Ako si vyrobiť tortu v tvare vlaku

Hľadáte inšpiráciu na originálnu tortu? Čo tak torta v tvare vlaku? V tomto článku nájdete nápady a postupy, ako vytvoriť túto jedinečnú a zábavnú tortu.

Najskôr sa inšpirujte marcipánovými tortami alebo figúrkami na nich. Ak ste začiatočník, modelovanie figúrok môže byť náročné, ale s trochou tréningu to zvládnete.

Tipy pre začiatočníkov

  • Ak sa vám nedarí vymodelovať figúrku železničiara, ozdobte tortu vykrojenými kvietkami a menom oslávenca.
  • Použite gelové farbičky na dosiahnutie sýtych farieb.
  • Na loptu použite ikea misku.

Recepty na torty

Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete použiť ako základ pre vašu tortu vlak:

Mrkvovo-tekvicová torta

Spojenie mrkvy a tekvice v tejto lahodnej torte si vás zaručene získa.

Ingrediencie: mrkva, tekvica, sušené brusnice, kešu

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, okraje potrieme maslom a posypeme múkou.
  2. Očistenú mrkvu a tekvicu nastrúhame najemno. Oddelíme od seba bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pričom prisypeme 30 g cukru. Žĺtky vymiešame so zvyškom cukru, s vanilkovým cukrom a so soľou dokrémova.
  3. Zmiešame múku, škrobovú múčku, prášok do pečiva, škoricu a zázvor. Preosejeme do žĺtkovej zmesi, pridáme mrkvu, tekvicu a nadrobno posekané orechy a brusnice. Dôkladne premiešame, pridáme olej a spojíme so snehom z bielkov.
  4. Cesto nanesieme do formy a pečieme cca 50 minút. Vyberieme z formy a necháme vychladnúť. Či je cesto upečené zistíme tak, že do cesta zapichneme špajdľu. Ak je špajdľa po vytiahnutí z cesta suchá - cesto je upečené.
  5. Na krém vymiešame mascarpone, tvaroh, vanilkový a práškový cukor. Bielu čokoládu si roztopíme s maslom a necháme mierne vychladnúť. Následne ju pridáme do krému a vymiešame dokrémova.
  6. Upečený korpus priečne prekrojíme. 1/3 krému nanesieme na spodnú časť korpusu a priklopíme vrchnou časťou.

Orechová torta s karamelovou omáčkou

Táto torta je ideálna pre milovníkov orechov a karamelu.

Ingrediencie: pekanové orechy

Postup:

  1. Korpusy: celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, prilejeme vodu, olej a premiešame.
  2. K tekutým surovinám preosejeme múku, kypriaci prášok a nakoniec primiešame aj zomleté alebo najemno nasekané orechy.
  3. Cesto rozdelíme medzi dve tortové formy (20 cm), ktoré sme vymastili maslom a vysypali múkou.
  4. Orechové korpusy upečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 15 minút, necháme vychladnúť na mriežke a potom každý priečne rozrežeme na dva pláty (dostaneme 4 kusy).
  5. Plnka: z mascarpone, kyslej smotany, práškového cukru a vanilky vymiešame hladký krém, prilejeme dobre vychladenú smotanu a ešte raz vyšľaháme do nadýchaného krému.
  6. Na servírovací tanier alebo tortový podnos nanesieme trochu krému a do stredu uložíme prvý korpus, na ktorý natrieme zhruba štvrtinu krému a postup opakujeme, kým tortu neukončíme poslednou štvrtinou krému. Dáme schladiť do chladničky na približne 4 až 6 hodín.
  7. Po 6 hodinách si na suchej panvici opražíme celé pekanové orechy, necháme ich vychladnúť a následne ich poukladáme na vrch torty.
  8. Karamelová omáčka: v rajnici zahrejme kryštálový cukor, vodu a bez miešania necháme variť, kým sirup nezíska farbu svetlého karamelu.
  9. Odstavíme a do karamelu primiešame maslo a jemne zahriatu smotanu. Vrátime nad plameň a vymiešame polotekutú omáčku, ktorou po lyžiciach polievame vrch torty.

Ovsená torta s ríbezľami

Táto torta je zdravšia alternatíva s ovsenými vločkami a ríbezľami.

Ingrediencie: hrozienka, brandy, vajcia, maslo, med, jemné ovsené vločky, hrubé ovsené vločky, mlieko, prášok do pečiva, strúhanka, smotana na šľahanie, ríbezle (červené, biele, čierne), ríbezľový džem

Postup:

  1. Hrozienka umyjeme, necháme odkvapkať a namočíme do brandy. V mise zmiešame žĺtky, zmäknuté maslo, med, vločky, mlieko, strúhanku a prášok do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta. Cesto preložíme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 60 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a vodorovne prekrojíme na polovice.
  2. Šľahačku vyšľaháme dotuha. Zhruba 1/3 šľahačky naplníme do cukrárskeho vrecúška a odložíme do chladničky. Zvyšnú šľahačku rozdelíme na dve polovice. Do jednej zamiešame džem a natrieme ňou spodnú časť korpusu. Zakryjeme hornou časťou a rovnomerne potrieme druhou polovicou šľahačky.

Skalická vysoká torta

Skalická vysoká torta je unikátny dekoračný a jedlý skvost. Je vyrobená z vaječných bielkov, práškového cukru a vlašských orechov. Jej výroba trvá približne sedem až desať dní.

História: Skalickú vysokú tortu piekli nielen na svadby, ale i pri iných príležitostiach. Samotná torta predstavovala nevestu, jednotlivé ohrádky boli vnímané ako jej sukne a kytica na vrchu torty ako čepiec mladomanželky.

Farby: Pri zdobení torty sa pridŕžali určitých pravidiel. Farby používali štyri: ružová - ak bola torta podarovaná na svadbu zo strany nevesty, modrá - ak išlo o dar z rodiny ženícha, biela - ak tortu daroval ktokoľvek, či už obom novomanželom alebo len preto, aby sa farebne odlíšila od ostaných, žltá - ak sa používala ako dar od cirkvi alebo pre cirkevných hodnostárov.

Pavlovej torta

Pavlovej torta je mäkučká, no chrumkavá torta, pomenovaná po ruskej baleríne Anne Pavlovovej.

Ingrediencie: bielky, cukor, ovocie

História: O prvenstvo receptu súperia Austrália a Nový Zéland. Traduje sa, že Anna Pavlovova vystupovala v oboch štátoch v 20. rokoch 20. storočia a torta bola vytvorená na jej počesť.

Návod na tortu s pohybujúcim sa vlakom/Torta s bežiacim vlakom

tags: #ako #sa #robi #torta #vlak

Populárne príspevky: