Ako vyčistiť plechové formičky na pečenie pripáleniny

Príprava vianočného pečiva je krásna tradícia, ktorá spája rodiny a napĺňa dom vôňou sviatkov. Aby však bolo pečenie skutočnou radosťou, je dôležité mať nielen skvelé recepty, ale aj čisté a pripravené pomôcky. Jedným z prvých krokov k úspešnému pečeniu je dôkladné vyčistenie formičiek, ktoré sa často používajú len raz do roka. V tomto článku vám prinášame overené tipy a triky, ako vyčistiť formičky na vianočné pečivo rýchlo, jednoducho a efektívne.

Blížia sa Vianoce a s ním aj pečenie cukroviniek a vaše kovové formičky či vykrajovátka nevyzerajú nijako vábne? Alebo ste zdedili výbavu po mame či babke, na ktorej sa podpísal zub času? Aj keď patina dodáva formičkám atmosféru, predsa len, vášmu pečeniu sa bude lepšie dariť, ak budú formičky čisté a odmastené.

Čo si vziať k ruke? Prášok do pečiva: Formičky a vykrajovače vložte do hrnca a zalejte vodou. Potom prisypte prášok do pečiva (sáčok na štvrť litra) a asi 10 minút varte. Potom ich v tomto kúpeli nechajte vychladnúť, umyte čistou vodou a dôkladne osušte.

Nie je to nič zložité, formičkám a vykrajovátkam vrátite ich pôvodný lesk pomocou kypriaceho prášku do pečiva. Poďme sa pozrieť na to, ako na to!

Prečo je čistenie formičiek dôležité?

Či už používate formičky zdedené po babičke alebo nové kúsky, ich pravidelné čistenie je nevyhnutné z niekoľkých dôvodov:

• Hygiena: Na formičkách sa môžu usadzovať zvyšky cesta, mastnota a prach, ktoré môžu byť živnou pôdou pre baktérie.
• Vzhľad pečiva: Čisté formičky zabezpečia, že vaše pečivo bude mať krásny a lesklý povrch bez nežiaducich škvŕn a usadenín.
• Životnosť formičiek: Pravidelná starostlivosť predlžuje životnosť formičiek a chráni ich pred koróziou a poškodením.

Pretože začať ďalšie pečenie zdĺhavým čistením, nie je nič, čo by ste chceli absolvovať.

Overené metódy čistenia formičiek

Existuje mnoho spôsobov, ako vyčistiť formičky na vianočné pečivo. Vybrali sme pre vás tie najúčinnejšie a najdostupnejšie, ktoré zvládne každá gazdinka.

1. Kypriaci prášok do pečiva - rýchly a efektívny spôsob

Tento trik je obzvlášť užitočný, ak potrebujete vyčistiť viacero formičiek naraz. Je to super zlepšovák, ktorý sa hodí každej gazdinke pred pečením vianočných dobrôt.

Potrebujeme:

• Formičky
• 3 balíčky kypriaceho prášku do pečiva
• Vodu

Postup:

1. Formičky vložíme do hrnca.
2. Zalejeme vodou tak, aby boli všetky pod vodou.
3. Preložíme na plameň.
4. Keď voda zovrie, nasypeme do nej všetky kypriace prášky.
5. Povaríme ešte 2-3 minúty a zložíme z plameňa.
6. Formičky necháme vo vode ponorené cez noc (minimálne 6 hodín).
7. Potom preložíme do umývadla, prepláchneme pod tečúcou vodou, necháme vysušiť a môžeme používať!

Aby ste však nemuseli čistiť každú formičku zvlášť a uľahčili si tak nielen námahu, ale aj množstvo času, vyskúšajte tento šikovný tip.

2. Horúca voda so sódou bikarbónou - klasika, ktorá nikdy nesklame

Sóda bikarbóna je univerzálny čistiaci prostriedok, ktorý má v kuchyni nezastupiteľné miesto.

Postup:

1. Formičky zalejte horúcou vodou.
2. Pridajte 2-3 lyžice sódy bikarbóny.
3. Nechajte pôsobiť 30 minút.
4. Sóda uvoľní pripáleniny aj mastnotu, formičky potom stačí opláchnuť a osušiť.

3. Ocot a sóda - silný čistiaci duet

Kombinácia octu a sódy bikarbóny je obzvlášť účinná pri silnom znečistení.

Postup:

1. Do misy dajte formičky, posypte ich sódou a zalejte horúcim octom (alebo zriedeným).
2. Začne to jemne peniť - čo je dobré znamenie.
3. Po 10-15 minútach povlak povolí a formičky budú opäť lesklé.

4. Prevarená citrónová voda - pre lesklé formičky bez usadenín

Citrón je známy svojimi čistiacimi a dezinfekčnými vlastnosťami.

Postup:

1. Do hrnca nalejte vodu, pridajte plátky citróna alebo 2 lyžice kyseliny citrónovej a priveďte do varu.
2. Vhoďte formičky a 5-10 minút povarte.
3. Citrón skvelo odstraňuje staré usadeniny aj tmavý povlak.

5. Jemná pasta z jedlej sódy - pre zašednuté formičky

Ak sú formičky veľmi zašednuté, vyskúšajte pastu z jedlej sódy.

Postup:

1. Urobte pastu: sóda bikarbóna + pár kvapiek vody.
2. Naneste ju na formičky, jemne pretrite hubkou a opláchnite.

6. Postup:

1. Formičky vložte do hrnca.
2. Posypte ich sódou bikarbónou a zalejte bielym octom.
3. Pridajte kypriaci prášok.
4. Zalejte vodou a nechajte pôsobiť.

7. Ďalšie tipy na čistenie kovových formičiek

• Octový kúpeľ: Podobne funguje aj kúpeľ z vody a bieleho octu v pomere jedna ku jednej. Použiť môžete aj klasický kvasný ocot - do takého kúpeľa stačia kovové formičky na noc namočiť.
• Kefka a pasta: Potrebujete z nerezovej ocele odstrániť nepekné mapy, väčšinou matné? Môžete použiť kefku na zuby a pastu. Postupujte rovnako, ako keď čistíte sklovinu svojich zubov.
• Surový zemiak: Hrdza z kovu pomôže odstrániť aj surový lúpaný zemiak. Niektoré zdroje radia zaobchádzať so zemiakmi ako s hubkou a ešte ju namočiť do piesku na riad. V oboch prípadoch je potrebné formičky opláchnuť vodou a nechať vyschnúť.
• Alobal: Rovnejšie tvary, teda skôr vykrajovače, môžete zbaviť hrdze a škvŕn pomocou pokrčeného alobalu. Rozhodne ich nepoškriabe.
• Citrón, sóda a soľ: Z citrónovej šťavy a kuchynskej soli urobte kašičku, naneste ju na zhrdzavené miesta a nechajte pôsobiť. Kašičku môžete urobiť aj zo sódy a vody, postup je rovnaký.
• Coca-Cola: Na zhrdzavené a začernalé povrchy môžete použiť Coca-Colu: Namočte ich do nej cez noc. Vďaka obsahu kyseliny fosforečnej rozpúšťa usadeniny a dodá kovu lesk.

Ako sa starať o formičky, aby vydržali čo najdlhšie?

Majú kovové formičky u vás čestné miesto, no zub času na nich ponechal viditeľné poškodenie? Nemusíte sa týchto pokladov vzdať. Stačí málo, aby sa vaše formičky leskli ako nové. Ak by ste chceli do čistenia zapojiť aj deti, prichystajte čistiacu pastu na formičky. Pridajte Kypriaci prášok do pečiva. V každom prípade je možné kypriaci prášok nahradiť sódou bikarbónou.

• Umývajte ich ručne: Najlepšie je umývať formičky ručne - jednoducho ich vyčistiť teplou vodou s prostriedkom na umývanie riadu a potom ich dôkladne vysušiť, aby do ďalšieho použitia nezhrdzaveli.
• Dôkladne ich osušte: Vždy dbajte o to, aby boli formičky pred odložením úplne suché, inak im hrozí hrdza, a tej sa už len tak ľahko nezbavíte. Špeciálne staršie generácie odporúčajú vysušiť formičky vo vyhriatej rúre. Ak ich potrebujete z nejakého dôvodu vysušiť extrémne rýchlo, môžete ich vložiť na plechu na pečenie do rúry vyhriatej na 50 stupňov.
• Nevkladajte ich do umývačky riadu: V žiadnom prípade nie je vhodné čistenie pomocou umývačky riadu. Čistiace prostriedky vhodné do umývačky riadu môžu obsahovať chlór alebo iné chémie, ktoré by mohli spôsobiť rýchlejšiu tvorbu hrdze. Nikdy by sa nemali dávať do umývačky riadu, vysoká teplota by mohla poškodiť ich povrchovú úpravu. Taktiež sa neodporúča ich drhnúť drôtenkou alebo stranou hubky na odstraňovanie hrubých nečistôt. Mohli by spôsobiť škrabance, ktoré sú náchylnejšie na hrdzavenie a v prípade formičiek, napríklad na medvedie labky, fúkané rožky či plnené oriešky, by sa z nich pečivo potom mohlo horšie vyklápať.
• Skladujte ich na suchom mieste: Pred uložením do ďalšej sezóny ich opäť dôkladne vymyte a osušte. Niekto odporúča ľahko natrieť masťou (nie olejom, ten by mohol žltnúť).

Špeciálna starostlivosť o silikónové formy

Úplne inou kategóriou sú silikónové formy na pečenie. Milujeme ich už iba kvôli tomu, že upečené cesto z nich priam vykĺzne. No aby forma plnila svoju funkciu na 100 %, je potrebné venovať jej svoj čas.

Čistenie silikónových foriem

• Horúca voda a kyselina citrónová: V teplej vode, nie vriacej, rozpustite vrecko kyseliny citrónovej a ponorte do roztoku silikónové formy. Nechajte pôsobiť 15-20 minút. Takto zíde povlak aj z tých najužších záhybov.
• Sóda bikarbóna a saponát: Do hrnca nalejte 4 litre vody, pridajte 3 PL sódy bikarbóny a 3 PL klasického saponátu. Ponorte do nich formy a začnite variť. Po dosiahnutí bodu varu, varte ešte 5 minút. Po odstavení nechajte pôsobiť v roztoku ešte 20 minút.
• Sóda bikarbóna a kyselina citrónová: Pol litra vody nechajte variť spolu s 2 PL sódy bikarbóny a 2 PL kyseliny citrónovej. Keď voda začne peniť naneste zmes na povrch foriem a nechajte minimálne 15-20 minút pôsobiť.

Vyššie spomenuté spôsoby čistenia silikónových foriem môžete použiť aj pri čistení silikónových stierok, metličiek a maslovačiek. Čistenie hladkých silikónových foriem nespôsobuje žiadne problémy. Kyselina cintrónová je oddaným pomocníkom pri čistení rôznych kuchynských potrieb, v prípade silikónových foriem to platí dvojnásobne. Dôkladnejšie vyčistenie dosiahnete s pomocou jedlej sódy, no celý proces zaberie viac času.

Ako sa starať o silikónové formy?

• Vyhnite sa ostrým predmetom: Silikón sa neodporúča umývať hrubou stranou špongie či škrabkou, keďže samotná forma sa môže poškodiť a počas pečenia z nej preto odpadávajú kúsky silikónu.
• Vymáčajte ich v horúcej vode: V tomto prípade platí, že silikón je potrebné vymočiť vo veľmi horúcej vode. Ak tento spôsob nezaberie (najmä pri bábovkových formách a muffinových košíčkoch), môžete použitú formu dať ešte na 10 minút do rúry pri teplote 180 °C. Väčšie kúsky špiny sa tak zapečú a zároveň spevnia a vy ich ľahšie odstránite. Potom formu stačí premyť saponátovou vodou.

Čistenie zdobiacich špičiek

Ak pri pečení používate aj zdobiace špičky, určite poznáte problém s cestom či krémom nalepeným v jej vnutri. Špičku nestačí iba opláchnuť pod prúdom tečúcej vody a prístup do jej vnútra je príliš maličky na to, aby ste ju dokázali pohodlne a dokonale vyčistiť.

Ak sa nechcete s nerezovou špičkou hneď rozlúčiť, nenechávajte ju odmočiť v roztoku z kyseliny citrónovej, sódy bikarbóny alebo octu a v žiadnom prípade ju nevyvárajte. Pri jej čistení vám pomôžu špeciálne kefky na čistenie zdobiacich špičiek. Môžete ich nájsť osobitne alebo aj v sadách s rôznymi zdobiacimi špičkami.

Ako odstrániť hrdzu z formičiek?

Ak ste odložili formičky či vykrajovačky na vianočné pečivo mokré, teraz ste ich pravdepodobne našli s hrdzavými škvrnami. S trochou trpezlivosti a prostriedkom z kuchyne ich zachránite.

Čo si vziať k ruke?

• Alobal: Rovnejšie tvary, teda skôr vykrajovače, môžete zbaviť hrdze a škvŕn pomocou pokrčeného alobalu. Rozhodne ich nepoškriabe.
• Citrón, sóda a soľ: Z citrónovej šťavy a kuchynskej soli urobte kašičku, naneste ju na zhrdzavené miesta a nechajte pôsobiť. Kašičku môžete urobiť aj zo sódy a vody, postup je rovnaký.
• Coca-Cola: Na zhrdzavené a začernalé povrchy môžete použiť Coca-Colu: Namočte ich do nej cez noc. Vďaka obsahu kyseliny fosforečnej rozpúšťa usadeniny a dodá kovu lesk.
• Surový zemiak: Hrdza z kovu pomôže odstrániť aj surový lúpaný zemiak. Niektoré zdroje radia zaobchádzať so zemiakmi ako s hubkou a ešte ju namočiť do piesku na riad. V oboch prípadoch je potrebné formičky opláchnuť vodou a nechať vyschnúť.

Tipy na záver

• Používajte papier na pečenie: Ak vám to recept povolí, snažte sa pri pečení používať papier na pečenie. Ten vo väčšine prípadov zachytí nečistoty a ľahko ho po použití vyhodíte. Následne stačí plech už len premyť saponátovou vodou.
• Namočte nádoby a náčinie: Nádoby a náčinie, ktoré ste používali pri výrobe krému, vždy namočte do vody, ideálne aj s kvapkou saponátu.

tags: #ako #vycistit #plechove #formicky #na #pecenie

Populárne príspevky:

• Recepty zo slnečnicovej múky
• Lahodná ponuka v Humennom
• Ako mraziť mäsové jedlá?
• Vývoj Slovenského národného korpusu
• Ako pripraviť drožďovú polievku pre najmenších