Zlaté Hrozienka: Nutričné hodnoty a využitie

Zlaté hrozienka sú obľúbenou a chutnou pochúťkou, ktorá sa vyrába z veľmi sladkých plodov vínnej révy. Od klasických hrozienok sa líšia lahodnejšou chuťou a zamatovou štruktúrou, ktorá sa priam rozplýva na jazyku. Okrem svojej výbornej chuti sú aj bohatým zdrojom energie a živín.

Zlaté hrozienka sú obľúbenou a chutnou pochúťkou.

Nutričné hodnoty zlatých hrozienok

Hrozno, resp. hrozienka, sú tvorené predovšetkým fruktózou a glukózou. Voči ostatným druhom ovocia však majú väčšie zastúpenie glukózy, preto je glykemický index hrozienok vyšší. Sušené hrozienka disponujú vysokým obsahom vlákniny, ktorá sa stará o správne trávenie a je skvelou prevenciou pred rakovinou hrubého čreva. Účinná látka v hrozne zvyšuje prietok krvi, prečisťuje močové cesty a výrazne posilňuje imunitný systém.

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota: 1444kJ
Tuky: 0,5g
Sacharidy: 79g
Cukry: 59g
Vláknina: 3,7g

Hrozienka obsahujú takmer 60 % sacharidov, najmä glukózy a fruktózy. Sú doslova “bleskovým” zdrojom energie s originálne sladkou chuťou. Majú výborné antioxidačné vlastnosti.

Nutričná hodnota	Množstvo na 100g
Energetická hodnota	1444 kJ
Tuky	0,5 g
Sacharidy	79 g
Cukry	59 g
Vláknina	3,7 g

Zloženie

Zloženie: Hrozienka 99,5%, slnečnicový olej 0,5%, oxid siričitý (max. 1g/kg).

Alergény: Obsahuje Oxid siričitý a siričitany; Môže obsahovať: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, Arašidy a výrobky z nich, Sójové zrná a výrobky z nich, Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy), Sezamové semená a výrobky z nich, Orechy a výrobky z nich.

Využitie v kuchyni

Hrozienka majú v kuchyni mnohostranné využitie - môžu byť pochúťkou vďaka sladkej chuti a uspokojiť tak chuťové poháriky, keď vás chytí chuť na sladké. Sú dobrým pomocníkom pri pečení a to ako na klasickú vianočku, štrúdle, bábovku alebo sladkosti. Hrozienka môžete pridať do vášho domáceho musli alebo si nimi dosladiť kašičku a začať každé ráno zdravo. Hrozienka zlaté dodajú šmrnc jogurtu, kaši, koláčom alebo smoothie. Konzumovať ich môžeš aj samostatne ako skvelú desiatu.

Hrozienka zlaté majú variabilné využitie. Najčastejšie sa používajú do sladkých jedál, múčnikov, koláčov, báboviek, štrúdlí, nákypov a rôznych nepečených sladkých dobrôt. Hrozienka zlaté sú ideálne ako náhrada cukru a iných sladidiel. Výborne dochutia rôzne ovocné dezerty, jogurty, kaše a müsli.

TIP: Zlaté hrozienka odporúčame kombinovať spolu s hnedými hrozienkami. Líšia sa pevnejšou štruktúrou a výraznejšou chuťou.

Jednoduchý recept na hrozienkový koláč | Jednoduchý a veľmi chutný

Hrozienka sú skvelou prísadou do koláčov.

Skladovanie

Proti nadmernému vysychaniu hrozienok je výhodné ukladať ich do vzduchotesných obalov a skladovať pri nižších teplotách. Ak sú hrozienka staršie, cukry v nich obsiahnuté kryštalizujú. Kryštalizáciou sa však nemení ich nutričná hodnota.

Podmienky skladovania: Skladujte v suchu. Pred spotrebovaním opláchnite vodou.