Ako pripraviť dokonalý cibuľový dresing

Cibuľový dresing je skvelý spôsob, ako obohatiť chuť vašich jedál. Je vynikajúci k šalátom, mäsu, grilovaným pokrmom alebo ako dip k zelenine. Pripravte si tento jednoduchý a chutný dresing podľa nášho receptu.

Recept na cibuľový dresing

Tu je podrobný návod, ako si pripraviť cibuľový dresing:

  1. Cibuľu očistíme, rozrežeme na polovicu a nakrájame na čo najtenšie pásiky.
  2. V hrnci rozpustíme cukor na karamel a keď chytí svetlohnedú farbu, pridáme cibuľu a spolu 5 minút restujeme. Cibuľa pustí šťavu a karamel sa v nej rozpustí.
  3. Následne pridáme biele víno, soľ a korenie podľa chuti a spolu varíme na miernom ohni 10 - 12 minút.
  4. Preložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme pri 80 stupňoch 10 - 12 minút.

Tento dresing je ideálny na dlhšie uskladnenie, takže si ho môžete pripraviť aj do zásoby.

Vegánska alternatíva cibuľového dipu

Ak preferujete vegánsku stravu, môžete si pripraviť vegánsky cibuľový dip. Vďaka základu z bielej fazule a chuti z cibule a rozmarínu je jednoducho úžasný. Dip je skvelý do bufetu, na namáčanie si čerstvej bagety alebo s vegánskymi tofu nugetkami! Navyše je hotový za menej ako 30 minút a môžu ho jesť všetci.

Postup prípravy vegánskeho cibuľového dipu:

  1. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
  2. Pomaly ich smažte na panvici s 1 PL olivového oleja na miernom ohni, približne 20 minút.
  3. Petržlenovú vňať a rozmarín umyte. Z vetvičky rozmarínu odtrhnite lístky. Oboje najemno nasekajte v prístroji GrandPrix alebo ručne.
  4. Fazuľu nechajte odkvapkať.
  5. Pridajte fazuľu, zvyšný olivový olej, limetkovú šťavu a kôru, cibuľový prášok, soľ a korenie a rozmixujte v GrandPrix na rýchlosti 10 počas 20 sekúnd alebo na najvyššom stupni.

Cibuľový dip so smotanou a žervé

Ak už nechcete u pohádek kromě cukroví pojídat klasické chlebíčky nebo slané tyčinky a řídíte se heslem za málo peněz hodně muziky, zkuste náš tip na cibulový dip z cibule, smetany a žervé. Nejen že si ho připravíte z kvalitních ingrediencí bez jakýchkoliv přídatných látek, které se v kupovaných dipech mohou objevit, ale také na návštěvu uděláte dobrý dojem. Podávejte ho s pečivem nebo brambůrky.

TIP!

  1. Na olivovém oleji osmažte cibulku, aby byla zlatá až nahnědlá.
  2. Poté smíchejte v misce cibuli, smetanu, žervé, ocet a podle chuti osolte a opepřete.
  3. Podávejte na oblíbeném světlém pečivu s posekanou petrželkou.

Výborný česnekový dresing se hodí k masu, zelenině i třeba do tortill

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete cibuľu pred karamelizovaním namočiť do octu.
  • Ak chcete dresing jemnejší, použite sladšiu odrodu cibule.
  • Nebojte sa experimentovať s korením. Pridajte štipku chilli pre pikantnejšiu chuť.

Použitie cibuľového dresingu

Cibuľový dresing má široké využitie v kuchyni. Môžete ho použiť:

  • Ako zálievku do šalátov
  • K pečenému alebo grilovanému mäsu
  • Ako dip k zelenine alebo pečivu
  • Na dochutenie sendvičov a burgerov

tags: #ako #urobit #cibulovy #dresing

Populárne príspevky: