Výber správnych odrôd sadbových zemiakov pre úspešnú úrodu
Začiatok hlavnej záhradkárskej sezóny sa nezadržateľne blíži, a s ním prichádza aj čas na sadenie zemiakov. Aké odrody zemiakov sú tie najlepšie pre vašu záhradu v tomto roku? Predtým, než sa pustíte do hľadania ideálnych kandidátov, je dôležité zvážiť, aké máte očakávania od zemiakov.
Pri výbere správnych sadbových zemiakov je potrebné zohľadniť niekoľko faktorov, ako sú doba vegetácie, varný typ a skladovateľnosť.
Z hľadiska kuchynského využitia sú najobľúbenejšie odrody varného typu:
- A: Nerozvárajú sa a sú ideálne na zemiakové šaláty.
- B: Vynikajú univerzálnosťou a sú vhodné ako príloha na rôzne spôsoby.
- AB (resp. BA): Zmiešaný typ.
Z pohľadu doby vegetácie a dĺžky skladovateľnosti možno rozlišovať zemiaky:
- Veľmi skoré: Dĺžka vegetačnej doby 80 - 100 dní.
- Skoré: Dĺžka vegetačnej doby 100 - 110 dní.
- Stredne skoré: Dĺžka vegetačnej doby 110 - 120 dní.
- Neskoré: Dĺžka vegetačnej doby nad 120 dní.
Ak chcete čerstvé zemiaky čo najskôr, vyberte skoré odrody. Skoré sadbové zemiaky sa môžu zasadiť skôr a rýchlejšie prinášajú úrodu. Majú kratšiu vegetačnú dobu, takže prinášajú zemiaky skôr. Neskoré sadbové zemiaky sa zasadzujú neskôr a majú dlhšiu vegetačnú dobu.
Veľmi skoré a skoré odrody zemiakov sú pomerne populárnou voľbou, keďže už v priebehu júna a júla získate vlastnú úrodu chutných nových zemiakov, kým cena nových zemiakov v obchode je ešte stále vysoká.
Sadbové zemiaky stredne skorých a neskorých odrôd sú vkladané do o čosi teplejšej pôdy. Dobré je staviť na odrody, ktoré sú schopné zvládať aj prípadné letné suchá a vyššie denné teploty. Zvyčajne vynikajú solídnou skladovateľnosťou, čo z nich robí ďalších favoritov našich záhrad.
Medzi obľúbené odrody patria:
| Odroda | Doba vegetácie | Varný typ | Popis |
|---|---|---|---|
| Adora | Veľmi skorá | Neznámy | Holandská odroda, superrýchly nárast hľúz, žltá šupka a svetložltá dužina, určená pre najskoršie zbery. |
| Agria | Neznámy | Neznámy | Odroda s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, tmavo žltá dužina, vysoko úrodná, vhodná na priamu spotrebu, hranolky, chipsy. Dobre znáša teplo i sucho. |
| Alouette | Skorá | Neznámy | Skorá všestranná odroda s červenou šupkou, kríženec odrody Laura. |
| Annabelle | Neznámy | A | Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty, atraktívna šupka, vysoký počet hľúz. |
| Bohémia | Skorá | Neznámy | Skorá odroda zemiakov s vysokým výnosom, chuťovo výborná. |
| Carrera | Veľmi skorá | Neznámy | Veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, zlatožltá šupka, vysokoúrodná odroda, vhodná pre skorý zber a na pranie. |
| Cereza | Stredne neskorá | Neznámy | Červená odroda s atraktívnou hladkou červenou šupkou, vysoký výnos veľkých vyrovnaných hľúz, tolerantná suchu a odolná plesni zemiakovej. |
| Cicero | Neznámy | Neznámy | Úrodná odroda s oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou, výborná odolnosť proti plesni zemiakovej, vhodná aj na pranie a pre bio pestovanie. |
| Colette | Veľmi skorá | Neznámy | Konzumná odroda, pekný dlho oválny tvar hľúz, hladká šupka, plytké očká a žltá farba dužiny, nemá sklon k černaniu dužiny a ku chrastavitosti. |
| Dali | Neznámy | Neznámy | Všestranná vysokoúrodná odroda vhodná na priamy konzum aj na spracovanie s vynikajúcimi vlastnosťami na skladovanie, veľké, dlho-oválne hľuzy, vhodná na pranie a balenie, veľmi dobrá tolerancia tepla a odolnosť na vírusové choroby. |
| Desiree | Neznámy | Neznámy | Úrodná odroda so svetločervenými oválnymi až dlhooválnymi hľuzami a svetložltou dužinou, dobre sa skladuje a znáša sucho. |
| Gioconda | Neznámy | Neznámy | Veľmi atraktívna jasná šupka, vyrovnaná veľkosť a tvar hľúz, pevná dužina po uvarení, dobrá skladovateľnosť. |
| Impala | Veľmi skorá | Neznámy | Veľmi skorá odroda, určená najmä na priamy konzum, vysoké úrody a pekná hladká šupka s dobrou odolnosťou chrastavitosti. |
| Julinka | Skorá až poloskorá | B | Žltá konzumná odroda, podobná Marabel, s hladkou šupkou a plytkými očkami, vhodné ako prílohové zemiaky. |
| Malvína | Skorá | Neznámy | Skorá slovenská odroda zemiakov, dobrá odolnosť voči suchu a tvorba veľkostne a tvarovo vyrovnaných hľúz. |
| Manitou | Stredne skorá | Neznámy | Pod ružovo-červenou šupkou sa ukrýva svetložltá dužina s výbornými chuťovými vlastnosťami. |
| Minette | Poloskorá | AB | Francúzska odroda, dobré nahodenie hľúz a vysoký výnos, pevná dužina a žltá šupka, podlhovastý tvar. |
| Monalisa | Neznámy | Neznámy | Odroda s dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou, výborná konzumná kvalita, vysoká úrodnosť, dobrá skladovateľnosť. |
| Mozart | Neznámy | Neznámy | Odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou, vhodná na konzumné účely, dobre znáša sucho a teplo, dobre sa skladuje. |
| Noblesse | Neznámy | Neznámy | Tmavožltá dužina, perfektná veľkostná vyrovnanosť hľúz, vysoké úrody, atraktívna šupka, dobrá skladovateľnosť, vhodná do rôznych pestovateľských podmienok. |
| Orlena | Neznámy | Neznámy | Konzumné zemiaky, vysoko úrodná, tmavožltá dužina, pekné väčšie oválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou, vhodná pre dlhodobé skladovanie a pre rôzne pestovateľské podmienky. |
| Red Scarlett | Veľmi skorá | Neznámy | Veľmi skorá odroda s červenou šupkou, vysoká úroda pri skorom zbere, pravidelný tvar hľúz, veľké hľuzy, dobrá konzumná kvalita. |
| Soraya | Stredne skorá až neskorá | Neznámy | Predpoklad vysokého výnosu. |
| Sunshine | Veľmi skorá | B-BA | Česká odroda, oválne až dlho oválne hľuzy, žltá hladká šupka, žltá dužina po uvarení nestmavne, skorý vysoký výnos hľúz, dobrá skladovateľnosť. |
| Sunita | Skorá | Neznámy | Vysokoúrodná skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami, žltá dužina, ktorá netmavne. |
| Sylvana | Skorá až poloskorá | B | Vysokokvalitná konzumná odroda, oválne hľuzy, hladká žltá šupka s plytkými očkami a žltou farbou dužiny, výborná skladovateľnosť. |
| Talentine | Neznámy | Neznámy | Šalátovka, hľuzy sa nerozvárajú, vysokoúrodná odroda, atraktívna hladká a jasná šupka, dlhooválne vyrovnané hľuzy so žltou dužinou, vysoký počet hľúz pod trsom, dlhá dormancia a dobrá skladovateľnosť. |
| Victoria | Stredne skorá | B | Oválne až dlhooválne hľuzy so žltou šupkou, plytkými očkami a svetložltou dužinou, vhodná na spracovanie na hranolky a konzumné účely, po uvarení netmavne. |
| Vivaldi | Neznámy | Neznámy | Vysokoúrodná odroda, vhodná aj pre skoré letné zbery, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, dobrá konzumná kvalita, dobrá skladovateľnosť. |
| Volumia | Veľmi skorá | Neznámy | Pekné oválne hľuzy určené na konzumné účely, vhodná na skorý zber, žltá šupka je hladká a jasná, odporúčaná na pranie a balenie, dobre sa skladuje. |
Ak nemáte so sadením zemiakov veľké skúsenosti, možno vás napadne otázka, či môžete použiť menšie zemiaky z minulej úrody, alebo postačí vysadiť konzumné zemiaky zakúpené v obchode. Zemiaky ponechané z minuloročnej úrody musia byť vo výbornom stave - bez škodcov, chorôb, hniloby, poškodenia. Výnos však i napriek tomu môže byť už výrazne nižší. Konzumné zemiaky z obchodu, ktoré sú niekoľkonásobne lacnejšie ako sadbové zemiaky, sú zase chemicky ošetrené voči klíčeniu, a teda nie sú vhodné na ďalšie pestovanie.
Prečo je dôležité kúpiť certifikované sadivo?
Certifikované sadivo zaručuje, že zemiaky sú zdravé, bez chorôb a škodcov, a majú dobrú genetickú kvalitu. To znamená, že budete mať vyššiu úrodu a kvalitnejšie zemiaky.
Kedy a ako sadiť zemiaky sa dočítate v článku venovanom pestovaniu zemiakov.
Varné typy zemiakov:
- Varný typ A - vhodný na šaláty, ako príloha a na bežné kuchynské použitie.
- Varný typ B - vhodný ako príloha k hlavným jedlám, na bežné kuchynské použitie.
- Varný typ C - vhodné do polievok, na kaše a výrobky zo zemiakov.
Pozrite si toto PREDTÝM, AKO zasadíte zemiaky 🥔
tags: #zemiaky #na #sadenie #odrody
