hladká múka
  • Vajcia
  • Petržlenová vňať
  • Rastlinný olej
  • Majonéza
  • Kečup
  • Chren
  • Citrónová šťava
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

Príprava Krkovičky:

Umytú a osušenú krkovičku nakrájame na plátky, ktoré rukou zľahka roztlačíme (môžeme aj naklepať pomocou tĺčika) a okoreníme. Dno zapekacej misy potrieme trochou horčice, pridáme trochu nasekaného tymianu a rozmarínu, 4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, plátky krkovičky, potrieme zvyšnou horčicou, posypeme bylinkami a pokvapkáme olivovým olejom. Marinované plátky krkovičky osolíme a sprudka opečieme na rozpálenej panvici s rastlinným olejom.

GRILOVÁNÍ Vepřová krkovice ŘEZNICTVÍ H+H

Príprava Zemiakových Kroket:

Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme maslo. Keď začne mlieko vrieť, prisypeme hladkú múku a rozmiešame. Vzniknuté cesto chvíľu odpaľujeme v hrnci, kým sa začne odliepať od stien hrnca. Potom ho necháme 3 - 4 minúty vychladnúť. Pridáme vajcia, soľ, najemno nasekanú petržlenovú vňať a prepasírované zemiaky. Pomocou lyžice namočenej v oleji tvarujeme z cesta krokety, ktoré smažíme vo väčšom množstve rozpáleného rastlinného oleja dozlatista. V priebehu smaženia otáčame. Hotové krokety preložíme na kuchynské utierky, aby sme ich zbavili prebytočného tuku.

Príprava Fazuľových Strukov:

2 strúčiky cesnaku nakrájame na plátky, červenú cibuľu na pásiky a orestujeme ich na panvici s olivovým olejom. Po chvíli pridáme rozmrazené fazuľové struky.

Príprava Omáčky:

Majonézu, kečupu, chren a citrónovú šťavu zmiešame.

Servírovanie:

Grilovanú krkovičku podávame s kroketami a restovanými fazuľovými strukmi.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (približné hodnoty na porciu):

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie 550 kcal
Bielkoviny 30 g
Sacharidy 45 g
Tuky 30 g

tags: #zemiakove #krokety #recept

Populárne príspevky: