Pestovanie zemiakov Soprano: Podrobný návod pre úspešnú úrodu

Zemiaky odrody Soprano sú obľúbené pre svoju chuť a univerzálne využitie v kuchyni. Tento článok poskytuje podrobný prehľad o pestovaní tejto odrody, od prípravy pôdy až po uskladnenie úrody.

Príprava pôdy a výsadba

Úspech pri pestovaní zemiakov Soprano začína správnou prípravou pôdy. Zemiaky vyžadujú dobre priepustnú pôdu bohatú na živiny. Pred výsadbou je vhodné pôdu zrýľovať a zapracovať do nej kompost alebo hnoj. Taktiež je dôležité zbaviť pôdu kameňov a buriny, ktoré by mohli konkurovať rastúcim zemiakom.

Ideálny čas na výsadbu zemiakov Soprano je na jar, keď už pominulo riziko mrazov. Zemiaky sa sadia do riadkov vzdialených od seba približne 70 cm, pričom vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami v riadku by mala byť 30-40 cm. Hĺbka výsadby závisí od veľkosti hľuzy, ale zvyčajne sa pohybuje okolo 10-15 cm.

Starostlivosť počas vegetácie

Počas vegetácie je dôležité zemiaky pravidelne zavlažovať, najmä v období sucha. Taktiež je potrebné odstraňovať burinu a pravidelne prihŕňať zeminu k rastlinám, čím sa podporí tvorba hľúz. Prihŕňanie tiež chráni hľuzy pred zelenaním, ktoré vzniká pri vystavení slnečnému žiareniu.

Okrem zavlažovania a odstraňovania buriny je dôležité sledovať zemiaky aj z hľadiska výskytu chorôb a škodcov. Medzi najčastejšie choroby zemiakov patrí pleseň zemiaková, ktorá sa prejavuje hnedými škvrnami na listoch a hľuzách. Proti plesni zemiakovej je možné použiť fungicídne prípravky. Medzi najčastejších škodcov zemiakov patrí pásavka zemiaková, ktorej larvy a dospelé jedince požierajú listy zemiakov.

Zber a uskladnenie

Zemiaky Soprano sa zberajú na jeseň, keď nadzemná časť rastliny začne žltnúť a odumierať. Zemiaky sa opatrne vykopú zo zeme a nechajú sa preschnúť na vzduchu. Po preschnutí sa zemiaky očistia od hliny a uložia sa do chladnej a tmavej miestnosti, kde sa teplota pohybuje okolo 4-6 °C. Pri správnom uskladnení vydržia zemiaky Soprano až do jari.

Využitie v kuchyni

Zemiaky Soprano sú univerzálne a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál. Sú vhodné na varenie, pečenie, smaženie, prípravu pyré a šalátov. Vďaka svojej jemnej chuti sa dobre kombinujú s rôznymi druhmi mäsa, zeleniny a omáčok.

Ďalšie tipy a triky

• Pre lepšiu úrodu je vhodné pred výsadbou namoriť zemiaky proti chorobám a škodcom.
• Pri výsadbe je možné pridať do pôdy hnojivo s vyšším obsahom draslíka, ktorý podporuje tvorbu hľúz.
• Počas vegetácie je vhodné zemiaky prihnojiť listovým hnojivom.
• Ak sa na hľuzách objavia zelené škvrny, je potrebné ich odrezať, pretože obsahujú solanín, ktorý je pre človeka jedovatý.
• Na uskladnenie sú vhodné len zdravé a nepoškodené hľuzy.

"NEXT GENERATION" - odrody budúcej generácie

Na trh sa dostávajú nové odrody zemiakov, ktoré sú výsledkom dlhodobého výskumu, šľachtenia a selekcie v Holandsku. Sú prirodzeným spôsobom rezistentné proti najvážnejšej chorobe zemiakov - plesni zemiakovej. Dajú sa pestovať aj v ekologických výsadbách, bez použitia chemických postrekov proti tejto chorobe. Riziko neúrody v dôsledku plesne zemiakovej sa pri pestovaní týchto odrôd znižuje. Na trh bolo uvedených 12 takýchto odrôd, pričom niektoré z nich sú dostupné aj na Slovensku.

Alouette

Jednou z nich je ‘Alouette’ skorá všestranná odroda s červenou šupkou. Je to kríženec známej odrody ‘Laura’. Je vhodná na klasické, ale aj na biopestovanie. Na vírusové choroby je menej náchylná, je odolná proti koreňomorke zemiakovej (vločkovitosť zemiakov). Veľmi dobre znáša sucho, úspešne sa pestuje aj v teplejších lokalitách. Hľuzy sú vyrovnané. Je to varný typ AB s vysokým obsahom sušiny. Odroda je vhodná na hranolčeky a pečené zemiaky. Veľmi dobre sa skladuje.

Twinner

Ďalšia pestovateľsky zaujímavá je ‘Twinner’ veľmi skorá odroda so žltou šupkou a žltou dužinou. Je skoršia približne o sedem až 10 dní ako ‘Alouette’. Bola vyšľachtená na jednej holandskej farme z odrôd ‘Marabel’ a ‘Sirco’. Taktiež je vhodná na biopestovanie, ale aj na pestovanie tradičným spôsobom. Taktiež ide o varný typ AB. Pri pestovaní vyžaduje trochu viac dusíka. Dáva krásne, nadpriemerne kvalitné hľuzy.

Twister

K odrodám novej generácie dostupným u nás patrí tiež ‘Twister’ skorá odroda určená na konvenčné a organické pestovanie s dobrým výnosom pevných hľúz varného typu AB. Má dobrú skladovateľnosť a stabilne dáva vysoké úrody. Je málo náchylná na hubové a vírusové choroby.

Novinky a stálice v sortimente odrôd

Sortiment odrôd zemiakov je bohatý a naozaj je z čoho vyberať. Záhradkári majú svojich obľúbených favoritov spomedzi odrôd, ale obľubujú aj novinky na spestrenie.

Riviera a Red Scarlet

Medzi najobľúbenejšie odrody medzi záhradkármi už dlhé roky zo super skorých odrôd patrí ‘Riviera’ a ‘Red Scarlet’. Mnohí pestovatelia ich predklíčené sadia do fóliovníkov alebo pestujú pod netkanou textíliou.

Impala

K najpredávanejším odrodám patrí skorá ‘Impala’, ktorá sa dá úspešne skladovať do konca decembra.

Agria

Stredne skorá ‘Agria’, ktorá pri vhodnom skladovaní vydrží až do konca júna. Samozrejme, okrem týchto je na trhu široká škála osvedčených kvalitných odrôd. V sortimente odrôd pribudli aj novinky.

Spectra

‘Spectra’ nová skorá odroda špeciálne vhodná pre maloobchodný sektor, ale úspešne sa pestuje aj v menších záhradách. Jej atraktívna šupka, dobrá výťažnosť a jednoduchá výroba sú vysoko cenené. Je vhodná na široké spektrum využitia. Je to vysokoúrodná odroda s pravidelným tvarom väčších hľúz. Dobre znáša výkyvy počasia, sucho a vysoké teploty.

Babylon

‘Babylon’ spomedzi odrôd je táto novinka najneskoršia na trhu. Bola vyšľachtená zo známej a obľúbenej odrody ‘Agria’. Cieľom šľachtiteľov bolo nahradiť túto starú odrodu novou, modernou odrodou. Je to varný typ BC, výborný na pečenie, hranolčeky, lupienky, kaše, ale aj na šaláty. Má vysokú rezistenciu proti väčšine chorôb zemiakov. Hodí sa aj na pestovanie v oblastiach, kde nie je dostatok vlahy. Pri vhodných podmienkach sa dá skladovať do konca júna.

Evolution

‘Evolution’ je stredne skorá odroda s veľkými oválnymi dlhými hľuzami so svetložltou dužinou. Je to stredne pevný varný typ B. Šupka je hladká, červenej farby s plytkými očkami. Je vhodná na kratšie skladovanie. Je možné ju pestovať v rôznych klimatických podmienkach. Je odolná proti chrastavitosti, háďatku, plesniam a vírusovým chorobám. Patrí k najlepším odrodám medzi odrodami s červenou šupkou. Dobre odoláva horúčavám. Dáva vysoké úrody, veľmi dobre sa skladuje.

Agria

‘Agria’ je vysokoúrodná odroda s hľuzami oválneho tvaru, ktoré si aj po uvarení zachovávajú peknú žltú farbu. Patrí k varnému typu B/BC. ‘Agria’ nemá sklon k chrastavitosti, ale potrebuje doplnkovú závlahu. Vyznačuje sa dlhou skladovateľnosťou. Na tvorbu kvalitnej pevnej šupky si vyžaduje prihnojenie počas sezóny draselným hnojivom a hnojivom s obsahom vápnika.

Red Scarlet

‘Red Scarlet’ patrí k veľmi skorým odrodám varného typu B. Úroda oválnych hľúz s červenou šupkou a so svetložltou dužinou býva vysoká. Prednosťou ‘Red Scarlet’ je zachovanie vysokej kvality hľúz počas skladovania, ako aj odolnosť proti mechanickému poškodeniu. Nevýhodou tejto odrody je náchylnosť vňate na pleseň zemiakovú, čo si vyžaduje použitie chemickej ochrany na pravidelnej báze.

Impala

‘Impala’ je veľmi skorá odroda určená na priamy konzum od júna do decembra. Radí sa k varnému typu A. Oválne hľuzy majú žltú farbu, rovnako aj dužina.

tags: #zemiaky #soprano #pestovanie

Populárne príspevky:

• Hodnotenia pekárne Sage
• Tessa Afsharová a jej Anjelský chlieb
• Výhody ohýbačky pri výrobe škatúľ
• Recept na cuketové placky
• Všetko o glutamane sodnom: Fakty a mýty