Ako zavariť chcene: Zmena práce a založenie ovocného sadu
Ak si teda už vravíte: „Táto práca ma ubíja, to skutočne nie je nič pre mňa“, je načase vystúpiť z komfortnej zóny. Áno, je to ťažké, niekto má už pri tom pomyslení zimomriavky, oblieva ho pot…ale čo ak vám nová zmena dodá úplne iný impulz do života? Možno natrafíte na zaujímavejšie zamestnanie s lepším platom a milšími kolegami, ktorí vás nielenže nebudú ubíjať, ale dokonca vás nakopnú.
„Riadiť sa vlastným svedomím sa javí ako najlepší plán, prinajmenšom preto, že vás nebude kváriť pocit, že ste zradili sami seba a zbytočne znášali niečo, čo ste znášať nevládali. Žiť s pocitom nespokojnosti nie je vôbec príjemné,“ radí aj svetoznámy Jordan B. Peterson v knihe Za hranicou poriadku s podtitulom Ďalších 12 pravidiel pre život.
Obavy a Ako ich prekonať
Možno si poviete: Čo ak ma vyhodia? V takom prípade sa chystajte hľadať si novú, azda lepšiu prácu (alebo si pre svojho šéfa, keď si vás zavolá, pripravte pádne argumenty, prečo by vás prepúšťať nemal). Toto je veľmi časté a nečudo - je nám dobre tam, kde to poznáme, vieme, čo nás čaká, hoci nám nie všetko je po vôli.
Je prirodzené, že sa bojíte, ale pozrite sa poriadne, čo za sebou nechávate. Ako to pekne vystihol Jordan Peterson - nie je horšie pokračovať v práci, ktorá vás bytostne ubíja?! Pri rozhodovaní v živote málokedy o nič nejde. Často treba zvážiť, či je väčšie riziko zostať stáť, alebo sa pohnúť ďalej.
Možno si poviete: Čo ak ma inam nevezmú? Je pravda, že pomer odmietnutých uchádzačov je mimoriadne vysoký. Peterson klientom v tomto smere radí, aby mali reálne očakávania a rátali s pravdepodobnosťou 1 : 50.
Určite sa stane, že sa nedostanete na niektorú pozíciu, hoci na ňu máte vhodnú kvalifikáciu. „Takéto odmietnutie je neoddeliteľnou súčasťou života a musíme sa naučiť akceptovať, že hodnotenie je v našej spoločnosti často arbitrárne. Firmy odmietajú uchádzačov o miesto rovnako ľahko, ako je dnes ľahké poslať životopis. A ruku na srdce - ak ste sa niekedy uchádzali o novú prácu, však ste oslovili mnoho firiem, možno aj desiatky. A často s takmer totožným životopisom.
Firmy občas majú na konkrétnu pozíciu kandidátov zvnútra (a tak sú pohovory len formalitou) a niektoré majú vlastné databázy už evidovaných uchádzačov, ktoré využívajú, keď treba pracovnú silu nabrať rýchlo. Prijímanie do zamestnania sa tak mení na matematický a štatistický problém, ktorého základnou premennou je množstvo vhodných uchádzačov. Neuspieť v takom prípade neznamená vaše osobné zlyhanie.
Keď nebudete priveľa čakať, nebudete priveľmi sklamaní. Rátajte s tým, že po odoslaní stopäťdesiatich žiadostí vám môže prísť len tri až päť pozvaní na pohovor. Hľadať si novú prácu týmto tempom vám môže trvať aj viac ako rok. Rok však nie je krátka doba.
Hľadanie novej práce si teda treba naplánovať, musíte byť trpezliví, prijať pomoc od ľudí, ktorí chápu, čím prechádzate, a dobre vidia, že ste pripravení na ťažkosti a máte realistické očakávania. Možno zistíte, že vám pre novú pozíciu chýbajú určité schopnosti, ktoré by významne zvýšili šancu ju získať.
Staré kruté porekadlo radí, že keď treba mačke odseknúť chvost, je lepšie to spraviť naraz. Dobre si zanalyzujte, prečo vlastne chcete meniť prácu. Určite to nie je pre skoré vstávanie. Možno ani kvôli napohľad podradnej práci - aj smetiari, upratovačky a údržbári robia dôležité veci. Musíte si úprimne povedať, že je to napríklad kvôli nemožnosti postúpiť, pre nevďačnosť a neférovosť vedenia ap.
Založenie ovocného sadu: Od plánovania po úrodu
Prv, než začnes zakladat sad, odporucam si precitat literaturu, aby si mal aky taky obraz o pestovani stromcekov. Treba, aby si si vypracoval aký- taký plánik ako by si chcel aby tvoj sad vyzeral. Ak si na to nenájdeš nejakého záhradného architekta. Ak nie treba vždy vychádzať z toho ako ten strom bude vyzerať za pár rokov- t.j. nezabudnúť na vzdialenosti a zhruba veľkosť koruny daného stromu.
Inak odporúčam tiež renomované f. , aby si si nekúpil "mačku vo vreci" ( ja som takto zháňala "sklenku" jabloň a vyrástla z toho jabloň , ale nie tá čo by som chcela ja . Inak prajem veľa zdaru a radosti. Nie som odborník a naviac nerada používam postreky.
Já radím, že menej stromov = menej starostí. A stromky výdatne zaliať - skor vyschnú ako zamrznú.Takže sad je zasadený... podeľ sa s nami o skúsenosti, čo si sadila, koľko stromkov, ako si vyberala odrody... veď vieš, to čo Ti dalo najviac zabrať... Ja som tiež sadila "sad" túto jeseň, teda, ak sa dá 20 stromkom povedať sad, ale ja mu tak hrdo hovorím.
Trošku som pristrihla jablone a hrušky, kôstkoviny počkajú do skorej jari. Hadice na polievanie som nezazimovala, bude treba polievať aj v zime, ak bude sucho. A teším sa na jar, keď začnú stromky nahadzovať listy. Dva roky som upravovala terén a likvidovala burinu. Teraz sa už mám na čo tešiť, začala som aj s výsadbou okrasnej časti záhrady.
Či si zasadila aj "malotonážne - dulu/liesku/morušu-bielu/rakytník ", resp. Hrozno ti poradím aj na diaľku - aj strihanie. Zasaď (kým vyrastie trvá to 2-3 roky , ale vyhodiť iba pol hodiny ) na jar - rezistentné voči múčnatke / na južnú stranu / konštrukciu dorobíš za rok, keď sa ti predstavy ustália.
Vieš keď som do riadku medzi jesenný cesnak sadil marhuľu (do jamy 30x45x35 cm dobre som ju zalial a počepkal jej : KEĎ CHCEŠ , BUDEŠ RÁSŤ.Noo,rozpravam sa s nimi aj ja a záleží mi aby rástli.Takže uvidíme na jar.Ale privítala by som niekoho,kto by mi na stránke oznámil napr.-je sucho,treba zaliať,alebo teraz práve treba strihať,alebo postriekať broskyne prosím tým a tým.Neviete niekto o takejto stránke? Alebo nechcete ju niekto spraviť?:)Super, zdá sa, že som našla "vadných", ktorí sa so stromkami a kvetmi rozprávajú ako ja. To ma veľmi teší, budem sa sem častejšie vracať.
Tiež som sadila aj experimenty, liesku, figu, iné ešte čakajú... Vinič držím ešte vo veľkom črepníku, tak som ho dostala, vraj je to nejaká špeciálna stolová odroda. Brat mi radí, pestuj to "na záves", kto s tým má skúsenosti?
Kníh a odbornej literatúry mám zatiaľ viac ako skúseností, aj keď nie som celkom začiatočník, ale s viničom skúsenosti nemám. Chcem si zohnať 3-4 korene, ktoré budú postupne dozrievať, aby sme sa mohli chodiť naň pásť. No a presádzala som 3m vysoký Abies concolor, a s tým sa chodím rozprávať najviac, aby sa slušne choval a riadne zakorenil... tak uvidím v lete, či viem presviedčať.
Na margo viniča- doporučujem, my sme nasadili 6 stolových odrôd, rozdielne dozrievajú, už v druhý rok sme mali úrodu a museli sme strapce niektoré odstraňovať- keď sa tvorili- aby nám nevysilil rastlinu, ale odporúčam č. Záhradkár, v každom mesiaci je doporučenie ku postrekom´a rôzne zaujímavé rady.
Ing. O úrovni ovocných sadov sa na Slovensku vedie pomerne široká diskusia. O jeho stave, úpadku, ale aj rozvoji. Skutočnosťou ostáva, že v úrovni agrotechniky sadov i tvarovaní stromov sú priepastné rozdiely, ktoré sa prejavujú na úrodách i kvalite ovocia. Extenzívne sady, založené predchádzajúcimi generáciami, sa podieľajú až 33 % podielom na produkčnej výmere z 8 945 ha ovocných sadov.
Tieto sady na výmere 2 952 ha majú nízku úroveň agrotechniky. Pritom naši pestovatelia a ovocinári majú zrovnateľné podmienky pre zakladanie moderných intenzívnych sadov, aké majú v Rakúsku, v Taliansku alebo v Holandsku. Určitým dôvodom tohto nelichotivého stavu je aj to, že ovocné sady zakladali aj takí, ktorí nemali s ovocinárstvom nič spoločné.
Mnohí z nich nesplnili takmer nič zo svojich cieľov a znevážili tak dotačnú pomoc, ktorá im bola poskytnutá. Niektorí nemali ani základné poznatky o ošetrovaní a tvarovaní stromov po výsadbe výchovným rezom. Tak sa mohlo stať, že sa mnohé ovocné sady na území Slovenska výmerami i produkciou ovocia zaraďujú medzi krajiny na posledných miestach EÚ.
V rokoch 2004 - 2007 nastal útlm vo výsadbe a obnove sadov. Pretrvával nezáujem spracovateľského priemyslu o spoluprácu pri spracovaní ovocia. Pracovisko ÚKSÚP Bratislava vedie register ovocných sadov na stanici Veľké Ripňany, ktorý každoročne aktualizuje v súlade so systémom identifikácie poľnohospodárskych pozemkov.
Pestovatelia ovocia budú poberať dotácie a iné podpory na rozvoj ovocinárstva v rokoch 2007 - 2013. Budú to finančné prostriedky v rámci Programu rozvoja vidieka i reformy Spoločnej poľnohospodárskej politiky v oblasti ovocia i zeleniny. Ovocinári budú získavať jednotné platby na plochu, prechodné platby za drobné ovocie i osobitné platby na ovocie.
V rámci OS 1 - opatrenie č. 1 budú môcť získať podpory na modernizáciu fariem (pozberovú úpravu a skladovanie ovocia, výsadby, rekonštrukcie a modernizácie ovocných sadov). V rámci OS 2 budú môcť pestovatelia získať „Agroenvironmentálne platby“ na ovocné sady vo výške 2 333 Sk/ha. Od r. 2008 budú môcť získať podporu na integrovanú produkciu v ovocinárstve vo výške 16 424 Sk/ha.
Na Slovensku máme približne 80 % produkčných a 20 % neprodukčných sadov. Neprodukčné sady sú buď opustené, alebo využívané ako TTP. Medzi produkčné ovocné sady patrí predovšetkým 67 % intenzívnych ovocných sadov s vysokou, dobrou až priemernou úrovňou agrotechniky.
Mierne klesá čistá výmera všetkých ovocných sadov. Za roky 2004 - 2007 klesla výmera extenzívnych sadov o cca. 112,5 ha a intenzívnych o 30 ha. Jablone patria na Slovensku s výmerou 4 826,3 ha medzi hlavné ovocné druhy. Z čistej výmery 8 945 ha sadov predstavujú 54 % na pestovaní zo všetkých ovocných druhov.
Sprievodca profesionálov pre rozostup ovocných stromov pri výsadbe sadu
Z výmery 4 826 ha sadov jabloní je 490 ha so stromami nad 20 rokov a v kategórii nad 25 rokov je to až 2 289 ha sadov jabloní. Z výmery 4 826 ha jabloní je len 169 ha jabloní vo veku do 4. roku po výsadbe. Sú to sady na začiatku rodivosti. Vo veku 5 až 9 rokov máme 865 ha jabloní a vo veku 15 - 19 je 208 ha jabloní. V sadoch starších ako 20 rokov máme 490 ha sadov jabloní a v kategórii nad 25 rokov až 2 289 ha sadov jabloní. V týchto sadoch je nízky počet stromov na plochu jedného hektára a značné výpady odumretých stromov. Dosahujú sa nízke úrody a aj nízka kvalita plodov.
Pestujú sa tam staré odrody ako Spartan, Starkrimston, Gloster, Ontario, Jonathan, McIntosh Red, ktoré dnes už nie sú schopné konkurovať zahraničným odrodám. Na území Slovenska máme vysoko kvalitný biologický materiál. Značná časť tohto materiálu neostáva na Slovensku a vysádza sa v zahraničí. Máme všetky predpoklady, aby sa úroveň sadov na Slovensku zlepšila. Chcelo by to ale vyššiu dávku zodpovednosti. Mali by byť tiež spracované aspoň minimálne limity, ktoré by pestovatelia mali dodržať. Priemerné úrody v objeme 11- 12 t z hektára sú jasným signálom, že by sa malo niečo zmeniť. Pokiaľ budú pestovatelia dosahovať skutočne také nízke úrody, aké poskytujú do štatistických údajov, nepokryjú ani vlastné náklady na svoju ďalšiu existenciu.
Rozpočet na 1 ha ovocného sadu je približne milión korún. Pred výsadbou ovocného sadu si daj urobiť rozbor pôdy. Vzorku zober z rôznych miest vytýčeného územia do hĺbky 30!!!cm. Podľa rozboru pôdy zistíš ako si na tom s živinami. Neviem či ti to nejako pomohlo. Keďže nechceš byť veľkopestovateľkou a chceš v záhrade len pár stromčekov. A určite na nich chceš mať aj nejakú úrodu. Preto som ti prilepila ďalšie linky, na čo netreba zabudnúť.
Ľudia, ktorí hľadajú informácie v tejto téme neplánujú intenzívnu výsadbu sadu, ktorý je orientovaný na zisk a odbyt do marketových reťazcov. Samozrejme sa prevádzkovanie sadu oplatí najlepšie na profesionálnej úrovni "veľkovýroby" za dodržania najnovších poznatkov vedy. Znamená to orientáciu jednostrane na určitú odrodu, ktorú sa snaží veľkovýroba vyrobiť čo najlacnejšie a potom čo najdrahšie predať.
Sme ale aj takí, ktorý sa orientujeme nie na jednostrannosť, ale na všestrannosť a pritom nemusíme nutne zefektiovizovať našu prácu, pretože nás to jednoducho baví. Ak dokážem dopestovať z každého ovocia dostatok, prípadne iba drobný prebytok na rozdanie pre známych a rodinu, tak je to aj úspora. Ak by som mal svoje ovocie predáva, tak sa to neoplatí, pretože musím zháňať odbyt pre menšie množstvá a to sa robí ťažko.
Dopestujem si ovocie, ktoré sa jednoducho nedá kúpiť. Existujú, vynikajúce druhy ovocia, ktoré sa v obchodoch nevyskytujú, pretože nie sú tak známe a nie je po nich preto dopyt. Ako príklad môžem uviesť strom Asimina Triloba, ktorý v našich podmienkach môže dobre rásť a pekne rodiť veľké (až 0,5 kg) mimoriadne chutné voňavé plody. Je úplne mrazuvzdorný.
Alebo takmer rovnako málo známy Amelanchier, veľmi chutné ovocie pripomínajúce chuťovo aromatické čučoriedky. Alebo Actinidívia Arguta či Kolomikta, sú úplne mrazuodolné ťahavé kry predurčené širšiemu rozšíreniu v našich podmienkach, pričom majú dobrú úrodu chuťovo veľmi dobrých plodov príbuzných s takzvanými „kiwi“.
Niektoré ovocie sa síce dá kúpiť, ale okrem už uvedených nevýhod nás môže veľmi ľahko od častých nákupov odradiť aj jeho neprimerane vysoká cena za jeden kus. Typickým príkladom sú Ázijské (Japonské ) hrušky predávané ako NASHI. Cena jedného kusa je často viac ako 10 sk. Rovnako „Hurmi kaki“ - inak Dyospiros - Ebenovník rajčiakonosný - Tomel. Napriek mnohým názvom cena kusových plodov sa pohybuje od 6 do 20 sk za kus.
Máme tu ďalej ovocie, ktoré je pre takzvaných „fajnšmekrov“ Kúpiť sa nedá ale je u nás už dávno etablované, len sa na neho „zabudlo“ možno práve preto, že nie je stvorené pre supermarkety. Moruše - stromové maliny, už väčšina ľudí ochutnala. Sú naozaj aj veľmi chutné odrody. Mišpule sú ovocie príbuzné snáď viac k jablkám. Ale strom je menší a úplne iný ako jabloň. Oskoruše sú zasa príbuzné k Hruškám a jarabine, ale majú podobné vlastnosti ako oskoruše, pripisujú sa im ale viac liečivé účinky.
V neposlednom rade je možnosť že sa človek prejde iba po záhradke a zobne si z aktuálne dozrievajúceho ovocia plnej chuti, bez nejakého motania sa po obchodoch k nezaplateniu. Nechcel som ale písať román ale iba zhrnú filozofiu zahradkárčenia, ktorá má zmysel - „Úžitok aj potešenie, ale nie za každú cenu!“
Starostlivosť o ovocné stromy po zbere úrody
Čerešne a višne su obraté a takisto ríbezle,josty a egreše,marhule končia,čo teraz s nimi dalej?Ako sa o ne postarať?Treba v tomto období so stromkami a kríkmi niečo robiť? Okolo malých,sadených mnou vlani a predvlani chodím,polievam,ofukujem,ale čo tie čo už maju viac rokov?To je vážne veľa otázok a veľa ovocných druhov a o každý sa treba starať trocha inak.
Vo všeobecnosti ich treba ostrihať a na jeseň postriekať proti hubovým ochoreniam aby sa nedostali do púčikov, kde by potom vytvorili na jar primárnu nákazu. 1=marhuľa,na jednom konáriku sa mi objavila priesvitná hrudka,identifikovala som ju ako glejotok a treba to vraj zrezať...môžem teraz? alebo kedy?
Tej marhule by bolo škoda. Ak som to správne pochopil bola iba minulý rok presadená? Môže to byť aj šok po presadení. Možno ste ju nedostatočne zrezal. Treba ju postriekať a na jar zmladiť - zrezať aby vyhnala bujné kostrové nové letorasty a vôbec nemusí skončiť.
Nuž tieto veci sa lepšie vysvetľujú osobne a v praxi, hoci je pravdou, že sú ľudia, ktorým som to ukazoval veľa krát a predsa to nezvládajú. Berme to ale tak, že nie každý má hudobný sluch a nie každý môže teda aj mať cit pre strihanie a tvarovanie - rez a tak kto to nemá vrodené, nech radšej nespieva alebo nestrihá. Ja napríklad som veľmi tvrdý na cudzie reči :( a tak sa nesnažím byť silou mocou tlmočníkom a netrápim sa celé týždne pri slovníku...
Je to podľa mňa trochu aj chybou školstva, že sa snaží vychovávať a učiť všetkých všetko a rovnako a pritom sme každí úplne iní. Dobrá správa je, že väčšina ľudí nie je úplné drevo na úplne všetky práce a tak sme tak nejak aj priemerní a tak môžeme napríklad strihať stromky a pritom si niečo pospevovať v cudzom jazyku a nevadí ak sa občas trocha sekneme. Hlavne aby krv nestriekala príliš vysoko.
Tabuľka: Prehľad výmery ovocných sadov na Slovensku
| Ovocný druh | Výmera (ha) | Podiel na celkovej výmere (%) |
|---|---|---|
| Jablone | 4 826,3 | 54 |
| Extenzívne sady | 2 952 | 33 |
| Intenzívne sady | cca 6 000 | 67 |
Údaje platné pre roky 2004-2007.
