Pizza z Lidla a iné recepty: Tipy a triky pre dokonalú domácu pizzu

Pizza, celosvetovo obľúbený pokrm, je súčasťou národnej identity Talianska. Neapolskí výrobcovia pizze boli v roku 2017 zapísaní na zoznam kultúrneho dedičstva UNESCO. Aby ste si vychutnali perfektnú pizzu nemusíte chodiť ďaleko. Stačí pár základných surovín a vykúzlite tú najlepšiu domácu pizzu!

Skúsenosti s cestom na pizzu z Lidla

Nedávno som sa ulakomila na cesto z Lidla, 0,99e za balíček. Je zrolované aj s papierom na pečenie. No taký humáč som už dávno nemala, vraj cesto na pizzu a je viac sladké ako by sa patrilo. Škoda peňazí a všetkých tých dobrôt čo som na to naložila. Máte aj vy takú skúsenosť, alebo len ja som zas natrafila na nepodarenú várku?

Používatelia majú rôzne skúsenosti s cestom na pizzu z Lidla. Niektorí sú spokojní a kupujú ho pravidelne, zatiaľ čo iní sa stretli s tým, že cesto bolo príliš sladké alebo nekvalitné.

Ja v Lidli kupujem pravidelne mrazené LC, ale keď potrebujem kupujem aj nemrazene v rolke, obe sú výborné. Hotové cesto na pizzu sme už tiež testovali, je v takom trojuholníkovom balení, bolo dobré.

Ale to PIZZOVE, s papierom na pecenie, zrolovane v 3-uholnikovom baleni... to bola katastrofa. Aj by som si urobila doma, ale nebol cas nechat to kysnut. Musela som pouzit nieco rychle...

Ja som si taktiež kupila toto pizza cesto v Lidli a musim povedať že som sním bola veľmi spokojná. Raz za čas si ho kupime a urobime si pizzu podla seba a zatial nikdy nebolo sladké.

Ak sa vám nechce čakať na kysnutie cesta, môžete použiť lístkové cesto na prípravu pizza slimákov.

Recept na domáce pizza cesto | Neapolská pizza 🍕 | Pizzamarket.sk

Recept na pizza slimáky z lístkového cesta

Hľadáte recept na rýchlu, jednoduchú a chutnú pizzu, ktorá je navyše vegánska? Zabudnite na zložité prípravy a dlhé kysnutie cesta. S týmto receptom na pizza slimáky z lístkového cesta vykúzlite lahodnú pochúťku behom chvíľky. Inšpirovaný mamininými pizza slimákmi, tento vegánsky variant si vás získa svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou.

Ingrediencie:

  • Lístkové cesto (najlepšie chladené)
  • Rajčinové pyré (v tube, menšej konzerve alebo skle)
  • Oregáno (alebo zmes talianskych byliniek)
  • Olivový olej
  • Rastlinný syr (nastrúhaný) - voliteľné
  • Olivy (nakrájané na kolieska)
  • Sojakrém od Luntera - voliteľné (alternatíva k rastlinnému syru)
  • Lístky bazalky
  • Soľ
  • Rastlinné mlieko (jemne sladené) alebo olivový olej na potretie

Postup:

  1. Príprava rajčinovej omáčky: V miske zmiešajte rajčinové pyré s oregánom (alebo zmesou talianskych byliniek), olivovým olejom a štipkou soli. Dobre premiešajte.
  2. Príprava lístkového cesta: Rozbaľte lístkové cesto a precízne a štedro ho celé potrite pripravenou rajčinovou omáčkou.
  3. Pridanie ingrediencií: Na potreté cesto posypte nastrúhaný rastlinný syr (ak používate). Pridajte nakrájané kolieska olív a rovnomerne rozmiestnite kúsky sojakrému. Nakoniec pridajte lístky bazalky.
  4. Rolovanie cesta: Cesto začnite rolovať z dlhšej strany, aby ste vytvorili roládu.
  5. Krájanie rolády: Ostrým nožom nakrájajte roládu na kolieska s hrúbkou približne 1-1,5 cm.
  6. Pečenie: Poukladajte pizza slimáky na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ich olivovým olejom (alebo jemne sladeným rastlinným mliekom). Pečte v predhriatej rúre asi 15 minút na 180 stupňoch Celzia.
  7. Chladenie a servírovanie: Po upečení nechajte pizza slimáky trochu vychladnúť na plechu, aby sa nerozpadávali. Podávajte teplé.

Tipy a triky pre dokonalý výsledok:

  • Šťavnatosť: Tajomstvo šťavnatých pizza slimákov spočíva v štedrom potretí cesta rajčinovou omáčkou. Nebojte sa použiť jej dostatok.
  • Alternatívy: Ak nemáte rastlinný syr, môžete ho úplne vynechať a použiť len sojakrém od Luntera. Chuti to určite neublíži.
  • Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami. Môžete pridať napríklad nakrájanú zeleninu (papriku, kukuricu, šampiňóny), kukuricu alebo vegánsku salámu.
  • Kvalita surovín: Použitie kvalitných surovín, ako je dobré rajčinové pyré a kvalitný rastlinný syr, sa odrazí na výslednej chuti.
  • Sojakrém: Ak ste fanúšikom sojakrému, neváhajte ho použiť vo väčšom množstve. Dodá pizza slimákom krémovú chuť.

Recept na domáce cesto na pizzu

Ak máte viac času a radi si pripravíte cesto sami, môžete použiť nasledujúci recept na jednoduché domáce cesto na pizzu:

Ingrediencie:

  • 25 g čerstvého droždia
  • 1 lyžička cukru
  • Vlažná voda
  • 400 g hladkej múky
  • 1 lyžica oleja
  • Štipka soli

Postup:

  1. Príprava kvásku: Droždie rozdrobte do malej misky, pridajte cukor a zalejte vlažnou vodou. Nechajte kvások aktivovať, kým nevzíde (cca 10 minút).
  2. Príprava cesta: Múku nasypte do veľkej misy, pridajte 1 lyžicu oleja a štipku soli. Potom k múke prilejte kvások a ručne alebo pomocou mixéra vypracujte vláčne cesto (podľa potreby prisypeme trochu múky alebo prilejeme vodu). Dobre vymiesené cesto sa odliepa od stien misky.
  3. Kysnutie cesta: Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem (cca 1 hodinu).
  4. Použitie cesta: Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a rozdeľte ho na 4 časti. Bochníky cesta vyvaľkajte natenko do tvaru kruhu. Dávajte pozor, aby sa cesto neroztrhlo. Vyvaľkané cesto opatrne preložte na plech vymastený trochou oleja. Ďalej postupujte podľa receptu na pizza slimáky.

10 chýb, ktorým sa vyhnúť pri príprave domácej pizze

Aby bola domáca pizza viac než dobrá, potrebujete kvalitné ingrediencie, trpezlivosť a správnu techniku prípravy. Ak sa vyhnete týmto 10 typickým chybám, obľúbený pokrm z Talianska sa vám podarí pripraviť vždy na jednotku.

  1. Nedostatok vody v ceste
  2. Použitie len klasickej hladkej múky
  3. Príliš veľa droždia
  4. Nedostatočné miesenie cesta
  5. Urýchľovanie kysnutia cesta v teple
  6. Použitie hotovej paradajkovej omáčky alebo pretlaku
  7. Vodnatá mozzarella
  8. Príliš nízka teplota pečenia
  9. Príliš veľa paradajkového základu a oblohy
  10. Netrpezlivosť

Ďalšie tipy a triky

  • Ku krájaným paradajkám pridajte nastrúhaný strúčik cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, zmes osoľte a okoreňte.
  • Hrsť oregana nasekáme a pridáme k paradajkovej omáčke. Poriadne premiešame a necháme odstáť.
  • Syr nastrúhame nahrubo na strúhadle.
  • Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na malé kúsky. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Zľahka premiešame, aby boli ochutené rovnomerne.

Dúfame, že vám tieto recepty a tipy pomôžu pripraviť dokonalú domácu pizzu!

tags: #pizza #lidl #recept

Populárne príspevky: