Ako preniesť obrázok na tortu: Jednoduchý sprievodca pre začiatočníkov

Torta je neodmysliteľnou súčasťou osláv a špeciálnych príležitostí. Ak hľadáte originálny a zábavný nápad, torta s vlastným obrázkom môže byť skvelou voľbou. V tomto článku vám ukážeme, ako jednoducho preniesť obrázok na tortu pomocou jedlého papiera (oblátky) alebo fondánového obrázka, aby ste vytvorili dokonalú dekoráciu za pár minút. Zvládnete to aj ako začiatočníčka a vaša oslava bude mať wow efekt, na ktorý deti nikdy nezabudnú.

Či už hľadáte originálnu tortu na narodeniny, promócie alebo oslavy úspechov, tento návod je ideálny. Okrem toho, nájdete tu aj inšpirácie na torty s rôznou tematikou.

Čo je jedlý obrázok (papier/oblátka) na tortu?

Jedlý papier, nazývaný aj oblátka, je tenký potravinársky papier vyrobený zo škrobu, vody a rastlinného oleja. Je to jednoduchý spôsob, ako preniesť obrázok na tortu bez potreby zložitých cukrárskych zručností.

Jedlý obrázok z fondánu je tenká, sladká vrstva cukrovej hmoty s potlačou z jedlého atramentu. Vyrába sa z fondánu (cukor, glukózový sirup, tuky, glycerín) a potravinárskych farbív bezpečných na konzumáciu. Fondánový obrázok má kvalitnejší vzhľad, lepšie farby, je pevnejší a má príjemnejšiu chuť.

V obchodoch nájdete jedlé obrázky s obľúbenými rozprávkovými a hernými postavičkami, ktoré jednoducho prenesiete na tortu a vytvoríte tak profesionálnu dekoráciu aj doma.

Prečo použiť jedlý papier alebo fondán na tortu?

Aj úplný začiatočník dokáže s jedlou oblátkou alebo fondánom vytvoriť tortu, ktorá vyzerá ako od profesionálnej cukrárky. Výhody využitia jedlého obrázku:

Jednoduchá a rýchla dekorácia
Netreba cukrárske zručnosti
Cenovo dostupná možnosť
Široký výber motívov pre deti aj dospelých
Kvalitnejší vzhľad a farby (fondán)
Jednoduchšia manipulácia (fondán)
Lepší chuťový zážitok (fondán)
Odolnejší voči vlhkosti (fondán)

Ako použiť jedlú oblátku - jednoduchý postup

Vyberte obrázok z obalu.
Ak je potrebné, vystrihnite ho pomaly ostrými suchými nožnicami.
Tortu potrite vhodným krémom (viď nižšie).
Oblátku jemne položte na tortu a vyhlaďte suchými prstami pohybom od jedného okraja po druhý.
Nechajte pôsobiť cca 30 minút, aby zmäkla a prispôsobila sa povrchu torty.
S oblátkou pracujte čistými suchými rukami a opatrne aby vám nepraskla.

Pri dodržaní tohto jednoduchého postupu sa z výsledku potešíte nie len vy, ale aj oslávenec.

Ako použiť fondánovú oblátku - jednoduchý postup

Vyberte obrázok z obalu a dbajte na to, aby ste ho neohýbali.
Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
Ak je potrebné, orežte ho ostrými a suchými nožnicami do požadovaného tvaru.
Pripravte povrch torty - najlepšie je hladký a pevný podklad. Vyhnite sa vlhkým krémom.
Natrite oblátku zospodu piping gélom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek.
Položte a pritlačte na tortu. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oblátku a krém vrstvou piping gélu či tenkou vrstvou fondánu.
Oblátku jemne priložte na tortu a vyhlaďte ju suchými prstami alebo silikónovou stierkou - od stredu ku krajom.
Obrázok umiestnite v deň oslavy. Neodporúča sa umiestňovať obrázok pár dní vopred, najlepšie v deň oslavy.

Aké krémy sú vhodné ako podklad pod papierovú oblátku? Aké podklady sú vhodné pod fondánový obrázok?

Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné využiť vhodný krém. Aby fondánová oblátka dobre držala, nepopraskala a zachovala si svoj sýty vzhľad, je dôležité zvoliť správny podklad. Najlepšie fungujú pevnejšie a menej vlhké krémy, ktoré nevytvárajú vlhké škvrny a zabránia deformácii obrázka.

Tieto podklady sú ideálne:

Maslový krém - klasika, ktorá dobre drží tvar a nevylučuje vlhkosť
Fondánový alebo marcipánový poťah - hladký, suchý a ideálny na lepenie
Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor) - stabilný a lacný variant
Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády - hladký a chutný povrch, ktorý po stuhnutí pekne drží obrázok

Aké krémy NIE sú vhodné a prečo?

Nie každý krém je pod obrázok vhodný. Krémy s vysokým obsahom vody ti oblátku môžu rozmočiť a zničiť tak potlač obrázka.

Vhodné pre papierové a fondánové obrázky nie sú:

Šľahačka / smotanové krémy - obsahujú veľa vody, ktorá môže obrázok rozmočiť.
Tvarohové alebo jogurtové krémy - majú vyšší obsah vody, ktorá preniká do oblátky a ničí potlač.
Čerstvé ovocie pod oblátkou - spôsobí vlhkosť a rýchle roztekanie farieb.
Krém so štruktúrou - ak by mal pridané kúsky ovocia, orieškov, či nasekanej čokolády, povrch nebude uhladený a na nerovnom povrchu sa nebude dať obrázok pekne uhladiť.

Ako vystrihnúť obrázok, aby nepraskol?

Používajte suché a ostré nožnice.
Ak je obrázok z papiera zvlhnutý, nechajte ho pred strihaním chvíľku preschnúť na vzduchu.
Strihajte naozaj pomaly po okraji motívu bez prudkých pohybov.

Iné tipy a triky pre profesionálny vzhľad torty

Oblátku môžete pred položením na fondán/marcipán potrieť lepidlom na to určeným aby lepšie držala a zafixovala sa.
Ak nemáte lepidlo pomôže vám med - tekutým medom potrite spodnú stranu obrázka a vytvoríte si tak tenkú lepiacu vrstvu a obrázok bude skvelo držať.
Pridajte farebné posypy alebo perličky okolo obrázka a na boky torty.
Použite jedlé fixky na dotvorenie menších detailov.
Nezabudnite na číslo (vek oslávenca) alebo tortovú párty fontánu (pre žiarivý iskrivý efekt, ktorý deti milujú).
Obrázok umiestnite najlepšie až tesne pred oslavou. Ak by bola dlho v chladničke, zničila by sa kvalita obrázka. Pripravte si tortu tak, aby oblátka bola len záverečnou bodkou na dokonalej torte.

Inšpirácie na torty s tematikou notebooku a knihy

Okrem použitia jedlého papiera, môžete si vyrobiť tortu notebook úplne sami. Samotný notebook urobíme tak, že na papier na pečenie dáme tortovú oblátku, ktorú sme orezali na požadovaný rozmer. Na ňu poukladáme kúsky čokolády a dáme na chvíľku do rúry, len aby zmäkla čokoláda. Vytiahneme a prikryjeme druhou oblátkou. Zaťažíme, kým čokoláda stuhne a oblátky sa vyrovnajú. Máme "upečenú" tú časť notebooku, na ktorom je klávesnica.

Podobne postupujeme aj pri tvorbe monitoru, s tým rozdielom, že do zmäknutej čokolády vložíme tri špajdle. Na tom konci, ktorý budeme zapichovať do torty zašpicatíme.

ako aplikovať jedlý obrázok z polevy na tortu.

tags: #ako #preniesť #obrázok #na #tortu