Zuzanin Čokoládový Koláč: Recept na Božskú Pochúťku

Objavte recept na Zuzanin čokoládový koláč, ktorý je jednoducho božský. Predstavte si, že rozpúšťate horkú čokoládu, miešate ju s pudingom a smotanou a upečiete na krehkom kakaovom korpuse. Tento koláč je taký dobrý, že vám mozog zaplaví radosť. Je ideálny pre milovníkov čokolády a jednoduchých, no chutných dezertov.

Recept od Zuzany Malej

Recept pôvodne našla Zuzana Malá v jednej zo starých kuchárok. Vlastní ich veľké množstvo. Tento božský koláč robí zhruba desať rokov a verí, že už ho vyladila k dokonalosti. Pečie ho vždy, keď je niekam pozvaná na návštevu. Manželovi ovšem v takom prípade musí upiecť jeden maličký naviac, ktorý má doma len pre seba.

Pri návšteve u Zuzany Malej vás privíta spoločne so svojim manželom a pozve na obed. Po obede nasleduje ochutnávka koláča, ktorý je skutočným vrcholom kulinárskeho umenia.

Recept od Barbory U.

Tento koláčik sa vďaka našej susede na chalupe stal pre môjho syna najlepším koláčom na svete:) Je veľmi jednoduchý a začali sme ho pre neho robiť aj my doma, či už na plech alebo do formy ako čokoládovú tortu:) Rýchly a jednoduchý koláčik pre milovníkov čokolády. Môj syn moc nebaží za koláčami ovocnými, tvarohovými či inými, ale tento doslova zbožňuje a zje také množstvo naraz hoci mal 5rokov, že sa dakedy obávam o jeho bruško:)

Postup prípravy

Príprava cesta

Cesto si spravíme vymiešaním všetkého dokopy, v množstve aké je uvedené v prísadách - vajcia, polohrubá múka, kryštálový cukor, granko, olej, prášok do pečiva a dáme upiecť podľa typu rúry (cca na 180°C u mojej rúry) na veľký klasický plech (bude troštičku nižší čo nevadí) alebo na menší 3/4 plech ako mám na foto.

Poleva a dokončenie

Upečené cesto polejeme 1/2 hrnčekom uvarenej kávy neska. Potom potrieme lekvárom. Ja som mala otvorený broskyňový s kúskami broskýň čo sa mi vypomstilo pri polievaní čokoládou, že mi ostali malé kopčeky. Dobrý je aj ríbezľový či marhuľový... Do roztopenej čokolády na varenie (ja som dala jednu milka čokoládu a jednu na varenie ) pridáme šlahačkovú smotanu a trochu povaríme. Na konci polejeme popolievaný kávou a potretý lekvárom koláč touto čokoládou a dáme vychladnúť. Čokoláda na koláči vďaka smotane nestuhne a nemá byť tvrdá ale koláčik ma byť poliaty akoby polevou a má byť napitý.

Ďalší recept na Zuzanin čokoládový koláč

Na prípravu tohto koláča budeme potrebovať:

6 vajec
100 - 150g akéhokoľvek cukru
200g mletých mandlí
2 pomaranče
50g kakao
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Postup: Najprv si vo vode uvaríme ošúpané pomaranče (varíme minimálne hodinu). Vodu zlejeme a pomaranče rozmixujeme. Ja si zvyknem pomaranče uvariť už deň vopred, potom príprava koláčika trvá naozaj chvíľku. Všetky ingrediencie zmiešame. Ja dávam menej cukru, okolo 100 gramov, ale pre milovníkov sladkého odporúčam 150 gramov. Pripravené cesto vylejeme do papierom vyloženej tortovej formy s priemerom 24 cm. Pečieme cca 45 min. Záleží na šťavnatosti a veľkosti pomarančov. Cesto je vždy redšie, netreba sa báť, upečie sa.

Rýchly čokoládový koláč len z 3 surovín

Ak hľadáte ešte jednoduchší recept, vyskúšajte tento koláč len z 3 surovín:

350 g Nutella alebo iný čoko-orieškový krém
2 kus vajce
175 g hladká múka

Postup:

Rúru rozohrejeme na 180ºC a malú štvorcovú formu (20x20 cm) vystelieme papierom na pečenie.
V miske spolu premiešame Nutellu, vajcia a nakoniec zamiešame múku. Cesto uhladíme do formy a pečieme cca 25 minút. Koláč necháme úplne vychladnúť a krájame na štvorcové rezy.

Krémový Čokoládový Koláč

Tento vynikajúci koláč vyzerá ako z cukrárne a hoci by ste možno čakali, že príprava bude zložitá, opak je pravdou.

Ingrediencie:

400 g smotanového syra (mascarpone)
100 g smotany
250 g kondenzovaného mlieka
55 g kakaa (5 PL)