Životabudič z červenej repy: Recepty a výhody pre zdravie

Cvikla, alebo červená repa, má v slovenskej kuchyni svoje nezastupiteľné miesto. Asi najčastejšie sa cvikla zavára, správne ochutená, a pridáva sa do omáčok alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Výborný je aj cviklový džús, ktorý obsahuje množstvo zdravých a výživných látok.

Cvikla už len svojou farbou naznačuje, že je bohatá na železo. Okrem toho v nej nájdete sacharidy, bielkoviny či vlákninu. Z vitamínov sú to predovšetkým A, B, C a K, betakarotén či kyselina listová. V jesenných dňoch cviklový džús nakopne vašu imunitu a dodá jej to, čo potrebuje.

Recept na cviklový džús - životabudič

Pripravili sme si pre vás skvelý recept na výborný životabudič:

1. Najprv si umyjeme a ošúpeme cviklu, jablko a mrkvu.
2. Aby sa nám ovocie a zelenina pomixovali lepšie, môžeme ich prekrojiť na menšie kúsky.
3. Vložíme do mixéra a dôkladne rozmixujeme.
4. Postupne pridáme vodu podľa toho, akú chceme, aby náš výsledný džús mal konzistenciu.
5. Precedený cviklový džús ochutíme medom, citrónovou a limetkovou šťavou.
6. Na záver pridáme lístky čerstvej mäty.

Smoothie z červenej repy

Keď vám už celkom vybledlo letné opálenie a jar je ešte v nedohľadne, je čas nakopnúť sa poriadnym smoothie. Určite urobíte dobre, keď si do obľúbených ovocných smoothies pridáte aj trochu zeleniny. Pokiaľ ide o tekutinu na zriedenie smoothie, môže to byť mlieko (kravské, rastlinné), jogurt či obyčajná voda, záleží od vašich chutí. Samotná príprava je rýchla a jednoduchá.

Recept na smoothie z červenej repy s mangom

Smoothie z červenej repy s mangom je plné vitamínov A, B1, B6 a C. Meď je zdrojom antioxidantov, prispieva k zlepšeniu trávenia a prevencii voči vzniku rakoviny hrubého čreva. V mangu, ktoré k tomuto smoothie neodmysliteľne patrí, sa vyskytuje až 16 druhov karotenoidov, ktoré spolu s vitamínom C a vitamínom A podporujú imunitný systém. Významné zastúpenie v mangu majú aj vitamíny B a niacín, draslík, horčík, železo. Toto smoothie sa odporúča aj diabetikom, pretože mango znižuje hladinu glukózy v krvi, má nízky glykemický index, preto iba pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Ak sa obávate príliš výraznej chuti cvikly, na začiatku jej skúste pridať len polovičné množstvo. Pre dokonale „krvavé“ cviklové smoothie môžete použiť aj červené pomaranče.

Repné placky - recept našich babičiek

Sezóna jesennej zeleniny je tu. Pripomeňte si lahodnú chuť červenej repy, skvelej zeleniny plnej vitamínov. Vdýchnite jej podobu famóznych placiek. Červená repa je skvostná zelenina. Vďaka svojej farbe na tanieri vyzerá krásne a navyše je lahodná. Nasladlú chuť si obľúbia aj deti, pre ktoré sú repné placky ako stvorené. Inšpirujte sa babičkiným receptom a pripravte si ich na obed alebo na ľahkú večeru.

Mäsové pokrmy tvoria väčšinu jedál slovenskej kuchyne. Občas sa ale stane, že sa jednoducho prejedia a zatúžite po bezmäsitom variante. Zelenina je v tomto prípade skvelá voľba. Vyskúšajte recept na repné fašírky. Môžete ich pripraviť na nedeľný obed. Doplňte ich napríklad zemiakovou kašou alebo šťouchanými zemiakmi.

Recept na repné placky

Nastrúhajte si jednu čerstvú repu, dve mrkvy a kúsok zeleru (nemal by byť väčší ako použitá repa) na jemnom strúhadle. Pridajte najemno nakrájanú menšiu cibuľu a nastrúhajte štyri strúčiky cesnaku. Zmiešajte so štyrmi polievkovými lyžicami ovsených vločiek, rovnakým množstvom pohánkovej krupice. K zmesi nasypte ešte dve čajové lyžičky mletého ľanového semienka - zmes krásne spojí a čiastočne zastúpi funkciu vajcia. Ochuťte majoránom, soľou a korením. Všetko dobre premiešajte a nechajte chvíľočku odpočinúť. Medzitým rozpáľte na panvici lyžicu masti a z oboch strán osmažte.

Prečo zaradiť cviklu do svojho jedálnička?

S červenou repou, ako jesennou zeleninou, to matička príroda vymyslela skvele. Jej sezóna začína v období plieskaníc, sychravého počasia, ale aj času, kedy veľa ľudí prepadajú chmúry a nálada sa horšia. Červená repa vie psychiku povzbudiť a chmúry odohnať. Vďaka obsahu nervového prenášača GABA povzbudzuje dobrú náladu, prispieva k zmierneniu stresu a má veľmi priaznivé účinky na mozog. Poradí si s depresiami aj úzkosťami. A to je pádny dôvod, prečo sa pomocou lahodnej zeleniny jeseňou prejesť.

Nielen zo zdravotného hľadiska, ale má veľmi pozitívny vplyv aj na psychiku. Napríklad starí Babylončania ju považovali za elixír života. Jej pravidelná konzumácia skvalitňuje život mnohými smermi.

Výhody červenej repy

• Reguluje hladinu cholesterolu a triglyceridov: Cvikla, ktorá patrí medzi sacharidy s nízkym glykemickým indexom, pomáha regulovať hladinu cholesterolu a triglyceridov.
• Predchádza a lieči anémiu: Vďaka dostatku železa, vitamínov skupiny B, vitamínu C a mangánu je repa vhodná pre ľudí trpiacich anémiou. Je to preto, že vitamín C umožňuje telu lepšie vstrebávať železo.
• Zabraňuje zápche: Cvikla je bohatá na vlákninu a prospieva tráveniu. Zlepšuje pohyb čriev, pretože pomáha zmäkčiť stolicu a tým zabraňuje zápche.
• Pomáha pečeni: Cvikla obsahuje metionín a betaín, vďaka čomu pomáha správnemu fungovaniu pečene. Obsahuje aj betacyanín, ktorý pôsobí pri detoxikácii pečene a krvi a chráni pečeňové bunky.
• Zabraňuje hypertenzii: Látky, ktoré sú prítomné v repe, pomáhajú odstraňovať prebytočný vápnik z tela, usadený na stenách krvných ciev. Týmto spôsobom repa pomáha predchádzať hypertenzii.
• Posilňuje kosti a zuby: Okrem toho, že je červená repa bohatá na kyselinu listovú, vitamín C, mangán, meď a horčík, obsahuje aj oxid kremičitý. Táto živina pomáha telu správne využívať vápnik, ktorý je nevyhnutný pre silné a zdravé kosti.
• Zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby a depresii: Repa zvyšuje prietok krvi do mozgu, vďaka čomu orgán správne funguje a má vynikajúcu funkčnosť. Antioxidačná sila repy už pôsobí pri prevencii degeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Repa tiež pomáha predchádzať depresii a pomáha pri relaxácii.
• Dobrá pre pokožku: Antioxidanty prítomné v repe pomáhajú pri oxidačnom procese voľných radikálov a poskytujú pokožke niekoľko výhod. Dodávajú jej lesk, pomáhajú proti pupienkom, vredom a zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky.
• Udržuje zdravie očí: Cvikla obsahuje vitamín A a C, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia očí. Tieto vitamíny pomáhajú predchádzať šedému zákalu a iným chorobám, ktoré pôsobia na oči.

Banánový džús s červenou repou

Ak ráno vstanete a ste stále unavení, tento nápoj vás postaví na nohy:

• - zmierňuje únavu
• - bojuje proti anémii
• - znižuje krvný tlak
• - zlepšuje fyzický výkon
• - bojuje proti zápalu
• - zmierňuje kŕče
• - zlepšuje videnie
• - zlepšuje vzhľad pokožky
• - detoxikuje telo

Recept na banánový džús s červenou repou

Potrebujeme:

• 500 ml vody
• Nastrúhanú červenú repu
• 1 nakrájaný banán
• Pol lyžice medu
• Môžete pridať ľad

Postup:

Všetky suroviny rozmixujte v mixéri, kým nevznikne krémová šťava. Tento nápoj si pripravujte vždy čerstvý, najlepšie ráno nalačno.

Stále viac ľudí sa vzdáva rannej kávy a namiesto nej pije pohár červenej repy. Je to nový výstrelok alebo skutočná revolúcia v oblasti zdravia? Šťava z červenej repy je skutočná bomba živín. Kyselina listová, mangán, draslík, železo, vitamín C, horčík a meď sú len niektoré z nich. Skutočným tajomstvom červenej repy sú však dusičnany, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý. Táto zlúčenina pôsobí ako prírodný „relaxačný prostriedok“ pre krvné cievy, zlepšuje krvný obeh, znižuje krvný tlak a dokonca podporuje fyzickú výkonnosť.

Odborníci však varujú pred nadmernou konzumáciou, najmä ľudia náchylní na obličkové kamene by mali byť opatrní, pretože šťava z červenej repy obsahuje oxaláty, ktoré môžu zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov.

tags: #životabudič #z #červenej #repy #recept

Populárne príspevky:

• Ako jesť vajíčka pri intolerancii laktózy
• Recenzia Pizza Kartel Kráľová nad Váhom
• Informácie pre rodičov – ZŠ Janka Kráľa
• Recepty na torty pre každú príležitosť
• Diabetická diéta a zelenina