Ako dlho variť zemiaky na francúzsky šalát: Recepty a tipy

Francúzsky šalát je obľúbená pochúťka, ktorá sa často objavuje na našich stoloch. Jeho príprava si vyžaduje správne uvarenie zemiakov, aby šalát chutil čo najlepšie. V tomto článku sa pozrieme na to, ako dlho variť zemiaky, aby boli ideálne pre tento typ šalátu.

Príprava zemiakov na francúzsky šalát

Zemiaky sú základnou ingredienciou francúzskeho šalátu. Je dôležité ich správne uvariť, aby neboli príliš mäkké ani tvrdé. Tu je niekoľko tipov:

  • Výber zemiakov: Na šalát sú najvhodnejšie zemiaky typu A alebo B, ktoré sa nerozvárajú.
  • Umývanie: Zemiaky dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  • Varenie v šupke: Zemiaky varte v šupke, aby si zachovali viac živín a lepšiu konzistenciu.

Zemiaky som uvarila v šupke. Vychladnuté som ich ošúpala.

Ako dlho variť zemiaky?

Dĺžka varenia zemiakov závisí od ich veľkosti. Menšie zemiaky sa uvaria rýchlejšie ako väčšie. Tu je orientačný čas varenia:

  • Menšie zemiaky: 15-20 minút
  • Stredné zemiaky: 20-25 minút
  • Väčšie zemiaky: 25-30 minút

Počas varenia je dobré zemiaky občas skontrolovať vidličkou. Ak vidlička ľahko prenikne do zemiaku, sú hotové.

Recept na francúzsky šalát

Tu je jednoduchý recept na francúzsky šalát, ktorý si môžete pripraviť doma:

Ingrediencie:

  • 500 g uvarených zemiakov
  • 200 g uvarenej mrkvy
  • 150 g uvareného hrášku
  • 100 g kyslých uhoriek
  • 150 g majonézy
  • Soľ, korenie, citrónová šťava podľa chuti

Postup:

  1. Zemiaky uvarené a zeleninu pokrájame na drobné kocky, pridáme hrášok.
  2. Pridáme majonézu, ktorú sme vopred dochutili.
  3. Spolu dôkladne premiešame a pridáme dochutenie (soľ, citrónovú šťavu).
  4. Všetko dobre premiešame a necháme chladnúť.

Šalát je ...Podobné recepty ako Parížsky šalát

Spolu dôkladne premiešame a pridáme dochutenie (soľ, citrónovú šťavu). Všetko dobre premiešame a necháme chladnúť.

Variácie receptu

Existuje mnoho spôsobov, ako si prispôsobiť francúzsky šalát podľa vlastnej chuti. Tu je niekoľko nápadov:

  • Pridanie cibule: Cibuľu nadrobno nasekáme, osolíme a necháme chvíľu odstáť, aby zmäkla.
  • Použitie jogurtu: Namiesto majonézy dávam biely jogurt.
  • Pridanie vajec: Tri vajíčka som tiež uvarila na tvrdo.

Jednoduchá vinaigrette za pár minút! | Šéfkuchár Jean-Pierre

Ďalšie recepty a inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie pre varenie, môžete vyskúšať aj tieto recepty:

  • Parížsky šalát s čerstvým pečivom je stará dobrá retro pochúťka.
  • Zemiakovy salat s reznom je moje oblubene jedlo.

Ešte budem potrebovať na zálievku 1 dcl mlieka , jednu kyslú smotanu , vajíčko . Plech som trochu pomastila. Zemiaky som nakrájala na kolieska . Pokryla som nimi spodok plechu . Osolila , okorenila a posypala mletým kmínom. Potom som pridala uvarené vajíčka a klobásku nakrájanú na kolieska. Na to som nastrúhala syr. Do misky som si dala mlieko , smotanu a vajíčko . Dobre som to rozmiešala. Polovicou som poliala zemiaky. Potom som dala zvyšné zemiaky , zaliala som zbytkom smotany a na vrch som nastrúhala ešte syr. A šup s pekáčom do rúry . Piekla som ich na 180 ° C 35 - 40 min.

Typ zemiakov Čas varenia Použitie
Menšie zemiaky 15-20 minút Šaláty, prílohy
Stredné zemiaky 20-25 minút Šaláty, hlavné jedlá
Väčšie zemiaky 25-30 minút Pečenie, varenie

Dobrú chuť!

tags: #ako #dlho #variť #zemiaky #na #francúzsky

Populárne príspevky: