Sedliacka polievka: Tradičný recept pre zahriatie a zasýtenie

Polievka je základom každého obedu. Odporúča sa ich konzumovať pred hlavným chodom, aby sme si pripravili žalúdok. V súčasnosti poznáme už nespočetne veľa druhov tuzemských (ale aj exotických) polievok. No väčšina z nás má v obľube tie tradičné, naše. Sedliacke polievky sú medzi ľuďmi veľmi obľúbené. Obsahujú veľa rôznej zeleniny a strukovín. Ak pridáte do nej huby či široké rezance, pozdvihnete ju na iný level. Sedliacka polievka je taká, ktorá zahŕňa doslova to, čo dom dal.

V minulosti sa sedliacka polievka pripravovala iba z vývaru, mlieka, širokých rezancov a celá sa na záver zahustila zápražkou, aby bola sýtejšia. Dnes už si pod týmto pojmom môžeme predstaviť polievku plnú základnej zeleniny ako sú zemiaky, mrkva, petržlen a zeler. Naša rýchla sedliacka polievka s hubami je vynikajúca, zasýti, zahreje a tiež veľmi zachutí všetkým milovníkom húb a polievok.

Tradičná sedliacka polievka

Recept na sedliacku polievku s hubami

Tu je jednoduchý recept na prípravu chutnej sedliackej polievky s hubami:

Ingrediencie:

  • Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Kapusta
  • Sušené hríby
  • Masť
  • Hrášok (mrazený alebo čerstvý)
  • Vývar (zeleninový alebo mäsový)
  • Maslo
  • Rasca
  • Múka (na zápražku)

Postup:

  1. Huby vložte do misky a zalejte ich vodou.
  2. Koreňovú zeleninu, zemiaky, cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame.
  3. V kastróliku rozohrejeme maslo, pridáme rascu, na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a zosklovatieme.
  4. Podlejeme vývarom, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na väčšie rezance nakrájanú kapustu a vody zbavené huby.
  5. V hrnci rozpustite masť a nakrájanú zeleninu s hráškom do hrnca prisypte.
  6. Akonáhle je zelenina mäkká, do vriacej polievky vmiešajte hotovú zápražku.

FRANKFURTSKÁ POLIEVKA S PÁRKOM - 30 minut a je hotovo - Recept na Frankfurtskú polievku

Polievku nalejeme do pekného, predhriateho taniera.

Moderné rúry Philco uľahčujú varenie

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky.

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.

tags: #sedliacka #polievka #recept

Populárne príspevky: