Ako si vybrať správny benzín na varenie v prírode

Kemping a varenie k sebe celkom určite patria. Najmä, ak nie ste zrovna vyznávačom instantnej stravy, ktorú, mimochodom, tiež zväčša potrebujete niekde ohriať. Kempingový varič, plynový ohrievač alebo iný šikovný pomocník však prinášajú širokú paletu možností, ako varenie v prírode premeniť na chutné umenie a dokonca i zážitok.

Aby varenie v prírode na kempingu alebo počas treku nebolo hotovou katastrofou, je dobré premyslieť si vopred, aký varič, ohrievač alebo dokonca piecku si zvoliť. Rozhodujúci je nielen typ paliva (plyn, lieh, pevný materiál a pod.), ale taktiež jeho dostupnosť, rozmery variča a hmotnosť (zariadenia i potrebného paliva).

Zásadným parametrom pri výbere vhodného kempingového variča je napokon to, či si výbavu ponesiete na chrbte alebo ju pohodlne môžete naložiť do kufra auta či prívesu. A, samozrejme, prostredie, v ktorom plánujete svoje outdoorové kulinárske umenie otestovať.

Typy kempingových varičov a palív

Liehový varič

Ľahký a dokonca i skladný liehový varič, ktorý využíva ako palivo pevný lieh, ocení každý turista najmä z pohľadu hmotnosti. Keďže sa dá poskladať do maximálne kompaktných rozmerov, nezaberie v batožine zbytočne veľa miesta. Rovnako sú na tom aj praktické kocky pevného liehu, ktoré si môžete zadovážiť aj vo väčšom balení.

Pozor však na zápach liehu, nie každému je príjemný. V prípade nutnosti ho možno bez problémov nahradiť aj silným alkoholom. Hovoríme však o varičoch na tekutý lieh. Čo sa týka samotného varenia, veľké nároky radšej prenechajte iným typom varičov.

Plynový varič

Kempingový plynový varič je v našich podmienkach víťazom pre mnohých nadšencov kempingu. Niet sa čomu čudovať. Samotný varič nezaberá veľa miesta a aj vzhľadom pripomína klasický horák z plynového sporáka priamo z vášho domu. Veľkou výhodou je regulácia paliva a tým aj možnosť ovplyvniť intenzitu ohrevu.

K dispozícii sú jednoduchšie plynové variče na plynovú bombu alebo o niečo sofistikovanejšie variče na plyn s piezo-elektrickým zapaľovaním. O niečo lepšiu reguláciu ponúka plynový kempingový varič väčších rozmerov so štedrejšou varnou doskou a dômyselným ovládačom intenzity paliva. Po zapojení na vhodnú plynovú kartušu na ňom môžete pohodlne variť 2 hodiny pri plnom výkone.

Pravdou však je, že tento varič spolu s kartušou by nejaké to kilo do batožiny pridali.

Varič na pevné palivo (drevo)

Veľmi obľúbeným typom variča na kemping sú nerezové piecky. Dôvodom je najmä fakt, že fungujú na pevné palivo. Znamená to, že k tomu, aby ste si mohli jedlo v prírode ohriať alebo pripraviť, potrebujete len samotnú piecku, resp. konštrukciu, ktorá zahŕňa priestor pre pevné palivo. A tým nie je nič iné, než klasické drevo.

Skladacia piecka je ľahko skladovateľná s nízkou hmotnosťou, dokonca nájdeme aj takú, ktorú možno poskladať na maximálne kompaktné rozmery a následne v puzdre pribaliť do batožiny pokojne aj na niekoľkodňový kemping spojený s turistikou. Piecky v mnohých prípadoch nahrádzajú ohniská v prírode.

Alternatívne spôsoby varenia v prírode

Ak sa ocitnete v situácii, kedy ste svoj obľúbený varič či ohrievať zabudli doma, prípadne ste si žiaden nestihli zadovážiť, vyskúšajte jeden z overených provizórnych spôsobov, ako si varenie v prírode vyskúšať. Jediné, čo potrebujete, je vhodné miesto a taktiež zopár menších polienok, ktoré pomocou ohňa premeníte na tlejúce uhlíky.

Ak takéto privzórne ohnisko umiestnite do mierne vyhĺbenej jamy, máte istotu, že je oheň ohraničený. Po odvode umiestnite niekoľko oporných bodov (kamene, vlhké drevo a podobne). V prírode môžeme rátať s tým, čo nám sama ponúka.

Výnimkou nie je ani provizórny ražeň, na ktorý môžete nastoknúť čokoľvek, čo je pevnej konzistencie. Základom je ohnisko v mierne vyhĺbenej jame a dve nosné palice so zakončením v tvare Y. Tie pevne zastrčte do zeme z dvoch protiľahlých koncov a do úchytov vložte ražeň (v tomto prípade palicu) vo vodorovnej polohe.

NÁŠ TIP: Ak vám nevyhovuje varič napríklad z dôvodu, že vám vadí zápach liehu alebo hľadáte o niečo viac ekologickejší variant, vyskúšajte gélový podpaľovač na báze denaturovaného etanolu. Môžete ho vyskúšať ako náhradu za pevný podpaľovač do variča alebo ho pokojne použite i vo voľnej prírode.

Kempingový riad

Tak, ako varič a palivo, nejaké tie gramy pridá do batožiny aj kempingový riad. Či už sú to rokmi overené ešusy, misky, dózy, termosky alebo príbor, varenie v prírode sa bez nich nezaobíde. Ideálne vlastnosti pre riad vhodný na kempingové varenie ponúka nerez a povrchová úprava z neho.

Ľahko sa totiž čistí, je cenovo dostupný a naviac nie je zbytočne ťažký v prípade, ak potrebujete batožinu niesť na pleciach počas turistiky. Nerezový hrnček s váhou necelých 100 g využijete nielen na nápoje, ale i polievku či tekutejšie pokrmy.

Turisti a horolezci ocenia ľahučký nerezový ešus, ktorý sa skladá z hrnca s pokrievkou s objemom 1 liter a nádoby na jedenie. Kompletný jedálenský kempingový servis dopĺňa už len nerezový príbor so šikovným otváračom, ktorý zomkne lyžicu, vidličku a príborový nožík v jednu kompaktnú súpravu. A, samozrejme, už spomínaná termoska alebo dômyselná poľná flaša.

Zapaľovanie ohňa

Ak zrovna plánujete variť na kempingovom variči so zabudovaným zapaľovaním, bez ďalšieho šikovného pomocníka sa len sotva pohnete. Tie dnešné sa vyhotovujú aj s praktickým prevliekacím popruhom, vďaka ktorému si kresadlo môžete pripnúť priamo na kľúče alebo na akúkoľvek súčasť Vašej výbavy.

Druhým, menej dobrodružným spôsobom, ako počas kempingu založiť oheň, je klasický zapaľovač. Alebo skôr tradičný. S týmto prívlastkom sa spája americká značka Zippo. Jej ikonické zapaľovače sú notoricky známe svojim tvarom, ale i spoľahlivosťou. Ak si vyberiete Zippo zapaľovač ako súčasť svojej výbavy, nezabudnite na originálnu náplň Zippo benzín. Pre pokrokovo zmýšľajúcich nadšencov turistiky a kempingu je tu i novinka - plazmová náplň Zippo, nabíjateľná pomocou USB.

Zopár čísiel k plynovým kartušiam

Palivo je“ plyn“ alebo zmes plynov . bután má bod varu 0,5 °C , izobután -11,7 °C, propán ?42,1 °C. ( fľaše s propánom sa vozia na alpské chaty - červené, aj 33 kg plynu, tie 10 kg vidno aj u nás) . Obvykle máme v kartušiach zmesi propán 30%/bután 70%, zmesi propán 20% / izobután 80%, resp. nájde sa aj čistý bután .

Primus pridal od zimných náplní kartón VaporMesh. Tieto zmesi plynov majú podobné merné skupenské teplo varu, takže detaily nerozoberám. Ak začnem variť = plyn sa odparuje (var) , ale kartuša s plynom sa ochladzuje, zvonku sa rosí od dna až po hladinu tekutého „plynu“. Tlak plynu nad hladinou zmesi tekutého PB, izobutánu etc. klesá. Po nejakých 5 litroch vody zo snehu je kartuša zvonku pokrytá námrazou a plameň zhasol.

Závetrie znižuje tepelné straty najmä vo vetre a odráža teplo z horáku na kartušu, tým pádom zabraňuje tvorbe námrazy. Platí to najmä u malých a stredných kartuší, veľké 10 cm a viac, resp .450 g majú varič nad závetrím, takže to nefunguje tak dobre ako pri tých 230 gramových.

tags: #ako #vybrať #benzín #na #varenie

Populárne príspevky:

• Recept na vaječný likér
• Šport a oddych v Piešťanoch
• Grilovanie syra halloumi
• Recepty zo žraloka
• Tradičná maďarská polievka