Zemiakovo-brokolicové pyré: Recept plný vitamínov pre celú rodinu

Vyskúšajte toto chutné pyré zo zemiakov a brokolice plné vitamínov! Nielen že je zdravé, ale aj veľmi chutné!

Toto pyré je vhodné aj ako príkrm pre najmenšie deti. Pripravte ho z preverenej zeleniny a uľahčite si prípravu príkrmov.

Brokolicové placky

Ingrediencie

Zemiak: 1⁄2 veľkého (pribl. 200 g)
Brokolica: 1⁄2 malej (pribl. 100 g)

Porcie celkovo cca 350 ml pokrmu = pribl. 4 porcie (75 g/porcia). Doba prípravy jedla v pare: pribl. 20 min.

Tip: Skladovanie: vhodné na zmrazovanie.

Postup prípravy

Brokolicu umyte a zemiak olúpte a umyte.
Nakrájajte zemiak a brokolicu na kocky veľké asi 1 cm.
Otvorte veko nádoby a vložte všetky prísady do nádoby. Prikryte nádobu vekom a zaklapnite veko do zaistenej polohy.
Otvorte veko z nádržky na vodu a naplňte nádržku vodou až po rysku „20 min“.
Prikryte nádržku vekom a zaklapnite veko do zaistenej polohy. Stlačením tlačidla upevnite nádobu do polohy na prípravu v pare.
Nastavte čas prípravy v pare na 20 minút. Varenie v pare sa spustí a po 20 minútach sa automaticky ukončí.
Otočte tlačidlo prípravy v pare späť do polohy „OFF“ (Vypnuté).
Preklopte nádobu.
Umiestnite ju na hlavnú jednotku a otočte ju v smere hodinových ručičiek, aby sa zaistila v polohe na mixovanie.
Mixujte 2 až 3-krát, vždy po dobu 15 sekúnd, až má jedlo požadovanú konzistenciu. Ak je potrebné kašu zriediť, pridajte mlieko, ktoré obvykle dieťaťu podávate, alebo prevarenú vodu.
Preložte jedlo na misku a nechajte ho pred podávaním vychladnúť.

Ďalšie tipy a triky

Zemiaky očistíme a pokrájame na malé kocky. Uvaríme ich v osolenej vode.

V druhom hrnci oblanšírujeme brokolicu tak, že ju ponoríme do vriacej vody na 3-5 minút, zlejeme a opláchneme studenou vodou, aby nestratila farbu. Nevaríme príliš dlho, aby sa uchovali vitamíny.

Opláchnutú brokolicu rozmixujeme a pridáme do scedených a popučených zemiakov. Ručným mixérom potom zmes dobre vymiešame a dochutíme maslom, mliekom a soľou.

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie zdravé recepty, môžete si zakúpiť debničku so zeleninou, ktorá poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar. Alebo vyskúšajte NOVÚ SMOOTHIES debničku "ZDRAVÉ JA" II. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň!

Dôležité upozornenie

Prosím, berte na vedomie, že informácie poskytnuté v týchto článkoch sú všeobecné rady a nemali by byť zamieňané s radami lekára. Ak vy, vaše bábätko alebo niekto z vašej rodiny trpíte závažnými alebo dlhotrvajúcimi symptómami, alebo potrebujete konkrétnu radu od odborníka, tak sa, prosím, obráťte na odbornú lekársku starostlivosť.

Vyskúšajte aj recept na lososa, ktorý je obľúbená ryba, rýchla na prípravu a lahodnej chuti. Vytvorte si jednoduchú marinádu - zmiešajte horčicu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Lososa umyte pod tečúcou vodou, jemne osušte, posoľte a potrite marinádou. Takto pripraveného lososa dajte do nádoby na pečenie, prípadne pokvapkajte olejom a vložte do vyhriatej rúry na 180 °C, na 25 - 30 minút. Medzitým si očistite zemiaky a nakrájajte ich na kocky. Dajte variť do osolenej vody. Po cca 10 minútach pridajte nakrájanú brokolicu a všetko spolu dovarte do mäkka.