Zapekané zemiaky: 10 inšpirácií pre chutný obed alebo večeru

Hľadáte recept na chutné a jednoduché jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu.

Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo. Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť. V tomto výbere nájdete recepty na zapekané zemiaky, ktoré zvládnete rýchlo a bez zbytočných starostí. Skvelo sa hodia na víkendový obed alebo rýchla večera počas týždňa. Nech sa páči, 10 inšpirácií.

Zdroj: Ricette Fresche

Ako na zapekané zemiaky

• Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
• Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
• Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
• Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
• Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
• Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.

Recepty na zapekané zemiaky

Cisárske zapekané zemiaky

Toto jedlo je plné chuti a vďaka zemiakom aj poriadne sýte. Recept je rýchly a nenáročný na prípravu, takže ho zvládne aj začínajúci kuchár. Cisárske zapekané zemiaky sú ideálne na obed, večeru alebo aj ako hlavné jedlo na oslavu. Sú skvelou voľbou pre milovníkov zemiakov, syra a slaninky. Recept sa dá jednoducho upraviť podľa vašich chutí, takže si ho môžete prispôsobiť tak, aby ho mali radi aj vaši najbližší.

Ingrediencie:

• 900 g zemiakov
• 1 cibuľa
• 7 cherry paradajok
• Pažítka
• 4 plátky šunky
• 4 vajcia
• 200 ml kefíru alebo jogurtu
• 4 polievkové lyžice hladkej múky
• Syr podľa chuti (napríklad parmezán)
• Soľ, korenie, paprika
• Olej

Postup prípravy:

1. Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky.
2. Na panvicu dáme olej a pridáme zemiaky, ktoré opražíme asi 15 minút, občas ich premiešame.
3. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie a sladkú mletú papriku.
4. Cibuľu nakrájame a pridáme k zemiakom, ešte restujeme asi 5 minút.
5. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kefír alebo jogurt a všetko rozšľaháme.
6. Pridáme múku, nakrájané cherry paradajky, nakrájanú pažítku a pokrájanú šunku.

Cisárske zapekané zemiaky sú úžasné jedlo, ktoré si zamilujete. Sú chutné, sýte a jednoduché na prípravu. Zabudnite na nudnú zemiakovú prílohu.

Zapekané zemiaky „Deluxe“

Zapekané zemiaky „Deluxe“ sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. S jednoduchými ingredienciami a nenáročnou prípravou si ich zvládne pripraviť každý. Kombinácia chrumkavých zemiakov, lahodnej cibuľovej zmesi a jemnej vajíčkovej náplne zaručene poteší všetky chuťové poháriky. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

Základ:

• 900 g zemiakov
• 1 cibuľa
• 7 cherry paradajok
• Pažítka
• 4 plátky šunky
• 4 vajcia
• 200 ml kefíru alebo jogurtu
• 4 polievkové lyžice hladkej múky
• Syr podľa chuti (napríklad parmezán)
• Soľ, korenie, paprika

Na pečenie:

• Olej

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:

1. Zemiaky očistite a pokrájajte na kocky.
2. Na panvici rozohrejte olej, pridajte zemiaky a opražte ich asi 15 minút. Občas premiešajte.
3. Zemiaky osolte, pridajte mleté čierne korenie a sladkú mletú papriku. Premiešajte.

Príprava cibuľovej zmesi:

1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte k zemiakom. Restujte spolu ďalších 5 minút.

Vajíčková zmes:

1. Do misky rozbite vajcia, pridajte kefír alebo jogurt a dobre rozšľahajte.
2. Primiešajte múku, nakrájané cherry paradajky, nasekanú pažítku a pokrájanú šunku.
3. Zmes osolte a okoreňte podľa chuti. Dobre premiešajte.

Pečenie:

1. Formu na pečenie vymastite olejom.
2. Vložte do nej opekané zemiaky a rovnomerne ich rozložte.
3. Na zemiaky nalejte pripravenú vajíčkovú zmes.
4. Pečte v rúre predhriatej na 180°C po dobu 25 minút.

Záverečné zapekanie:

1. Nastrúhajte syr podľa vlastného výberu (napríklad parmezán).
2. Posypte ním upečený pokrm a dajte ešte zapiecť na 10 minút pri 180°C.

Servírovanie:

Hotový pokrm podávajte posypaný čerstvou pažítkou. Dobrú chuť! Zapekané zemiaky „Deluxe“ sú skvelým tipom na jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si lahodnú chuť domácej kuchyne.

Ďalšie recepty na zapekané zemiaky

• Gazdovské francuzáky: Každý má svoj osvedčený recept na tento druh zemiakov, tieto som vylepšila cibuľou, cesnakom a údenou príchuťou zo slaninky.
• Laznícke zemiaky: Jednoduchý a chutný recept na chlapské jedlo.
• Francúzske zemiaky: Francúzske zemiaky nemajú s Francúzskom nič spoločné, ale nám to nevadí, milujeme ich.
• Krúpna baba: Receptov na krúpnu babu je na Slovensku asi toľko, koľko je receptov na kapustnicu. Niekde sa robí zo surových zemiakov, inde z varených.

Zapekané zemiaky v multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect

Postup:

1. V multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect navoľte režim opekania.
2. Do hrnca nalejte olivový olej, na ktorom dozlatista opečte cibuľu a slaninu.
3. Pridajte zemiaky, smotanu, mlieko a soľ a všetko dobre premiešajte.
4. Zvoľte režim tlakové varenie. Zapekané zemiaky varte v multifunkčnom hrnci 6 minút.
5. Po uplynutí tejto doby ich rovnomerne posypte strúhaným čedarom.
6. Na multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 2 (20 minút na 200 stupňov Celzia).

Tipy na vylepšenie chuti zapekaných zemiakov

• Na panvici s trochou olivového oleja restujeme slaninu nakrájanú na kocky. Po chvíli pridáme nadrobno nasekané cibule a cesnak. Dozlatista opečený základ stiahneme z ohňa a ochutíme sladkou mletou paprikou a rascou.
• Mleté mäso osolíme, okoreníme a zmiešame s mierne vychladeným základom.
• Očistené a umyté zemiaky nakrájané na tenké plátky osolíme a okoreníme. ½ rozložíme na dno zapekacej misy. Na zemiaky rovnomerne rozprestrieme mäsovú zmes. Pridáme vrstvu scedenej kyslej kapusty a na záver vrstvu zvyšných zemiakov. Povrch pokvapkáme olivovým olejom, posypeme rascou a ochutíme soľou a čiernym korením. Zakryjeme alobalom a pečieme pri 200 °C približne 1,5 hodiny.

Varené zemiaky alebo kaša sa dajú nahradiť aj inou skvelou prílohou. Tie najlepšie zapekané zemiaky, aké ste kedy jedli, pripravíte ľahko, rýchlo a môžu byť nielen prílohou, ale pokojne aj hlavným jedlom. Vychutnajte si ich krásne chrumkavý povrch a skvelú chuť korenín a byliniek.

Umyté zemiaky nakrájame na 8 rovnakých častí. Kúsky vložíme do hrnca so studenou vodou a pridáme do nej 1 ČL soli. Privedieme ich k varu, keď začne voda bublať. Precedíme ich a pretrepeme v cedníku. Medzitým v miske zmiešame olivový olej, mletú papriku a cesnakový prášok, tymián, kajenské korenie a mleté čierne korenie. Kúsky zemiakov obalíme v olejovej zmesi, posypeme parmezánom a dobre premiešame. Pečieme 25 až 35 minút, pokým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nie sú viditeľne chrumkavé. Počas pečenia otočíme po 15 minútach.

Neviete, čo dnes uvariť? Už hľadať nemusíte! Zemiaky sú v našej kuchyni často používané a poslúžia nie len ako príloha, ale dokážeme z nich vytvoriť skútočné pochúťky. Medzi tie najobľúbenejšie jednoznačne patria zapekané zemiaky a a to na rôzne spôsoby. Stačí ich zapiecť s obľúbenými surovinami a dobrota je na svete. Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar. Ak už máte zemiaky nachystané, vyberte si z našej ponuky báječných receptov a pustite sa s nami do prípravy. Začíname skvelými gratinovanými zemiakmi, ktoré sa väčšinou podávajú ako príloha, ale poslúžia aj ako hlavný chod.

Špenát sa hodí nielen do polievky a v zapekaných zemiakoch urobí doslova hotové zázraky. 4) Na zemiaky rozložíme hrsť nasekaného špenátu a cesnaku.

Zemiaky a brokolica jednoducho patria k sebe. 3) Zapekaciu misu vymastíme maslom a na dno uložíme vrstvu zemiakov. 5) V miske zmiešame mlieko, smotanu, vajíčko a muškátový oriešok.

Prekladané syrové zemiaky so slaninou. 3) Zapekaciu misu potrieme cesnakom. Zemiaky ukladáme tesne vedľa seba a pomedzi ne dávame chedar a najemno nakrájanú šalotku. 4) Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme sušenými bylinkami a petržlenovou vňaťou.

2) Na panvicu speníme cibuľku a pridáme na drobno nakrájanú slaninu. 3) Do misy striedavo ukladáme zamiaky, nakrájaný fenikel a nakrájanú šunku. 4) Na dno uložíme vrstvu očistených a nakrájaných zemiakov. Na ne rozložíme klobásku.

Receptov na francúzske zemiaky je neúrekom a každý má ten svoj obľúbený, preto sa rada... Tento fantastický zapekaný pokrm môžete pripraviť aj s morčacím mäsom alebo bravčovým... Tieto zemiačiky sú jedna báseň. Chutné bezmäsité jedlo, ktoré môžete servírovať... Každý máme ten svoj spôsob na prekladané zemiaky. Toto je ten môj, bez predvarenia...

tags: #zapekane #zemiaky #recept

Populárne príspevky:

• Recept na šalát s tuniakom
• Skladovanie polievky v chladničke
• Rozmanitosť talianskych syrov
• Recept na tortu Macko Pu
• Rýchly recept na bublaninu