Ako pestovať hrozno zo semienka: Podrobný návod

V posledných rokoch sa pestovanie stolového hrozna stáva čoraz populárnejším. Tento sladký a šťavnatý ovocný klenot nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale prináša aj množstvo zdravých látok. Ak ste podľahli chuti veľkých a šťavnatých bobúľ hrozna, môžete začať s jeho pestovaním vo vlastnej záhrade. Vínna réva je tradičnou rastlinou nielen v šírych viniciach, ale aj v menších záhradách. Ak s pestovaním hrozna začnete aj vy, už pár koreňov pri plote sa vám každý rok odmení bohatou úrodou.

Nemusíte si chystať celý vinohrad s desiatkami koreňov viniča. V záhrade sa dajú pestovať aj jednotlivé kry. Napriek tomu, že si chcete vysadiť len niekoľko koreňov, tejto práci venujte náležitú pozornosť. Chyby, ktoré urobíte, môžu negatívne ovplyvniť budúcu úrodu.

V tomto článku sa pozrieme na všetko, čo potrebujete vedieť - od výberu miesta, prípravy pôdy až po najdôležitejší krok: správny rez, ktorý je kľúčový pre kvalitnú úrodu.

Ako správne strihať vinič v lete

Výber miesta a príprava pôdy

Ak sa rozhodneme začať s pestovaním hrozna, začíname výberom vhodného stanovišťa. Treba počítať s tým, že nebude možné pravidelné presádzanie. Životnosť viniča sa pohybuje okolo 15 až 20 rokov. Vyhnúť by sme sa mali pestovaniu na severnej strane, kam sa počas dňa nedostane dostatok slnečných lúčov.

Vinič vyžaduje teplé oblasti, chránené polohy a celodenné slnko. Na sadenie viniča je nevhodný pozemok orientovaný na sever, pestovanie v tráve alebo pod stromami. Rastliny budú krásne, zdravé a plodné len na vhodne zvolenom mieste. Vyberte si slnečné, teplé a pred vetrom chránené miesto.

Hrozno je slnečno-milujúca rastlina, ktorá potrebuje čo najviac slnečných lúčov. Pre úspešné pestovanie vyberte miesto s dostatkom priameho slnečného svetla, ideálne minimálne 6-8 hodín denne. Pri výbere miesta je tiež dôležité zohľadniť ochranu pred vetrom, ktorý môže poškodiť jemné výhonky viniča.

Hroznu sa najlepšie darí v dobre priepustnej, hlinitopiesočnatej pôde, ktorá je bohatá na organické látky. Ideálna pôda je ľahšia, s dostatkom humusu a s mierne kyslou až neutrálnou reakciou (pH 6-7). Niektoré odrody znášajú aj kyslejšie pôdy (americké a hybridné odrody pH 5 až 6). Pôda by mala obsahovať dostatok živín a zabezpečovať dobrý odtok nahromadenej vody.

Na zlepšenie pôdy sú najúčinnejšie organické prípravky, ako klasický kompost, odležaný alebo peletovaný kravský hnoj alebo prípravky z vermikompostu, ktoré regenerujú a opätovne zúrodňujú vyčerpanú pôdu a pri prehnojení nemajú negatívne účinky na rastlinu. Orientovaného na juh, okolo ktorého sa môže obtáčať. Pôda musí byť dôkladne zbavená buriny. Do jamky vložte aspoň 10 kg kompostu, 250 g superfosfátu a 30 g draselnej soli.

Pri pestovaní viniča potrebujete upravenú pôdu nielen v čase sadenia, ale aj z dlhodobého hľadiska. Pôdu možno upraviť - do ťažkej pôdy pridáme piesok, do ľahkej primiešame hlinu; chýbajúce látky môžeme doplniť rôznymi prípravkami.

Výsadba viniča

Vinič sa najčastejšie sadí na jar alebo na jeseň. Zdravé kontajnerové sadenice ale môžeme vysádzať celoročne. V našich podmienkach je na sadenie viniča vhodnejší jarný termín (marec/apríl), no v južnejších polohách zvyčajne nič nepokazíte ani jesennou výsadbou (október, november až do mrazov).

Najvhodnejší čas na výsadbu hrozna je na jar alebo na jeseň. Jarné sadenie viniča je obzvlášť výhodné, pretože rastlina má celý vegetačný cyklus pred sebou a dostatok času na zakorenenie pred zimou.

Na výsadbu viniči sa pripravte primerane veľké jamy podľa veľkosti sadení. Vyhĺbte ich tesne pred vysádzaním, aby pôda nevyschla. Na dno dajte vrstvu kompostu alebo záhradníckeho substrátu. Sadenice umiestňujte zvislo alebo mierne šikmo tak, aby bolo miesto štepenia 3 až 5 cm nad povrchom pôdy. Korene dôkladne rozložte a zasypte zeminou. Sadenicu potom mierne povytiahnite, pôdu okolo ušliapte, aby ste zabezpečili, že dôkladne obklopí korene. Zasypte korene pôdou a jemne ju utlačte. Miesto výsadby sa musí vykopať a odstrániť všetky korene. Sadenica sa vysadí do samostatnej jamky hlbokej približne 40 cm. 1-1,5 m, medzi radmi 2-3 m. Výsadbový materiál možno zakoreniť alebo presadiť.

Pred výsadbou vykopeme výsadbovú jamu s rozmermi minimálne 30 × 30 cm a hĺbkou 40-60 cm (jamy kopeme tesne pred sadením, aby pôda nevyschla). Jamu do jednej tretiny zaplníme zeminou zmiešanou s dobre rozloženým maštaľným hnojom alebo kompostom. Do jamy nalejeme čistú vodu (voda vo výsadbovej jame nesmie stáť, ale musí vsakovať do podložia). Až teraz môžeme vložiť vinič do jamy, prihrnúť ho pôdou a dobre utlačiť. Miesto štepenia musí byť nad povrchom pôdy v takej výške, ako bolo v kontajneri. Posledným krokom je dôkladné zalievanie.

Ak ste si kúpili voľnokorenné sadenice, namočte ich aspoň na 12 hodín do vody a otužujte ich. Voľnokorenné sadenice musia spĺňať zákonom určité parametre, ako je celková dĺžka a mohutnosť koreňového systému. Mali by byť rovné, v mieste štepenia dobre zrastené. Kontajnerované sadenice musia mať zdravý koreňový systém, ktorý je základom ďalšieho rastu. Často majú listy už pri vysádzaní, preto ich musíte od začiatku chrániť proti chorobám a škodcom, v prvom roku hlavne proti peronospóre a roztočom.

Zálievka a hnojenie

Aj vinič vyžaduje starostlivosť. Pokiaľ sa ho rozhodnete pre pestovanie hrozna v záhrade, dbajte na výber stanovišťa, nakoľko vinič sa pestuje na jednom mieste aj 20 rokov. Vyžaduje hlboké, priepustné pôdy bohaté na živiny, ktoré treba aj dôkladne a pravidelne hnojiť. Pred samotnou výsadbou sadeníc treba zvoliť hĺbkovú analýzu pôdy a zásobiť ju organickým materiálom. Počas výsadby dbajte na to, aby miesto očkovania bolo vždy nad zemou.

Hoci hrozno znáša sucho pomerne dobre, počas prvých rokov vývoja je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku, najmä v suchých obdobiach. Po výsadbe je dôležité vinič pravidelne zalievať, aby sa dobre zakorenil. Zníženie zálievky počas dozrievania: Keď sa začnú vytvárať bobule, postupne znižujte zálievku. Príliš veľa vody môže spôsobiť, že bobule budú vodnaté a stratia svoju chuť. V prvom roku po výsadbe je potrebné vinič často zalievať a kypriť pôdu. Potrebné obzvlášť zalievať - tam sa pôda zohrieva oveľa rýchlejšie.

Hnojenie by malo byť vyvážené. Na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia, aplikujte hnojivo bohaté na dusík, čo podporí rast nových výhonkov.

Hnojenie viniča:

  1. Predjarné hnojenie (marec - apríl)
    • Účel: Podpora rastu výhonkov a listovej hmoty.
    • Odporúčané hnojivá: Dusíkaté hnojivá.
  2. Po odkvitnutí (jún - júl)
    • Účel: Podpora rastu bobúľ a zrenia.
    • Odporúčané hnojivá: Draselné a fosforečné hnojivá.

Listové hnojenie prináša množstvo výhod: zabezpečuje rýchly a priamy prísun živín cez listy, zlepšuje efektívnosť využitia živín z pôdy a je účinné aj pri nedostatku živín, keď je využitie týchto živín koreňmi obmedzené.

Podporné konštrukcie pre rast

Pre správny rast viniča je nevyhnutné použiť podporné konštrukcie, ako sú drôty, pergoly alebo mreže. Najbežnejším systémom je jednoriadkový drôtový systém, kde sa drôty natiahnu vo výške približne 1,5 metra, pričom vinič sa vyväzuje k týmto drôtom.

Vinič je popínavá rastlina a potrebuje štruktúru, po ktorej môže rásť. Ideálna opora na hrozno môže byť vo forme mriežky, napnutých drôtov alebo pergoly.

Rez viniča

Jedným z najdôležitejších aspektov pestovania hrozna je rez. Pravidelný rez: Strihanie viniča je nevyhnutné na zabezpečenie dobrej úrody a zdravého rastu. Odstraňujte staré, poškodené alebo prekrývajúce sa vetvy. Kvalitné hrozno dosiahnete pravidelným strihaním viniča, správnym hnojením a zavlažovaním.

Február až marec je veľmi dôležitý, pokiaľ ide o strihanie viniča. Ponecháva sa len jeden výhon do každej strany s max. Počas leta musíte niektoré výhony skrátiť, odstrániť aj vylomiť. Čím viac výhonov bude vinič tvoriť, tým menej sily pôjde do tvorby kvetov aj plodov. Pokiaľ počas roka zistíte nejaké poškodenie listov alebo plodov, okamžite zasiahnite. Najviac času venujte teda rezu v predjarí, v lete zalievajte, prihnojujte a vyväzujte.

Správny rez je kľúčom k bohatej a kvalitnej úrode.Vinič totiž rodí iba na jednoročných výhonkoch, ktoré vyrastajú z minuloročného dreva. Rez vždy vedieme mierne šikmo na púčik, vo výške 1 až 1,5 cm nad očkom. Šťava z rezu nesmie tiecť na očká. Podľa dĺžky ponechaných púčikov na výhonku rozlišujeme viaceré druhy rezu: krátky - kde ponecháme 1 až 4 púčiky, stredný - ponecháme 5 až 8 púčikov a dlhý - ponecháme 9 až 15 púčikov.

Zimný rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja, najčastejšie v období od januára do marca, keď nehrozí silný mráz. Letný rez sa vykonáva počas vegetačného obdobia, najčastejšie v júni alebo júli.

Zimný rez: Vykonáva sa v období vegetačného pokoja, najčastejšie v období od januára do marca, keď nehrozí silný mráz.

  • Výber plodných výhonkov: Zamerajte sa na silné výhonky z predchádzajúceho roka, ktoré vyrástli z hlavného kmeňa.
  • Skrátenie výhonkov: Plodné výhonky skráťte tak, aby na každom výhonku zostali 2-3 očká.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Okrem výsadby sa musíte aj celoročne postarať o výhony rezom, zalievať, hnojiť, dokonca aj striekať, pokiaľ vysadíte menej rezistentné odrody. Viniče napáda viacero škodcov a chorôb, proti väčšine sa však dá preventívne brániť pomocou biologických a chemických prípravkov. V poslednom čase je čoraz vyšší dopyt po odolných odrodách viniča, ktoré sa dajú pestovať aj s menším množstvom chemickej ochrany, prípadne úplne bez postrekov.

Vinič je citlivé na rôzne plesňové ochorenia, ako sú múčnatka, peronospóra a botrytída. Vinič môže byť náchylný na plesne, ako je múčnatka. Zabezpečenie dostatočného prístupu vzduchu a svetla (vďaka pravidelnému rezu) je kľúčové pre prevenciu plesní. Vinič môžu napadnúť škodcovia, ako sú vošky alebo roztoče. Pravidelne kontrolujte listy a výhonky viniča a v prípade potreby používajte ekologické prípravky na ochranu rastlín. Vinič môže trpieť plesňovými ochoreniami, ako je múčnatka alebo peronospóra.

Medzi tie najčastejšie patrí múčnatka. Počas suchších klimatických podmienok všetky nadzemné časti viniča a vytvára na nich sivo-biely povlak pripomínajúci múku. Druhým častým ochorením je botrytída známa aj ako pleseň sivá. Najväčšie škody spôsobuje na plodoch viniča. Napadnuté bobule predčasne opadávajú, vo veľmi vlkých podmienkach na nich vznikajú chumáče sivej plesne. Častou chorobou je tiež peronospóra viniča. Na napadnutých častiach viniča vytvára žltozelené „olejové” škvrny, ktoré postupne menia farbu na hnedú. Listy opadávajú.

Zber hrozna

Hrozno sa zberá na konci leta alebo začiatkom jesene, v závislosti od odrody a podnebia. Hrozno je pripravené na zber, keď bobule dosiahnu svoju typickú farbu a sladkú chuť. Na zistenie správneho času zberu môžete hrozno ochutnať. Pri zbere dbajte na to, aby ste hrozno nepoškodili.

Pestovanie hrozna zo semien

  1. Zoberte si bobuľky hrozna a opatrne vyberte semienka.
  2. Semienka rozložte a sušte ich na slnku 1 - 2 hodiny.
  3. Pripravte si plastovú misku s vrchnákom, v ktorej budú semená klíčiť. Vysteľte ju papierovou vreckovkou, preloženou na dve časti.
  4. Vreckovku dobre zvlhčite vodou.
  5. Semienka nasypte na mokrú vreckovku.
  6. Prikryte ich druhou navlhčenou vreckovou.
  7. Polejte ešte trochou vody a nechajte takto klíčiť.

Zakorenenie viniča z odrezkov

  1. Príprava vínnej révy je potrebná medzi 20. - 25. februárom. Niektorí vinohradníci rozmnožujú vinič na jeseň, takže môžete skústiť révu rozmnožovať aj na prelome októbra a novembra,
  2. Nalejte trocha vody do pohára, kam budete vkladať odrezky. Voda by mala byť asi do výšky 1 cm.
  3. Dolný koniec každej stonky by mal byť odrezaný 1,5 cm pod púčikom. To znamená, že koniec bude vo vode a púčiky nad ňou.
  4. Každá stonka by mala mať 2 - 3 puky. Jej horný koniec by mal byť 4 až 5 cm nad hornými púčikmi.
  5. Po príprave odrezkov odstráňte spodné púčiky a urobte 3 - 4 plytké pozdĺžne rezy z miesta, kde boli spodné púčiky umiestnené. Z týchto častí stonka vyženie korene.
  6. Pripravenú stonku vložte do nádoby s vodou.
  7. Podobným spôsobom pripravte toľko odrezkov, koľko potrebujete.
  8. Keď máme odrezky takto pripravené a spodné konce namočené vo vode, je nevyhnutné horné konce pokryť voskom. V opačnom prípade bude miera zakorenenia oveľa nižšia.
  9. Nádobu s odrezkami dajte na teplé a svetlé miesto (napríklad na parapet na južnú stranu). Počkajte, kým sa objavia korene. Objavujú sa cca 21. - 30. deň po namočení do vody (púčiky sa niekedy začnú vyvíjať skôr).
  10. Keď už majú korene s dĺžkou asi 5 mm, zasaďte ich do plastových pohárikov.
  11. V každom plastovom poháriku urobte odtokový otvor. Potom ho naplňte substrátom. Uprostred neho urobte dierku, do ktorej vysadíte sadenicu a substrát okolo pevne pritlačte
  12. Po výsadbe odrezky výdatne polejte odstátou vodou, aby vzduchové bubliny v substráte spľasli a substrát priľnul ku koreňom. Prebytočná voda bude odtekať cez odtokový otvor.
  13. Listnaté halúzky, ktoré sa vyvíjajú na odrezkoch, treba priebežne odstraňovať.
  14. Ak už budú odrezky v pohári 1 - 1,5 mesiaca (maximum), mali by ste ich vysadiť do záhrady (počas vývoja v pohári ich nezabudnite pravidelne zalievať). Avšak týždeň pred touto udalosťou musia podstúpiť adaptáciu na vonkajšie prostredie. Prvý deň ich nechajte vonku 60 minút, druhý deň 2 hodiny, tretí deň 3 hodiny…atď.

tags: #ako #pestovať #hrozno #zo #semienka #návod

Populárne príspevky: