AGROFARMA Červený Kameň: Tradícia a Kvalita v Výrobe Masla a Syrov

Spoločnosť AGROFARMA si váži váš záujem o ich výrobky. V nasledujúcom článku nájdete všetky potrebné informácie o tejto spoločnosti, jej produktoch a histórii.

Hrad Červený Kameň

História a Tradícia

Salašníctvo a chov oviec sa k Červenému Kameňu viaže od počiatkov vzniku samotnej obce. Každá domácnosť chovala ovce, niektoré gazdovstvo vlastnilo aj 10 kusov. Z mlieka jednej ovce sa vyprodukovalo počas 6 mesiacov cca 6-8 kg syra. V roku 1927 bola v obci založená 1.akciová mliekareň, ktorá združovala 40 gazdov.

Zariadenie mliekarne pracovalo na ručný pohon, odstredivku poháňala para z kotla vykurovaného drevom. Mliekareň spracovávala 300 l mlieka denne na maslo, hrudku, bryndzu a oštiepok a žinčicu. Mliekareň bola v roku 1930 zatvorená. Do roku 1954 fungovalo v Červenom Kameni 108 salašov s chovom oviec, kôz a hovädzieho dobytka. Mlieko bolo zdrojom obživy, tovarom na predaj a bártrový obchod.

Najstaršia Bryndziareň na Slovensku

Pôsobila v regióne, v obci Pruské, už pred rokom 1683, o čom svedčí historický dokument Urbára hradného panstva Vršatec, z 1. januára 1683. Aj vďaka tomuto dokumentu, bola na žiadosť Slovenskej republiky zapísaná do registra “Slovenská bryndza¨ ako chránené zemepisné označenie pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín (Nariadenie Komisie Európskej únie (ES) č.676/2008, zo dňa 17.7. 2008).

TAKTO SA VYRÁBA SLOVENSKÁ BRYNDZA 🐑

Vývoj spoločnosti Agrofarma

  1. 1969: Celospoločenský proces združstevňovania bol v Červenom Kameni ukončený vstupom do JRD Pruské. Dvor Červený Kameň bol vyčlenený na chov oviec.
  2. 1975: Vo Dvore Červený Kameň sa začalo s výstavbou ovčína. Následne sa začala aj výstavba mliekarne, na spracovanie ovčieho, kravského a kozieho mlieka.
  3. 1992: Bola založená Agrofarma, spol. s r.o. Začínala s 8 zamestnancami a s chovom 600 oviec. Zaoberala sa živočíšnou výrobou, nákupom jahniat a ich vývozom do zahraničia.
  4. 1994: Agrofarma v roku 1994 prevzala a pridružila prevádzku mliekarne, rozšírila činnosti spoločnosti o mliekarenskú výrobu. Vymenila technológie a kúpila prvú cisternu.
  5. 1997: V týchto rokoch prebehla plynofikácia obce, aj spoločnosti. Boli obnovené strojárske zariadenia a zrekonštruovaná mliekareň.
  6. 2000: Spoločnosť je popredným exportérom živých jahniat na Slovensku. Bola zaradená do zoznamu závodov schválených pre vývoz mlieka a mliekarenských výrobkov (SK 027).
  7. 2002: Agrofarma, spol. s r.o. získala 1. miesto v medzinárodnej Käsiade v Insbrucku s Gazdovskou údenou parenicou. Sprísnila kvalitu a rozšírila portfólio produkcie.
  8. 2005: Spoločnosť sprevádzkovala vlastný bitúnok na porážku živých jahniat a napreduje vo vývoze jahňacieho a ovčieho mäsa. Počet zamestnancov vzrástol na 143.
  9. 2015: Agrofarma spol. s r.o. má stabilné postavenie na trhu. Vyrába 81 druhov kvalitných syrových produktov, zamestnáva 167 pracovníkov.
  10. 2016: Víziou spoločnosti je udržanie kvality, intervencia zvýšenia záujmu o slovenské produkty a ich preferencia v záujme podpory zdravia obyvateľstva.
  11. 2017: Vznik Nadácie Františka Mišúna. Zakladateľmi nádácie boli synovia Františka Mišúna Ing. Daniel Mišún, PhD a Ing. Pavol Mišún. Víziou nadácie je pokračovať nielen v rozbehnutých aktivitách, ale zároveň prinášať do regiónu nové myšlienky pretavené do reálnych skutkov.

Agrofarma Dnes

Od roku 1992 stavia na dlhoročných tradíciách poľnohospodárstva a mliekarenstva v regióne. Nachádza sa v okrese Ilava, v malebnom prostredí chránenej krajinnej oblasti Bielych Karpát, pri hraniciach s Českou republikou. Priamo nad obcou sa vypína vápencový monolit Červená skala, po ktorej je pomenovaná obec Červený Kameň.

Aktivity spoločnosti

  • Spracovanie mlieka: Najdôležitejším predmetom činnosti je spracovanie kravského a ovčieho mlieka a výroba tradičných syrov, bryndze a tradičných slovenských syrových špecialít.
  • Živočíšna výroba: Dominantou živočíšnej výroby je chov oviec. Osobitnú pozornosť venuje chovu plemenných baranov. Je aj významným exportérom jahňacieho a ovčieho mäsa.
  • Rastlinná výroba: Agrofarma, spol. s r.o. obhospodaruje 879 ha pôdy. Pasie na nej vlastné stáda oviec a hovädzieho dobytka a tiež pestuje objemové krmivo pre spotrebu v živočíšnej výrobe.

Chov oviec na farme

Kľúčové údaje

Spoločnosť sa môže pochváliť nasledujúcimi číslami:

  • 167 ľudí našlo u nás prácu
  • 81 delikátnych syrových špecialít vyrábame
  • 2500 oviec chováme v našich stádach
  • 879 ha poľnohospodárskej pôdy obhospodarujeme

Tajomstvo Skvelých Produktov z Ovčieho Mlieka

Agrofarma je jeden z najväčších chovateľov a producentov chovu oviec na Slovensku. V súčasnosti sa počet oviec pohybuje na čísle 2500. Ovce sa pasú na vidieckych, horských a podhorských lúkach, čo je tradičný a najprirodzenejší spôsob chovu. Pohyb ovciam prospieva a pôsobením slnečného svitu na zviera, vzniká v mlieku vitamín D.

Na noc sú ustajnené v maštaliach, vybavených modernými technológiami, dopravníkovými kŕmnymi pásmi. Naše ovčie mlieko je mliečna výživová extra trieda. Ovčie mlieko má v porovnaní s kravským mliekom vyšší obsah tuku, bielkovín a minerálií a všetkých vitamínov. Skutočnosť, či sú ovečky kŕmené konzervovaným krmivom alebo sa pasú na paši, má veľmi vysoký vplyv na kvalitu mlieka. V jarnom období je tráva pre ovečky najšťavnatejšia, čo sa prejaví aj na výnimočne lahodnej chuti a vôni mlieka. V lete je úžasná chuť mlieka odrazom kvitnúcich letných lúk a pasienkov, ktoré ovečky spásajú.

Doručovanie a Nákup

V menu "KAM DORUČUJEME?" si prezriete mestá a obce (NOVINKA - Všetky mesta a obce máme na MAPE) kam vieme doručiť tovar. V prípade že si tovar chcete vyzdvihnúť v rámci našej sviete prejajných miest Mliečny Expres tak DO POZNÁMKY pred odoslaním objednávky je nutné napísať DEŇ a ČÍSLO (alebo názov obce), aké je pri meste alebo obci kam chcete doručiť tovar.

Objednávky zaslané do 12:00 sme schopný expedovať na druhý deň za predpokladu, že miesto doručenia je na trase Mliečneho expresu alebo rozvozového auta.

Otváracie Hodiny Podnikových Predajní

Prehľad otváracích hodín podnikových predajní počas bežných dní a vianočných sviatkov:

Deň Otváracie hodiny
Po 08:00 - 14:00
Ut - Pia 08:00 - 12:00, 12:30 - 16:30
So - Ne Zatvorené

Kontaktné Informácie

Spoločnosť AGROFARMA si váži váš záujem o ich výrobky. Tu nájdete všetky potrebné kontaktné informácie, ktoré vám umožnia s nimi jednoducho a rýchlo komunikovať.

tags: #agrofarma #cerveny #kamen #maslo #vyroba

Populárne príspevky: