10 vegánskych reštaurácií v Prahe: Recenzie a tipy
Hľadáte skvelé vegánske jedlo v Prahe? Praha ponúka široký výber vegánskych reštaurácií, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov. V tomto článku vám prinášame recenzie a tipy na 10 najlepších vegánskych reštaurácií v Prahe.
Čo jesť, aby ste nepriberali?
Veľkou motiváciou k zmene stravy býva váha, väčšinou túžba schudnúť. Chudnutie sa na vegánskej strave dá dosiahnuť ľahko, niekedy až moc ľahko. A to je problém hlavne pre ľudí, ktorí chudnúť nechcú. Sama som na vegánskej strave schudla asi 9kg, ale odvtedy si svoju ideálnu váhu držím a nechudnem ďalej.
Nechudla som tak, že som obmedzovala sacharidy ani kalórie, práve naopak. Ako veľakrát opakuje,m častou chybou na vegánskej strave je, že ľudia jedia málo. A z toho vychádza aj chudnutie, či už je vytúžené alebo nie. Preto prvá vec, ktorú vám poradím ak nechcete chudnúť je zistiť, koľko kalórií prijímate v strave.
Základom je jesť dosť. Vegáni potrebujú jesť oveľa väčšie porcie jedla a viac kalórií, či chcú chudnúť alebo naopak nechcú. Naše telo spáli prirodzene viac energie lebo musí premieňať a vyrábať viac živín, napríklad vytváraním aminokyselín, premieňaním omega 3 mastných kyselín na omega 6 atď. Na tieto procesy tiež telo míňa energiu, preto môžeme a musíme jesť viac. To je tiež jeden z dôvodov prečo by sme nemali chudnúť obmedzovaním kalórií.
Ak žijete aktívny, športujete, máte náročnú prácu. Budete potrebovať prijímať ešte viac kalórií. Viac jedla, tak je to jednoduché alebo tak zložité… Často si neuvedomujeme ako málo sme jedli aj pred vegánskou stravou a zvyknúť si na dostatočné porcie môže chvíľu trvať. Rastlinná strava má väčší objem ale je menej kalorická ako mäsitá strava plná tukov.
Musíte si nájsť svoj ideálny príjem jedla. Pre mňa je to všade okolo 2500 kcal. Druhá vec je, ak už ste vychudnutý, prešli ste si týmto nechceným chudnutím, a chcete pribrať, nie je to len o jedle. Nepotrebujete len pribrať tuk ale aj svalstvo, ktore ste asi určite stratili. Preto okrem dostatku jedla treba zaradiť aj pohyb ak ho nemáte. A viac pohybu znova znamená viac kalórií. nemusíte trénovať na maratón. Stačí pol hodiny pohybu , ktorý vás baví, každý druhý deň.
Ako jesť viac? Vyberajte si kaloricky hodnotnejšie jedlo ako predtým. Udržovanie si váhy ide ľahšie pri varenej strave, ktorá ma viac kalóri ako len raw strava plná vody. Ale aj pri raw strave sa dá chudnutiu vyhnúť vďaka sladkému a sušenému ovociu, klíčkom, semienkam, orechom… Ak dokážete jesť dostatočné porcie, tak si udržíte váhu aj keby jete len ovocie a zeleninu.
Tipy na knihy s gastro tematikou
Čoraz väčšej popularite sa tešia knihy, ktoré zdôrazňujú potrebu lokálnosti, jednoduchosti a čerstvosti potravín. Inšpirujú tak ľudí k tomu, aby si kupovali suroviny, ktoré sú aktuálne v sezóne, prípadne aby si ich sami dopestovali doma a prehĺbili tak puto so zemou a s pôvodom našej energie.
Niektoré z kníh s gastro tematikou:
- Treba si variť - Kniha TREBA SI VARIŤ je nabitá najobľúbenejšími receptami, ktoré Martin PYCO Rausch testoval celé roky s viac ako stotisíc ľuďmi, ktorí ho sledujú na sociálnych sieťach. Navyše pridal novinky, rady a zážitky.
- The Farm Table - Varte a budujte si svoju cestu k dobrému životu pomocou jednoduchých sezónnych receptov. Farmár a šéfkuchár Julius Roberts zdieľa úprimné príbehy zo života na farme a ľahké, premyslené jedlá, aby nás znovu spojili s prírodou a ročnými obdobiami.
- Rýže - Recepty z celého světa - Ryžu má rád celý svet. Ryža je oveľa viac ako len príloha.
- The Kitchen Witch - Objavte magické vlastnosti a symboliku 100 základných ingrediencií, ktorými môžete pridať kúzlo do každého jedla - kedykoľvek a v akejkoľvek situácii.
- Domácí soběstačnost - Kniha je určená ľuďom, ktorí vlastnia menšie záhradky alebo len balkón či okno v paneláku, a snažia sa pritom žiť zdravo, ekologicky a čo najviac sebestačne. Nájdete v nej nielen recepty na hotové pokrmy, ale hlavne na zdravé domáce polotovary, ktoré vám môžu uľahčiť varenie.
- Hostina - Tempo modernej doby je zbesilé a neustále narastá. Ľudia sa tak až príliš často stravujú sami a v behu. Táto kniha vznikla s ambíciou prispieť k zmene. Ukazuje, ako práve jedlo dokáže prepojiť ľudí, zviesť ich k jednému stolu, spomaliť a sprítomniť život.
- Cukráreň Petry Tóthovej - Petra Tóthová, porotkyňa známej šou Pečie celé Slovensko, vás zaškolí do elegantného umenia cukrárstva. Jej kniha je plná nádherných zákuskov a tort, na aké človek len tak nenatrafí.
- The Edible Flower - Organický záhradník Jo Facer a šéfkuchárka Erin Bunting organizujú na malej farme s rozlohou 7 hektárov na vidieku v Severnom Írsku klub večere od vidličky po vidličku, organickú školu varenia a pestovania.
- Sladce po celý den - Nechajte sa navnadiť viac ako 70 receptami, ktoré potešia aj tie najmlsnejšie jazýčky! Food blogerka Kateřina Látalová sa preslávila svojimi sladkými receptami, tie najlepšie vám teraz prináša v podobe kuchárskej knihy.
Tip pre vás:
- 5 Ingredients Mediterranean - Vďaka plným chutiam a vôňam v receptoch Jamieho Olivera sa prenesiete do prostredia plného slnečných lúčov.
- Japonská kuchyňa - Pripravte si doma pravé japonské vegetariánske lahôdky: rámen, miso, suši a jedlá z ryže, zeleninové chuťovky, grilované jakitori aj dezerty.
- Chuť Vietnamu - Keď začnete variť podľa tejto vietnamskej kuchárky, zistíte, že potrebujete len hŕstku surovín a potom sa budete snažiť vyvážiť sladkú, kyslú, slanú, horkú, ostrú a umami chuť.
- Kniha o čaji - Zoznámte sa s fascinujúcou osobnosťou autora Okakury Kakuzóa aj s tým, ako sa dostal k napísaniu jednej z najvplyvnejších kníh dvadsiateho storočia o umení, kráse a prostote - to všetko ponorené do spoločnej šálky čaju.
Azda najširšia kategória vydaných kníh je aj tento raz tá, ktorá v sebe nesie odborné publikácie a kuchárske knihy s tipmi na zdravší životný štýl.
- Výživne o výžive - Kľúčom k dobrému zdraviu je zdravá strava, preto by ste mali porozumieť tomu, čo jete, čo potraviny obsahujú, ako ich kombinovať a aký majú vplyv na vaše telo.
- Ajurvéda na každý deň - V tradičnej indickej ajurvéde je kľúčom k zdraviu dobré trávenie. Základom je jesť vždy len prírodné, doma pripravené jedlá, ktoré sú v súlade s konštitúciou človeka podľa ajurvédy a zároveň v harmónii so zmenami v okolí. Len tak môže byť telo v rovnováhe.
- Recepty pre kardiakov - V skutočnosti to, čo jeme, ovplyvňuje každý orgán v našom tele. Jedlá v tejto knihe sú zostavené tak, aby pri ich konzumácii podporovali zdravie, veď jesť potrebujeme.
- Fermentované potraviny ke každému jídlu - Ľudia opäť objavujú výrobu, chuť a prínosy potravín so živými kultúrami. Fermentované výrobky od jogurtu cez kyslú kapustu až po kombuchu stále rastú na popularite.
- Of Cabbages and Kimchi - Hravý a prístupný sprievodca kvasením doma. James Read je na misii prepašovať baktérie do našich kuchýň.
- Varíme s histamínovou intoleranciou - Po dvoch úspešných kuchárskych tituloch prichádza autorka s treťou (a tvrdí, že aj poslednou) knihou, ktorá je nabitá inšpiráciou na každodenné varenie.
- Láska je na houby - Ešte skôr ako senátorom bol Václav Láska hubárom. Dodnes zostáva hubami posadnutý - samozrejme v tom najlepšom slova zmysle. A celá jeho knižka hubami vonia. Či už to sú príbehy a rozprávanie z lesov, lúk a parkov, alebo kulinárske rady a recepty.
- Sušíme doma - Mysleli ste, že v sušičke vykúzlite len pár sušených jabĺčok a nasušíte huby? Nechajte sa touto knižkou presvedčiť o opaku a vkĺznite do sveta domáceho sušenia, ktorý vám otvára netušené možnosti.
- Nejčastější otázky o houbách - Každého hubára niekedy v teréne zaskočia otázky, na ktoré v bežnom atlase húb nemožno nájsť odpoveď. Pomoc ponúka táto kniha. Björn Wergen a Katrin Gilbertová - skúsení certifikovaní mykológovia - z dlhoročnej praxe presne vedia, čo sa v lese najčastejšie naháňa hlavou milovníkom húb.
A máme tu už aj prvé vlajkové lode Vianoc! Za všetky sme vybrali tie, ktoré nám padli do oka najviac a ktoré by sme sami túžili vlastniť a (doslova) z nich kúzliť recepty. Ostatné vianočné kuchárky a príbehy si necháme na vianočný výber.
- Harry Potter: Official Christmas Cookbook - Oslávte Vianoce ako Harry, Ron a Hermiona s viac ako 50 receptami inšpirovanými slávnostnými oslavami vo filmoch Harryho Pottera! Táto kuchárska kniha plná nápadov na inšpiráciu k hostinám pre každú príležitosť obsahuje recepty inšpirované jednotlivými postavami a lokalitami v príbehu.
- A Very Vegan Christmas - Aj Vianoce môžu byť sviatkom mäsa, syra a mliečnej čokolády. Či už sa snažíte znížiť príjem mäsa alebo sa hostíte svojich vegánskych priateľov a rodinu, A Very Vegan Christmas poskytne úžasné jedlo, ktoré si zamiluje každý.
Ako by to bolo, ak by v našom jesennom výbere chýbali príbehy s tematikou jedla?
- Stela a jej kaviareň - V meste sa objaví Stela - majiteľka zrekonštruovanej kaviarne, do ktorej zákazníci nezablúdia len tak náhodou, práve naopak. Každá z hlavných postáv sa tam ocitne v jednej zo svojich najhorších životných chvíľ. Zrazu sa cíti inak, akosi uvoľnenejšie a príjemnejšie.
- Posledná reštaurácia v Paríži - Strhujúci a podmanivý príbeh o láske, sile a obetavosti v nacistami okupovanom Paríži, kde odvážna mladá žena riskuje všetko, aby zachránila životy svojich blízkych.V nacistami okupovanom Paríži, kde miestni obyvatelia chodia spať vyhladovaní a zničení vojnou, sa z malej reštaurácie, plnej nemeckých vojakov, neprestajne ozýva hudba a smiech.
Nimbu - štýlová indická kuchyňa
Menej je niekedy viac. To ale neplatí o štýlovej indickej kuchyni. Nechajte sa zlákať, zamierte do Nimbu a spoznajte chute Južnej Indie! Chutné a oku lahodiace jedlá z rúk profesionálnych indických šéfkuchárov vás presvedčia, že láska ide naozaj cez žalúdok. Čakajú vás 2 druhy degustačného menu, ktoré si na požiadanie môžete dopriať aj v bezlepkovej verzii.
Nimbu je malé rodinné bistro s jedinečnou atmosférou a profesionálnymi šéfkuchármi priamo z juho-indického štátu Kerala. V príjemnom prostredí si tu zákazníci môžu pochutnať na originálnych, vždy čerstvo pripravených, plnohodnotných a oku lahodiacich indických jedlách z kvalitných surovín.
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. - organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií.
Alergény:
- Obsahuje nasledujúce alergény: 1 2 4 7 8
Benefity:
- Využite body zo zamestnaneckých programov. Na túto ponuku môžete využiť body týchto benefitných spoločností: Ako funguje prevod benefitných bodov?
Dôležité informácie:
- Termín Platnosť do 24. 6. 2024.
- čísle + 421 911 332 302.
- Pri rezervácii nahláste druh zakúpeného degustačného menu a aj to, či máte záujem o bezlepkovú verziu.
- Pri variante 1 a 2 (Špecialita šéfkuchára) je možná aj VEGAN verzia jedla.
- čísle 0911 332 302.
The BEST vegan restaurants in PRAGUE🌱
tags: #10 #vegan #restauracii #Praha #recenzie
