Ako Strihať Jablká a Hrušky: Návod pre Bohatú Úrodu

Čerstvé ovocie zo záhrady je skutočnou odmenou, ale na bohatú úrodu je nevyhnutná pravidelná starostlivosť, vrátane správneho rezu ovocných stromov. Aj keď sa to môže zdať ako zložitá úloha, ak poznáte základné princípy, nie je to vôbec náročné. V tomto komplexnom sprievodcovi vás zbavíme strachu a ukážeme vám, ako na to.

Prečo Strihať Ovocné Stromy?

Predtým, než urobíme prvý strih, musíme pochopiť "prečo". V prírode strom bojuje o prežitie. Jeho cieľom je vyhnať konáre čo najvyššie za slnkom a vytvoriť semená (plody), aby sa rozmnožil. My však v záhrade chceme niečo iné. Chceme kvalitu, nie len kvantitu.

Presvetlenie koruny: Slnko je cukor.
Rovnováha: Strom má tendenciu buď len rásť (tvoriť drevo), alebo len rodiť (vyčerpať sa).

Strihanie stromov je dôležité z viacerých dôvodov. Cieľom je dosiahnuť bohatšiu úrodu, podporiť rast stromu, omladiť strom, ale aj formovať ho do požadovaného tvaru. Nestrihaný strom sa mení na "divocha". Jeho koruna sa zahustí, slnko sa nedostane k plodom, vo vlhkom prostredí sa množia choroby a úroda sa rokmi presúva len na tie najvyššie konáre, kam rebrík nedočiahne.

Kedy Strihať?

Čas rezu ovplyvňuje rast stromu. Vo všeobecnosti platí, že čím skôr v zime alebo na jeseň strom orežete, tým silnejšie na jar vyženie nové výhony. Ak však chcete obmedziť rast a podporiť tvorbu kvetov, je lepšie s rezom počkať až do neskorej zimy. To platí najmä pre silno rastúce jablone, hrušky a duly.

V ovocinárstve rozdeľujeme stromy na dve hlavné skupiny: jadroviny (jablone, hrušky) a kôstkoviny (slivky, marhule, čerešne, broskyne).

Jadroviny (Jablone, Hrušky)

Jablone a hrušky sú odolní bojovníci.
Ideálny čas: Predjarný rez (február/marec), keď už nehrozia silné mrazy a stromy ešte nemajú naliaté puky.
Dôvod: Strom nemá listy, takže dokonale vidíte architektúru koruny. Rany sa na jar rýchlo zahoja a zimný rez silne podporuje rast.

Kôstkoviny (Slivky, Marhule, Čerešne, Broskyne)

Tu platí prísny zákaz zimného rezu! Kôstkoviny sú náchylné na tzv. glejotok.
Ideálny čas: Letný termín: Po zbere úrody (august).

Pri kôstkovinách (čerešne, marhuľe, broskyne, višne, ringloty) začíname s rezom až po zbere úrody (čerešne, marhuľe, broskyňe, višne), spravidla až v auguste. V lete, po zbere úrody, sa strihajú slivky a ringloty, višne, marhule, broskyne a čerešne. Absolútne nevhodné je v zime strihať napríklad orech alebo kôstkoviny.

Dlho sa tradovalo, že rez počas mrazov stromom škodí. Dnes vieme, že to nie je pravda - pri teplotách do -5 °C je rez bezpečný.

Potrebné Nástroje

Mnoho začiatočníkov vezme staré hrdzavé nožnice po dedkovi a pustí sa do práce. To je chyba. Tupé náradie konáre "žužle" a drví.

Jednoručné záhradnícke nožnice: Ideálne tzv. dvojsečné (obtokové), ktoré fungujú ako nožnice na papier. Obtokové nožnice sú vhodnejšie na živé drevo, pretože umožňujú presnejší a čistý rez. Dvojčepeľové nožnice sú určené skôr na strihanie mladého dreva.
Pákové nožnice: Na hrubšie konáre (do priemeru cca 4-5 cm).
Záhradnícka pílka: Na konáre, ktoré nožnice nezvládnu. Na rez hrubších konárov sú ideálne dva typy píl: skladacia píla a oblúková píla s nastaviteľným listom. Skladacie píly sú kompaktné a režú ťahom, čo je pri čerstvom dreve veľmi efektívne. Oblúkové píly majú nastaviteľný rezací list, takže ich oblúk neprekáža pri rezaní pri samotnej vetve.
Ak máte veľké množstvo stromov, vynikajúcim pomocníkom sú elektrické nožnice na strihanie stromov.

Záhradnícke nožnice na strihanie stromov musia byť ostré, aby ste mohli vykonať hladký a čistý rez. Jednočepeľové záhradné nožnice, tzv. nákovkové, sú určené na strihanie tvrdého a vyzretého dreva.

Kovadlina alebo Obtok?

Kovadlinkové nožnice - majú pevnú opornú kovadlinu, na ktorú dopadá ostrá čepeľ. Vďaka tomu sú ideálne na strihanie suchých, tvrdých a hrubých konárov, pretože vyvíjajú veľký tlak na rezaný materiál.
Obtokové nožnice - fungujú ako klasické nožnice, pričom dve čepele sa kĺžu popri sebe a vytvárajú čistý a presný rez. Sú ideálne na čerstvé zelené výhonky, kvety a jemné rastliny, pretože nedeformujú tkanivo.

Ako Strihať Jablone a Hrušky: Krok za Krokom

Rez jablone sa dá zjednodušiť do niekoľkých krokov. Ak zvolíte tzv. trojkrokové strihanie, určite nič nepokazíte. I keď niektorí záhradníci preferujú rozdielne spôsoby strihania pre rôzne druhy ovocných stromov, stačí ak budete pri strihaní dodržiavať tri jednoduché kroky, ktoré platia pre väčšinu druhov ovocných stromov.

Dátum v kalendári dáva tušiť, že je čas na februárový rez. Patrí k základným krokom v starostlivosti o niektoré druhy ovocných stromov a môže mať veľký vplyv na ich zdravie i úrodu. Pri predjarnom reze sa ovocinári zameriavajú najmä na zimou poškodené konáre, vyvažovanie tvaru koruny a vystrihovanie tzv. vlkov (vzpriamene rastúce konáre, na ktorých nerastú plody). Korunu tvarujeme tak, aby bola vo všetkých smeroch vyvážená a nepôsobila nadmerne husto. Neoplatí sa v tomto období vystavovať stromy radikálnym rezom, ktorých následkom by boli veľké rany.

Odstránenie poškodených a chorých konárov:
V prvom rade je potrebné odstrániť všetky odumreté, poškodené, choré alebo nalomené konáre. Konáre napadnuté chorobou (napr. rakovinou) musia preč.
Presvetlenie koruny:
V druhom kroku je dôležité dostať do koruny stromu dostatok slnečného svetla, ale aj priestoru. Výsledkom by mala byť rovnomerná koruna stromu, ktorá rastie smerom od jeho centra. Ako na to? Začnite odstraňovaním konárov, ktoré rastú smerom dole, smerom do stredu koruny alebo sa navzájom krížia. Odstráňte aj niektoré z konárov, ktoré vyrastajú z jedného miesta alebo paralelne jeden nad druhým. Vždy ponechajte ten konár, ktorý vyzerá zdravšie alebo má lepší uhol. Ideálny je uhol o druhej alebo o desiatej hodine podľa hodinových ručičiek.
- Pozrite sa do vnútra koruny. Ak sa tam križujú dva konáre a trú sa o seba, jeden musí preč (zvyčajne ten, ktorý rastie dovnútra koruny alebo ten slabší).
- Odstráňte aj tzv. vlky. To sú tie dlhé, silné prúty, ktoré rastú kolmo hore ako sviečky.
S presvetľovaním neprestávajte až do okamihu, kedy medzi konármi neostane prázdny priestor aspoň 15 - 30 centimetrov. Cieľom tohto kroku je dostať svetlo a priestor do koruny. Zabezpečí nám to lepšiu úrodu a zredukuje problémy so škodcami a chorobami.
Skrátenie konárov:
Môžete, ale aj nemusíte tento rez vykonať. Podstatou je skracovať najvzdialenejšie konáre, aby boli kratšie a hrubšie. Skracujte jednoročné výhonky, tesne nad pukom, ktorý smeruje tam, kde chcete, aby konár ďalej rástol. Skracujte maximálne 20% dĺžky.

Takto sa skracujú jednoročné výhonky, pričom odstránite maximálne 20 percent z ich dĺžky. Jednoročné výhonky ľahko odlíšite aj na základe iného sfarbenia oproti ostatným konárom. Strihajte vždy tesne (cca 0,5 cm) nad pukom, ktorý smeruje tam, kam chcete aby konár ďalej rástol. Dôležité pri tomto kroku je skracovať len konáre, ktoré nám ostali po 1. a 2. kroku a výlučne ich konce.

Teraz tvarujeme. Skracujeme konáre, aby sa rozvetvili. Prečo? Nový konár vyrastie tým smerom, kam ukazuje púčik. Uistite sa, že vrchol stromu (terminál) je najvyšším bodom. Bočné kostrové konáre by mali byť nižšie.

Špecifické Techniky Rezu

Stĺpovité Jablone

Stĺpovité jablone si vyžadujú minimálny rez, pretože plodia priamo na kmeni. Dlhšie bočné výhonky je najlepšie odstrániť už v lete, a to tesne pri kmeni. Hlavný výhon sa skracuje až po ôsmich rokoch rastu, pričom sa odrezáva nad krátkym bočným výhonom.

Tvarovanie Koruny

Klasická ovocná koruna, nazývaná pyramídová koruna, pozostáva z priamého stredného výhonu a troch až štyroch hlavných bočných konárov, tzv. kostrových konárov. Pri výchovnom reze tejto koruny je dôležité dodržiavať rovnováhu prúdenia miazgy. To znamená, že všetky kostrové konáre by mali končiť približne v rovnakej výške, aby sa vyvíjali rovnomerne.

Ohýbanie Výhonkov

Čím kolmejšie výhonok rastie, tým silnejšie rastie, ale zároveň produkuje menej kvetných pukov. Namiesto strihania ich môžete jednoducho ohnúť do vodorovnej polohy pomocou viazania alebo malých závaží.

Rez Kôstkovín: Špecifiká

Pri slivkách buďte opatrní s rezom do starého dreva. Slivky majú prirodzenú tendenciu rásť veľmi metlovito a husto. Pri reze slivky (a väčšiny kôstkovín) sa často snažíme o tvar kotlovitej koruny. Čo to znamená? Vďaka tomu slnko svieti priamo do "brucha" stromu, plody dozrievajú rovnomerne a sú sladké.

Šittov Rez pre Marhule

Rez marhule (často hľadané aj ako rez marhul) je pre mnohých strašiakom, pretože marhule trpia na porážku (apoplexiu). Marhuľa rastie veľmi bujne. Tajomstvom úspechu pri marhuliach je Šittov rez. Strom zareaguje tak, že do jesene stihne z týchto skrátených výhonkov vyhnať nové, kratšie vetvičky (tzv. kyticové výhonky), ktoré sú bohato obrastené kvetnými púčikmi.

Rez Čerešní

Rez čerešne robíme ideálne počas zberu plodov. Jednoducho oberiete čerešne aj s kúskom konára, ktorý chcete odstrániť.

Časté Chyby pri Strihaní

Vešiaky: Nechávate pri strihaní trčať 2-3 cm dlhé "pahýle" bez púčika? Tie vyschnú a stanú sa diaľnicou pre huby do vnútra konára.
Bojácnosť: "Je mi ľúto ho odstrihnúť, má tam jeden kvet." Výsledkom je prehustený strom plný malých plodov.
Otočená logika: Silný strom radikálne zrežete (on začne rásť ešte bujnejšie) a slabý strom takmer nestriháte (on prestane rásť úplne).
Pri kôstkovinách (marhule, čerešne, slivky) nikdy nerežte hrubší konár tesne pri kmeni (tzv. na konárový krúžok), ako sa to robí pri jabloniach. Až keď je suchý (o rok či dva), môžete ho bezpečne odstrániť pri kmeni.

Dôležité Poznámky

Po silnom reze sa často objavuje množstvo vlkov - rýchlo rastúcich výhonkov na vrchnej strane konárov. Najlepšie je ich odstraňovať už v lete, skôr než úplne zdrevnatejú. Profesionálni ovocinári ich neodstrihávajú, ale vytrhávajú. Tento spôsob je rýchlejší a zároveň vytvára drobné rany, ktoré sa rýchlo zahoja.
Nenechajte odstránené konáre v blízkosti stromu.
Na silu rastu ovocných stromov má najväčší vplyv voľba podpníka.

Rozhodujúce kroky po reze ovocných stromov

Ako predísť infekciám a podporiť rýchlu regeneráciu rán?

Jak SPRÁVNĚ ostříhat strom

Strihanie ovocných stromov nie je žiadna veda. Kľúčom k udržiavaniu pekných a produktívnych ovocných stromov je ich každoročné strihanie.

Naučiť sa správne strihať ovocné stromy je proces, ktorý trvá roky. Každý strom je iný, každá odroda rastie trochu inak. Nečakajte, že budete majstrom po prvom prečítaní článku. Pamätajte, že cieľom nie je dokonalý tvar ako z učebnice, ale vzdušná koruna a zdravé ovocie.

tags: #ako #strihat #jablka #a #hrusky #navod