Ako pripraviť ohnisko na gril

Oheň v prírode je druhom zvláštneho potešenia, ktorý pre ľudí v panelových bytoch nie je dostupný. Stavba ohnísk pri domoch, chalupách, chatách aj víkendových domčekoch je rituálom, odkazuje na náš pôvod, históriu, pradávnych aj blízkych predkov.

Samozrejme oheň prvotne slúžil na dva účely - ohriať sa a upraviť si tepelne potravu. My sa však zameriame na ohniská, ktoré sú vhodné tak k opečeniu špekáčikov na ražni, avšak inak sa pri nich predovšetkým ohrejeme. Oheň je viac menej praktickým pomocníkom z hľadiska kulinárskych pôžitkov, a tiež romantickým doplnkom.

Za horúcich nocí nie je síce na to, aby sme sa ohriali, avšak s koncom leta prichádzajú chladné večery a noci, navyše tiež býva potrebné ohriať sa v záhrade pri jesennej práci. A práve k tomu slúži ohnisko. Ohnisko môže mať svoje trvalé miesto, môže však byť aj prenosné, čiže veľmi praktické a my sa môžeme ohriať, kdekoľvek je to potrebné.

Ako postaviť ohnisko?

Najjednoduchšie ohniská si postavíme takmer zadarmo. Na dedine sa každý rád zbaví starých tehál, kameňov a iných zvyškov. V tom prípade nám postačí rovná plocha, vhodné kamene, pár vedier štrku, lopata, rýľ a chuť do práce.

Rýchlou záležitosťou je tiež stavba ohniska z betónových tvárnic. Stavba ohniska z betónových tvárnic nám tiež zaberie možno hodinu. Vrchnú časť ohniska môžeme vyšperkovať kusmi prírodného lomového kameňa, alebo záhradnými prefabrikátmi.

Existuje spôsob, pomocou ktorého si postavíme ohnisko z betónových oblúkových obrubníkov. Dajú sa kúpiť v záhradných centrách a sú určené ako ochrana kmeňov stromov. Z toho dôvodu sa dajú kúpiť s rôznymi polomermi oblúkov. O niečo zložitejší (nie však zložitý) postup existuje pri stavbe ohniska z prefabrikovaných záhradných dielov, ktoré slúžia ako oblúkové obrubníky chodníkov.

Základ pre ohnisko

Ak však chceme zachovať pri našej práci určitú profesionalitu musíme pre naše ohnisko vytvoriť základ:

  1. Z vybraného miesta odstránime trávny porast aj s koreňmi takmer na hĺbku rýľa (využijeme ho v záhrade na inom mieste).
  2. Na odkrytý terén nasypeme štrkovou vrstvu a zrovnáme do roviny.
  3. Na štrk príde pieskové lôžko, do ktorého budeme ukladať kamene, tehly či dlažobné kocky.
  4. Škáry medzi nimi opäť vysypeme štrkom.
  5. Po obvode budúceho ohniska môžeme (resp. musíme) vytvoriť obrubu z tehál, dlažobných kociek, kameňov alebo iného materiálu.
  6. Dno ohniska vyložíme najčastejšie štrkom, pevne ho usadíme v piesku, zrovnáme do roviny a škáry medzi tehlami alebo kameňmi vymažeme betónom alebo vysypeme pieskom.

Ohnisko môže mať obrubu niekoľko tehál nad terénom, potom sa naň môže položiť mriežka alebo kamenná doska na grilovanie. Ak zostane v jednej rovine s terénom, musíme upraviť okolie. Pekne vyzerá spevnený povrch v okolí ohniska.

Stavba ohniska s miestom na posedenie a kvalitnou dlažbou naokolo tiež nie je zložité. Správny domáci kutil zúžitkuje pre svoju prácu aj veci, ktoré by nášinec považoval za šrot. Aj ďalšie ohnisko je výsledkom zlatých ručičiek domáceho majstra.

V niektorých prípadoch je nutné zapustiť ohnisko do zeme - táto metóda sa používa hlavne pri veternom priestore, no niekedy aj vtedy, keď je okolie hlučné. K záhradnému posedeniu pri ohnisku sa hodia rôzne sedenia z drevených klátov, drevené lavičky a iné štýlové doplnky. Sedenie môže samozrejme byť aj z tehál, tvárnic, betónu a podobne.

Ohnisko je pre mnohých jedným z najobľúbenejších zákutí záhrady či dvoru. Poskytuje príjemné teplo počas chladnejších večerov a vytvára ideálny priestor na stretávanie s blízkymi a trávenie spoločného času.

Aké ohnisko vybrať tak, aby zapadlo do štýlu vašej záhrady? Ako si záhradné ohnisko užiť po celý rok? Čo obnáša jeho údržba a bezpečné využitie? To sú témy, na ktoré sa v dnešnom článku zameriame.

Typy záhradných ohnísk

Aké záhradné ohnisko bude ideálny pre vás? Okrem početnosti využívania a umiestnenia záleží na vašich estetických a praktických preferencií.

  • Prenosné ohnisko - prednosťou je najmä možnosť ľubovoľného premiestnenia. Konštrukcia je ľahká, avšak z odolného kovu. Napríklad liatinové ohnisko vám vydrží niekoľko rokov aj pri pravidelnom používaní. Súčasťou je grilovací rošt.
  • Murované ohnisko - je ideálne v prípade, že máte pevne vyhradené miesto, napr. ako súčasť pergoly alebo terasy. Zvoliť je možné tehlové, betónové či rustikálne kamenné ohnisko.
  • Plynové ohnisko - klasické ohnisko môže narobiť neporiadok.

Využitie ohniska v priebehu roka

Neodpustíte si letnú „opekačku“ a večerné posedenie pri ohni? Tak prečo sa v týchto príjemných chvíľach obmedzovať len na leto? Užite si svojho záhradného ohniska naplno po celý rok.

  • Jar a leto ponúka vhodné počasie a ohnisko sa stáva centrom diania.
  • Ani pomaly prichádzajúca jeseň vám pravidelný relax pri ohnisku nemusí prekaziť. Otvorený oheň v jesenne sfarbenej záhrade dokáže vykúzliť neuveriteľne útulnú atmosféru. A čo vyskúšať pečené jablká?
  • Aj v zime môže záhradné ohnisko slúžiť na váš odpočinok a rodinné chvíle. Predovšetkým murované ohniská sú v tomto období vhodnejšie, pretože lepšie udržujú teplo a ponúkajú plnohodnotný komfort.

Údržba ohniska

Aby vám záhradné ohnisko vydržalo čo najdlhšie, je potrebná jeho pravidelná a starostlivá údržba. Pravidelné čistenie po každom použití je kľúčom k udržaniu dobrého stavu ohniska. Priebežne odstraňujte popol, zvyšky dreva aj pripečené jedlo. Ochrana pred poveternostnými vplyvmi ako dážď a sneh prispieva k predĺženiu životnosti. Kontrola stavu ohniska by sa mala stať súčasťou zazimovania aj prípravy na sezónu.

Bezpečnosť pri používaní ohniska

Ohnisko umiestnite ďaleko od horľavých materiálov, záhradných domčekov, stromov či kríkov. V letnom období je vhodné mať po ruke hasiace prostriedky. Má byť vždy na záveternej strane. Vo svahu či v blízkosti vodných plôch si overíme, či tadiaľ večer neprúdi studený vzduch. Ak bezveterné miesto nenájdeme, môžeme vybudovať v menej exponovanej časti záhrady múr, ktorý silu vetra stlmí.

Gril umiestňujeme tak, aby sme neobťažovali susedov dymom, pachmi alebo prílišnou hlučnosťou, dáme pozor aj na to, aby sa v blízkosti nenachádzali horľavé materiály, a nikdy ho nestaviame priamo pod stromom. Gril treba umiestniť na rovnú, mierne vyspádovanú spevnenú plochu z nehorľavého materiálu, aby sa pri zvýšenej vlhkosti nerozmočil terén okolo a aby sme sa pri grilovaní nemuseli brodiť v blate. Ak je miesto na grilovanie ďalej od domu, vydláždime aj celý prístupový chodník od domu.

Sú dve základné možnosti, kam umiestniť relaxačno-varné centrum so záhradným grilom. Ak je záhrada malá, obyčajne býva najvhodnejšie ponechať záhradu záhradou a spojiť priestor na gril s terasou, na ktorej môže byť ohnisko grilu vstavané do oporného múrika, ozdobnej steny či do rohu terasy. Ak je záhrada väčšia alebo to priestorové pomery v záhrade umožňujú, umiestnime relaxačný priestor vo väčšej vzdialenosti od domu. Toto miesto by malo poskytovať pekný výhľad na okolie alebo príjemný pohľad na kvety, kry alebo vodnú plochu. Záhradný gril môžeme prípadne spojiť so záhradným domčekom či skleníkom tak, aby bol výsledný efekt čo najlepší. Obľúbené sú rohové riešenia, ktoré šetria miesto v záhrade, vždy by sme však mali brať ohľad na susedov a neumiestniť ohnisko tak, aby dym išiel susedom priamo do okien.

Zásady bezpečnosti:

  1. Ideálna výška ohniska sa pohybuje od úrovne zeme do približne 50 cm, pre čo najväčšie teplo a žiaru.
  2. Vonkajším ohniskám zabezpečne drenáž. Môže to byť vrstva štrku alebo drenážne otvory v nádobe na oheň.
  3. Vyberte si správne materiály určené pre ohniská: staré tehly, ploché kamene alebo lávové kamene.
  4. Pri práci s ohňom buďte vždy opatrní, aby ste predišli požiaru a nepekným popáleninám.

Domáce ohnisko - krok za krokom

Dobrou správou je, že nemusíte míňať veľa peňazí na kúpu grilu či stavanie ohniska.

Budete potrebovať:

  • drevený kôl
  • kladivo
  • špagát
  • farbu v spreji
  • vodováhu
  • rýľ
  • štrk
  • kovovú obruč
  • tehly alebo betónové kvádre

Postup:

  1. Drevený kôl zatlčte s kladivom do zeme a pomocou špagátu a farby si vymerajte ľubovoľný polomer kruhu budúceho ohniska.
  2. S rýľom vyberte aspoň 20 cm vrstvu hliny a navezte na ňu štrk, ktorý potom dôkladne utlačte do roviny.
  3. Do vymeranej plochy položte kovovú obruč alebo inú kovovú nádobu, ktorá bude predstavovať ohnisko.
  4. Okolo obruče ukladajte tehly alebo kvádre tak, aby sa vždy prekrývali.

Stavba záhradného domčeka na mieru zrýchlene / Čičmany

tags: #ako #pripraviť #ohnisko #na #gril

Populárne príspevky: