Sladkosti v Lidli: Kvalita, Udržateľnosť a Pôžitok
Lidl ponúka široký sortiment sladkostí, pričom sa zameriava na kvalitu a zodpovedný prístup k pôvodu surovín. V tomto článku sa pozrieme na čokolády dostupné v Lidli, s dôrazom na značku Fin Carré a jej spojenie s programom UTZ. Okrem toho si pripomenieme historické míľniky v konzumácii čokolády.
Kvalita a pôvod kakaa v Lidli
Lidl si uvedomuje dôležitosť udržateľného rozvoja a etického podnikania. Dôkazom toho je fakt, že viac ako 95 % kakaa použitého v zmrzlinách značiek predávaných v Lidli má certifikát UTZ alebo Fairtrade. To znamená, že kakao bolo vypestované trvalo udržateľným spôsobom a pestovatelia dostali za svoju prácu spravodlivú odmenu. Tento záväzok zaručuje nielen kvalitné suroviny, ale aj pozitívny dopad na životné podmienky farmárov a ochranu životného prostredia.
Fin Carré: Exkluzívna čokoláda s certifikátom UTZ
Čokoláda Fin Carré je exkluzívnou značkou firmy Lidl a zároveň symbolom jej angažovanosti v programe UTZ trvalo udržateľného rozvoja pestovania kakaa. Výberom čokolády Fin Carré zákazníci podporujú zodpovedné poľnohospodárstvo a prispievajú k zlepšeniu životných podmienok kakaových farmárov.
UTZ: Globálny program pre trvalo udržateľné pestovanie
UTZ je globálny program, ktorý sa zameriava na rozvoj trvalo udržateľného pestovania kakaa, kávy a čaju. Jeho hlavným cieľom je vzdelávať pestovateľov v oblasti ideálnych poľnohospodárskych postupov a zavádzať profesionálne a trvalo udržateľné metódy pestovania kakaa, aby vypestovaná plodina dosahovala tú najvyššiu kvalitu. Program UTZ taktiež zabezpečuje kurzy a školenia v oblasti manažmentu, bezpečnosti pri práci a ochrane životného prostredia. Cieľom programu je, aby výrobcovia dosiahli priaznivejšie ceny za kvalitnejší produkt. Ak teda na obale čokolády nájdete symbol UTZ, môžete si byť istí, že kakao použité na jej výrobu pochádza z trvalo udržateľných kakaovníkových plantáží.
História čokolády - Deanna Pucciarelli
História čokolády: Od nápoja bohov po obľúbenú pochúťku
Čokoláda má bohatú históriu a jej konzumácia siaha až do starovekých civilizácií. Varenie nápoja z kakaových bôbov sa pripisuje Mayom a Aztékom, ktorí ho považovali za výnimočný zdroj energie s afrodiziakálnymi účinkami. Mayovia pridávali do drvených, na slnku sušených a pražených bôbov vanilku, zatiaľ čo Aztékovia preferovali horké mandle, čierne korenie a čili papričky. Do Európy priniesol kakaové bôby španielsky dobyvateľ Hernando Cortéz po dobytí ríše Aztékov. Spočiatku sa čokoláda konzumovala bez prídavku cukru, no popularitu získala až po jej osladení.
Vývoj výroby čokolády: Od nápoja k tabuľke
Prvú továreň na čokoládu založila v Holandsku v roku 1815 firma van Houten. Cesta od nápoja s mastnými okami na povrchu k požívateľným cukrovinkám sa začala v čase, keď si nechal Coenraad van Houten patentovať hydraulický lis, ktorý bol schopný extrahovať až 50 % kakaového masla z rozomletých kakaových bôbov. Stroj dokázal vytvoriť čistú usadeninu, ktorá mohla byť rozomletá na jemný prášok. Tento prášok sa zmiesil s tekutinou a nápojová čokoláda bola na svete. Tento vynález znamenal revolúciu vo výrobe čokolády a umožnil jej masovú produkciu a dostupnosť.
Čokoláda: Pôžitok s ohľadom na zdravie a udržateľnosť
Čokoláda, okrem svojej lahodnej chuti, ponúka aj určité zdravotné benefity. Obsahuje antioxidanty a látky, ktoré môžu pozitívne ovplyvňovať náladu. Dôležité je však konzumovať ju s mierou a vyberať si kvalitné produkty s vysokým podielom kakaa a nízkym obsahom pridaných cukrov a tukov.
Fin Carré & J.D.Gross a trvalá udržateľnosť
Značka Fin Carré a J.D.Gross ponúkajú širokú škálu tabuľkových čokolád. S cieľom zachovania kvality sú naše čokolády prepravované v špeciálnych vozidlách a skladované pri vhodnej teplote. Vybrané čokolády značky Fin Carré a všetky tabuľkové čokolády značky J.D.Gross obsahujú kakao s certifikáciou Fairtrade, ktorá dbá na splnenie prísnych sociálnych, environmentálnych a ekonomických kritérií. Kúpou certifikovaných čokolád značky Fin Carré a J.D.Gross máte istotu, že podporujete pestovateľov, ktorým ich práca zaručuje férovú odmenu a dôstojné živobytie. Zároveň sú produkty s certifikáciou Fairtrade produkované šetrne k životnému prostrediu.
Naša podpora pestovania kakaa
Ako významnému odberateľovi kakaa nám záleží na tom, aby bolo kakao pestované udržateľnejšie. Preto sme zriadili školiace centrum pre malých farmárovz Pobrežia Slonoviny - jednej z najväčších krajín produkujúcich kakao. Pestovatelia kakaa sú školení, ako pestovať kakao šetrnejšie k životnému prostrediu a pomocou moderných technológií. Ide predovšetkým o ochranu dažďového pralesa ako dôležitého ekosystému.
tags: #zoznam #sladkosti #lidl
