Ako vykŕmiť jatočné kačice a ošípané

Chovateľov kačíc môžeme rozdeliť na dva typy. Jeden typ nakupuje každý rok trojdňové káčatá a odchováva ich do jatočnej zrelosti. Druhý typ sa chovu kačíc venuje odborne, nielen pre produkciu mäsa, ale aj pre krásu, ktorou niektoré plemená vynikajú a venuje sa ich zošľachťovaniu podľa štandardu.

Pravda, chovu kačíc sa môže venovať človek s dostatočne veľkým pozemkom, aby mohol kačiciam dopriať potrebný priestor a prístup k vode. Tiež musí brať ohľad na susedov, pretože plemená kačíc odvodené od kačice divej (marcovky) sa vyznačujú nielen väčšou potrebou vody, ale aj hlasovými prejavmi.

K základným podmienkam na udržanie dobrého zdravotného stavu a poskytovanie najvyššej úžitkovosti patrí dostatok priestoru v kačíne. Na 1 m2 podlahovej plochy v zastrešenom ustajňovacom priestore môžu byť v drobnochovateľských podmienkach maximálne štyri indické bežkyne alebo kampbelky, tri kačice ostatných plemien vrátane pižmovej a kačíc okrasných druhov. (Malík, V., 1991).

Kačín by mal mať také rozmery podlahy, aby sa chovateľovi ľahko udržiavala čistota kačína, teda výmena podstielky, vyčistenie hniezda, kŕmidla / kŕmidiel. Výška okolo 250 cm, dvere rozmerov 80 x 20 cm , podlahová plocha podľa počtu dospelých kačíc plus odchov. Dospelé kačice sú odolné, dobre znášajú zimu. Dôležité je myslieť na prevenciu proti vtáčej chrípke.

Pižmové kačice (v zahraničí nazývané aj barbarie) sú plodné, samice samé vysedia násadové vajcia a aj mláďatá odvodia až do samostatnosti. Kačice nie sú citlivé na chlad a výkyvy počasia znášajú dobre.

Každej chovnej kačici - nosnici v kŕdli treba pripraviť znáškové hniezdo o rozmeroch 35 x 50 x 45 cm (šírka x výška x hĺbka). Takto sa získajú násadové vajcia s čistou škrupinou, neznehodnotené infikovaním obsahu vajca. V čase znášky by teplota v kačíne mala byť okolo 5 až 6 oC. Vajcia sa odoberajú denne. V kačíne má byť sucho.

Káčatá do veku 3 týždne sa kŕmia navlhčenou miešankou z obilných šrotov, natvrdo uvareného nadrobno posekaného vajca, nadrobno porezaného mladého zeleného krmiva. Miešanka sa v prvých dňoch káčatám predkladá na kŕmne doštičky, ktoré sa po nakŕmení odoberú, umyjú a nechajú obschnúť.

Kačice patria k najrýchlejšie rastúcej hydine. Už vo veku dva mesiace, vďaka svojej veľkej prirodzenej žravosti sa podobajú dospelým. Pravda za predpokladu, že predkladané krmivá obsahujú optimálne množstvo živín. V drobnochovateľských podmienkach patria k najpoužívanejším krmivám zrnoviny - pšenica, kukurica, ovos v celosti alebo vo forme šrotu.

Vhodné je doplniť šrotovanú zmes bielkovinovým koncentrátom, napríklad univerzálnym koncentrátom Energys HYDINA UNI 30 na výkrm všetkých kategórií hydiny. Obsahuje sóju najvyššej kvality. Mieša sa s obilím v pomere 20 - 40 % (podľa druhu alebo fázy výkrmu). Aj pre vodnú hydinu sa vyrábajú plnohodnotné kŕmne zmesi. Napríklad zmes Energys 7370 HU gr. podporuje znášku.

Už od prvého dňa možno káčatá kŕmiť kvalitnou drvenou zmesou s vyváženým pomerom živín KAČICA MINI, určenou na výkrm kačíc a husí do 2. týždňov veku. Po štrnástich pokračujeme kŕmením granulovanou zmesou na výkrm kačíc a husí KAČICA MAXI až do porážky.

Káčatá si možno objednať alebo kúpiť priamo na rozmnožovacích farmách. Podobne ako husi, môžu sa podšklbávať aj dospelé kačice. Ak sa tomu chovateľ nevenuje, dostane sa perie po vypadnutí do podstielky a tak sa skompostuje. Po ošklbaní zabitej kačice sa získa 120 - 140 g peria. Ak chovateľ ošklbe naraz desať kačíc, je peria dosť, nemalo by sa hodiť do komunálneho odpadu, ani do bio odpadu.

Mäsové zvyšky sú črevá, kúsky kože, niekto vyradí hlavu aj beháky. Toto rovnako nesmie ísť do komunálneho odpadu ani do bio odpadu. Dá sa to ale zhodnotiť, črevá po celej dĺžke rozrezať, vypláchnuť, a spolu s ostatnými zvyškami uvariť. Nie je to príjemná práca, ale uvarený produkt s chuťou zožerú domáce mäsožravce mačky a psy.

V chovateľstve sa snažíme v súčasnosti o chov bez hromadenia odpadu. Kačacie exkrementy s podstielkou možno premeniť na kompost. Ak majú kačice zelený výbeh, denná časť trusu zostane vo výbehu. Ročná produkcia trusu jednej kačice je 80 - 90 kg. K tomu treba prirátať aj množstvo podstielky znečistenej kačacím trusom, vyvezenej na hnojisko pri pravidelnom čistení podlahy kačína a výbehu.

Pri kmeni 1 káčer a 3 kačice to môže byť 500 kg a viac za rok. Toto množstvo exkrementov spolu s prímesami tvoria čerstvý maštaľný hnoj. Jeho produkcia je závislá hlavne od množstva poskytovanej vody na pitie a kúpanie kačiciam.

Kačací trus je redší ako trus hrabavej hydiny. Hnoj sa vyváža na vyhradené miesto, najlepšie ohradené, napr. paletami. Kompostovanie uloženého hnoja možno urýchliť využitím špeciálnych baktérií a enzýmov na likvidáciu biologických odpadov, ako aj nasadením kalifornských dážďoviek. Hnoj premenia na kompost už do troch mesiacov.

Finálny hybrid. Ide o tzv. typ husokačky (s husami nemajú nič spoločné). Túto hybridnú kačicu vyšľachtili genetici vo Francúzsku. Je krížencom pižmovej kačice barbarie a kačice pekinskej. Jej hmotnosť za 84 dní je až 4,2 kg. Káčery sa od kačíc svojou hmotnosťou takmer nelíšia. Je to hybrid na produkciu veľkej pečienky a výborného šťavnatého mäsa, najmä po nútenom dokŕmení kukuricou. Sú tiché, nekvákajú, čím nerobia zbytočný hluk na dvore.

Finálny hybrid. Najvýkonnejší typ brojlerových kačíc v super ťažkej línii od francúzskeho výrobcu plemena CHERRY VALLEY, nazývaný aj anglický hybrid alebo pekinská kačica. Dosahujú hmotnosť nad 3 kg, a to už vo veku 45 dní. Káčatá sa dodávajú vo veku 2 týždne, dosahujú hmotnosť viac ako 0,5 kg. Káčer dosahuje hmotnosť až 5 kg, kačica asi polovicu. Veľmi výrazným znakom hlavne káčera je neoperená červená bradavičnatá koža s guľovitým mäsitým výrastkom nad černastým zobákom.

Záujemca o chov a ďalšie zošľachťovanie čistokrvných plemien kačíc má na Slovensku možnosť veľkého výberu. Chovatelia, členovia Slovenského zväzu chovateľov, chovajú viaceré svetovo známe plemená, vynikajúce nielen úžitkovosťou, ale aj krásou. Kačica ruánska, kačica saská, kajuga, kampbelka, kačica čiarkovaná, kačica gazdovská chocholatá biela, indická bežkyňa a ďalšie.

Domáci výkrm ošípaných

Domáci výkrm ošípaných má na Slovensku dlhú tradíciu. V minulosti, výkrm prasaťa bol pre rodinu veľkou udalosťou a kvalitný tuk bol cenený viac než mäso. Poďme sa pozrieť, ako na to!

Výber a Nákup Prasiatka

V prvom rade, prasiatka by mali pochádzať z kvalitného chovu a dobrých podmienok. Najčastejšie sa kupuje odstavča s hmotnosťou 20 až 25 kg. Je dôležité zistiť od chovateľa, proti čomu bolo očkované a čím bolo kŕmené. Pri dovoze domov je dobré nadviazať na kŕmnu dávku od predchádzajúceho chovateľa a až po zvyknutí na nové prostredie prejsť na nové krmivo.

Ak boli prasiatka prikrmované kŕmnymi zmesami a mliekom od prasnice, podávame im odstredené kravské mlieko štyri až päťkrát za deň. Dnes sú na trhu aj mliečne náhradky špeciálne vyvinuté pre prasiatka, ktoré zabezpečujú ich optimálnu potrebu živín.

Už vopred si treba rozmyslieť, či chcete prasa štandardné alebo neštandardné s chybou. Pri výbere prasiatka zamerajte sa na silné a zdravé jedince. Ak plánujete nákup dvoch či viacerých ošípaných, vyberajte si zvieratá s približne rovnakou hmotnosťou.

Domáca ošípaná sa najčastejšie poráža po dosiahnutí hmotnosti 105 - 115 kg, kedy je optimálny pomer ceny a výťažnosti mäsa.

Čím Kŕmiť?

Prasa možno vykŕmiť i kompletnou kŕmnou zmesou, bez pridávania ďalších kŕmnych komponentov. Prasatá nemajú radi studené krmivá, preto je najlepšie kŕmiť a napájať vlažným krmivom a vodou. Jadrové krmivá hrajú nezastupiteľnú úlohu. Najčastejšie sa prasatám formou šrotu skrmuje jačmeň a pšenica, menej často ovos. Raž sa neodporúča podávať, alebo len v obmedzenom množstve, má totiž negatívny vplyv na trávenie. Vhodnou obilninou je kukurica, vysoké zastúpenie v kŕmnej dávke však vedie ku zhoršenej kvalite tuku prasiat (je žltkastý a riedky). Pridávať možno i malé dávky hrachu.

Ak plánujete výkrm iba jadrovými krmivami, počítajte so skŕmeným množstvom okolo 250 kg. Sprvoti sa spotreba dennej dávky na jedno prasiatko pohybuje na úrovni cca 1,2 kg a ku konci výkrmu sa zvyšuje až na 3 kg. Pridaním zemiakov do kŕmnej dávky sa znižuje spotreba jadrových krmív sprvoti na 1 kg, a výkrm končí na 2,5 kg. Tým sa celková spotreba jadra na výkrm jedného prasaťa zníži na zhruba 150 - 170 kg.

Zemiaky a Kuchynské Zvyšky

Významný podiel kŕmnej dávky ošípaných tvoria zemiaky. Skrmovať sa môžu tzv. odpadové zemiaky (drobné, nakopnuté). Na druhej strane, prasa nesmie dostať zemiak plesnivý či nahnitý. Zemiaky skrmujeme buď varené alebo zosilážované. Takto zakonzervované zemiaky sa pred kŕmením zmiešajú s teplou vodou, pridá sa jadrové krmivo, žihľava alebo iné zelené krmivo. Pripravená „polievka“ sa môže obohatiť o práškový vitamínový doplnok.

Z ďalších krmív možno podávať hygienicky bezchybné kuchynské zvyšky (neplesnivé, nehnijúce). Vyhneme sa jedlám koreneným, soleným a premasteným. Tvrdé pečivo je vhodné rozmočiť v teplej vode. Prasa má v obľube i šupky z rôzneho ovocia a zeleniny. Pri podaní jabĺk je vhodné ich rozkrájanie, inak by sa mohlo prasa udusiť. Vhodné je podávať 1 - 2 litre kozieho či kravského mlieka denne.

Pri kydaní chlievu možno prasiatko vypustiť napásť sa na vhodný pozemok. Vždy ale majte na pamäti, že je všežravec, preto odstráňte z dosahu všetky nevhodné predmety. Nie je vhodný ani spoločný výbeh s hydinou. Počas zimného obdobia je možné prasatám ponúknuť seno alebo nasušenú žihľavu.

Zabíjačka

V deň zabíjačky sa prasa najskôr omráči a následne sa prevedie vykrvovací vpich. Po vykrvení sa ošípaná sparí, zbaví sa pokožky a štetín. Nasleduje otvorenie zvieraťa a vybratie orgánov. Vnútornosti je potom treba očistiť a uvariť.

Oplatí sa Chov Ošípaných?

Ak budete doma chovať prasa a budete preň všetko krmivo nakupovať, jeden kilogram mäsa vás vyjde drahšie ako bravčové mäso z hypermarketu. Na druhej strane získate kvalitné čerstvé mäso známeho pôvodu a presne viete, čo to prasiatko jedlo. Ak chcete vaše prasiatko vychovať tak, aby ste aj niečo ušetrili, potrebujete aspoň časť jeho potravy riešiť z vlastných zdrojov.

Dnešné jatočné prasa má asi 110 - 120 kg, kedy podiel tuku a mäsa najlepšie zodpovedá súčasným nákupným zvyklostiam zákazníkov.

Registrácia Chovu

Postup vôbec nie je zložitý a podrobne vysvetlený je na stránke www.svps.sk. Na vašej Regionálnej potravinovej a veterinárnej správe (RVPS), obci alebo na regionálnom pracovisku Plemenárskych služieb SR, š. p., si vypýtate tlačivo „Registrácia chovu s jednou ošípanou na domácu spotrebu“.

Tlačivo vypíšete a pošlete poštou na CEHZ (Centrálnu evidenciu hospodárskych zvierat), Rosinská cesta 12, 010 08 Žilina. CEHZ vám pridelí číslo farmy v tvare D12345, ktoré budete potrebovať pri nákupe malého prasiatka alebo pri hlásení domácej zakáľačky na príslušnú RVPS. Ak ošípanú ešte len idete kupovať, vypíšete a pošlete na CEHZ aj tlačivo „Predaj ošípanej na domácu spotrebu“.

Tlačivo získate takým istým spôsobom. Nezabudnite minimálne deň vopred nahlásiť RVPS domácu zakáľačku, je to zadarmo. Ale pokuta za nenahlásenie môže byť 400 až 1 000 €.

Alternatívne Plemená Ošípaných

Výber je ozaj široký. Milovníci klasických svíň v poslednom čase veľmi preferujú klasické Přeštické černostrakaté. Ak je pre vás veľká sviňa veľká, môžete sa poobzerať po malých ázijských plemenách. Sú skutočne veľmi nenáročné, odolné aj proti chladu. Kŕmil som ich vyradenými potravinami z hypermarketu (90 % ovocie a zelenina a zvyšok pečivo, chlieb a šaláty z lahôdok). Rastú pomalšie, ale v pohode narastú do približne 200 kg. Tuk mangalice je mäkší a krehkejší, ale veľmi lahodnej chuti. Mäso je mastnejšie, ale práve vďaka tuku lahodnejšie a šťavnatejšie ako klasická ošípaná. Má znížený podiel „zlého“ cholesterolu. Masť z mangalice je skutočná lahôdka a kvalitatívnymi parametrami sa podobá na olivový olej. Mangalice majú malé karé, ale veľmi slušné šunky.

Vietnamské Prasiatka

Pre drobnochovateľov, ktorí hľadajú alternatívu k tradičným ošípaným, môžu byť vietnamské prasiatka zaujímavou voľbou. Vietnamské ošípané sú najčastejšie čierne, môžu byť aj šedé, ale nikdy nie sú biele. U týchto ošípaných je typický prehnutý chrbát a visiace brucho, ktoré sa kvôli krátkym nohám ťahá skoro po zemi. Živá hmotnosť dospelých ošípaných dosahuje hmotnosť iba 60 až 80 kg a vyznačujú sa veľmi kľudnou povahou, ktorá pripomína až povahové vlastnosti psa.

Kŕmenie týchto ošípaných je výrazne nenáročné, ošípané ako všežravci skonzumujú takmer všetko. Ideálna je pre nich pastva a voľnosť pohybu v zarastenej záhrade. Vietnamské ošípané zožerú takmer všetko, napríklad všetku zeleninu, trávu, ďatelinu, seno aj horšej kvality, repu, zemiaky, opadané ovocie a lístie. Tiež zbytky z kuchyne a podobne, nepotrebujú pre svoju výživu takmer vôbec obilniny, ktoré i pri mierne zvýšených dávkach podporujú produkciu tuku. Na potravu nie sú náročné. Kŕmte ich trávou pokosenou na dvore, lúčnou od rieky, ďatelinou, veškerou burinou zo záhrady, ovocím, tekvicami, proste všetko čo rastie, naozaj nie sú náročné a nič im neškodí. Dávajte im aj odpad z kuchyne a zošrotované jadrové krmivo (jačmeň, kukurica), netreba veľa, aby neboli príliš mastné. Inak masť a oškvarky majú veľmi chutné.

Ďalšie Plemená Prasiatok Vhodné na Chov:

• Prasa Kunekune: Pochádza z Nového Zélandu. Hmotnosť je 54 - 109 kg.
• Göttingenské prasa: Bolo vyšľachtené na univerzite v Göttingene. Hmotnosť je 45 - 57 kg.
• Vietnamské zvislobruché prasa: Má výrazne objemné brucho a vyznačuje sa neobvykle vysokou plodnosťou.

Chov

Ideálne je, aby vaše prasiatko malo pevný, záveterný suchý chlievik, ktorý viete nastielať čistou a suchou slamou. K tomu minimálne pár štvorcových metrov mäkkého výbehu na rytie a váľanie sa v blate. A ak chcete ísť do dokonalosti, tak ešte zelený zatrávnený výbeh. Takáto sviňa bude šťastná a spokojná a bude krochkať blahom. Na zelenom pasienku treba v lete vybudovať prístrešok na ochranu pred slnkom. Hlavne biele svine sa môžu spáliť alebo dostať úpal. Doma viete dať svojej ošípanej luxus, o akom by sa jej vo veľkochove ani nesnívalo.

Ošípaná je veľmi čistotná. Keď jej to veľkosť obydlia dovolí, nikdy si nebude špiniť tam, kde spáva. Mne sa osvedčila základná veľkosť 3 × 2 m. Malý ciciak (odstavča) by mal mať 8 týždňov a hmotnosť okolo 20 až 25 kg. Na jednej strane sa už zaobíde bez mlieka, no na druhej strane bielkoviny potrebuje a, samozrejme, mliekom nič nepokazíte. Pointa malochovu je, že kŕmite tým, čo máte alebo čo viete zohnať. Prasa je všežravec, základom kŕmenia býva obilie, zelené krmivo, ovocie, zelenina, bielkoviny… Nevhodné je skrmovanie ovsa, raže, cibuľoviny, citrusy. Krmivo predkladajte vždy teplé, nie však horúce. Prasiatka to milujú.

Pri mäsovej svini je veľmi výhodné miešať objemové krmivo (žihľava, tráva, zelenina, ovocie) s koncentrovaným krmivom (šroty, zemiaky, pečivo, chleba, zvyšky z kuchyne). Vyvinie sa jej veľký objemný žalúdok, ktorý dokáže spracovať veľký objem krmiva. A keď sa rozhodnete, že chcete sviňu vychovať na masť a slaninu, začnete takúto pekne rozožratú sviňu kŕmiť po dosiahnutí asi 120 kg koncentrovaným krmivom a zmenšíte jej zelený výbeh.

Najlepším zdrojom informácií je dnes internet a príslušné chovateľské zväzy. Hlavne dbajte na poctivú karanténu. Ak nebudete nakupovať u veľkého overeného profesionálneho chovateľa, treba si všímať zdravotný stav všetkých zvierat v chove a podmienky, v ktorých žijú. Kúpou ošípanej sa stávate chovateľom, takže by ste si mali jednak naštudovať aktuálnu nákazovú situáciu AMO (africký mor ošípaných) a jednak nezabudnúť na CEHZ (Centrálna evidencia hospodárskych zvierat) v Žiline a váš chov riadne zaregistrovať.

Ak nebudete nakupovať u veľkého overeného profesionálneho chovateľa, treba si všímať zdravotný stav všetkých zvierat v chove a podmienky, v ktorých žijú.

Alternatívy k Chovu Ošípaných

Hľadanie alternatív k tradičnému chovu ošípaných sa stáva čoraz aktuálnejšou témou. Našťastie existujú plemená a druhy hospodárskych zvierat, ktoré môžu ošípané úspešne nahradiť, či už z hľadiska produkcie mäsa, nenáročnosti chovu alebo ekologickej udržateľnosti:

• Hydina (sliepky, husi, kačice, morky): Chov hydiny je menej náročný na priestor a investície ako chov ošípaných.
• Ovce a kozy: Sú vhodné na chov na pastvinách a poskytujú mäso, mlieko a vlnu.
• Hovädzí dobytok: Chov hovädzieho dobytku je náročnejší na priestor a krmivo, ale poskytuje kvalitné mäso.
• Prepelice: Chov prepelíc je pomerne nenáročný a poskytuje chutné mäso a vajcia.

Uvažujete o obstaraní ošípanej, ale neviete, čím ho poriadne vykŕmiť, aby mäso bolo chutné a kvalitné? Správna výživa a starostlivosť o prasa majú zásadný vplyv na konečný výsledok. Poďme si teda povedať, na čo sa zamerať a aký kŕmny plán zvoliť.

Výber prasiatka je základ

Správny výber prasiatka je kľúčovým krokom k úspešnému výkrmu. Odporúča sa vyberať prasiatko z prevereného chovu, kde máte istotu, že je zdravé, očkované a odčervené. Ideálna hmotnosť prasiatka pri kúpe by mala byť okolo 20 až 25 kg. Vyvarujte sa nákupu prasiatok so zdravotnými problémami, ako je prietrž, aj keď sú lacnejšie. Tieto chyby môžu viesť k ďalším komplikáciám a vyšším stratám.

Porážková hmotnosť

Zvyčajná porážková hmotnosť prasaťa sa pohybuje medzi 105 až 115 kg. Táto hmotnosť je považovaná za ideálnu na dosiahnutie kvalitného mäsa s optimálnym podielom svaloviny a masti. Ošípané s hmotnosťou nad 150 kg majú vyšší obsah tuku, čo ovplyvňuje kvalitu mäsa.

Ako vykŕmiť prasa?

Jadrové krmivá tvoria základ výkrmu. Sú hlavným zdrojom energie a prispievajú k rastu ošípaných. Medzi najčastejšie používané jadrové krmivá patria pšenica, jačmeň a kukurica. Pšenica a jačmeň sa podávajú najčastejšie vo forme šrotu, ktorý je ľahko stráviteľný. Kukurica je vysoko energetická, ale pri jej nadmernom podávaní sa môže zhoršiť kvalita tuku (stáva sa riedkym a žltkastým).

Zemiaky sú výživné a lacné krmivo. Možno použiť zemiaky drobné, nakopnuté, ale nikdy nie nahnité alebo zelené. Zemiaky by mali byť podávané varené alebo zosilážované, nikdy nie surové, pretože surové zemiaky sú pre prasa zle stráviteľné.

Zvyšky z kuchyne je možné tiež využiť, ale dbajte na to, aby neboli plesnivé, skazené alebo príliš korenené. Ošípaným môžete ponúknuť napríklad šupky z ovocia a zeleniny alebo tvrdé pečivo, ktoré je dobré vopred namočiť do teplej vody.

Pastva je prirodzený spôsob, ako obohatiť stravu ošípaných. Pusťte ich na pastvinu, kde si samy nájdu trávy, korienky alebo drobné hmyzie pochúťky. Tento spôsob kŕmenia má priaznivý vplyv na imunitu a prirodzené správanie prasaťa.

Minerálne doplnky a vitamíny sú nevyhnutné pre správny rast a zdravie. Doplňte kŕmnu dávku minerálno-vitamínovou zmesou, ktorá obsahuje vápnik, fosfor, sodík, horčík a ďalšie dôležité prvky. Skvelým doplnkom sú aj pivovarské kvasnice, ktoré podporujú trávenie a imunitný systém.

Voda - nevyhnutný prvok pre rast

Voda je pre prasa rovnako dôležitá ako krmivo. Dospelé prasa potrebuje denne 5 až 6 litrov vody. Množstvo sa líši podľa podielu sušiny v kŕmnej dávke, teploty okolia a zdravotného stavu ošípanej. Dostatok čistej vody zaistíte automatickými napájačkami alebo stabilnými nádobami na vodu.

Aké chyby sa vyvarovať?

• Nadmerné podávanie kukurice - zvyšuje obsah sadla a tuk sa stáva mäkkým.
• Kŕmenie plesnivým alebo skazeným krmivom - môže viesť k otrave a vážnym zdravotným problémom.
• Príliš málo vody - dehydratácia spomaľuje rast a znižuje príjem potravy.
• Nevhodné zvieratá na výkrm - prasiatko s kýlou alebo inou chybou môže mať nižšiu výťažnosť mäsa.

Čo získate správnym výkrmom?

Správne vykŕmené prasa poskytne chutné mäso s ideálnym podielom tuku a svaloviny. Dobrá starostlivosť o prasa, kvalitný výber prasiatka a správne zvolená kŕmna dávka sa premietnu do výslednej kvality mäsa. Prasa, ktoré je dobre živené, poskytne vynikajúce mäso, či už ide o šunku, údené alebo bravčový bôčik. Dodržiavaním vyššie uvedených odporúčaní budete mať istotu, že získate vysoko kvalitné bravčové mäso.

tags: #ako #vykrmit #jatocne #kacice

Populárne príspevky:

• Recepty na malé torty
• Overený recept na žĺtkové rezy
• Recept na jablkovo-tvarohový koláč
• Recept na paradajkovú omáčku
• Španielske vtáčiky: Recept