Ako uvariť polievku v rýchlovarnej kanvici

Rýchlovarná kanvica je všestranný pomocník, ktorý sa dá využiť nielen na prípravu čaju a kávy, ale aj na varenie jednoduchých a rýchlych jedál. Vďaka svojej rýchlosti a efektivite ohrevu vody je ideálna pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie alebo majú k dispozícii len obmedzené kuchynské vybavenie.

Rýchlovarná kanvica ako všestranný pomocník

Rýchlovarná kanvica je ideálnym pomocníkom pri zohrievaní vody. Čím je kanvica výkonnejšia, tým je voda v nej rýchlejšie zohriata. Pri výbere rýchlovarnej kanvice je dôležité sledovať jej objem. Ak varievate kávu alebo čaj pre vás a vášho partnera, stačí vám kanvica s menším maximálnym objemom ako keby ste pripravovali nápoje pre viacčlennú rodinu. Okrem maximálneho objemu sledujte aj minimálny objem vody, ktorý kanvica zohreje, najmä vtedy, keď zvyknete variť len jednu šálku kávy pre seba.

Mnohí z nás však robia chybu, keď kanvicu naplnia vodou až po okraj a potom ju niekoľkokrát prevaria. Pitie takejto vody vám môže uškodiť, pretože po prevarení voda mení svoje zloženie a hromadia sa v nej chemické zlúčeniny, ako sú fluoridy a dusičnany. Preto je lepšie prevariť len toľko vody, koľko potrebujete.

Recepty na jedlá z rýchlovarnej kanvice

Rýchlovarná kanvica šetrí čas pri ohreve vody, čo umožňuje rýchlu a chutnú prípravu polievok plných aromatických zážitkov. Pokiaľ máte naponáhlo, rýchlovarné kanvice vám pomôžu aj pri príprave cestovín. Kanvicu môžete využiť aj pri príprave raňajok.

Polievky

Paradajková polievka s bazalkou:

  1. Nechajte zovrieť vodu v rýchlovarnej kanvici.
  2. Nakrájajte paradajky a cibuľu.
  3. Cibuľku a paradajky si nechajte smažiť v hrnci.
  4. Zalejte ich horúcou vodou z kanvice.
  5. Všetko spolu dajte variť a pridajte čerstvú bazalku.

Ďalšie tipy na polievky:

  • Hrášková polievka s pestom
  • Zeleninová polievka s fazuľou a brokolicou
  • Šošovicová polievka s kurkumou a paradajkami
  • Brokolicová polievka s pórom a bazalkou
  • Polievka z červenej repy s paradajkami a cesnakom
  • Šošovicová polievka s cibuľou, cesnakom a korením

Cestoviny

Cestoviny s bazalkovým pestom:

  1. Uvarte cestoviny v horúcej vode z rýchlovarnej kanvice.
  2. Zmiešajte cestoviny s bazalkovým pestom.

Ďalšie tipy na cestoviny:

  • Cestoviny s tuniakom a zeleninou
  • Cestoviny s omáčkou z konzervovaných paradajok
  • Cestoviny s grankom (pre tých, ktorí majú radi sladké jedlá)
  • Cestoviny s kečupom, opraženou cibuľkou a sekanou

Raňajky

Ovsená alebo ryžová kaša:

  1. Zalejte ovsené alebo ryžové vločky horúcou vodou z kanvice.
  2. Pridajte lyžičku medu a ovocie.

Ďalšie tipy na rýchle jedlá

  • Ružičkový kel: Urýchliť varenie ružičkového kelu môžete tak, že vodu dáte zovrieť v rýchlovarnej kanvici a ružičky ňou zalejete.
  • Filet z lososa: Čerstvý filet zbavený kože vložte do misky s horúcou vodou, pridajte plátok citróna a bylinky.
  • Instantné polievky a kaše: Zalejte horúcou vodou z kanvice.
  • Varenie párkov: Nalejte vodu do rýchlovarnej kanvice do maxima, vložte do nej párky a dajte ju zovrieť. Postup opakujte dovtedy, kým párky dostatočne nezmäknú.

Tipy a triky pre varenie s rýchlovarnou kanvicou

  • Šetrenie energie pri varení cestovín: Zohrejte vodu v rýchlovarnej kanvici a prelejte ju do hrnca. Týmto postupom sa skráti čas potrebný na zovretie vody a tým pádom sa skráti aj celkový čas prípravy cestovín.
  • Rýchlejšie varenie zemiakov: Ak sú zemiaky už očistené a nakrájané v hrnci, najrýchlejšie ich uvaríte tým, že ich zalejete horúcou vodou priamo z rýchlovarnej kanvice. Zemiaky začnú okamžite vrieť, vďaka čomu sa zníži čas varenia. Postačí ich potom už len osoliť, prípadne ochutiť korením a nechať chvíľu variť na miernom plameni.

Recept na zemiakovú polievku

Zemiaková polievka je ideálnym receptom na všedné dni, keď chcete pripraviť niečo rýchle a chutné. Poctivá zemiaková polievka s omamnou vôňou majoránky je obľúbená v mnohých domácnostiach.

Rýchla zeleninová polievka / Výborná polievka pripravená za okamih

Ingrediencie:

  • 400 g zemiaky
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ČL rasca celá
  • 2 strúčiky cesnaku
  • ligurček
  • 1 PL olej
  • 1 ČL sladká paprika mletá
  • 1 PL hladká múka
  • podľa chuti soľ a čierne korenie mleté

Postup prípravy:

  1. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky.
  2. Pripravte si hrniec a vložte do neho zemiaky a zalejte ich 1,5 litrom vody. Pridajte soľ, korenie, rascu, ligurček a varte pokým zemiaky nezmäknú.
  3. Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte na oleji do sklovita. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu múky. K osmaženej múke pridajte pretlačený cesnak (môžete použiť aj sušený).
  4. Panvičku stiahnite z ohňa a pridajte sladkú papriku spolu s 200 ml vody a dôkladne rozmiešajte.
  5. Zásmažku pridajte k uvareným zemiakom a varte ešte cca 10 minút. Keď je polievka uvarená, vyberte z nej ligurček a podľa chuti ju osoľte a okoreňte.
  6. Uvarenú polievku rozmixujeme pomocou tyčového mixéra dohladka.

Servírovanie:

Zemiakovú polievku podávajte s čerstvým chlebom alebo pečivom. Kto chce, môže ju posypať petržlenovou vňaťou. Ak máte radi krémovejšie polievky môžete do nej pridať aj kúsok smotany.

Ďalšie variácie

Na oleji restujeme na kocky nakrájanú slaninku. Časť z nej si potom odoberieme a necháme na servírovanie. Pridáme najemno nakrájanú šalotku a orestujeme do sklovita. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky (2 si necháme bokom na zahustenie). Mierne opečieme, pridáme lyžičku papriky a najemno nastrúhané zemiaky. Opražíme, osolíme a okoreníme a zalejeme vodou. Povaríme, kým zemiaky zmäknú. Potom zjemníme 50 ml mlieka a pridáme cheddar. Odstavíme.

Vo väčšom hrnci rozohrejte na strednom stupni 2 lyžice olivového oleja. Keď je olej rozohriaty, do hrnca nasypte najemno nakrájanú cibuľu a na strednom stupni ju restujte 2 - 3 minúty. Potom do hrnca pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a petržlen, na plátky nakrájané šampiňóny a bobkový list. Všetko 2 - 3 minúty restujte na strednom stupni. Keď je všetko opečené, prilejte 1 l zeleninového vývaru, pridajte sušené huby a zmes osoľte a okoreňte.

V hrnci zohrejeme olivový olej, na ktorom opečieme nadrobno nasekanú cibuľu dosklovita. Keď je cibuľka hotová, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a premiešame. Zalejeme horúcou vodou z kanvice, pridáme zeleninový alebo slepačí bujón (prípadne polievkové korenie), bobkový list, rascu a opäť premiešame. Prikryjeme pokrievkou a varíme, kým zemiaky nezmäknú (cca 20 až 30 minút).

Polievka Hlavné ingrediencie Ďalšie prísady
Paradajková polievka Paradajky, cibuľa Bazalka
Hrášková polievka Hrášok Pesto
Zeleninová polievka Fazuľa, brokolica -
Zemiaková polievka Zemiaky Cibuľa, rasca, cesnak, ligurček

tags: #ako #uvarit #polievku #v #rýchlovarnej #kanvici

Populárne príspevky: